Вино

Фильтры
Подкатегория товара
Цена
Подарочная упаковка
Цвет
Показать еще
Тип по сахару
Показать еще
Виноград
Показать еще
Страна
Показать еще
Регион
Показать еще
Субрегион
Показать еще
Аппелласьон
Показать еще
Производитель
Показать еще
Бренд
Показать еще
Год
Показать еще
Классификация по выдержке
Сырьё
Объем
Показать еще
Наличие в магазинах
Вино тихое Вино креплёное Вино натуральное сладкое
-15%
Вино Красное Сухое Yarra Yering Dry Red Wine № 2 Yarra Valley 2016 0,75 л фото
65290
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ YARRA YERING DRY RED WINE № 2 YARRA VALLEY 2016 0,75 Л ВИНО YARRA YERING, DRY RED №2 ОСНОВАНО НА СОРТЕ ШИРАЗ И СДЕЛАНО В СТИЛЕ ФРАНЦУЗСКОЙ ДОЛИНЫ РОНЫ. ДОБАВЛЕНИЕ СОРТА МАТАРО И СОВМЕСТНОЕ БРОЖЕНИЕ С БЕЛЫМ ВИНОГРАДОМ ВИОНЬЕ И МАРСАН УСИЛИВАЮТ ХАРАКТЕР ШИРАЗ, ОБЕСПЕЧИВАЯ ВКУСУ СЛОЖНОСТЬ, БОГАТСТВО И ЩЕДРОСТЬ. ВИНОГРАД СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ В ПРОХЛАДЕ УТРА, СОРТИРУЮТ И ИЗМЕЛЬЧАЮТ ПРЯМО В ТРАДИЦИОННЫЙ "ФЕРМЕНТНЫЙ ЧАЙНИК" YARRA YERING ОБЪЕМОМ ПОЛ ТОННЫ. В 2/3 ФЕРМЕНТЕРОВ ДОБАВИЛИ СТЕБЛИ ДЛЯ ПРИДАНИЯ СТРУКТУРЫ И АРОМАТНОСТИ ВИНУ. ФЕРМЕНТАЦИЯ НАЧИНАЕТСЯ ЕСТЕСТВЕННЫМ ПУТЕМ, НО В ПРОЦЕССЕ БРОЖЕНИЯ ДОБАВЛЯЮТСЯ ОТБОРНЫЕ КУЛЬТИВИРОВАННЫЕ ШТАММЫ ДРОЖЖЕЙ, ЧТОБЫ ДОВЕСТИ ЕГО ДО КОНЦА. ПОСЛЕ ЭТОГО МЕЗГА ОТПРЕССОВЫВАЕТСЯ, А ПОЛУЧЕННОЕ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ 21 МЕСЯЦ В БАРРИКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА (ПОЛОВИНА ИЗ КОТОРЫХ НОВЫЕ, ПОЛОВИНА – ДВУХЛЕТНИЕ).
Вино Красное Сухое Yarra Yering Dry Red Wine № 2 Yarra Valley
Австралия Виктория Долина Ярра Yarra Yering 2016 0,75 л
14 373 ₽
16 909 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Valandraud Premier Grand Cru Classe Saint-Emilion 2013 0,75 л фото
62505
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU VALANDRAUD PREMIER GRAND CRU CLASSE SAINT-EMILION 2013 0,75 Л ВИНОГРАД ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ "CHATEAU VALANDRAUD" СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ. СЕЛЕКЦИЮ ВИНОГРАДА ПРОВОДЯТ ДВАЖДЫ — НА ВИНОГРАДНИКЕ, ЧТОБЫ ОТОБРАТЬ САМЫЕ СПЕЛЫЕ ГРОЗДИ, И В ПОГРЕБЕ ПЕРЕД ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕМ. ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ ВИНОГРАДНОЕ СУСЛО САМОТЕКОМ ПЕРЕМЕЩАЕТСЯ В ФЕРМЕНТАЦИОННЫЕ ЧАНЫ. ВИНИФИКАЦИЯ ПРОХОДИТ ПРИ РЕГУЛЯРНОЙ ПЕРЕКАЧКЕ СУСЛА. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫДЕРЖКИ СОСТАВЛЯЕТ ОТ 18 ДО 30 МЕСЯЦЕВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИНТАЖА. КАК ПРАВИЛО, ПЕРЕД РОЗЛИВОМ В БУТЫЛКИ НЕ ПРОВОДЯТ НИ ОСВЕТЛЕНИЕ, НИ ФИЛЬТРАЦИЮ. ПИК ЗРЕЛОСТИ ВИНТАЖА 2013 ГОДА ПРИДЕТСЯ НА 2020-2035 ГОДЫ.
Вино Красное Сухое Chateau Valandraud Premier Grand Cru Classe Saint-Emilion
Франция Бордо Сент-Эмильон Chateau Valandraud 2013 0,75 л
41 575 ₽
48 912 ₽
-15%
Вино креплёное Белое Сладкое Hardy Le Coq d'Or Blanc Pineau des Charentes 0,75 л фото
57830
ВИНО КРЕПЛЁНОЕ БЕЛОЕ СЛАДКОЕ HARDY LE COQ D'OR BLANC PINEAU DES CHARENTES 0,75 Л "LE COQ D'OR" BLANC, PINEAU DES CHARENTES AOC — СЛАДКОЕ БЕЛОЕ ВИНО С БОГАТЫМ ВКУСОМ И МНОГОГРАННЫМ АРОМАТОМ, КОТОРОЕ ПРОИЗВОДИТСЯ В ОЧЕНЬ ОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ УНИ БЛАН, ФОЛЬ БЛАНШ И КОЛОМБАР. ВИНА ПИНО ДЕ ШАРАНТ ОТНОСЯТСЯ К КАТЕГОРИИ КРЕПЛЕНЫХ. "ЛЕ КОК Д'ОР" СОЗДАЕТСЯ ПУТЕМ КУПАЖИРОВАНИЯ КОНЬЯЧНЫХ ДИСТИЛЛЯТОВ И СЛЕГКА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ВИНОГРАДНОГО СУСЛА. ВИНО РАЗЛИВАЕТСЯ ПРИ КРЕПОСТИ 17%.
