Вино

ВИНО ПАГО ДЕ ЛА ХАРАБА ВИНЬЯ ХАРАБА СЕЛЕКСЬОН ЭСПЕСЬЯЛЬ ЛА ХАРАБА 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л ВИНОГРАДНИК ЛА ХАРАБА. ПОЧВЫ: ПЕСЧАНИК, МЕЛ, ГАЛЬКА, ИЗВЕСТНЯК. ВЫСОТА 700-750 М НАД У.М. НА ВИНОГРАДНИКЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ МЕТОДЫ УСТОЙЧИВОГО ВИНОГРАДАРСТВА.УРОЖАЙ СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ, УЧАСТОК ЗА УЧАСТКОМ. ПОЛОВИНА ВИНОГРАДА ПРОШЛА АЛКОГОЛЬНУЮ И МАЛОЛАКТИЧЕСКУЮ ФЕРМЕНТАЦИЮ В ЧАНАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА ЕМКОСТЬЮ 5000 Л, ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ – В НЕБОЛЬШИХ РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ВИНО ИЗ РАЗНЫХ СОРТОВ ВЫДЕРЖИВАЛОСЬ ОТДЕЛЬНО ДРУГ ОТ ДРУГА В ТЕЧЕНИЕ 12 МЕСЯЦЕВ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО (50%) И АМЕРИКАНСКОГО (50%) ДУБА. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЫДЕРЖКА В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ, ЗАТЕМ В БУТЫЛКАХ.

ВИНО ВИНЦЕР ФОН ЭРБАХ РИСЛИНГ КАБИНЕТТ ЭРБАХЕР МИХЕЛЬМАРК 2023 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 11% 0,75 Л БЛЕДНЫЙ ГРАНАТОВЫЙ ЦВЕТ, УНИКАЛЬНЫЙ АРОМАТИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ПРОФИЛЬ ОТ СПЕЛОЙ ВИШНИ И МАЛИНЫ ДО ОТТЕНКОВ ПОДЛЕСКА И СУХИХ ЧАЙНЫХ ЛИСТЬЕВ. БАРХАТИСТЫЙ, НО В ТО ЖЕ ВРЕМЯ ФРУКТОВЫЙ ХАРАКТЕР, С ОТТЕНКАМИ ТЕМНОЙ ВИШНИ. ПИНО НУАР ИЛИ ШПЕТБУРГУНДЕР – ЭТО СИМФОНИЯ КРАСНЫХ ФРУКТОВ И ПРЕЛОЙ ЛИСТВЫ. ВО ВКУСЕ СРЕДНЕТЕЛОЕ ВИНО СО СБАЛАНСИРОВАННЫМИ ТАНИНАМИ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ DOMAINE DE BELLENE BEAUNE PREMIER CRU LES PERRIERES 2020 0,75 Л DOMAINE DE BELLENE, BEAUNE "LES PERRIERES" PREMIER CRU — ОБЪЕМНОЕ, МНОГОГРАННОЕ, НАСЫЩЕННОЕ БИОДИНАМИЧЕСКОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКЕ "ЛЕ ПЕРРЬЕР" В АПЕЛЛАСЬОНЕ БОН. ПЛОЩАДЬ УЧАСТКА, ПРИНАДЛЕЖАЩЕГО ДОМЕНУ, СОСТАВЛЯЕТ ВСЕГО 0,22 ГА. ПОЧВЫ СОСТОЯТ ИЗ ГЛИНИСТОГО ИЗВЕСТНЯКА. ЛОЗЫ ШАРДОНЕ БЫЛИ ПОСАЖЕНЫ ЗДЕСЬ В 2013 ГОДУ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В МАЛЕНЬКИЕ 5-КИЛОГРАММОВЫЕ ЯЩИКИ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ЦЕЛОСТНОСТИ ВИНОГРАДА. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ЯГОДЫ ОТБИРАЮТСЯ, СОРТИРУЮТСЯ И МЯГКО ПРЕССУЮТСЯ ЦЕЛЫМИ ГРОЗДЬЯМИ. СУСЛО-САМОТЕК ИЗ ПРЕССА СОБИРАЮТ В ЕМКОСТИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ, ПОСЛЕ ЧЕГО ПОД ДЕЙСТВИЕМ ГРАВИТАЦИИ ПЕРЕМЕЩАЮТ В 600-ЛИТРОВЫЕ ДУБОВЫЕ БОЧКИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ С НАТИВНЫМИ ДРОЖЖАМИ. ПОСЛЕ ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОГО БРОЖЕНИЯ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ОСАДКЕ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (45% НОВЫХ) НЕ МЕНЕЕ 6 МЕСЯЦЕВ. ПЕРЕД РОЗЛИВОМ ПО БУТЫЛКАМ ВИНО ПОДВЕРГАЕТСЯ ОКЛЕЙКЕ БЕНТОНИТОМ И ОДНОКРАТНОЙ ФИЛЬТРАЦИИ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА ПРЕВЫШАЕТ 10 ЛЕТ.

