ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CERETTO BAROLO 2016 0,75 Л
КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО BAROLO ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА НЕББИОЛО ПО КЛАССИЧЕСКИМ ТЕХНОЛОГИЯМ. ЭТО ОЧЕНЬ ПИТКОЕ ВИНО, КОТОРОЕ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ УЖЕ СПУСТЯ НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ ПОСЛЕ БУТИЛИРОВАНИЯ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 9-12 ЛЕТ, ХОТЯ ЕСЛИ УРОЖАЙ БЫЛ ВЫДАЮЩИМСЯ, ТО ОН МОЖЕТ ДОСТИГАТЬ И 20 ЛЕТ. ПРЕДЫДУЩИЕ ВИНТАЖИ ЭТОГО ВИНА ВЫХОДИЛИ С НАЗВАНИЕМ BAROLO "ZONCHERA". ОДНАКО, БЫЛО РЕШЕНО ИЗМЕНИТЬ ЭТИКЕТКУ И ОСТАВИТЬ ТОЛЬКО ОДНО НАЗВАНИЕ — BAROLO, КАК ДАНЬ ДАВНИМ ТРАДИЦИЯМ, КОГДА ВИНА БАРОЛО И БАРБАРЕСКО БЫЛИ ВЕДУЩИМИ В ВИНОДЕЛИИ СЕМЬИ ЧЕРЕТТО.
ВИНО БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ MEZZACORONA CASTEL FIRMIAN GEWURZTRAMINER TRENTINO 2021 0,75 Л
"CASTEL FIRMIAN" GEWURZTRAMINER — ЭЛЕГАНТНОЕ БЕЛОЕ ВИНО, КОТОРОЕ ИЗГОТАВЛИВАЮТ ИЗ ОДНОИМЕННОГО ВИНОГРАДА СОРТА ГЕВЮРЦТРАМИНЕР, ВЫРАЩЕННОГО НА СОБСТВЕННЫХ ВИНОГРАДНИКАХ. ВИНО ПРОИЗВОДЯТ ТРАДИЦИОННЫМ МЕТОДОМ С КРАТКОВРЕМЕННОЙ МАЦЕРАЦИЕЙ НА КОЖИЦЕ ДЛЯ МАКСИМАЛЬНОЙ ПЕРЕДАЧИ РАЗНООБРАЗИЯ АРОМАТИЧЕСКИХ ОТТЕНКОВ. БРОЖЕНИЕ ПРОХОДИТ В МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ЕМКОСТЯХ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ 16-18 °C. ВИНО "КАСТЕЛЬ ФИРМИАН" ГЕВЮРЦТРАМИНЕР — СТИЛЬНОЕ И ЭЛЕГАНТНОЕ, С ХОРОШЕЙ МИНЕРАЛЬНОСТЬЮ И ПРЕКРАСНЫМ БАЛАНСОМ. КЛАССИФИКАЦИЯ DOC УКАЗЫВАЕТ НА ТО, ЧТО ВИНО ОТВЕЧАЕТ СТРОГИМ ТРЕБОВАНИЯМ К ТЕРРУАРУ И СОРТУ ВИНОГРАДА, СОБЛЮДЕНИЮ НОРМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА, СОДЕРЖАНИЮ АЛКОГОЛЯ. ПЕРЕД ВЫПУСКОМ ВИНО ПОДВЕРГАЮТ СТРОГОЙ ДЕГУСТАЦИИ.