Вино креплёное Белое Сладкое Hardy Le Coq d'Or Blanc Pineau des Charentes
Франция Пино де Шарант Hardy 0,75 л
2 712 ₽
3 190 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Almaviva Maipo Valley 2018 0,75 л фото
55676
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ALMAVIVA MAIPO VALLEY 2018 0,75 Л ВИНО "АЛЬМАВИВА" — ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ УСПЕШНЫХ ПРИМЕРОВ ВСТРЕЧИ КУЛЬТУР ФРАНЦИИ И ЧИЛИ, ГДЕ ЧИЛИ ПРЕДЛАГАЕТ СВОИ УНИКАЛЬНЫЕ ПОЧВЫ И КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА, А ФРАНЦИЯ ПРИВНОСИТ В ПРОЦЕСС СОЗДАНИЯ МНОГОВЕКОВЫЕ ТРАДИЦИИ ВИНОДЕЛИЯ. СВОЕ НАЗВАНИЕ "АЛЬМАВИВА" БЕРЕТ ОТ ИМЕНИ ОДНОГО ИЗ ГЛАВНЫХ ГЕРОЕВ КОМЕДИИ БОМАРШЕ "ЖЕНИТЬБА ФИГАРО", И ДАЖЕ САМО СЛОВО "ALMAVIVA" НА ЭТИКЕТКЕ ВИНА НАПИСАНО ПОЧЕРКОМ ВЕЛИКОГО ДРАМАТУРГА. РЕКОМЕНДУЕТСЯ УПОТРЕБИТЬ ВИНО В ПЕРИОД С 2020 ПО 2033 ГОД.
Вино Красное Сухое Almaviva Maipo Valley
Чили Центральная Долина Долина Майпо Almaviva 2018 0,75 л
43 027 ₽
50 620 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Chateau La Conseillante Pomerol 2013 0,75 л фото
62489
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU LA CONSEILLANTE POMEROL 2013 0,75 Л CHATEAU LA CONSEILLANTE — ВИНО, ДОСТОЙНОЕ ПОХВАЛЫ САМЫХ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫХ ГУРМАНОВ. ВИНТАЖ 2013 ГОДА — ОЧЕНЬ ЖИВОЙ, СВЕЖИЙ, ЧИСТЫЙ, ФРУКТОВЫЙ, НЕВЕРОЯТНО ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ И КАК ВСЕГДА ЭЛЕГАНТНЫЙ. КОНСУЛЬТАНТОМ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ "ШАТО ЛА КОНСЕЙАНТ" ВЫСТУПАЕТ ЗНАМЕНИТЫЙ ЭНОЛОГ МИШЕЛЬ РОЛЛАН. ВИНО СОЗДАЕТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ МЕРЛО И КАБЕРНЕ ФРАН. ТАНДЕМ ДВУХ СОРТОВ ВИНОГРАДА РОЖДАЕТ БЕСКОНЕЧНО ЭЛЕГАНТНОЕ ВИНО, ОБЪЕДИНЯЮЩЕЕ В СЕБЕ РОСКОШЬ, ОСОБЫЙ СТИЛЬ И НАСЫЩЕННОСТЬ. ЛОЗЫ ВЫРАЩИВАЮТСЯ НА ГЛИНИСТЫХ И ГЛИНИСТО-ГРАВИЙНЫХ ПОЧВАХ. ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО АБСОЛЮТНО ЗДОРОВЫЕ, СОБРАННЫЕ ВРУЧНУЮ ЯГОДЫ, ДОСТИГШИЕ ИДЕАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ ЗРЕЛОСТИ. ВИНИФИКАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ В СООТВЕТСТВИИ С ТРАДИЦИОННЫМИ МЕТОДАМИ, НО В 2013 ГОДУ РОЛЛАН ПРЕДЛОЖИЛ ЗНАЧИТЕЛЬНО УВЕЛИЧИТЬ СРОК МАЦЕРАЦИИ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 17-20 ЛЕТ.