ВИНО ФИЛИПП ПАКАЛЕ ЛЕ БРЕССАНД КОРТОН ГРАН КРЮ 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ПОЧВЫ: ГЛИНА, ИЗВЕСТНЯК. ВОЗРАСТ ЛОЗ – 60 ЛЕТ. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА – 3000 БУТЫЛОК В ГОД.РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА ЦЕЛЫМИ ГРОЗДЯМИ. ОТБОР И СОРТИРОВКА. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ МАЦЕРАЦИЯ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В ОТКРЫТЫХ ЧАНАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАТИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ БЕЗ ИСКУССТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРЫ. ВЫДЕРЖКА В ТЕЧЕНИЕ 16 МЕСЯЦЕВ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ НА ТОНКОМ ОСАДКЕ (SUR LIES).

ВИНО АРТАДИ ВИНЬЯС ДЕ ГАИН 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ВИНОГРАД ПРОИЗРАСТАЕТ В ЗОНЕ ALAVA НА ПОЧВАХ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ МЕЛА, ГРАВИЯ АЛЛЮВИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ИЛА И ГЛИНЫ. ПОДОБНАЯ УНИКАЛЬНАЯ МОЗАИКА СОЗДАЕТ РЕДКИЙ БАЛАНС МЕЖДУ ТЕРРУАРОМ И МИКРОКЛИМАТОМ, КОТОРЫЙ ОДНОВРЕМЕННО ИСПЫТЫВАЕТ ВЛИЯНИЕ АТЛАНТИКИ И СРЕДИЗЕМНОГО МОРЯ. ЗДЕСЬ, В ОКРЕСТНОСТЯХ ДВУХ ГОРОДКОВ LAGUARDIA И ELVILLAR DE ALAVA, ARTADI ВЛАДЕЕТ 56 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, РАЗБРОСАННЫХ НА РАЗНЫХ ВЫСОТАХ (ОТ 450 ДО 700 М) И НА РАЗНЫХ ПО СОСТАВУ ПОЧВАХ У ПОДНОЖИЯ ГОР SIERRA DE TOLONO В САМОМ СЕРДЦЕ RIOJA ALAVESA. ПО ТРАДИЦИИ, СВОЙСТВЕННОЙ ВСЕМ КРАСНЫМ ВИНАМ ARTADI, К ТЕМПРАНИЛЬО ЗДЕСЬ ДОБАВЛЯЮТ НЕБОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ СОРТА ВИУРА (МЕНЕЕ 5%). СБОР ВИНОГРАДА. ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ, МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ ХОЛОДНАЯ МАЦЕРАЦИЯ ОТ 24 ДО 48 ЧАСОВ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛЕ ТЕМПЕРАТУРЕ С ПЕРИОДИЧЕСКИМ РЕМОНТАЖЕМ В БОЛЬШИХ ОТКРЫТЫХ ДУБОВЫХ ЧАНАХ В ТЕЧЕНИЕ 10-12 ДНЕЙ. ПЕРЕКАЧИВАНИЕ СУСЛА И МАЛОЛАКТИКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ ОБЪЕМОМ 500-600 Л. ДАЛЬНЕЙШАЯ ВЫДЕРЖКА В ЭТИХ ЖЕ ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ МИНИМУМ 12 МЕСЯЦЕВ. РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЫДЕРЖКА В БУТЫЛКАХ НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЕРЕД ПРОДАЖЕЙ.