ВИНО БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ CAMPELO VINHO VERDE 2021 0,75 Л
"CAMPELO" VINHO VERDE DOC — ПОЛУСУХОЕ БЕЛОЕ ВИНО ИЗ РЕГИОНА ВИНЬЮ ВЕРДЕ, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА ЧЕТЫРЕХ СОРТОВ — ЛОУРЕЙРУ, АРИНТУ, АВЕССУ И ТРАЖАДУРА. ПОСЛЕ ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЯ И МЯГКОГО ОТЖИМА СУСЛО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ. ПОСЛЕ БУТИЛИРОВАНИЯ В ВИНЕ ОСТАЕТСЯ НЕБОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ YALUMBA CHARDONNAY EDEN VALLEY 2018 0,75 Л
YALUMBA, CHARDONNAY — БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ В ДОЛИНЕ ИДЕН. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ЛИШЬ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ. ПОСЛЕ МЯГКОГО ПРЕССОВАНИЯ ПОЛОВИНА СУСЛА ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА, А ПОЛОВИНА — В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ HABLA № 27 ESTRAMODURA 2019 0,75 Л
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ HABLA № 27 2019 Г. 0,75 Л В П/У ПРОИСХОДИТ ИЗ АВТОНОМНОГО РЕГИОНА ЭСТРЕМАДУРА В ЮГО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ ИСПАНИИ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ BOEKENHOUTSKLOOF PORCUPINE RIDGE SYRAH FRANSCHHOEK 2021 0,75 Л
"PORCUPINE RIDGE"— ЭТО ЛИНЕЙКА ВКУСНЫХ ПОВСЕДНЕВНЫХ ВИН, КОТОРЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ ФАВОРИТОМ НА СТОЛАХ ВО ВСЕМ МИРЕ, ПОТОМУ ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО И ПРЕВОСХОДНУЮ ПИТКОСТЬ. ЛИНЕЙКА НАЗВАНА В ЧЕСТЬ ДИКОБРАЗА — УНИКАЛЬНОГО ЗАБАВНОГО ЖИВОТНОГО, ОБИТАЮЩЕГО НА ФЕРМЕ BOEKENHOUTSKLOOF. ХОЗЯЙСТВО БУКЕНХОУТСКЛУФ УЧАСТВУЕТ В ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОМ ПРОЕКТЕ ПО ЕГО СОХРАНЕНИЮ. ВИНО "PORCUPINE RIDGE" SYRAH СОЗДАНО ПОД РУКОВОДСТВОМ ВИНОДЕЛА МАРКА КЕНТА, КОТОРЫЙ ИМЕЕТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ РЕПУТАЦИЮ, БЛАГОДАРЯ СОЗДАВАЕМЫМ ИМ ВИНАМ. УРОЖАЙ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ CHATEAU MAUCOIL CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2019 0,75 Л
CHATEAU MAUCOIL, CHATEAUNEUF-DU-PAPE TRADITION BLANC — ЭЛЕГАНТНОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ ГРЕНАШ БЛАН, БУРБУЛЕНК, КЛАРЕТ И РУССАН. ЛОЗЫ ВЫРАЩИВАЮТСЯ НА ОРГАНИЧЕСКИХ/БИОДИНАМИЧЕСКИХ ВИНОГРАДНИКАХ С ПЕСЧАНЫМИ И ГАЛЕЧНЫМИ ПОЧВАМИ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ И СТРОГО СОРТИРУЕТСЯ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ НА КОЖИЦЕ С ПОСЛЕДУЮЩИМ МЯГКИМ ПРЕССОВАНИЕМ И ФЕРМЕНТАЦИЕЙ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 18 °С. ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ БЛОКИРУЕТСЯ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 5-8 ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ TERRE DEL VULCANO LAVA AGLIANICO BENEVENTANO 2020 0,75 Л
ВИНО "LAVA" AGLIANICO BENEVENTANO IGT ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ ИЗ УРОЖАЯ ВИНОГРАДНИКОВ, РАЗБИТЫХ НА ВЫСОТЕ 350-400 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ НА БОГАТЫХ МИНЕРАЛАМИ ПОЧВАХ. ФЕРМЕНТАЦИЯ БЫЛА ПРОВЕДЕНА В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ИЗВЕСТНЫЙ СВОИМ СИЛЬНЫМ ТАНИННЫМ ХАРАКТЕРОМ СОРТ АЛЬЯНИКО ТРЕБУЕТ ВЫСОКОГО МАСТЕРСТВА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ИЗ НЕГО МЯГКОЕ ВИНО С ЯРКИМ, ВЗРЫВНЫМ АРОМАТОМ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ HENRI BOURGEOIS PETIT BOURGEOIS SAUVIGNON BLANC VAL DE LOIRE 2022 0,75 Л