Вино Красное Сухое Chateau La Conseillante Pomerol
Франция Бордо Помроль Chateau La Conseillante 2013 0,75 л
31 391 ₽
36 930 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Montes Alpha Cabernet Sauvignon Colchagua Valley 2021 0,75 л фото
64705
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON COLCHAGUA VALLEY 2021 0,75 Л "MONTES ALPHA" CABERNET SAUVIGNON — ВПЕЧАТЛЯЮЩЕЕ, МНОГОГРАННОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО С ЩЕДРЫМ ФРУКТОВЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ. ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ИСПОЛЬЗУЕТ ВИНОГРАД СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН (90%) С НЕБОЛЬШОЙ ДОЛЕЙ СОРТА МЕРЛО (10%), ВЫРАЩИВАЕМЫЙ НА УЧАСТКАХ MARCHIGUE (50%) И APALTA (50%), КОТОРЫЕ РАСПОЛОЖЕНЫ В ДОЛИНЕ КОЛЬЧАГУА. УРОЖАЙ СОБИРАЮТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВРУЧНУЮ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ В 300-КИЛОГРАММОВЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ВИНОГРАД ТЩАТЕЛЬНО СОРТИРУЮТ, ОЧИЩАЮТ ОТ СТЕБЛЕЙ И ПОДВЕРГАЮТ 5-ДНЕВНОЙ МАЦЕРАЦИИ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ. ДАЛЕЕ СЛЕДУЕТ ФЕРМЕНТАЦИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОТОБРАННЫХ ДРОЖЖЕЙ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕЧЕНИЕ 7-10 ДНЕЙ. ПОСЛЕ ЭТОГО ВИНО СЛИВАЮТ В СТАЛЬНЫЕ И БЕТОННЫЕ РЕЗЕРВУАРЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОГО БРОЖЕНИЯ, КОТОРОЕ МОЖЕТ ЗАНИМАТЬ ОКОЛО 20 ДНЕЙ. ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ ВИНО ПОДВЕРГАЕТСЯ ЛЕГКОЙ ФИЛЬТРАЦИИ. "МОНТЕС АЛЬФА" КАБЕРНЕ СОВИНЬОН МОЖНО НАСЛАЖДАТЬСЯ УЖЕ СЕЙЧАС ИЛИ ПОДОЖДАТЬ 10 ЛЕТ, ПОКА ВКУС ПОЛНОСТЬЮ НЕ РАСКРОЕТСЯ.
Вино Красное Сухое Montes Alpha Cabernet Sauvignon Colchagua Valley
Чили Центральная Долина Долина Кольчагуа Montes / Montes Alpha 2021 0,75 л
3 881 ₽
4 566 ₽
-15%
Вино Красное Сухое M. Chapoutier Les Jocasses Gigondas 2021 0,75 л фото
59727
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ M. CHAPOUTIER LES JOCASSES GIGONDAS 2021 0,75 Л "LES JOCASSES" — ИЗЫСКАННОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ ГРЕНАШ, СИРА И МУРВЕДР, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В ЖИГОНДАС К СЕВЕРО-ВОСТОКУ ОТ ШАТОНЕФ-ДЮ-ПАП, В ЮЖНОЙ ЧАСТИ ДОЛИНЫ РОНЫ. ВИНОГРАДНЫЕ ЛОЗЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ПЕСЧАНО-ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ С ПРИМЕСЬЮ ГАЛЬКИ. УРОЖАЙ СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ В СТЕПЕНИ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ ЯГОД КАЖДОГО ИЗ СОРТОВ, ОТДЕЛЯЮТ ОТ ГРЕБНЕЙ И ПОДВЕРГАЮТ ТРАДИЦИОННОЙ ВИНИФИКАЦИИ С ЕЖЕДНЕВНОЙ ПЕРЕКАЧКОЙ ВИННОГО СУСЛА В БЕТОННЫХ ЧАНАХ. ЗА 15-30 МИНУТ ДО ДЕГУСТАЦИИ ВИНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЕКАНТИРОВАТЬ.
Вино Красное Сухое M. Chapoutier Les Jocasses Gigondas
Франция Долина Роны Жигондас M. Chapoutier 2021 0,75 л
5 303 ₽
6 239 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan 2019 0,75 л фото
54848
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ CHATEAU CARBONNIEUX BLANC GRAND CRU CLASSE DE GRAVES PESSAC-LEOGNAN 2019 0,75 Л "CHATEAU CARBONNIEUX" BLANC — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ, УТОНЧЕННОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО С НАСЫЩЕННЫМ ФРУКТОВЫМ АРОМАТОМ И СВЕЖИМ, ГАРМОНИЧНЫМ, МИНЕРАЛЬНЫМ ВКУСОМ, НАСТОЯЩАЯ ИЗЮМИНКА ОТ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА ШАТО КАРБОНЬЕ. КУПАЖ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ ВИНОГРАД СОРТОВ СОВИНЬОН БЛАН И СЕМИЛЬОН, ВЫРАЩЕННЫЙ НА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОМ ВИНОГРАДНИКЕ ХОЗЯЙСТВА, ОБЩЕЙ ПЛОЩАДЬЮ 45 ГА, В РЕГИОНЕ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН. ВИНОГРАДНЫЕ ЛОЗЫ, СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ КОТОРЫХ СОСТАВЛЯЕТ 28 ЛЕТ, ПРОИЗРАСТАЮТ НА ГРАВИЙНЫХ И ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ, НАДЕЛЯЮЩИХ БУДУЩЕЕ ВИНО СЛОЖНЫМ АРОМАТОМ И СВЕЖИМ ВКУСОМ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ И ПОДВЕРГАЕТСЯ ТЩАТЕЛЬНОЙ СОРТИРОВКЕ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА САМОМ ВИНОГРАДНИКЕ И ЗАТЕМ НА ВИНОДЕЛЬНЕ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ВИНОГРАД ПОДВЕРГЛИ МЕДЛЕННОМУ, БЕРЕЖНОМУ ПРЕССОВАНИЮ В АТМОСФЕРЕ ИНЕРТНОГО ГАЗА И ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ. ВИНТАЖ 2019 ГОДА НАИБОЛЕЕ ПОЛНО РАСКРОЕТ СВОЙ ПОТЕНЦИАЛ В 2021-2030 ГГ.
