Полугар — это хлебное вино с очень древними традициями, его можно считать прародителем водки и, следовательно, настоящим русским спиртным напитком.

Отображение 1–40 из 42

Показать 50 60 70

Дистиллят Polugar Barley 0,62

Артикул: 15059
6 880 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Barley 0,75

Артикул: 43714
7 190 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Cherry 0,50

Артикул: 23659
3 290 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Korolevskij 0,50

Артикул: 36452
7 040 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Lavrovyj 0,50

Артикул: 35411
5 900 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Lubovnyj 0,50

Артикул: 35410
7 040 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Malt 0,75

Артикул: 35369
14 880 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 1 Rye & Wheat 0,50

Артикул: 2420
2 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 1 Rye & Wheat 1,50

Артикул: 14367
13 960 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 10 Juniper 0,10

Артикул: 24454
880 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 10 Juniper 0,50

Артикул: 15058
2 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 2 Garlic & Pepper 0,50

Артикул: 2421
2 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 2 Garlic & Pepper 1,50

Артикул: 14368
13 960 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 3 Caraway 0,50

Артикул: 2422
2 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 3 Caraway 1,50

Артикул: 14369
13 960 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 4 Honey & Allspice 0,50

Артикул: 2423
2 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 5 Horseradish 0,50

Артикул: 19924
2 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 6 Pepper 0,50

Артикул: 15057
4 010 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Raspberry 0,50

Артикул: 41301
3 290 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Rye 0,10

Артикул: 2417
1 190 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Rye 0,75

Артикул: 35862
7 190 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Hlebnik 0,50

Артикул: 19923
2 270 
Производитель

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Barley 0,10

Артикул: 21867
690 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Buckwheat 0,10

Артикул: 25034
690 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Buckwheat 0,75

Артикул: 36389
4 150 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Malt 0,10

Артикул: 2626
2 160 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Molodeckij 0,50

Артикул: 27499
5 900 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 1 Rye & Wheat 0,10

Артикул: 2618
520 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 1 Rye & Wheat 0,62

Артикул: 46730
2 850 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 10 Juniper 1,50

Артикул: 24419
8 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 2 Garlic & Pepper 0,10

Артикул: 2620
510 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 3 Caraway 0,10

Артикул: 2622
510 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 4 Honey & Allspice 0,10

Артикул: 14366
600 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 4 Honey & Allspice 1,50

Артикул: 14370
8 790 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

,

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 5 Horseradish 0,10

Артикул: 22092
600 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 5 Horseradish 1,50

Артикул: 22532
12 690 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar № 6 Pepper 0,10

Артикул: 22094
880 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

,

Добавка

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Rye Aged 0,70

Артикул: 25019
6 550 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Срок выдержки

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Дистиллят Polugar Supruzheskij 0,50

Артикул: 27501
4 010 
Производитель

Бренд

Страна

Сырьё

Крепость

Объем

Подарочная упаковка

Действительно, существуют исторические записи, датируемые 1517 годом, в которых описывается дистилляция ржи (что в русском языке является синонимом хлеба, отсюда и упоминание о «вине из хлеба»). Традиционно это дистиллированный напиток, получаемый из сусла несоленой ржи в горшечных аппаратах, в которых уровень алкоголя достигает 38,5%. До изобретения спиртовых тестеров, когда требовалось определить концентрацию алкоголя, ее определяли, поджигая небольшую часть продукта в емкости.

Оставшаяся жидкость указывала на количество воды в продукте. При использовании этого метода половина напитка испарялась, и получался дистиллят с нейтральным вкусом и ароматом, который затем снова очищался, создавая продукт, высоко ценимый высшими классами. Таким образом, название происходит от метода — половина сгорает.

Полугар подавался в специальных стеклянных чашках — лафитниках, которые вмещали от 50 до 150 миллилитров жидкости. Его перегоняли до трех раз в медных кубах, он не выдерживался, и до сих пор используются старые методы производства с использованием березового угля.

В истории производства этого напитка очень важна дата 1895 года, когда после введения государственной алкогольной монополии производство полугара на территории России было запрещено — для производства водки стали использовать ректификованный этиловый спирт. Рецепт Полугара практически затерялся в пучине истории, но писателю и учёному Борису Родионову удалось воссоздать рецептуру и технологию производства данного напитка. Сегодня он выпускается в Польше семейной компанией «Родионов с сыновьями» по старинным русским рецептам.

Способ производства

Технология изготовления Полугара включает в себя несколько этапов:

  1. Исходное сырьё (зерно) измельчают до крупы крупного помола.
  2. На следующем этапе его заливают водой, доводят до кипения, остужают до температуры 55 градусов, после чего добавляют солод и нагревают до 66 градусов.
  3. Далее жидкость помещают в специальную ёмкость, где начинается процесс брожения. Бродить сусло будет в течение 4-16 дней.
  4. Первая перегонка.
  5. Вторая перегонка.
  6. Добавление воды и очистка. Доводка.
  7. Напиток хранится в тёмном месте, где он доходит до нужного состояния. На завершающем этапе напиток разливается по бутылкам и поступает в продажу.

Классификация

Полугар можно изготавливать из нескольких видов злаков. Именно по данному компоненту и классифицируется сам напиток:

  • ржаной Полугар;
  • солодовый;
  • пшеничный;
  • пшенично-ржаной;
  • гречишный;
  • ячменный.

Каждый вид Полугара имеет свои оттенки вкуса и аромата. Несмотря на то, что напиток достаточно крепкий, по вкусу он очень мягкий, благодаря чему легко пьётся.  Самое интересное, что в отличие от водки, его необязательно охлаждать и можно подавать даже при комнатной температуре. А какой у него приятный хлебный аромат и вкус – просто нет слов. Подавать напиток лучше всего к традиционным русским блюдам: солёные огурцы, маринованные грибы, борщ, щи, пельмени, солянка, пирожки, студень и т.д.

Где заказать Полугар?

Хотите купить Полугар? Тогда скорей заказывайте его в нашем магазине, а мы подробнее вам о нём расскажем. У нас вы можете купить Полугар различных видов. Пшеничный, ячменный, гречишный – в нашем каталоге есть абсолютно всё! Оставив заявку на сайте, можно заказать Полугар именно того вида, который вам понравился. Полугар станет прекрасным подарком для любителей традиционных русских напитков и понравится тем, кто хочет попробовать алкоголь с необычным вкусом и ароматом.