"PETIT BOURGEOIS" SAUVIGNON BLANC — ЛЕГКОЕ, СВЕЖЕЕ ВИНО С ИНТЕНСИВНЫМ АРОМАТОМ, В КОТОРОМ ДОМИНИРУЮТ НОТЫ БЕЛЫХ ЦВЕТОВ И ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ. БЛАГОДАРЯ ПРЕКРАСНОМУ СООТНОШЕНИЮ "ЦЕНА - КАЧЕСТВО", ЭТО ВИНО КАЖДЫЙ ГОД ЗАСЛУЖЕННО ПРИВЛЕКАЕТ ОГРОМНОЕ ВНИМАНИЕ. СОВИНЬОН БЛАН ДЛЯ ВИНА "ПТИ БУРЖУА" ВЫРАЩИВАЕТСЯ В ШАВИНЬОЛЬ НА ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ С ВКЛЮЧЕНИЕМ КРЕМНИЯ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 2-5 ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CERETTO BAROLO PRAPO 2014 0,75 Л
CERETTO, BAROLO "PRAPO" DOCG — РОСКОШНОЕ КРАСНОЕ ВИНО, КОТОРОЕ ПРОИЗВОДИТСЯ С 1976 ГОДА. ЕГО ВЫПУСК ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО В САМЫЕ УДАЧНЫЕ ГОДЫ, ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ СОСТАВЛЯЕТ 15-25 ЛЕТ. ВИНО ПРАПО В ПОЛНОЙ МЕРЕ ОТРАЖАЕТ ВИРТУОЗНОСТЬ И АРИСТОКРАТИЧНОСТЬ, ЧТО ТИПИЧНО ДЛЯ ВСЕХ ВИН БАРОЛО.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ DIEMERSFONTEIN THE ORIGINAL PINOTAGE WELLINGTON 2022 0,75 Л
DIEMERSFONTEIN, "THE ORIGINAL" PINOTAGE — УНИКАЛЬНОЕ КРАСНОЕ ВИНО С ОРИГИНАЛЬНЫМИ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫМИ ОТТЕНКАМИ, ВЫПУСКАЕМОЕ ВИНОДЕЛЬНЕЙ С 2001 ГОДА. УРОЖАЙ В 2022 ГОДУ БЫЛ СОБРАН В ФЕВРАЛЕ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГЛИСЬ ХОЛОДНОМУ ЗАМАЧИВАНИЮ В ТЕЧЕНИЕ 12 ЧАСОВ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ИНОКУЛЯЦИЕЙ ДРОЖЖАМИ. АЭРАЦИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ КАЖДЫЕ 3 ЧАСА ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ДОСТАТОЧНОГО ЦВЕТА, ТАНИНОВ И АРОМАТА. ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ ПРОВОДИТСЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ БЫЛА ЗАВЕРШЕНА НА ПЕРВИЧНОМ ОСАДКЕ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ PARUSSO BAROLO 2016 0,75 Л
PARUSSO, BAROLO — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ВИНО, КОТОРОЕ ОБЛАДАЕТ ГЛУБОКОЙ ИНТЕНСИВНОСТЬЮ И ПОЛНОМАСШТАБНЫМ АРОМАТОМ. ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД СОРТА НЕББИОЛО, СОБРАННЫЙ С РАЗЛИЧНЫХ ВИНОГРАДНИКОВ, РАСПОЛОЖЕННЫХ В МУНИЦИПАЛИТЕТАХ МОНФОРТЕ Д'АЛЬБА И КАСТИЛЬОНЕ ФАЛЕТТО. ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛАГАЮТСЯ НА ВЫСОТЕ 250-450 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. ВИНОГРАД СОБИРАЮТ СТРОГО ВРУЧНУЮ, С МАКСИМАЛЬНОЙ ОСТОРОЖНОСТЬЮ, И СКЛАДЫВАЮТ В МАЛЕНЬКИЕ ПЕРФОРИРОВАННЫЕ КОРЗИНЫ. ПОСЛЕ МЯГКОГО ПРЕССОВАНИЯ СУСЛО ПРОХОДИТ ДЛИТЕЛЬНУЮ МАЦЕРАЦИЮ. СПОНТАННАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ С КОРЕННЫМИ ДРОЖЖАМИ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУЛЬФИТОВ ПРОИЗВОДИТСЯ ПРИ ТЩАТЕЛЬНОМ КОНТРОЛЕ ТЕМПЕРАТУРЫ. БАРОЛО ОБЛАДАЕТ ПРЕКРАСНЫМ ПОТЕНЦИАЛОМ ХРАНЕНИЯ, ПОСЛЕ ВЫПУСКА РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДАТЬ ЕМУ ТРИ-ЧЕТЫРЕ ГОДА, ЧТОБЫ ВИНО МОГЛО СМЯГЧИТЬСЯ И ДОСТИЧЬ ПОЛНОЙ ГАРМОНИИ. НА ПИКЕ ЗРЕЛОСТИ ВИНТАЖ 2016 ГОДА БУДЕТ НАХОДИТЬСЯ МЕЖДУ 2024-2040 ГОДАМИ.