Вино Белое Сухое Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan
Франция Бордо Пессак-Леоньян Chateau Carbonnieux 2019 0,75 л
8 027 ₽
9 443 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Dominio de la Granadilla Verdejo Fermentado en Barrica Rueda 2021 0,75 л фото
60852
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ DOMINIO DE LA GRANADILLA VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA RUEDA 2021 0,75 Л "DOMINIO DE LA GRANADILLA" VERDEJO FERMENTADO EN BARRICA — МОНОСОРТОВОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРДЕХО, СОБРАННОГО С САМЫХ СТАРЫХ ЛОЗ ВИНОДЕЛЬНИ. ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ В РЕГИОНЕ РУЭДА НА КАМЕНИСТЫХ, БОГАТОЙ КАЛЬЦИЕМ И МАГНИЕМ ПОЧВАХ. ВСЕ РАБОТЫ НА ВИНОГРАДНИКАХ ВЕДУТСЯ ОЧЕНЬ КРОПОТЛИВО И ВСЕГДА С УВАЖЕНИЕМ К ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ. ОТБОР ЛУЧШИХ ГРОЗДЕЙ ПРОВОДИТСЯ СРАЗУ НА ВИНОГРАДНИКЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ МАЦЕРАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 8 °C. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО И ВЕНГЕРСКОГО ДУБА.
Вино Белое Сухое Dominio de la Granadilla Verdejo Fermentado en Barrica Rueda
Испания Кастилья и Леон Руэда Dominio de la Granadilla 2021 0,75 л
2 376 ₽
2 795 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Raevskoe Parfum de Terroir Blanche 2022 0,75 л фото
64105
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ RAEVSKOE PARFUM DE TERROIR BLANCHE 2022 0,75 Л "PARFUM DE TERROIR" BLANCHE — БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, СЛОЖНЫЙ КУПАЖ СОРТОВ ВИОНЬЕ, ТРАМИНЕР РОЗОВЫЙ, ПИНО ГРИ, СОВИНЬОН БЛАН, МУСКАТ ЖЁЛТЫЙ И АЛИГОТЕ. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ И ОХЛАЖДАЕТСЯ ДО 4 °С. ДАЛЕЕ СЛЕДУЕТ ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ СОРТИРОВКОЙ И ДРОБЛЕНИЕМ ЯГОД. КРИОМАЦЕРАЦИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В ВАКУУМНОМ ПРЕССЕ В ТЕЧЕНИЕ 4 ЧАСОВ ДЛЯ СОРТОВ СОВИНЬОН БЛАН, ПИНО ГРИ И МУСКАТ ЖЁЛТЫЙ. В ДАЛЬНЕЙШЕМ ПРОИЗВОДСТВЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ТОЛЬКО ПЕРВАЯ ФРАКЦИЯ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА (ДО 55% ОТ ОБЩЕГО ОБЪЕМА). СТАБУЛЯЖ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 1 °С, КОТОРЫЙ ДЛИТСЯ 21 ДЕНЬ, ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ЛУЧШЕЙ ЭКСТРАКЦИИ АРОМАТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ И УСИЛЕНИЯ ВКУСОВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СОВИНЬОН БЛАН, ПИНО ГРИ И МУСКАТ ЖЁЛТЫЙ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ НА ПРОТЯЖЕНИИ 14 ДНЕЙ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 14–16 °С В СТАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ. ПОСЛЕ АССАМБЛИРОВАНИЯ ПРОВОДИТСЯ РОЗЛИВ. ВИНТАЖ 2022 ГОДА БЫЛ БУТИЛИРОВАН В МАРТЕ 2023 ГОДА В КОЛИЧЕСТВЕ 5200 БУТЫЛОК.
Вино Белое Сухое Raevskoe Parfum de Terroir Blanche
Россия Кубань Raevskoe 2022 0,75 л
978 ₽
1 150 ₽
-15%
Вино Красное Полусухое Long Barn Cabernet Sauvignon California 2020 0,75 л фото
61732
ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ LONG BARN CABERNET SAUVIGNON CALIFORNIA 2020 0,75 Л LONG BARN, CABERNET SAUVIGNON — КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ ВИНО, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРОГО ВИНОДЕЛЫ ИСПОЛЬЗУЮТ ВИНОГРАД СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ СОЛНЕЧНОЙ КАЛИФОРНИИ. ПО ОКОНЧАНИИ СБОРА УРОЖАЯ, КОТОРЫЙ ПРОВОДИТСЯ ЛИШЬ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ, ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ТРАДИЦИОННОЙ КИНИФИКАЦИИ, ПРОХОДЯЩЕЙ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ.
Вино Красное Полусухое Long Barn Cabernet Sauvignon California
Соединенные штаты Калифорния Long Barn 2020 0,75 л
1 998 ₽
2 350 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Abadia Retuerta Pago Valdebellon Castilla y Leon 2015 0,75 л фото
62282
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ABADIA RETUERTA PAGO VALDEBELLON CASTILLA Y LEON 2015 0,75 Л ОБЛАДАЮЩЕЕ ВЕЛИКОЙ ЛИЧНОСТЬЮ КРАСНОЕ ВИНО "PAGO VALDEBELLON" ПРОИЗВОДИТСЯ ПОД ДЕВИЗОМ "ТРАДИЦИИ И СОВРЕМЕННОСТЬ". НЕСМОТРЯ НА ТО, ЧТО ЭТО ВИНО МОНОСОРТОВОЕ, ЕГО МОЖНО ОТНЕСТИ К КУПАЖИРОВАННЫМ: В ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИИ УЧАСТВУЕТ ВИНОГРАД СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, НО СОБРАННЫЙ С РАЗЛИЧНЫХ УЧАСТКОВ В ПОДРЕГИОНЕ САРДОН ДЕ ДУЭРО. РАЗНООБРАЗИЕ ВИНОГРАДА, А ТАКЖЕ БЛАГОПРИЯТНЫЙ МИКРОКЛИМАТ И БОГАТЫЕ ИЗВЕСТНЯКОМ ПОЧВЫ ПОЗВОЛЯЮТ СОЗДАТЬ СЛОЖНОЕ И ЩЕДРОЕ ВИНО. "PAGO VALDEBELLON" — ИЗЫСКАННОЕ ВИНО, КОТОРОЕ ПЕРЕДАЕТ ВЕКОВЫЕ ТРАДИЦИИ И ДУХ АББАТСТВА. НА ПИКЕ ЗРЕЛОСТИ ВИНТАЖ БУДЕТ НАХОДИТЬСЯ В ПЕРИОД С 2018 ПО 2024 ГОД.
