Аквавит

Фильтры
Цена
Подарочная упаковка
Страна
Регион
Субрегион
Производитель
Классификация по типу сырья
Сырьё
Объем
Наличие в магазинах

Аквавит — это крепкий спиртной напиток крепостью не менее 37,5%, с преобладанием аромата тмина или укропа. Производится преимущественно в скандинавских странах. Слово «аквавит» имеет латинское происхождение, от aqua vitae — «вода жизни».

-15%
Аквавит Pilzer Acquavite di Albicocche Trentino in gift box 0,50 л фото
23988
Аквавит Pilzer Acquavite di Albicocche Trentino in gift box
7 387 ₽
8 690 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Аквавит Pilzer Acquavite di Pere Williams Trentino in gift box 0,50 л фото
29002
Аквавит Pilzer Acquavite di Pere Williams Trentino in gift box
6 792 ₽
7 990 ₽
-15%
Аквавит Bepi Tosolini Most Diamond with 2 glasses in gift box 0,85 л фото
67041
Аквавит Bepi Tosolini Most Diamond with 2 glasses in gift box
55 973 ₽
65 850 ₽
-15%
Аквавит Bepi Tosolini Most 0,7 л фото
67039
Аквавит Bepi Tosolini Most
7 472 ₽
8 790 ₽
-15%
Аквавит Bepi Tosolini Most 1,5 л фото
67040
Аквавит Bepi Tosolini Most
14 153 ₽
16 650 ₽
-15%
Аквавит Linie Aquavit 0,50 л фото
47557
Аквавит Linie Aquavit
2 967 ₽
3 490 ₽
Нет в наличии
-15%
Аквавит Linie Aquavit 0,04 л фото
45318
Аквавит Linie Aquavit
638 ₽
750 ₽
Нет в наличии

История

Информация об аквавите впервые задокументирована в письме датского лорда Эске Билле норвежскому епископу Олаву Энгельбректсону от 1531 года. Вместе с письмом Билле отправил епископу пряный ликер, который, как он обещал, излечит любую болезнь, известную человеку. Хотя вера в целебные свойства аквавита несколько угасла с тех пор, как епископ получил свой подарок, он по-прежнему считается чрезвычайно полезным для пищеварения.

Производство

Начиная с 16 века дистилляты становились все более популярными в скандинавских странах. Традиционно, спирты ароматизировали всем, от ягод до трав и специй. Самый популярный из таких напитков вскоре стал известен как аквавит, характерный ароматами местных трав: тмина, укропа и кориандра. В течение сотен лет небольшие винокурни были практически на каждой скандинавской ферме, в каждой деревне и в каждой усадьбе. Предполагаем, качество этих дистиллятов бывало разным. Позже, в 19 веке, методы дистилляции были усовершенствованы.

Сырье для производства спирта обычно зерновые, реже – картофель.

Аквавит изготавливается путем настаивания выбранных трав и специй в спирте, который затем перегоняется и смешивается с чистой водой. В зависимости от стиля, полученный напиток выдерживают в бочках или разливают молодым.

Большая часть аквавитов производится в Швеции, Норвегии и Дании.

Стили

Существуют норвежский, шведский и датский стили аквавита.

Датские аквавиты обычно прозрачные, нейтральные, не выдержанные, иногда с добавлением местных ботанических специалитетов. Основа зерновая.

Шведские аквавиты имеют некоторое сходство со своими датскими собратьями. Они также изготавливаются из зернового спирта и часто не выдерживаются (или выдерживаются в течение очень короткого времени). В изготовлении, помимо тмина, используют укроп и фенхель.

Норвежские аквавиты выдерживаются в бочках не менее 6 месяцев. Стандартная бочка, используемая в Норвегии — это бочка из-под хереса. Основная пряность – тмин. Часто основа для спирта — картофель.

Сервировка

Невыдержанные аквавиты обычно пьют из небольших стопок охлажденным, в то время как выдержанные – комнатной температуры из тюльпанообразных бокалов.

Аквавит, несмотря на его крепость, часто употребляют в качестве аперитива. Гастрономические сочетания же связаны с кулинарными традициями разных стран.

В Дании и Норвегии аквавит часто подают в течение рождественских и пасхальных застолий. В Швеции это основной напиток традиционного ужина в честь середины лета, который пьют, распевая одну из застольных песен.

Популярна также подача с небольшими закусками на основе маринованной или копченой рыбы.

Особенности

На этикетках вы встретите разные термины, в зависимости от страны-производителя:

- Норвегия – akevitt
- Швеция – akvavit
- Дания – akvavit

Преимущества магазина

  • Большой опыт
    Работаем с 2005 года

  • Уникальный ассортимент
    более 25 тысяч напитков и аксессуаров

  • Гарантии качества и подлинности
    продажи в системе ЕГАИС

  • Дисконтная программа
    скидки и акции каждый день

  • Профессиональные консультации сомелье: помощь в выборе

  • Винный клуб
    дегустации и мастер-классы каждую неделю

  • Вы можете купить Аквавит в нашем магазине в Москве по цене от 0 руб.
  • 7 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
  • Объём от 0.04 л до 1.5 л.
  • Регион производства: Италия, Норвегия, *Швеция, Соединенное Королевство.
Способы оплаты:
  • Наличные
  • Visa
  • Mastercard
  • Юридическое лицо