ВИНО ОРАНЖЕВОЕ СУХОЕ FANNY ADAMS MALVACATION 2021 0,75 Л
FANNY ADAMS, "MALVACATION" — ОРАНЖЕВОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА МАЛЬВАЗИЯ, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ВИНОГРАДНИКАХ ИСТРИИ В СЛОВЕНИИ. ВИНИФИКАЦИЯ ПРЕДПОЛАГАЕТ ПРОВЕДЕНИЕ ДЛИТЕЛЬНОЙ МАЦЕРАЦИИ НА КОЖИЦЕ, ЗА СЧЕТ КОТОРОЙ ВИНО ПОЛУЧАЕТ СВОЙ НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ И СОБЛАЗНИТЕЛЬНУЮ ПРЯНУЮ НОТКУ ВО ВКУСЕ И АРОМАТЕ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ PASCAL JOLIVET SANCERRE BLANC 2022 0,75 Л
ВИНО PASCAL JOLIVET, SANCERRE BLANC ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ БЛЕНД ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА СОВИНЬОН БЛАН, СОБРАННОГО С ТРЕХ ВИНОГРАДНИКОВ РЕГИОНА САНСЕР С РАЗЛИЧНЫМИ ТИПАМИ ПОЧВ. ВИНОГРАДНИКИ ОКРУЖЕНЫ ЛЕСОМ С ОДНОЙ СТОРОНЫ, С ДРУГОЙ СТОРОНЫ ИХ ОГИБАЕТ РЕКА ЛУАРА, ВСЕ ЭТО СОЗДАЕТ ОСОБО МЯГКИЙ МИКРОКЛИМАТ, ИДЕАЛЬНО ПОДХОДЯЩИЙ ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ. ФИЛОСОФИЯ ПАСКАЛЯ ЖОЛИВЕ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ МИНИМАЛИСТСКОГО СТИЛЯ ВИНОДЕЛИЯ. ПОЗВОЛЯЯ ПРИРОДЕ ИДТИ СВОИМ ЧЕРЕДОМ, ЖОЛИВЕ МИНИМАЛЬНО ВМЕШИВАЕТСЯ В ПРОЦЕСС ВИНИФИКАЦИИ. ВИНОГРАД ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ САНСЕР БЛАН СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ И МЯГКО ПРЕССУЮТ. СУСЛО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ЕСТЕСТВЕННЫМ ПУТЕМ НА НАТУРАЛЬНЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КУЛЬТУРАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ИЗЮМИНКА ЭТОГО НАПИТКА В ТОМ, ЧТО ВИНОГРАД С КАЖДОГО ВИНОГРАДНИКА ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ОТДЕЛЬНО. БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КАЖДОГО ТЕРРУАРА ПРОЯВЛЯЮТСЯ В ПОЛНОЙ МЕРЕ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ KILIKANOON KILLERMAN'S RUN SHIRAZ CLARE VALLEY 2020 0,75 Л
"KILLERMAN'S RUN" SHIRAZ 2020 ГОДА БЫЛО ПРОИЗВЕДЕНО И ВИНОГРАДА, ПРИВЕЗЕННОГО ИЗ ДАЛЬНЕЙ ЧАСТИ ДОЛИНЫ КЛЕР. УРОЖАЙ С КАЖДОГО УЧАСТКА ВИНИФИЦИРОВАЛСЯ ОТДЕЛЬНО ДРУГ ОТ ДРУГА. ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ КУПАЖ СОЗРЕВАЛ В НЕСКОЛЬКИХ СТАРЫХ БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА В ТЕЧЕНИЕ ПЯТНАДЦАТИ МЕСЯЦЕВ, ДОСТИГАЯ ОСОБОЙ МЯГКОСТИ И ЭЛЕГАНТНОСТИ. ЗАТЕМ ВИНО БЫЛО РАЗЛИТО В БУТЫЛКИ БЕЗ ОЧИСТКИ И БЕЗ ФИЛЬТРАЦИИ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ И СЛОЖНОСТИ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 5-10 ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ LONG BARN CHARDONNAY CALIFORNIA 2021 0,75 Л