ВИНО АРТАДИ ЛА ОЙА 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ВИНОГРАД ПРОИЗРАСТАЕТ В ЗОНЕ ALAVA НА ПОЧВАХ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ МЕЛА, ГРАВИЯ АЛЛЮВИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ИЛА И ГЛИНЫ. ПОДОБНАЯ УНИКАЛЬНАЯ МОЗАИКА СОЗДАЕТ РЕДКИЙ БАЛАНС МЕЖДУ ТЕРРУАРОМ И МИКРОКЛИМАТОМ, КОТОРЫЙ ОДНОВРЕМЕННО ИСПЫТЫВАЕТ ВЛИЯНИЕ АТЛАНТИКИ И СРЕДИЗЕМНОГО МОРЯ. ЗДЕСЬ, В ОКРЕСТНОСТЯХ ДВУХ ГОРОДКОВ LAGUARDIA И ELVILLAR DE ALAVA, ARTADI ВЛАДЕЕТ 56 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, РАЗБРОСАННЫХ НА РАЗНЫХ ВЫСОТАХ (ОТ 450 ДО 700 М) И НА РАЗНЫХ ПО СОСТАВУ ПОЧВАХ У ПОДНОЖИЯ ГОР SIERRA DE TOLONO В САМОМ СЕРДЦЕ RIOJA ALAVESA. ПО ТРАДИЦИИ, СВОЙСТВЕННОЙ ВСЕМ КРАСНЫМ ВИНАМ ARTADI, К ТЕМПРАНИЛЬО ЗДЕСЬ ДОБАВЛЯЮТ НЕБОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ СОРТА ВИУРА (МЕНЕЕ 5%). LA HOYA – ОТДЕЛЬНЫЙ ВИНОГРАДНИК ПЛОЩАДЬЮ 3,3 ГА ПО СОСЕДСТВУ С ДЕРЕВУШКОЙ ELVILLAR DE ALAVA ГДЕ ПРОИЗРАСТАЮТ СТАРЫЕ ЛОЗЫ ТЕМПРАНИЛЬО СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ КОТОРЫХ СОСТАВЛЯЕТ 60 ЛЕТ. СБОР ВИНОГРАДА. ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ, МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ ХОЛОДНАЯ МАЦЕРАЦИЯ ОТ 24 ДО 48 ЧАСОВ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛЕ ТЕМПЕРАТУРЕ С ПЕРИОДИЧЕСКИМ РЕМОНТАЖЕМ В БОЛЬШИХ ОТКРЫТЫХ ДУБОВЫХ ЧАНАХ В ТЕЧЕНИЕ 10-12 ДНЕЙ. ПЕРЕКАЧИВАНИЕ СУСЛА И МАЛОЛАКТИКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ ОБЪЕМОМ 500-600 Л. ДАЛЬНЕЙШАЯ ВЫДЕРЖКА В ЭТИХ ЖЕ ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ МИНИМУМ 12 МЕСЯЦЕВ. РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЫДЕРЖКА В БУТЫЛКАХ НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЕРЕД РЕЛИЗОМ.

