Сухое вино
7 834 товара
Сухое вино - результат полного сбраживания виноградного сахара; остаточная сладость не превышает 4 г/л при крепости 8,5-15% об. Бордо, Бургундия, Риоха, Тоскана, Мендоса - главные регионы производства; каберне совиньон, мерло, пино нуар, шардоне, совиньон блан - ведущие сорта. Дрожжи перерабатывают весь сахар сусла в этиловый спирт без искусственного прерывания ферментации. Белые сухие сервируют при 6-10°C к рыбе и морепродуктам, красные при 16-18°C - к стейкам, дичи и выдержанным сырам.
Чистота терруара
Сухое вино - честный портрет виноградника. Отсутствие остаточного сахара обнажает терруар: минеральность почвы, влияние климата, характер сорта. Именно поэтому классификация VDP в Германии ставит сухие вина Grosses Gewächs на вершину качественной пирамиды.
Красные сухие раскрывают структуру танинов без маскирующей сладости. Каберне совиньон из Медока демонстрирует ноты черной смородины, кедра и графита. Пино нуар Бургундии - вишню, землянику и подлесок. Санджовезе Кьянти Классико - сливу, фиалку и пряные травы.
Белые сухие различаются по методу винификации. Шардоне после малолактической ферментации и выдержки в дубе приобретает маслянистость с тонами ванили и тоста. Тот же сорт в стальных емкостях сохраняет хрустящую кислотность и фруктовую свежесть. Совиньон блан Луары звучит травянисто-цитрусово, из Мальборо - тропически-ярко.
Прохладный климат - союзник сухих вин. Виноград накапливает меньше сахара и сохраняет кислотность, что дает сбалансированный напиток с потенциалом выдержки.
Сухое вино - основа винной культуры и фундамент гастрономических сочетаний. Бордоский бленд и тосканский санджовезе - классика к стейку рибай. Бургундское шардоне раскроется с лобстером или камамбером. Новозеландский совиньон блан освежит летний салат с козьим сыром. Для коллекции выбирайте гран крю Бургундии или супертосканские вина - они развиваются десятилетиями. Информация об оценках винных критиков поможет сориентироваться в многообразии стилей и сделать осознанный выбор. Если же у вас остались вопросы или вы ищете что-то особенное, наши профессиональные кависты всегда готовы предоставить свою экспертную помощь и подобрать вино, которое станет для вас настоящим событием.
Цена на Сухое вино
| 1. | Вино Chateau Latapie Bordeaux Reserve 2022 0.75 л | 2032 руб. |
| 2. | Вино La Planta Ribera del Duero 2023 0.75 л | 2457 руб. |
| 3. | Вино Minini Pinot Grigio delle Venezie 2024 0.75 л | 1522 руб. |
| 4. | Вино Chateau L'Heyrisson Frank Reserve Bordeaux 2021 0.75 л | 2032 руб. |
| 5. | Вино Domaine des Malandes Chablis 2023 0.75 л | 4803 руб. |
| 6. | Вино Barbebelle Rouge Fleuri Coteaux d'Aix-en-Provence 2018 0.75 л | 1802 руб. |
| 7. | Вино Mar de Frades Albarino Rias Baixas 2024 0.75 л | 2992 руб. |
| 8. | Вино Antinori Peppoli Chianti Classico 2024 0.75 л | 3137 руб. |
| 9. | Вино Matsu El Picaro Toro 2024 0.75 л | 2015 руб. |
| 10. | Вино Undurraga Kiko Carmenere 2024 0.75 л | 808 руб. |
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Сухое вино в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 9497 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.05 л до 15 л.
- Регион производства: Италия, Грузия, Испания, Соединенные Штаты.