LONG BARN, CHARDONNAY — ЭЛЕГАНТНОЕ ПОЛУСУХОЕ БЕЛОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ ХОЗЯЙСТВА НА ИЗВЕСТКОВО-ПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ЛИШЬ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ, НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ПРЕССОВАНИЮ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ВИНИФИКАЦИЕЙ, ПРОХОДЯЩЕЙ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ. ВИНТАЖ 2021 ГОДА БЫЛ ОТМЕЧЕН СЕРЕБРЯНОЙ МЕДАЛЬЮ НА КОНКУРСЕ "SAN FRANCISCO CHRONICLE WINE COMPETITION" И БРОНЗОВОЙ — "THE TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS" В 2023 ГОДУ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ RUFFINO CHIANTI RISERVA IN GIFT BOX 2016 0,75 Л
ВИНОГРАД ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА RUFFINO, CHIANTI RISERVA, ПРОИЗРАСТАЮЩИЙ В ЛУЧШИХ ЗОНАХ РЕГИОНА КЬЯНТИ, ОБЫЧНО НАЧИНАЮТ СОБИРАТЬ ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ СЕНТЯБРЯ. ЯГОДЫ АККУРАТНО ДРОБЯТ. СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ ПРОХОДИТ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ НА ПРОТЯЖЕНИИ 9 ДНЕЙ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 27 °C С РЕГУЛЯРНОЙ ПЕРЕКАЧКОЙ СУСЛА. ЗАТЕМ ПРОВОДЯТСЯ 5-ДНЕВНАЯ ПОСТФЕРМЕНТАЦИОННАЯ МАЦЕРАЦИЯ И ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ TENUTA ARGENTIERA ECO DI MARE VERMENTINO TOSCANA 2022 0,75 Л
"ECO DI MARE" VERMENTINO — АРОМАТНОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРМЕНТИНО, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ ХОЗЯЙСТВА В ТОСКАНЕ. ЛОЗЫ ВЫСАЖЕНЫ НА ЗАПАДНЫХ СКЛОНАХ НА ВЫСОТЕ 80-100 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. СБОР УРОЖАЯ В 2022 ГОДУ НАЧАЛСЯ 25 АВГУСТА, ПРИМЕРНО НА НЕДЕЛЮ РАНЬШЕ, ЧЕМ ОБЫЧНО В АРДЖЕНТЬЕРЕ. ВЕРМЕНТИНО, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА "ECO DI MARE", С ВИНОГРАДНИКОВ, КОТОРЫЕ РАСПОЛОЖЕНЫ БЛИЖЕ ВСЕГО К VIALE DEI PINI, БЫЛ СОБРАН ОДНИМ ИЗ ПЕРВЫХ. КАК И ВСЕ ДРУГИЕ СОРТА, ВЕРМЕНТИНО ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛ ОТЛИЧНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ, НЕСМОТРЯ НА ОЧЕНЬ СЛОЖНЫЙ ГОД, КОТОРЫЙ НАДЕЛИЛ ВИНОГРАД ОТЧЕТЛИВЫМ ХАРАКТЕРОМ: АРОМАТНЫМ И МИНЕРАЛЬНЫМ, СОПРОВОЖДАЕМЫМ ХРУСТЯЩЕЙ КИСЛИНКОЙ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ВИНОГРАД ПОДВЕРГЛИ МЯГКОМУ ПРЕССОВАНИЮ И ПОСЛЕДУЮЩЕЙ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ RAOUL CLERGET PINOT NOIR BOURGOGNE 2020 0,75 Л
