ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ JUDEAN HEIGHTS PETIT VERDOT JUDEAN HILLS 2014 0,75 Л
"JUDEAN HEIGHTS" PETIT VERDOT — КОШЕРНОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПТИ ВЕРДО, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ ПОД ТЕПЛЫМ СОЛНЦЕМ ИУДЕЕВ. ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛОЖЕНЫ В РАДИУСЕ 50 КМ ВОКРУГ ХЕВРОНА. ГОРОД ХЕВРОН РАСПОЛОЖЕН НА ИУДЕЙСКИХ ХОЛМАХ, НА ВЫСОТЕ 1000 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. ПЛОДОРОДНАЯ ПОЧВА НА ХОЛМАХ ХЕВРОНА БЛАГОСКЛОННА КО МНОГИМ СОРТАМ ВИНОГРАДА И ОЛИВКОВЫМ ЛОЗАМ. СРЕДИ РАЗНООБРАЗНЫХ ТИПОВ ПОЧВ ПРЕОБЛАДАЮТ ГРАВИЙНЫЕ, ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ, С БОГАТЫМИ БАЗАЛЬТОВЫМИ ОТЛОЖЕНИЯМИ. ХЕВРОН УЖЕ УПОМИНАЛСЯ В БИБЛИИ КАК ОБЛАСТЬ, ГДЕ ХАНАНЕИ ВЫРАЩИВАЛИ ВИНОГРАД, И ЭТО ПОДТВЕРЖДАЕТСЯ РАССКАЗОМ ШПИОНОВ, ПРИСЛАННЫХ МОИСЕЕМ ДЛЯ РАЗВЕДКИ. КОГДА ОНИ ВЕРНУЛИСЬ, ОНИ ПРИНЕСЛИ С СОБОЙ БОЛЬШУЮ ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА В ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СВОИХ СЛОВ. УРОЖАЙ ДЛЯ "JUDEAN HEIGHTS" PETIT VERDOT СОБИРАЕТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. ВИНИФИКАЦИЯ НАПИТКА ПРОХОДИТ ПО ТРАДИЦИОННОМУ МЕТОДУ СОЗДАНИЯ КРАСНЫХ СУХИХ ВИН. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЕКАНТАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 1 ЧАСА.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TENUTA DI TRINORO LE CUPOLE TOSCANA 2020 0,75 Л
"LE CUPOLE" — ШЕДЕВР ОТ АНДРЕА ФРАНКЕТТИ, ВЕЛИКОЛЕПНОЕ, СИЯЮЩЕЕ ВИНО, ОДНО ИЗ САМЫХ ЛУЧШИХ ТОСКАНСКИХ ВИН В СВОЕМ ЦЕНОВОМ ДИАПАЗОНЕ. ВИНО ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ ИЗ ЧЕТЫРЕХ СОРТОВ ВИНОГРАДА — МЕРЛО, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, КАБЕРНЕ ФРАН И ПТИ ВЕРДО, КОТОРЫЕ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКЕ ПЛОЩАДЬЮ В 22 ГЕКТАРА, РАЗБИТОМ НА ВЫСОТЕ ОТ 450 ДО 600 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ СОСТАВЛЯЕТ 25 ЛЕТ. НА ВИНОГРАДНИКЕ ИСКЛЮЧЕНО ИСКУССТВЕННОЕ ОПЫЛЕНИЕ, А БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ ВЕДЕТСЯ ОРГАНИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ — ПРОИЗВОДИТСЯ ОПРЫСКИВАНИЕ РАСТВОРОМ ИЗ ГЛИНЫ, ПРОПОЛИСА И ЭКСТРАКТА СЕМЯН ГРЕЙПФРУТА. ФЕРМЕНТИРОВАННОЕ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ, "LE CUPOLE" ЯВЛЯЕТСЯ БАРХАТИСТЫМ И ДОСТУПНЫМ ВИНОМ "С БОГАТОЙ КОНЦЕНТРАЦИЕЙ И ЗРЕЛОСТЬЮ, НО В НЕМ ТАКЖЕ ПРИСУТСТВУЕТ ЧИСТОТА ФРУКТОВ, КОТОРАЯ СЧАСТЛИВО ПОДЧЕРКИВАЕТ ЕГО ВЕСЕЛЫЙ И НЕФОРМАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР". ВИНТАЖ 2020 МОЖНО ПИТЬ УЖЕ СЕЙЧАС ИЛИ ХРАНИТЬ КАК МИНИМУМ ДО 2026 ГОДА, ХОТЯ НЕКОТОРЫЕ ЭКСПЕРТЫ ПРЕДРЕКАЮТ ЕМУ БОЛЕЕ ДОЛГУЮ ЖИЗНЬ — ВПЛОТЬ ДО 2035 ГОДА.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ JOHANN TOPF STRASS IM STRASSERTAL RIESLING KAMPTAL 2021 0,75 Л