ВИНО МА ДЕ ДОМАС ГАССАК СЕН-ГИЛЕМ-ЛЕ-ДЕЗЕР 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л ВИНОГРАД ДЛЯ ЭТОГО КЮВЕ РАСТЕТ НА ОТРОГАХ ГОРНЫХ ГРЯД ВБЛИЗИ ЗНАМЕНИТОГО ГОРОДА LARZAC МЕСТЕЧКА CITÉ D’ANIANE. КРАСНЫЕ СОРТА ЗДЕСЬ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО РАСТУТ НА КРАСНЫХ ПОЧВАХ, СОСТОЯЩИХ ИЗ ОСАДОЧНЫХ ИЗВЕСТНЯКОВО-ПЕСЧАНЫХ ПОРОД ТИПА GREZES ЛЕДНИКОВОГО ПЕРИОДА. УРОЖАЙНОСТЬ СНИЖЕНА ЕСТЕСТВЕННЫМ ОБРАЗОМ ДО 27 ГЛ/ГА. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ – 42 ГОДА. ТОЧНЫЙ СОРТОВОЙ СОСТАВ ВАРЬИРУЕТСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МИЛЛЕЗИМА (С ДОМИНАНТОЙ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН). РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ 100%. РУЧНАЯ СОРТИРОВКА ЯГОД. ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ. БЕРЕЖНОЕ ПРЕССОВАНИЕ НА ПНЕВМАТИЧЕСКИХ ПРЕССАХ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ. ДЛИТЕЛЬНАЯ МАЦЕРАЦИЯ. ПРЕССОВАНИЕ И ОТДЕЛЕНИЕ СУСЛА ОТ ТВЕРДЫХ ФРАКЦИЙ. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ. РЕГУЛЯРНЫЙ РЕМОНТАЖ. ВЫДЕРЖКА В ДУБОВЫХ БАРРИКАХ В ТЕЧЕНИЕ 12-15 МЕСЯЦЕВ (ВОЗРАСТ БОЧЕК ОТ 1 ГОДА ДО 7 ЛЕТ). АССАМБЛЯЖ ВИН ИЗ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ В ФИНАЛЬНОЕ КЮВЕ. ЛЕГКАЯ ФИЛЬТРАЦИЯ. РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ.

ВИНО МОРЕ СЕН ДЕНИ АН ЛЯ РУ ДЕ ВЕРЖИ 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л У ВИНА КРАСИВЫЙ РУБИНОВЫЙ ЦВЕТ. ИНТЕНСИВНАЯ АРОМАТИКА КРАСНЫХ ЯГОД, ВИШНИ, МАЛИНЫ, КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ЕЖЕВИКИ, ОТТЕНКИ ПРЯНОСТЕЙ И РОЗОВЫХ ЛЕПЕСТКОВ. ВО ВКУСЕ ОТЛИЧНО СБАЛАНСИРОВАННОЕ ВИНО, ОКРУГЛОЕ, СПЕЛОЕ И СОЧНОЕ С ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ И ШЕЛКОВИСТЫМИ ТАНИНАМИ.

ВИНО КАПИСТОНИ ЧИНЕБУЛИ КВЕВРИ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л У ВИНА КРАСИВЫЙ ТЕМНО-ЗОЛОТИСТЫЙ, ЯНТАРНЫЙ ЦВЕТ. АРОМАТ РАСКРЫВАЕТСЯ НОТАМИ АЙВЫ, ГРУШИ И ДЫНИ, В СОЧЕТАНИИ СО СПЕЛЫМИ ЦИТРУСАМИ И ЭВКАЛИПТРМ. ВО ВКУСЕ ВИНО НАСЫЩЕННОЕ И ПОЛНОТЕЛОЕ, С СУХОЙ, СБАЛАНСИРОВАННОЙ СТРУКТУРОЙ ТАНИНОВ С ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫМ, ОБЪЕМНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.

ВИНО ЛА РЕН ПЕДОК ЖЕВРЕ-ШАМБЕРТЕН 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ТРАДИЦИОННАЯ ВИНИФИКАЦИЯ В СТАЛЬНЫХ ЁМКОСТЯХ В ТЕЧЕНИЕ 3-Х НЕДЕЛЬ С ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИЕЙ. ВЫДЕРЖКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ 10 МЕСЯЦЕВ (20-30% КЮВЕ – В НОВЫХ БОЧКАХ), С ПРОВЕДЕНИЕМ МАЛОЛАКТИКИ.

ВИНО ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН ДЕ МАЛАРТИК-ЛАГРАВЬЕР 2015 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л

ВИНО КВЕРЧАБЕЛЛА ПАЛАФРЕНО 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ВИНО С ПРЕВОСХОДНЫМ БАЛАНСОМ И СТРУКТУРОЙ ДЕМОНСТРИРУЕТ ТОНА ЧЕРНЫХ ФРУКТОВ, СПЕЦИЙ, КОЖИ И ТАБАКА. МИНЕРАЛЬНЫЕ НОТЫ ОСОБЕННО ОЩУТИМЫ В ДЛИТЕЛЬНОМ БОДРЯЩЕМ ПОСЛЕВКУСИИ.

