Вино Montes
106 товаров
Вино Montes выпускает чилийское хозяйство из долины Кольчагуа, основанное в 1987 году Аурелио Монтесом и Дугласом Мюрреем. Владения превышают 700 гектаров от побережья Аконкагуа до Кольчагуа, вина расходятся более чем по 100 странам. В перечне Reserva, Montes Alpha, Outer Limits и флагманы Purple Angel, Alpha M, Folly.
История винодельни
В 1988 году смена владельца винодельни San Pedro оставила Аурелио Монтеса без места. Ему было 39 лет, на руках жена и пятеро детей, своей земли не было вовсе.
Он решил делать вино сам, причем такое, которое показало бы, на что способно Чили. Тогда страна вывозила почти исключительно дешевое вино. Первый урожай сняли в 1987 году, формально хозяйство учредили в 1988-м под именем Discover Wine вчетвером: Монтес отвечал за вино, Альфредо Видауррэ за деньги, Дуглас Мюррей за продвижение, Педро Гранд за техническую часть. Montes Alpha Cabernet Sauvignon урожая 1987 года стал первым чилийским вином высокой ступени, вывезенным за границу. Виноделие ведет Аурелио Монтес-младший, отец остается наставником.
Склоны Апальты
Долину Апальта в Кольчагуа Монтес разглядел, когда сажать лозу на тамошних крутых склонах считалось невозможным. Именно оттуда идут флагманские вина.
Хозяйство раздвинуло границы и дальше. Виноградник Сапальяр стоит на побережье Аконкагуа, Маричиуэ в той же Кольчагуа, а самый южный опыт заложен на острове Аниуэ в архипелаге Чилоэ, где лозы растут в 40 метрах от моря. Линия Outer Limits как раз собрана с окраинных зон, куда виноградарство прежде не заходило. Водосбережение позволило сократить расход воды на 65 %, в 2024 году получена сертификация B Corp.
Интересный факт
Винодельню в Апальте, открытую в конце 2004 года, построили по правилам фэншуй. У входа лежит вытянутый водоем в окружении японских кленов, в приемной стоит крупный деревянный ангел, а в бочковом зале 800 французских бочек расставлены полукругом.
Над бочками круглые сутки тихо звучат григорианские песнопения. Монтес и Мюррей пришли к мысли, что монашеские распевы улучшают вкус вина, и с 2004 года музыку не выключают. Фэншуй в хозяйство принес именно Мюррей, много ездивший по Азии, а вино Alpha M названо в его честь, поскольку буква M это его фамилия. После его смерти Аурелио Монтес взял на себя звание хранителя духа хозяйства.
Что чаще всего берут
-
Montes Reserva Merlot. Спелая слива, вишня, мягкие дубильные вещества, вкус округлый. Подавать при 16 °C к пасте с мясным соусом, запеченной курице, полутвердым сырам. Рабочее вино для будней.
-
Montes Reserva Cabernet Sauvignon. Ступень плотнее мерло. Черная смородина, кедр, перечная нотка, дубильные вещества заметные. 16–17 °C, за полчаса в графин, к стейку, ребрышкам, мясу на углях.
-
Montes Alpha Carmenere. Карменер это чилийский сорт, считавшийся утраченным во Франции после филлоксеры и заново опознанный в Чили только в 1994 году. Дает ежевику, чернику, копченую нотку и тон черного перца, выдержка во французском дубе добавляет какао. Подавать при 17 °C к мясу с огня, баранине, острым блюдам. Выпускается версия в подарочной коробке.
-
Montes Alpha Pinot Noir Aconcagua Costa. Пино нуар с прибрежного участка, где океан держит прохладу. Светлый рубиновый цвет, вишня, земляная и минеральная нотка, дубильные вещества мягкие. 15–16 °C, повод — птица, телятина, грибы, лосось.
Как найти нужное наименование вина
Позиции хозяйства с ценами, сортом и годом урожая представлены в интернет-витрине Винотеки.ру. Сузить перечень помогают фильтры по цвету, сорту, стране и сроку выдержки. Бутылку резервируют через сайт и выкупают в магазине сети. Если выбираете подарок или вино под конкретное блюдо, кавист проконсультирует по телефону.
Цена на Вино
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Вино в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 10853 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.05 л до 15 л.
- Регион производства: Италия, Грузия, Испания, Соединенные Штаты.