JOHANN TOPF, "STRASS IM STRASSERTAL" RIESLING, KAMPTAL DAC — УТОНЧЕННОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА РИСЛИНГ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В РЕГИОНЕ КАМПТАЛЬ НА НЕСКОЛЬКИХ ВИНОГРАДНИКАХ: "GAISBERG", "STANGL", "PLACHER". ПОЧВЫ УЧАСТКОВ "STANGL", СОДЕРЖАЩИЕ ЛЕСС И ГРАВИЙ, СОЗДАЮТ КЛАССИЧЕСКИЕ АРОМАТЫ С НОТКАМИ КОСТОЧКОВЫХ ФРУКТОВ И ЦЕДРЫ ЦИТРУСОВЫХ. В СОЧЕТАНИИ С СУРОВЫМИ СЛАНЦЕВЫМИ ПОЧВАМИ "GAISBERG", КОТОРЫЕ РАСКРЫВАЮТ МИНЕРАЛЬНЫЕ НОТЫ, СОЗДАЕТСЯ ПОЛНОЦЕННЫЙ ОБРАЗ МЕСТНОСТИ STRASSERTAL, ПЕРЕДАЮЩИЙСЯ В ВИНЕ. ВОЗРАСТ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ КОЛЕБЛЕТСЯ ОТ 6 ДО 16 ЛЕТ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ, В 2021 ГОДУ ВИНОГРАД БЫЛ СОБРАН В ОКТЯБРЕ. ВИНОГРАД С РАЗНЫХ УЧАСТКОВ ВИНИФИЦИРУЕТСЯ ОТДЕЛЬНО. ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ ЦЕЛЫХ ГРОЗДЕЙ СУСЛО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ В НЕБОЛЬШИХ СТАЛЬНЫХ БРОДИЛЬНЫХ ЧАНАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 17 °С. ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ СОЗРЕВАНИЯ НА ОСАДКЕ ВИНА СМЕШИВАЮТСЯ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ROBERTSON WINERY ARUSHA PINOTAGE WESTERN CAPE 2021 0,75 Л
ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КРАСНОГО СУХОГО ВИНА "ARUSHA" PINOTAGE ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД СОРТА ПИНОТАЖ, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ПОЧВАХ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ИЗВЕСТНЯКА И ГЛИНЫ. СИСТЕМА ОРОШЕНИЯ И БЛАГОПРИЯТНЫЙ МИКРОКЛИМАТ СОЗДАЮТ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ ЯГОД. СБОР УРОЖАЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ. РАНЕЕ ВИНО НАЗЫВАЛОСЬ "БАРИСТА", ПОСКОЛЬКУ В ЕГО БУКЕТЕ ОЩУЩАЮТСЯ ОТТЕНКИ КОФЕ И ШОКОЛАДА. ВИНТАЖ 2021 МОЖНО ПИТЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПОДОЖДАТЬ ДО 2027 ГОДА, КОГДА ОН МАКСИМАЛЬНО РАСКРОЕТ СВОЙ ХАРАКТЕР.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ASPIRANT DE BEYCHEVELLE SAINT-JULIEN 2019 0,75 Л
"ASPIRANT DE BEYCHEVELLE", SAINT-JULIEN AOC — ТРЕТЬЕ ВИНО ХОЗЯЙСТВА, КОТОРОЕ СОЗДАЕТСЯ ИЗ ТЕХ ЖЕ СОРТОВ ВИНОГРАДА, ЧТО И ШАТО ДЕ БЕШВЕЛЬ, НО В ОТЛИЧИЕ ОТ НЕГО СОЗРЕВАЕТ РАНЬШЕ И ПОЛНОСТЬЮ РАСКРЫВАЕТСЯ ПОСЛЕ 2-5 ЛЕТ ВЫДЕРЖКИ. БЛАГОДАРЯ ОСОБОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА, ВКЛЮЧАЮЩЕЙ В СЕБЯ МАЦЕРАЦИЮ И ФЕРМЕНТАЦИЮ, КОТОРЫЕ ПРОТЕКАЮТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 26-30 °С, "АСПИРАН ДЕ БЕШВЕЛЬ" ОБЛАДАЕТ НЕОБЫКНОВЕННО МЯГКИМ И СЛОЖНЫМ ВКУСОМ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ TENUTA LARAME TERRE DEL SINDIC LANGHE FAVORITA 2021 0,75 Л
TENUTA LARAME, "TERRE DEL SINDIC" FAVORITA — БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, ДО 2021 ГОДА НОСИВШЕЕ НАЗВАНИЕ FAVORITA "TERRE DEI LARAME". В ЕГО ПРОИЗВОДСТВЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД СОРТА ФАВОРИТА (ВЕРМЕНТИНО). ФАВОРИТА БЫЛ ДОСТАВЛЕН В РОЭРО ЛИГУРИЙСКИМИ КУПЦАМИ В 1700-Х ГОДАХ. ЭТОТ РЕДКИЙ ВИНОГРАД ДАЕТ ВИНА, КОТОРЫЕ КОГДА-ТО ПОЛЬЗОВАЛИСЬ СПРОСОМ ТОЛЬКО КАК СТОЛОВЫЙ ПРОДУКТ. ОДНАКО, ПОСЛЕ ДОЛГИХ И ТЩАТЕЛЬНЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ ВИНОДЕЛАМ УДАЛОСЬ ПОЛУЧИТЬ СЛОЖНЫЕ И НАСЫЩЕННЫЕ БЕЛЫЕ ВИНА ИЗ ЭТОГО СОРТА ВИНОГРАДА. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА СОБСТВЕННЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ С ИЗВЕСТКОВО-ГЛИНИСТО-ПЕСЧАНЫМИ ПОЧВАМИ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ДЕСТЕБЛИРОВАНИЮ И ОХЛАЖДЕНИЮ ПРИ 10-12 °С. ОХЛАЖДЕННЫЙ ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ 10-12 ЧАСОВОЙ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ И ПОСЛЕДУЮЩЕМУ МЯГКОМУ ПРЕССОВАНИЮ. ПОЛУЧЕННОЕ СУСЛО ДЕКАНТИРУЕТСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ 12 ЧАСОВ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 16 °С С ОТОБРАННЫМИ ДРОЖЖАМИ И ДЛИТСЯ 15-20 ДНЕЙ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ PATRICE MOREUX CORTY ARTISAN SILEX POUILLY-FUME 2020 0,75 Л
ЯРКОЕ И СВЕЖЕЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО "CORTY" ARTISAN SILEX, POUILLY-FUME AOC ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА СОВИНЬОН БЛАН, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В МЕСТЕЧКЕ SAINT-ANDELAIN НА ИЗВЕСТНЯКОВОЙ ПОЧВЕ С СОДЕРЖАНИЕМ СИЛЕКСИТА, ОСОБОЙ РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМНЕЗЕМА — "SILEX", ЧТО НАШЛО ОТОБРАЖЕНИЕ В НАЗВАНИИ ВИНА. НА ВИНОГРАДНИКАХ ПРИМЕНЯЮТСЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ РАСТЕНИЙ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ СОСТАВЛЯЕТ 30 ЛЕТ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ В РАННИЕ УТРЕННИЕ ЧАСЫ, ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ЧРЕЗМЕРНОГО ОКИСЛЕНИЯ. ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ СТЕБЛЕЙ ЯГОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ПРЕССОВАНИЮ ПНЕВМАТИЧЕСКИМ ПРЕССОМ. САМОПРОИЗВОЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАТУРАЛЬНЫХ ДРОЖЖЕЙ ПРОТЕКАЕТ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ВИНТАЖ 2020 ГОДА НАИБОЛЕЕ ПОЛНО РАСКРОЕТ СВОЙ ПОТЕНЦИАЛ В 2023-2033 ГГ.