Вино Красное Сухое Abadia Retuerta Pago Valdebellon Castilla y Leon
Испания Кастилья и Леон Abadia Retuerta 2015 0,75 л
16 116 ₽
18 960 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Protos Gran Reserva Ribera del Duero 2014 0,75 л фото
57157
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ PROTOS GRAN RESERVA RIBERA DEL DUERO 2014 0,75 Л ВНУШИТЕЛЬНОЕ ВИНО "PROTOS" GRAN RESERVA ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ТЕМПРАНИЛЬО, СОБРАННОГО С 60-ЛЕТНИХ ЛОЗ, ВЫРАЩЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКАХ АПЕЛЛАСЬОНА РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО ДО. ВИНОГРАД ТЩАТЕЛЬНО ОТБИРАЕТСЯ И ПРЕССУЕТСЯ, СУСЛО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
Вино Красное Сухое Protos Gran Reserva Ribera del Duero
Испания Кастилья и Леон Рибера дель Дуэро Protos 2014 0,75 л
8 747 ₽
10 290 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Figeac 1-er Grand Cru Classe Saint-Emilion 2015 0,75 л фото
57748
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU FIGEAC 1-ER GRAND CRU CLASSE SAINT-EMILION 2015 0,75 Л БЛАГОДАРЯ ВЫСОКОМУ ПРОЦЕНТНОМУ СОДЕРЖАНИЮ В КУПАЖЕ ВИНОГРАДА СОРТА КАБЕРНЕ, "ШАТО ФИЖАК" ОБЛАДАЕТ ДОСТАТОЧНОЙ СТРУКТУРОЙ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОГЛОТИТЬ АРОМАТЫ ДУБА, ОСТАВИВ ВО ВКУСЕ ЛИШЬ ЛЕГКИЕ ТОНА ДЕРЕВА И СОХРАНИТЬ СВЕЖИЕ ФРУКТОВЫЕ НОТЫ. ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ТАНИНОВ НАДЕЛЯЕТ ВИНО ПРЕВОСХОДНЫМ ПОТЕНЦИАЛОМ ХРАНЕНИЯ, ПОЭТОМУ ПИТЬ ЕГО РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПОСЛЕ 4-5 ЛЕТНЕЙ ВЫДЕРЖКИ, КОГДА ЭЛЕГАНТНЫЙ И УНИКАЛЬНЫЙ ПО СВОЕЙ ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ ВКУС ПОЛНОСТЬЮ РАСКРОЕТ СЕБЯ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА УРОЖАЯ 2015 Г. СОСТАВЛЯЕТ 32 ГОДА, А УПОТРЕБИТЬ ЕГО РЕКОМЕНДУЕТСЯ В ПЕРИОД 2022-2047 ГГ.
Вино Красное Сухое Chateau Figeac 1-er Grand Cru Classe Saint-Emilion
Франция Бордо Сент-Эмильон Chateau Figeac 2015 0,75 л
57 928 ₽
68 150 ₽
-15%
Вино Белое Полусухое Chateau Dereszla Muskotaly Tokaji 2022 0,75 л фото
64988
ВИНО БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ CHATEAU DERESZLA MUSKOTALY TOKAJI 2022 0,75 Л CHATEAU DERESZLA, TOKAJI MUSKOTALY SEMI DRY — СВЕЖЕЕ, МЯГКОН ФРУКТОВОЕ ВИНО, ВЫРАЖАЮЩЕЕ ВЕСЬ СПЕКТР АРОМАТА И ВКУСА ВИНОГРАДА СОРТА МУСКАТ. ВИНОГРАД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА ПРОИЗРАСТАЕТ НА ЗНАМЕНИТОМ ТОКАЙСКОМ ВИНОГРАДНИКЕ, КОТОРЫЙ ПРОСТИРАЕТСЯ НА 5000 ГЕКТАРОВ ВОКРУГ НЕБОЛЬШОГО ГОРОДКА ТОКАЙ НА ВОСТОКЕ ВЕНГРИИ. ВЫРАЩЕННЫЙ ЗДЕСЬ МУСКАТ ПОЛУЧАЕТ ОСОБЕННЫЕ, НЕПОВТОРИМЫЕ КАЧЕСТВА БЛАГОДАРЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОМУ КЛИМАТУ, СЛОЖНОСТИ И РАЗНООБРАЗИЮ ПОЧВ. ВИНО TOKAJI MUSKOTALY СОЗДАНО ПО ТРАДИЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ, ФЕРМЕНТАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА ПРОВОДЯТСЯ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ.