ПОРТВЕЙН ПАЛМЕР КОЛЕЙТА В П/У 1977 20% 0,75 Л

ВИНО СИЛЬВЕН ПАТАЙ ШАМ ФОРЕ БУРГОНЬ АЛИГОТЕ 2021 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ВИНОГРАД ПРОИСХОДИТ С УЧАСТКА CHAMP FOREY С ВОСТОЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПОЧВЫ ГРАВИЙНО-ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ. ВОЗРАСТ ЛОЗ ОТ 50 ДО 80 ЛЕТ (ЛОЗЫ АЛИГОТЕ НА ЭТОМ УЧАСТКЕ БЫЛИ ВЫСАЖЕНЫ МЕЖДУ 1932 ПО 1961 ГГ.). УРОЖАЙНОСТЬ ОТ 20 ДО 35 ГЛ/ГА. НА ВИНОГРАДНИКЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ И БИОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА.СБОР ВИНОГРАДА ВРУЧНУЮ. СОРТИРОВКА И ОТБОР. ПРЕССОВАНИЕ ВРУЧНУЮ ЦЕЛЫХ ГРОЗДЕЙ В ВЕРТИКАЛЬНОМ ПРЕССЕ В ТЕЧЕНИЕ 5-6 ЧАСОВ. СПОНТАННАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ С УЧАСТИЕМ НАТИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ: 1/3 СУСЛА В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛЕ ТЕМПЕРАТУРЫ; 2/3 СУСЛА – В СТАРЫХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ. ВЫДЕРЖКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ 350 Л И 600 Л (DEMI-MUIDS) ИЗ БОНДАРЕН БУРГУНДИИ (ROUSSEAU, MERCUREY) НА ТОНКОМ ОСАДКЕ В ТЕЧЕНИЕ МИНИМУМ 14 МЕСЯЦЕВ. ПОСЛЕ СНЯТИЯ ВИНА С ОСАДКА (ДЕКАНТАЦИИ) И ЕГО ОСВЕТЛЕНИЯ БЕНТОНИТОМ, ВИНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО СТАБИЛИЗИРУЕТСЯ 1 МЕСЯЦ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ПРОБКА DIAM 10. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ДИОКСИДА СЕРЫ ВО ВРЕМЯ ВИНИФИКАЦИИ. УРОВЕНЬ СВОБОДНОЙ СЕРЫ НЕ ПРЕВЫШАЕТ 17 МГ/Л.

ВИНО КЮНСТЛЕР ХОХХАЙМ РАЙХЕСТАЛЬ ШПЕТБУРГУНДЕР 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л СВЕРКАЮЩИЙ ЗОЛОТИСТЫЙ ЦВЕТ. ИНТЕНСИВНЫЙ, СВЕЖИЙ АРОМАТ С ТИПИЧНЫМИ ДЛЯ СОРТА ТОНАМИ ПЕРСИКА, ЦИТРУСОВЫХ И ДЫМА. ХОРОШО СТРУКТУРИРОВАННОЕ, СБАЛАНСИРОВАННОЕ, ПЛОТНОЕ, С ПРИЯТНОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И МИНЕРАЛЬНОСТЬЮ. В ДОЛГОМ ПОСЛЕВКУСИИ ВЫРАЖЕНЫ ОТТЕНКИ ЦИТРУСОВЫХ И МИНЕРАЛЬНЫЕ НОТЫ.