ВИНО ОРАНЖЕВОЕ СУХОЕ YAIYLA KOKUR ORANGE CRIMEA 2021 0,75 Л
"YAIYLA" KOKUR ORANGE — ПРЕКРАСНОЕ ОРАНЖЕВОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КОКУР, ВЫРАЩЕННОГО В СУДАКСКОЙ ДОЛИНЕ В ЮГО-ВОСТОЧНОМ КРЫМУ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ СОСТАВЛЯЕТ 40 ЛЕТ. РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ В 2021 ГОДУ ПРОШЕЛ ЧЕТВЕРТОГО ОКТЯБРЯ. ВИНОГРАД ПОЛНОСТЬЮ ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ ГРЕБНЕЙ, ФЕРМЕНТАЦИЯ НА ДИКИХ ДРОЖЖАХ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛИТСЯ 25 ДНЕЙ.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ BERG KONIG ZWEIGELT NIEDEROSTERREICH 2021 0,75 Л
HENINGER, "BERG KONIG" ZWEIGELT — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ЦВАЙГЕЛЬТ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ В НИЖНЕЙ АВСТРИИ. ЛОЗЫ РАСТУТ НА УНИКАЛЬНЫХ И РАЗНООБРАЗНЫХ ПОЧВАХ: ПЛОДОРОДНЫЕ ГЛИНЫ И ЛЁССЫ, ТЕПЛЫЕ ГРАВИЙНЫЕ ПОЧВЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ПЕРВИЧНЫЕ ПОРОДЫ. БЛАГОПРИЯТНЫЕ КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СОЗДАЮТСЯ БЛАГОДАРЯ ПРОХЛАДНОМУ ВЕТРУ, ДУЮЩЕМУ С ЛЕСА ДУНКЕЛЬШТАЙНЕР, А ТАКЖЕ ТЕПЛЫМ ПАННОНСКИМ ВОЗДУШНЫМ МАССАМ И ЕСТЕСТВЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ РЕГИОНА. ВОЗРАСТ ЛОЗ КОЛЕБЛЕТСЯ ОТ 10 ДО 30 ЛЕТ. СОБРАННЫЙ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ ТЩАТЕЛЬНОЙ СОРТИРОВКЕ И МЯГКОМУ ПРЕССОВАНИЮ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ И ДЛИТСЯ ОКОЛО 2-Х НЕДЕЛЬ. ПОСТ-МАЦЕРАЦИЯ ЗАНИМАЕТ ДО 14 ДНЕЙ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ VALERY ZAHARIN AVTORSKOE VINO BASTARDO 2022 0,75 Л
"АВТОРСКОЕ ВИНО" БАСТАРДО — СБАЛАНСИРОВАННОЕ, СВЕЖЕЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА БАСТАРДО, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА СОБСТВЕННЫХ ВИНОГРАДНИКАХ ВАЛЕРИЯ ЗАХАРЬИНА В СЕЛЕ КОЧЕРГИНО БАХЧИСАРАЙСКОГО РАЙОНА КРЫМА. ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ, КОТОРЫЙ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ ЯГОД, ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ ТРАДИЦИОННОЙ ВИНИФИКАЦИИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. УНИКАЛЬНЫЙ ТЕРРУАР, В КОТОРОМ РАСПОЛОЖЕНЫ ВИНОГРАДНИКИ, И МНОГОЛЕТНИЙ ОПЫТ ВИНОДЕЛА ПОЗВОЛЯЮТ СОЗДАТЬ ВИНО С ОТЛИЧНЫМ СООТНОШЕНИЕМ "ЦЕНА-КАЧЕСТВО".