Вино Белое Полусухое Chateau Dereszla Muskotaly Tokaji
Венгрия Токай Chateau Dereszla / Muskotaly 2022 0,75 л
1 573 ₽
1 850 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Pala S'arai Isola Dei Nuraghi 2019 0,75 л фото
57477
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ PALA S'ARAI ISOLA DEI NURAGHI 2019 0,75 Л "S'ARAI" — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЮТ ИЗ КУПАЖА ВИНОГРАДА СОРТОВ КАННОНАУ, КАРИНЬЯНО И БОВАЛЕ, КОТОРЫЕ ВЫРАЩИВАЮТСЯ НА ВИНОГРАДНИКЕ TANCA S’ARAI, НА ГЛИНИСТЫХ И ИЗВЕСТКОВЫХ ПОЧВАХ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ ДОСТИГАЕТ 80 ЛЕТ. УРОЖАЙНОСТЬ СОСТАВЛЯЕТ 70-80 Ц/ГА. ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ "S'ARAI" КАЖДЫЙ СОРТ ВИНИФИЦИРУЕТСЯ ОТДЕЛЬНО. ПОСЛЕ ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЯ, ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЯГОД И МАЦЕРАЦИИ В ТЕЧЕНИЕ 8–10 ДНЕЙ ПРОВОДИТСЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 20 °C. ЗАТЕМ ВИНА ОСВЕТЛЯЮТСЯ И ОТСТАИВАЮТСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ НЕСКОЛЬКИХ ДНЕЙ, ПОСЛЕ ЧЕГО СМЕШИВАЮТСЯ.
Вино Красное Сухое Pala S'arai Isola Dei Nuraghi
Италия Сардиния Изола дей Нураги Pala 2019 0,75 л
4 922 ₽
5 790 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Jean-Yves Devevey La Chaume Rully 2019 0,75 л фото
60922
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ JEAN-YVES DEVEVEY LA CHAUME RULLY 2019 0,75 Л JEAN-YVES DEVEVEY, RULLY "LA CHAUME" AOC — БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКЕ "ЛЯ ШОМ" НА ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТКОВЫХ ПОЧВАХ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ, НА ВИНОДЕЛЬНЕ ЯГОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ПРЕССОВАНИЮ ПРИ ПОМОЩИ ПНЕВМАТИЧЕСКОГО ПРЕССА. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ В ДУБОВЫХ БАРРИКАХ ПРИ СТРОГО КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ПОТЕНЦИАЛ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 10-15 ЛЕТ.
Вино Белое Сухое Jean-Yves Devevey La Chaume Rully
Франция Бургундия Рюлли Jean-Yves Devevey 2019 0,75 л
6 265 ₽
7 370 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Camille de Labrie Chardonnay 2023 0,75 л фото
67090
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ CAMILLE DE LABRIE CHARDONNAY 2023 0,75 Л ЭЛЕГАНТНОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО "CAMILLE DE LABRIE" CHARDONNAY ПОЛУЧИЛО СВОЕ ИМЯ В ЧЕСТЬ ДОЧЕРИ ХОЗЯЕВ ВИНОДЕЛЬНИ КРУА ДЕ ЛАБРИ — КАМИЛЛЫ. ПРИМЕЧАТЕЛЬНО, ЧТО ОНА ДАЖЕ СТАЛА АВТОРОМ ДИЗАЙНА ЭТИКЕТКИ, И ИЗОБРАЖЕНИЕ ДЕВОЧКИ С "СЕМЕЙНЫМ" ЛОГОТИПОМ — НЕ ЧТО ИНОЕ, КАК ДЕЛО РУК МАЛЕНЬКОЙ ХУДОЖНИЦЫ. ЧЕРЕЗ ЭТО ВИНО ВИНОДЕЛЫ ХОТЯТ ПОДЕЛИТЬСЯ НЕПОСРЕДСТВЕННЫМ ДЕТСКИМ ВЕСЕЛЬЕМ И СВОЕЙ ФИЛОСОФИЕЙ. ШАРДОНЕ ДЛЯ ЭТОГО ВИНА ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВЫСОКОГОРНЫХ ТЕРРУАРАХ, ГДЕ МИКРОКЛИМАТ ОСТАЕТСЯ ПРОХЛАДНЫМ. ЛОЗЫ ВЫСАЖЕНЫ НА ИЗВЕСТНЯКОВЫХ И ПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ. СБОР УРОЖАЯ ПРОИЗВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ, КАК ПРАВИЛО, В НОЧНОЕ ВРЕМЯ СУТОК, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ВИНОГРАД СВЕЖИМ И ДОСТАВИТЬ ЕГО НА ВИНОДЕЛЬНЮ ПРИ ОТНОСИТЕЛЬНО НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ. ПОЛУЧЕННОЕ ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ СУСЛО ОТСТАИВАЕТСЯ И ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКОЛО 16 °C. ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ТОНКОМ ОСАДКЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ МЕСЯЦЕВ, ПРИ ЭТОМ ТОЛЬКО 10% ВИНА СОЗРЕВАЕТ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА.