ВИНО КАПИСТОНИ КУНДЗА КВЕВРИ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л У ВИНА НАСЫЩЕННЫЙ ТЕМНО-РУБИНОВЫЙ ЦВЕТ С ФИОЛЕТОВЫМИ НЮАНСАМИ. АРОМАТ РАСКРЫВАЕТСЯ ТОНАМИ СПЕЛОЙ ЕЖЕВИКИ, ТЕМНОГО ШОКОЛАДА, ЧЕРНОЙ ВИШНИ, СПЕЛОЙ КРАСНОЙ СЛИВЫ С ПРЯНЫМИ НОТАМИ ЧЕРНОГО ПЕРЦА И ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА. ПОЛНОТЕЛОЕ ВИНО С МОЩНЫМ И ЭНЕРГИЧНЫМ ВКУСОМ, С ХАРАКТЕРНЫМИ ТАНИНАМИ И ПРИЯТНОЙ ФРУКТОВОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ, ДАЮЩИМИ ДЛИТЕЛЬНОЕ И ИНТЕНСИВНОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ

ВИНО ВИВАЛЬТУС РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛОЖЕНЫ В FUENTENEBRO И LA AGUILERA. В FUENTENEBRO ПОЧВЫ СОСТОЯТ ИЗ КРАСНОЙ ГЛИНЫ С ВКРАПЛЕНИЯМИ ГРАНИТА. ВЫСОТА НАД УРОВНЕМ МОРЯ: ОТ 900 ДО 1000 М. ВОЗРАСТ ЛОЗ 80-100 ЛЕТ. В LA AGUILERA ПОЧВЫ: ПЕСЧАНЫЕ И ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ. ВЫСОТА НАД УРОВНЕМ МОРЯ: 840–870 М. ВОЗРАСТ ЛОЗ – 70-90 ЛЕТ.СБОР УРОЖАЯ ВРУЧНУЮ. ОПТИЧЕСКАЯ СОРТИРОВКА. РАЗДЕЛЬНАЯ ВИНИФИКАЦИЯ ВИНОГРАДА С РАЗНЫХ УЧАСТКОВ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТОЛЬКО НАТИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ И МИНИМАЛЬНОЕ ВМЕШАТЕЛЬСТВО. ВЫДЕРЖКА В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА (20% НОВЫЕ) НЕ МЕНЕЕ 11 МЕСЯЦЕВ.

ВИНО ДАВИД ДЮБАН КЛО ВУЖО ГРАН КРЮ 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л КРАСИВЫЙ КРАСНО-КАРМИНОВЫЙ ЦВЕТ, БЛЕСТЯЩИЙ И ПРОЗРАЧНЫЙ. АРОМАТ НАСЫЩЕННЫЙ И ЩЕДРЫЙ, С НОТАМИ ЧЕРНЫХ ФРУКТОВ, КОФЕ МОККО, ДРЕВЕСИНЫ, ВАНИЛИ И ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО КОНФИТЮРА. ВКУС СТРУКТУРИРОВАННЫЙ, С ТОНАМИ СПЕЛЫХ ФРУКТОВ, ПРЯНОСТЕЙ И ПОДЛЕСКА С ДОЛГИМ МОЩНЫМ ФИНАЛОМ.

ВИНО ШАТО СМИТ О-ЛАФИТ ГРАН КРЮ КЛАССЕ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН 2014 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE (ШАТО СМИТ О-ЛАФИТ) НАСЧИТЫВАЕТ УЖЕ БОЛЕЕ 800 ЛЕТ. ПЕРВОЕ УПОМИНАНИЕ О ПОМЕСТЬЕ ПОЯВИЛОСЬ В XIV ВЕКЕ, КОГДА ВЕРРЬЕ ДЮ БОСК ПОСАДИЛ ПЕРВЫЕ ЛОЗЫ. 78 ГА ВИНОГРАДНИКОВ ШАТО СМИТ О-ЛАФИТ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ГРАВИЙНЫХ ПОЧВАХ, ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТКОВЫХ И ПЕСЧАНЫХ ПОДПОЧВАХ. 67 ГА ВИНОГРАДНИКОВ ПОСВЯЩЕНЫ ИЗГОТОВЛЕНИЮ КРАСНОГО ВИНА ГРАН КРЮ КЛАССЕ. ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ 20 МЕСЯЦЕВВ ДУБОВЫХ БОЧКАХ, 60% ИЗ КОТОРЫХ–НОВЫЕ. СРЕДНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО: 120 000 БУТЫЛОК В ГОД.