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ KRINICA ARENA 2020 0,75 Л
"ARENA" — СВЕЖЕЕ И СЛОЖНОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОТОРОГО ИСПОЛЬЗУЮТ ВИНОГРАД СОРТОВ СИРА, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, МАРСЕЛАН, КАБЕРНЕ ФРАН И МУРВЕДР, ВЫРАЩЕННЫЙ В ГЕЛЕНДЖИКЕ, В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ РОССИИ. НА ВИНОГРАДНИКАХ ПРЕОБЛАДАЮТ МЕРГЕЛЕВЫЕ ПОЧВЫ, ЧТО В СОЧЕТАНИИ С СУБТРОПИЧЕСКИМ СУХИМ КЛИМАТОМ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОГО ТИПА СОЗДАЕТ БЛАГОПРИЯТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО УРОЖАЯ. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ И ТЩАТЕЛЬНО СОРТИРУЕТСЯ. КАЖДЫЙ СОРТ ВИНИФИЦИРУЕТСЯ ОТДЕЛЬНО. ВИНОГРАД МЯГКО ПРЕССУЕТСЯ В МЕМБРАННОМ ПРЕССЕ И ПОДВЕРГАЕТСЯ ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННОЙ МАЦЕРАЦИИ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ, ДУБОВЫХ БОЧКАХ И БЕТОННЫХ ЕМКОСТЯХ. ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЕКАНТАЦИЯ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ALEKSIC BONACA CHARDONNAY 2021 0,75 Л
ДЛЯ НЕУГОМОННЫХ… И ТЕХ, КТО НАШЕЛ СВОЙ ПОКОЙ, ЕСТЬ ТОЛЬКО ОДНО ВДОХНОВЕНИЕ — "BONACA" CHARDONNAY, СВЕЖЕЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА СОБСТВЕННЫХ ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ В ВРАНЬЕ, В ЮЖНОЙ СЕРБИИ. УНИКАЛЬНЫЙ МЕТОД ПОСАДКИ, А ТАКЖЕ УСТАНОВКА СИСТЕМ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ ПОЗВОЛЯЕТ ЕЖЕГОДНО ПОЛУЧАТЬ ВИНОГРАД ВЫСОЧАЙШЕГО КАЧЕСТВА. СПЕЦИФИЧЕСКИЙ МИКРОКЛИМАТ ОПРЕДЕЛЯЕТ СТИЛЬ И ХАРАКТЕР ВИН. ПРИ 270 СОЛНЕЧНЫХ ДНЯХ В ГОДУ, ПРОХЛАДНЫХ НОЧАХ И НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ОСАДКОВ, А ТАКЖЕ ВЛИЯНИИ УМЕРЕННО-КОНТИНЕНТАЛЬНОГО КЛИМАТА СОЗДАЮТСЯ ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ ВИНОГРАДА С ЯРКИМИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ. СОБРАННЫЙ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ ВИНОГРАД ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ В НЕЙТРАЛЬНЫХ СТАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ. БУТЫЛКИ ЗАКРЫВАЮТСЯ НАТУРАЛЬНОЙ ПРОБКОЙ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TENUTA LA FUGA LE DUE SORELLE BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2011 0,75 Л
"LE DUE SORELLE" BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ КРАСНОЕ ВИНО ИЗ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТА САНДЖОВЕЗЕ, ВЫРАЩЕННОГО В ПОМЕСТЬЕ ЛА ФУГА НА ВЫСОТЕ ОКОЛО 350 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ, НА ЮГО-ЗАПАДНОМ СКЛОНЕ МОНТАЛЬЧИНО ОКОЛО ДЕРЕВНИ КАМИЛЬЯНО. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В СТЕПЕНИ ПОЛНОЙ ЗРЕЛОСТИ В ТЕЧЕНИЕ ОКТЯБРЯ МЕСЯЦА. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 28 ° C В ТЕЧЕНИЕ 20 ДНЕЙ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 30 ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ LAPOSTOLLE GRAND SELECTION CABERNET SAUVIGNON RAPEL VALLEY 2020 0,75 Л