Вино Белое Сухое Camille de Labrie Chardonnay
Франция Бордо Chateau Croix de Labrie 2023 0,75 л
1 947 ₽
2 290 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Tua Rita Redigaffi Toscana 2015 0,75 л фото
38325
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TUA RITA REDIGAFFI TOSCANA 2015 0,75 Л "REDIGAFFI" — НЕЗАБЫВАЕМОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ НАИВЫСШЕГО КЛАССА — ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПРОЯВЛЕНИЕ ИСТИННОГО ХАРАКТЕРА ВЕЛИКОГО МЕРЛО. ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛАГАЮТСЯ В СУВЕРЕТО (ТОСКАНА). УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ В ПЕРВУЮ НЕДЕЛЮ СЕНТЯБРЯ. ОКОЛО 27 ДНЕЙ ДЛИТСЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ВИНА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ, ЗАТЕМ ОНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ОСАДКЕ ВО ФРАНЦУЗСКИХ БАРРИКАХ НА ПРОТЯЖЕНИИ 18 МЕСЯЦЕВ. ПОСЛЕ БУТИЛИРОВАНИЯ, КОТОРОЕ ПРОИСХОДИТ В ИЮНЕ, ВИНО ЕЩЕ ПОЛГОДА ХРАНИТСЯ В ПОДВАЛАХ ВИНОДЕЛЬНИ И ЛИШЬ ПОСЛЕ ЭТОГО ПОСТУПАЕТ В ПРОДАЖУ.
Вино Красное Сухое Tua Rita Redigaffi Toscana
Италия Тоскана Tua Rita 2015 0,75 л
33 992 ₽
39 990 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Domaine Bourillon Dorleans L'Oppidum Vouvray 2008 0,75 л фото
64932
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ DOMAINE BOURILLON DORLEANS L'OPPIDUM VOUVRAY 2008 0,75 Л БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО DOMAINE BOURILLON DORLEANS, VOUVRAY "OPPIDUM" AOP СОЗДАНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШЕНЕН БЛАН, ВЫРАЩЕННОГО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ДРУЖЕСТВЕННЫМ СПОСОБОМ НА ВИНОГРАДНИКАХ ДОЛИНЫ ЛУАРЫ. ВИНОГРАДНИКИ С ИЗВЕСТНЯКОВО-ГЛИНИСТЫМИ И КРЕМНИЕВО-ГЛИНИСТЫМИ ПОЧВАМИ, РАСПОЛОЖЕННЫЕ РЯДОМ С ШАТО ШЕВЬЕР, ОБРАБАТЫВАЮТСЯ ПО ПРИНЦИПУ УСТОЙЧИВОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ. ВИНИФИКАЦИЯ ПРОХОДИТ С УЧАСТИЕМ "ДИКИХ" ДРОЖЖЕЙ В 500-ЛИТРОВЫХ ДУБОВЫХ БАРРИКАХ. ПОСЛЕ ЗАВЕРШЕНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ ВИНО ОСТАЕТСЯ НА ОСАДКЕ В ТЕХ ЖЕ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ГОДА.
Вино Белое Сухое Domaine Bourillon Dorleans L'Oppidum Vouvray
Франция Долина Луары Вуврэ Domaine Bourillon Dorleans 2008 0,75 л
12 147 ₽
14 290 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Tenuta Sette Ponti Crognolo Toscana 2019 0,75 л фото
65111
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TENUTA SETTE PONTI CROGNOLO TOSCANA 2019 0,75 Л "CROGNOLO" — ПЕРВОЕ ВИНО, ВЫПУЩЕННОЕ ХОЗЯЙСТВОМ SETTE PONTI. НАЗВАНИЕ ЭТОГО ЭЛЕГАНТНОГО НАПИТКА ПРОИСХОДИТ ОТ СЛОВА "CORNUS" — ТАК НАЗЫВАЕТСЯ ДИКОРАСТУЩИЙ КУСТАРНИК КИЗИЛА, КОТОРЫЙ РАСТЕТ НА ТЕРРИТОРИИ ПОМЕСТЬЯ ВИНОДЕЛЬНИ. ПО СОЧЕТАНИЮ ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА ЭТО "СУПЕРТОСКАНСКОЕ" ВИНО ПРЕВОСХОДИТ ДАЖЕ ЗНАМЕНИТОЕ "TIGNANELLO", ЗА ЧТО В АМЕРИКЕ ЕГО ПРОЗВАЛИ "TIGNANELLO-KILLER". "КРОНЬОЛО" ДЕМОНСТРИРУЕТ БОГАТЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВИНОГРАДА СОРТА САНДЖОВЕЗЕ. ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛОЖЕНЫ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЧАСТИ ТОСКАНЫ, В ХОЛМИСТОЙ МЕСТНОСТИ И ИМЕЮТ ЮЖНУЮ ЭКСПОЗИЦИЮ. ПОЧВЫ — ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ГЛИНИСТО-ПЕСЧАНЫЕ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ — 20-22 ГОДА. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ С ЦЕЛЬЮ ОТБОРА ЛУЧШИХ ЯГОД. СУСЛО ПРОХОДИТ ФЕРМЕНТАЦИЮ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ С ОТКРЫТЫМ ВЕРХОМ В ТЕЧЕНИЕ 20 ДНЕЙ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ С ПОСТОЯННЫМ ОПУСКАНИЕМ ШАПКИ СУСЛА. ЗАТЕМ ПРОХОДИТ ПРОЦЕСС ЕСТЕСТВЕННОЙ МАЦЕРАЦИИ.