ВИНО ТИБО ЛИЖЭ-БЕЛЬЭР НЮИ-СЕН-ЖОРЖ ПРЕМЬЕ КРЮ ЛЕ СЕН-ЖОРЖ 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л РАСПОЛОЖЕННЫЙ В ЮЖНОЙ ЧАСТИ AOC, 1ER CRU LES SAINT GEORGES (2,05 ГА) СЧИТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ СТАРЕЙШИХ CLIMAT. СЧИТАЕТСЯ, ЧТО ЛОЗЫ ЗДЕСЬ РОСЛИ ЕЩЁ В 10 ВЕКЕ. СТАРЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ЛОЗЫ БЫЛИ ВЫСАЖЕНЫ В 1944 ГОДУ НА ИЗВЕСТНЯКОВОЙ ПОЧВЕ, ГЛУБОКОЙ И КАМЕНИСТОЙ. ЭТО ИДЕАЛЬНЫЙ ТЕРРУАР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОГАТЫХ И СТРУКТУРИРОВАННЫХ ВИН, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКИ. РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ. ПРЕССОВАНИЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ 40% ЦЕЛЫХ ГРОЗДЕЙ. ФЕРМЕНТАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 3 НЕДЕЛЬ С ЛЕГКОЙ ЭКСТРАКЦИЕЙ. ВЫДЕРЖКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ 22 МЕСЯЦЕВ (50% НОВЫХ БОЧЕК). БЕЗ ФИЛЬТРАЦИИ. БЕЗ ОКЛЕЙКИ.

ВИНО МОЙАР-ГРИВО ПУЙИ-ФЮИССЕ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л

ВИНО ШАТО ГРЮО ЛАРОЗ СЕН-ЖЮЛЬЕН 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКА: 82 ГА. ПОЧВЫ: ГАРОНСКИЙ ГРАВИЙ ПЕРИОДА АНТРОПОГЕНА. ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 8500–10000 ЛОЗ/ГА. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ: 46 ЛЕТ. РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ В ОКТЯБРЕ ПО ДОСТИЖЕНИИ МАКСИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ. СОРТИРОВКА ЯГОД НА ЛЕНТЕ ПРИ СБОРЕ. ДВОЙНАЯ СОРТИРОВКА ПРИ ПРИЕМКЕ. ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДУБОВЫХ БОЧЕК (50%) И БЕТОННЫХ РЕЗЕРВУАРОВ (50%) С ЕЖЕДНЕВНЫМ РЕМОНТАЖЕМ ТРЕТИ БРОДЯЩЕЙ МАССЫ ДО ДОСТИЖЕНИЯ ПЛОТНОСТИ 1020 Г/СМ3. МАЦЕРАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 20-30 ДНЕЙ. МАЛОЛАКТИКА. ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ ИСПОЛЬЗУЮТ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ПРЕССЫ. ВЫДЕРЖКА В ТЕЧЕНИЕ 18-24 МЕСЯЦЕВ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ (80% НОВЫЕ).

ВИНО БАДЕ КЛЕМАН ЛЕ ЖАМЕЛЬ КЛЕР ДЕ РОЗ 2022 РОЗОВОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ЯРКИЙ И ПРОЗРАЧНЫЙ ЗОЛОТОЙ ЦВЕТ. АРОМАТЫ АБРИКОСОВ, ГРУШ И ЗЕЛЕНЫХ ЯБЛОК, ТОНА ГРЕЦКИХ И ЛЕСНЫХ ОРЕХОВ, БЕЛЫХ ЦВЕТОВ, ВКЛЮЧАЯ ДИКИЕ ЛИЛИИ, ЛЕГКИЕ НОТЫ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, ЛИМОННОЙ ЦЕДРЫ И ВАНИЛИ. СЛОЖНЫЙ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ВКУС С НЮАНСАМИ ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА, АБРИКОСА И ГРЕЙПФРУТА, С ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫМ ОСВЕЖАЮЩИМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.