"GRAND SELECTION" CABERNET SAUVIGNON — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, ОБЛАДАЮЩЕЕ ЭЛЕГАНТНОЙ СТРУКТУРОЙ, СОЧНЫМИ ТАНИНАМИ, ВЫРАЗИТЕЛЬНЫМ АРОМАТОМ И ОЧЕНЬ ХОРОШИМ ЦВЕТОМ. УРОЖАЙ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В НЕБОЛЬШИЕ КОРОБА И АККУРАТНО ДОСТАВЛЯЕТСЯ НА ВИНОДЕЛЬНЮ. В СООТВЕТСТВИИ СО СТРОГИМ КОНТРОЛЕМ КАЧЕСТВА ПЛОДЫ ПРОХОДЯТ ОТБОР ПРИ ПОМОЩИ СОВРЕМЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ОПТИЧЕСКОЙ СОРТИРОВКИ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 24-28 °C. МАЦЕРАЦИЯ ДЛИТСЯ 24 ДНЯ. ПОТЕНЦИАЛ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 5-8 ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ FERAL ROOTS ZINFANDEL CALIFORNIA 2020 0,75 Л
"FERAL ROOTS" ZINFANDEL — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО С ПРИЯТНЫМ ЯГОДНО-ПРЯНЫМ АРОМАТОМ И ШЕЛКОВИСТЫМ, СЛАДКОВАТЫМ, ПИТКИМ, РАДОСТНЫМ ВКУСОМ. ВИНО ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ЗИНФАНДЕЛЬ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В РЕГИОНЕ ЛОДАЙ, В СЕВЕРНОЙ КАЛИФОРНИИ. ЗИНФАНДЕЛЬ — ТИПИЧНО КАЛИФОРНИЙСКИЙ СОРТ ВИНОГРАДА, КОТОРЫЙ, КАК ПОЛАГАЮТ, ВОЗНИК В ЮЖНОЙ ИТАЛИИ И БЫЛ ЗАВЕЗЕН В КАЛИФОРНИЮ ВЫХОДЦАМИ ИЗ ИТАЛИИ. ВИНО ИЗ ЗИНФАНДЕЛЬ, БЛАГОДАРЯ ЖГУЧЕМУ КАЛИФОРНИЙСКОМУ СОЛНЦУ, ПОЛУЧАЕТСЯ СИЛЬНЫМ И СОЧНЫМ, ПОХОЖИМ НА ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. ВИНИФИКАЦИЯ ПРОХОДИТ ПО ТРАДИЦИОННОМУ МЕТОДУ СОЗДАНИЯ КРАСНЫХ ВИН.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ORNELLAIA LE SERRE NUOVE BOLGHERI ROSSO 2019 0,75 Л
ВТОРОЕ ВИНО ХОЗЯЙСТВА ТЕНУТА ДЕЛЬ ОРНЕЛЛАЙЯ, "LE SERRE NUOVE" БЫЛО ВВЕДЕНО В ПРОИЗВОДСТВО В 1997 ГОДУ В РЕЗУЛЬТАТЕ РЕШЕНИЯ О ЕЩЕ БОЛЕЕ СТРОГОМ И ЖЕСТКОМ ОТБОРЕ БАЗОВЫХ ВИН В МОМЕНТ СОЗДАНИЯ КУПАЖА ГЛАВНОГО ВИНА — "ORNELLAIA". В КУПАЖ ВИНА ВХОДИТ ВИНОГРАД СОРТОВ МЕРЛО, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, ПТИ ВЕРДО, КАБЕРНЕ ФРАН. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ЯГОДЫ ДВАЖДЫ СОРТИРУЮТ, А ЗАТЕМ ПОДВЕРГАЮТ МЯГКОМУ ПРЕССОВАНИЮ. КАЖДЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА И КАЖДЫЙ БЛОК ВИНОГРАДНИКА ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ОТДЕЛЬНО В СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ НА ПРОТЯЖЕНИИ НЕДЕЛИ. ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ В ПРЕДЕЛАХ 26-30 °С. ЗАТЕМ ВИНО ПРОХОДИТ ПРОЦЕДУРУ МАЦЕРАЦИИ НА КОЖИЦЕ, КОТОРАЯ ДЛИТСЯ 10-15 ДНЕЙ. ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНО БРОЖЕНИЕ НАЧИНАЕТСЯ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ, А ЗАКАНЧИВАЕТСЯ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (25% НОВЫХ И 75% ОДНОЛЕТНИХ).
