Абсент

Абсент — крепкий спиртной напиток с добавлением экстрактов трав и пряностей, преимущественно полыни, фенхеля и аниса. Для абсента характерен зеленый, или желтовато-зеленый цвет, высокий уровень алкоголя (45 — 70%), горький травянистый вкус. Абсент теряет прозрачность при добавлении воды, становится мутно-опаловым. Название происходит от названия полыни на латыни — artemísia absínthium.