Вино Красное Сухое Tenuta Sette Ponti Crognolo Toscana
Италия Тоскана Tenuta Sette Ponti 2019 0,75 л
3 630 ₽
4 270 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Margaux Premier Grand Cru Classe Margaux 2006 0,75 л фото
3452
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU MARGAUX PREMIER GRAND CRU CLASSE MARGAUX 2006 0,75 Л ПОЛНОТЕЛОЕ ВИНО ШАТО МАРГО 2006 ОБЛАДАЕТ ШЕЛКОВИСТЫМИ ТАНИНАМИ И ОЧЕНЬ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ. ВИНИФИКАЦИЯ ПЕРВОГО ВИНА ПОМЕСТЬЯ ШАТО МАРГО ПРЕМЬЕ ГРАН КРЮ КЛАССЕ ОТ НАЧАЛА И ДО КОНЦА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ. СЕГОДНЯ ВИНО ПЕРЕЛИВАЮТ В БОЧКИ СРАЗУ ЖЕ ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ФЕРМЕНТАЦИИ, ПРИМЕРНО В КОНЦЕ ОКТЯБРЯ ИЛИ НАЧАЛЕ НОЯБРЯ. БЛАГОДАРЯ ЧЕМУ ОНО ПРИОБРЕТАЕТ ИЗЯЩНЫЕ АРОМАТЫ И СИЛУ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. В ПЕРВЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ БОЧКИ РАСПОЛОЖЕНЫ ТАК, ЧТОБЫ ПРОБКА НАХОДИЛАСЬ НАВЕРХУ. ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ ОСТАВШИМСЯ ПОСЛЕ БРОЖЕНИЯ ГАЗАМ ИСПАРЯТЬСЯ, И В ТО ЖЕ ВРЕМЯ МЕДЛЕННОЕ ОКИСЛЕНИЕ СТАБИЛИЗИРУЕТ ЦВЕТ ВИНА. ПОСЛЕ ПОЛУГОДА БОЧКИ ПЕРЕВОРАЧИВАЮТ ТАК, ЧТОБЫ ПРОБКА ОКАЗАЛОСЬ СБОКУ, И ХРАНЯТ ВИНО ТАК ДО РАЗЛИВА В БУТЫЛКИ. ОСВЕТЛЯЕТСЯ ВИНО ПРИ ПОМОЩИ ЯИЧНОГО БЕЛКА, НО ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ НЕ ФИЛЬТРУЕТСЯ, ПОЭТОМУ СО ВРЕМЕНЕМ НА ДНЕ БУТЫЛКИ МОЖЕТ ОБРАЗОВАТЬСЯ ОСАДОК. ЕГО СЛЕДУЕТ ВЫДЕРЖАТЬ КАК МИНИМУМ 25 ЛЕТ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ПОЛНОГО РАСЦВЕТА ВКУСА И АРОМАТА.
Вино Красное Сухое Chateau Margaux Premier Grand Cru Classe Margaux
Франция Бордо Марго Chateau Margaux 2006 0,75 л
150 408 ₽
176 950 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Monte Pietroso Nero d'Avola Terre Siciliane 2021 0,75 л фото
61512
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ MONTE PIETROSO NERO D'AVOLA TERRE SICILIANE 2021 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО "MONTE PIETROSO" NERO D'AVOLA ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА, ВЫРАЩЕННОГО В ОДНОМ ИЗ ЛУЧШИХ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ РЕГИОНОВ ИТАЛИИ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ МЕХАНИЧЕСКИМ СПОСОБОМ В НАЧАЛЕ ОСЕНИ. ВИНИФИКАЦИЯ ТРАДИЦИОННО ПРОХОДИТ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ.
Вино Красное Сухое Monte Pietroso Nero d'Avola Terre Siciliane
Италия Сицилия Bolla 2021 0,75 л
1 122 ₽
1 320 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Penfolds Bin 128 Shiraz Coonawarra 2019 0,75 л фото
67300
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ PENFOLDS BIN 128 SHIRAZ COONAWARRA 2019 0,75 Л ВИНО "БИН 128" ШИРАЗ ПО СЛОВАМ ГЛАВНОГО ВИНОДЕЛА КОМПАНИИ "ПЕНФОЛДС" ПИТЕРА ГАГО ЯВЛЯЕТСЯ "ХРЕСТОМАТИЙНЫМ ПРИМЕРОМ ВЛИЯНИЯ НА ШИРАЗ ПРОХЛАДНОГО КЛИМАТА, А АРОМАТ И СТРУКТУРА ГЕНЕТИЧЕСКИ СООТВЕТСТВУЮТ СВОЕМУ ИСТОЧНИКУ — КУНАВОРРА". ШИРАЗ ИЗ ЭТОЙ ОБЛАСТИ ЗНАЧИТЕЛЬНО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ СОРТА ШИРАЗ, ВЫРАЩЕННОГО, НАПРИМЕР, В ДОЛИНЕ БАРОССА: ОН ОБЛАДАЕТ БОЛЕЕ ОСТРЫМИ ОТТЕНКАМИ СПЕЦИЙ, НОТАМИ КРАСНЫХ, А НЕ ЧЕРНЫХ ФРУКТОВ, НЮАНСАМИ ФЕНХЕЛЯ, А НЕ АНИСА. ТАКЖЕ ВИНОГРАД ТВЕРЖЕ СТРУКТУРНО, С ЯРКО ВЫРАЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И ПИКАНТНЫМИ ТАНИНАМИ. ПОСЛЕ ВИНИФИКАЦИИ "BIN 128" SHIRAZ ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА В ТЕЧЕНИЕ 12 МЕСЯЦЕВ (ИЗ НИХ 30% — НОВЫЕ, 30% — ОДНОЛЕТНИЕ, 40% — ДВУХЛЕТНИЕ).
Вино Красное Сухое Penfolds Bin 128 Shiraz Coonawarra
Австралия Юго-Восточная Австралия Кунаварра Penfolds 2019 0,75 л
10 107 ₽
11 890 ₽