ВИНО ПАГО ДЕЛЬ ОРО КРИАНСА 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л КАК И ВСЕ ВИНА ЛИНЕЙКИ, "PAGO DEL ORO" CRIANZA ОБЛАДАЕТ НАСЫЩЕННЫМ ЦВЕТОМ, ХОРОШЕЙ СТРУКТУРОЙ И ВЫСОКОЙ АРОМАТИЧЕСКОЙ СЛОЖНОСТЬЮ. ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ ВИНОГРАД ОЧИЩАЕТСЯ ОТ ГРЕБНЕЙ, ДРОБИТСЯ И ПОДВЕРГАЕТСЯ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ ПРИ 10 °С В ТЕЧЕНИЕ 4 ДНЕЙ. БРОЖЕНИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 28 °С И ДЛИТСЯ ОКОЛО 20 ДНЕЙ. ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НЕ МЕНЕЕ 8 МЕСЯЦЕВ В БОЧКАХ ИЗ АМЕРИКАНСКОГО ДУБА ВОЗРАСТОМ НЕ МЕНЕЕ 4-Х ЛЕТ. ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВИНО ПРОВОДИТ В БУТЫЛКЕ 6 МЕСЯЦЕВ ПОСЛЕ РОЗЛИВА. ВИНА "ПАГО ДЕЛЬ ОРО" ИЗГОТОВЛЕНЫ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ТЕМПРАНИЛЬО (ТИНТА ДЕ ТОРО). ВСЕ ОНИ ХАРАКТЕРИЗУЮТСЯ ЯРКИМИ И ГЛУБОКИМИ ВКУСАМИ И ПРИЯТНЫМ ФРУКТОВЫМ АРОМАТОМ, НО ПРИ ЭТОМ КАЖДОЕ ДЕМОНСТРИРУЕТ РАЗНЫЕ ПОЛУТОНА, ЧТО ДЕЛАЕТ ИХ ОСОБЕННЫМИ. ВЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ НАСЛАДИТЕСЬ ЭЛЕГАНТНЫМИ ВИНАМИ "PAGO DEL ORO". НА ПРОТЯЖЕНИИ ВЕКОВ ЛУЧШИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ РАЙОН В ТОРО НАЗЫВАЛИ НЕ ИНАЧЕ, КАК "ЗОЛОТОЙ" ИЛИ "ЭЛЬ ОРО". ВИНОГРАДАРСТВО ЗДЕСЬ ВОСХОДИТ К ДОРИМСКИМ ВРЕМЕНАМ. ВИНА ПОЛЬЗОВАЛИСЬ ПОПУЛЯРНОСТЬЮ У КОРОЛЕВСКОЙ СЕМЬИ ЕЩЕ В 13 ВЕКЕ. ПРИВИЛЕГИРОВАННОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РАЙОНА НЕДАЛЕКО ОТ РЕКИ ДУЭРО, В ЮЖНОЙ ЧАСТИ, ПОЗВОЛЯЕТ ИЗБЕЖАТЬ РАННИХ ЗАМОРОЗКОВ В ВЕСЕННЕЕ ВРЕМЯ. ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ КРАСНЫЕ ГЛИНИСТЫЕ ПОЧВЫ ПОКРЫТЫ ОКРУГЛЫМИ КАМНЯМИ, ЧТО ДЕЛАЕТ ИХ ИДЕАЛЬНЫМИ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МЕДЛЕННО СОЗРЕВАЮЩЕГО ВИНОГРАДА. ИСПАНСКОЕ СЛОВО "TORO" ТАКЖЕ ОЗНАЧАЕТ "БЫК". ХОТЯ НЕЯСНО, КАК ИМЕННО ПРОИЗОШЛО НАЗВАНИЕ ГОРОДА, БЫК, ТЕМ НЕ МЕНЕЕ, ЯВЛЯЕТСЯ ПОДХОДЯЩИМ СИМВОЛОМ ДЛЯ КРЕПКИХ ВИН РЕГИОНА. КОРОЛЬ ЛЕОНА АЛЬФОНСО IX, ПОПРОБОВАВ ВИНО ИЗ ТОРО, СКАЗАЛ: "У МЕНЯ ЕСТЬ БЫК, КОТОРЫЙ ДАЕТ МНЕ ВИНО, И ЛЕВ, КОТОРЫЙ ЕГО ПЬЕТ".