RAOUL CLERGET, BOURGOGNE PINOT NOIR — КЛАССИЧЕСКИЙ БУРГУНДСКИЙ ПИНО НУАР С ХОРОШИМ СООТНОШЕНИЕМ "ЦЕНА-КАЧЕСТВО". ВИНО ПРОИЗВОДИТ ВИНОДЕЛЬНЯ RAOUL CLERGET, КОТОРАЯ, СОГЛАСНО АРХИВНЫМ ДОКУМЕНТАМ, НАЧАЛА СВОЮ РАБОТУ В 1268 ГОДУ. ЗА ДОЛГУЮ ЖИЗНЬ КОМПАНИЯ ДАЖЕ БЫЛА ВНЕСЕНА В КНИГУ РЕКОРДОВ ГИННЕСА КАК СТАРЕЙШЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ФРАНЦИИ. В 1997 ГОДУ ДОМЕН РАУЛЬ КЛЕРЖЕ БЫЛ ПРИОБРЕТЕН ДОМОМ TRESCH. КОМПАНИЯ РАУЛЬ КЛЕРЖЕ СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА БУРГУНДСКИХ ВИНАХ, ТЕМ НЕ МЕНЕЕ, В ЕЕ АССОРТИМЕНТЕ ЕСТЬ ВИНА РЕГИОНОВ ДОЛИНА РОНЫ И ЛАНГЕДОК-РУССИЛЬОН. ВИНА ХОЗЯЙСТВА РЕГУЛЯРНО ПОЛУЧАЮТ НАГРАДЫ И ВЫСОКИЕ ОЦЕНКИ НА МЕЖДУНАРОДНЫХ КОНКУРСАХ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TERRE DA VINO LA CASA IN COLLINA BARBARESCO 2019 0,75 Л
"LA CASA IN COLLINA" ("ДОМ НА ХОЛМЕ") — ЭТО ПРЕВОСХОДНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ СУХОЕ ВИНО, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ОТБОРНЫХ ЯГОД НЕББИОЛО. НАЗВАНИЕ ЭТОГО ВИНА — НЕ ЧТО ИНОЕ, КАК НАЗВАНИЕ ОДНОГО ИЗ ПРОИЗВЕДЕНИЙ ИТАЛЬЯНСКОГО ПИСАТЕЛЯ ЧЕЗАРЕ ПАВЕЗЕ, ИЗВЕСТНОГО В ХХ ВЕКЕ, КОТОРЫЙ ПОСВЯЩАЛ СВОИ ТВОРЕНИЯ ТЯЖЕЛОЙ ПОСЛЕВОЕННОЙ ЖИЗНИ ПЬЕМОНТА. УРОЖАЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА "LA CASA IN COLLINA" СОБИРАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ С НИЗКОЙ УРОЖАЙНОСТЬЮ В BARBARESCO И TREISO. ВИНИФИКАЦИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 28-30 °С И ДЛИТСЯ ОКОЛО 20 ДНЕЙ. ВИНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ УПОТРЕБИТЬ В ТЕЧЕНИЕ 10 ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TORRES MAS LA PLANA CABERNET SAUVIGNON PENEDES 2017 0,75 Л
ПРЕСТИЖНОЕ КРАСНОЕ ВИНО "МАС ЛА ПЛАНА", ПРИЗНАННОЕ ВО ВСЕМ МИРЕ И ВЫПУСКАЕМОЕ ОЧЕНЬ ОГРАНИЧЕННЫМ ТИРАЖОМ, СОЗДАНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, ВЫРАЩЕННОГО НА ВИНОГРАДНИКЕ В 29 ГЕКТАРОВ. ВИНОГРАДНИК РАЗДЕЛЕН НА 10 УЧАСТКОВ. НИЖНИЙ УРОВЕНЬ ИМЕЕТ СУГЛИНИСТЫЕ ПОЧВЫ, ТОГДА КАК ВЕРХНИЙ УРОВЕНЬ ПРЕДСТАВЛЕН ПРЕИМУЩЕСТВЕННО МЕРГЕЛЕМ. СТАРЫЕ ЛОЗЫ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, ПОСАЖЕННЫЕ В 1970-Х ГОДАХ, ХОРОШО АДАПТИРОВАЛИСЬ К КЛИМАТУ РЕГИОНА. В 2017 ГОДУ УРОЖАЙ БЫЛ СОБРАН 26 СЕНТЯБРЯ. МАЦЕРАЦИЯ В КОНТАКТЕ С КОЖИЦЕЙ ЗАНЯЛА 15-25 ДНЕЙ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИЛА В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ И ДУБОВЫХ БОЧКАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 25-28 °C НА ПРОТЯЖЕНИИ 7 ДНЕЙ. ВИНТАЖ 2017 ГОДА БЫЛ БУТИЛИРОВАН В ОКТЯБРЕ 2019 ГОДА. ПОТЕНЦИАЛ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 10-15 ЛЕТ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ DOPFF & IRION CUVEE RENE DOPFF RIESLING ALSACE 2020 0,75 Л
БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО "CUVEE RENE DOPFF" RIESLING ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА, ЧАСТИЧНО ВЫРАЩЕННОГО НА СОБСТВЕННЫХ ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ DOPFF & IRION, ЧАСТИЧНО ПРИОБРЕТЕННОГО В СОСЕДНИХ ХОЗЯЙСТВАХ. ВИНОГРАД ТЩАТЕЛЬНО ОТБИРАЕТСЯ И ПРОХОДИТ БЕРЕЖНОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ КЮВЕ СОСТАВЛЯЕТ НЕ МЕНЕЕ 5 ЛЕТ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ DOMAINES ASTRUC MARSANNE PAYS D'OC 2019 0,75 Л
DOMAINES ASTRUC, MARSANNE, PAYS D'OC IGP — СВЕЖЕЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО С НАСЫЩЕННЫМ АРОМАТОМ И ЯРКИМ, ГАРМОНИЧНЫМ ВКУСОМ. ВИНОГРАД ДЛЯ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ СО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИМ КЛИМАТОМ, НО НАХОДЯЩИХСЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ АТЛАНТИЧЕСКОГО ОКЕАНА. ПОЧВА — ИЗВЕСТНЯКОВАЯ, С ПЕСЧАНОЙ СТРУКТУРОЙ, МЕСТАМИ СИЛЬНО КРЕМНИСТАЯ. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ЧАСТИЧНО ВРУЧНУЮ, ЧАСТИЧНО МЕХАНИЧЕСКИ В НОЧНЫЕ ЧАСЫ, ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ОКИСЛЕНИЕ ПЛОДОВ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 3 ГОДА.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ MANTRA MERLOT KUBAN KRYMSK 2020 0,75 Л
"MANTRA" MERLOT — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА МЕРЛО, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ОТДЕЛЬНОМ ВИНОГРАДНИКЕ ПЛОЩАДЬЮ 3 ГА В ЛЕФКАДИЙСКОЙ ДОЛИНЕ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ В КОНЦЕ СЕНТЯБРЯ, НА ВИНОДЕЛЬНЕ ЯГОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ФЕРМЕНТАЦИИ В НЕЙТРАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕЧЕНИЕ 25 ДНЕЙ. ПО ОКОНЧАНИИ АЛКОГОЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ НАЧИНАЕТСЯ МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ.