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ LAPOSTOLLE CUVEE ALEXANDRE CHARDONNAY CASABLANCA VALLEY 2019 0,75 Л
ВИНОГРАД ДЛЯ ЭТОГО ВИНА ВЫРАЩИВАЕТСЯ В ДОЛИНЕ КАСАБЛАНКА НА ЛУЧШИХ УЧАСТКАХ ВИНОГРАДНИКОВ КОМПАНИИ, ВСЕГО В 22 КМ ОТ ТИХОГО ОКЕАНА. ПОЧВЫ — ГРАНИТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, МАЛОПЛОДОРОДНЫЕ И СЛАБОКИСЛЫЕ. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В НЕБОЛЬШИЕ 14-КИЛОГРАММОВЫЕ ЯЩИКИ, ЗАТЕМ ПРЕССУЕТСЯ ЦЕЛЫМИ ГРОЗДЯМИ, ПОЛУЧЕННЫЙ СОК ЕСТЕСТВЕННЫМ ОБРАЗОМ ДЕКАНТИРУЕТСЯ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ. ЧАСТЬ СУСЛА (50%) ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТ 15 ДО 18 °C, А ОСТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ (50%) — В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 12-14 °C. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ НЕ ПРОВОДИТСЯ. ВИНТАЖ 2019 ГОДА БЫЛ БУТИЛИРОВАН В ФЕВРАЛЕ 2021 ГОДА. ТАКИМ ОБРАЗОМ, ПОЛУЧАЕТСЯ ВИНО, В КОТОРОМ ДРЕВЕСНЫЕ ОТТЕНКИ ОТЛИЧНО ИНТЕГРИРОВАНЫ В ЭЛЕГАНТНУЮ СТРУКТУРУ, УСИЛИВАЯ ЕСТЕСТВЕННУЮ КИСЛОТНОСТЬ И СВЕЖЕСТЬ ШАРДОНЕ. ВИНТАЖ 2019 ГОДА РАСКРОЕТ СВОИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА В ПОЛНОЙ МЕРЕ В ПЕРИОД С 2021 ПО 2025 ГОД.
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ ALPHONSE MELLOT LA MOUSSIERE SANCERRE BLANC 2021 0,75 Л
ЭТО ВИНО СОЗДАЕТСЯ ИЗ СОРТА ВИНОГРАДА СОВИНЬОН БЛАН, СОБРАННОГО С ВИНОГРАДНИКА ДОМЕНА АЛЬФОНС МЕЛЛО В КАНТОНЕ САНСЕР. ЯГОДЫ СОБИРАЮТСЯ С ЛОЗ ВОЗРАСТОМ ОТ 4 ДО 40 ЛЕТ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ НА МЕРГЕЛЕВЫХ ПОЧВАХ. ЭКСПОЗИЦИЯ ПОСАДКИ — ЮЖНАЯ И ЮГО-ЗАПАДНАЯ. ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ — ОТ 8 ДО 10 ТЫСЯЧ РАСТЕНИЙ НА ГЕКТАР. СБОР УРОЖАЯ ПРОХОДИТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВРУЧНУЮ. ЯГОДЫ БЕРЕЖНО СКЛАДЫВАЮТСЯ В 25-КИЛОГРАММОВЫЕ ЯЩИКИ, ТРАНСПОРТИРУЮТСЯ НА ВИНОДЕЛЬНЮ И ТАМ СОРТИРУЮТСЯ. ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЮТ МЯГКОМУ ОТЖИМУ С ПОМОЩЬЮ ПНЕВМАТИЧЕСКОГО ПРЕССА. ПЕРЕД НАЧАЛОМ АЛКОГОЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ СУСЛО 48 ЧАСОВ ОТСТАИВАЕТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ, НЕ ПРЕВЫШАЮЩЕЙ 10 °C. ФЕРМЕНТАЦИЯ, ПРОТЕКАЮЩАЯ ПРИ 18-23 °C, ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ (50%) И НОВЫХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ (50%). ВСЕГО ЗА ГОД ПРОИЗВОДИТСЯ НЕ БОЛЕЕ 240 000 БУТЫЛОК "LA MOUSSIERE".
ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ LEON VALLERET CHABLIS 2019 0,75 Л
LEON VALLERET, CHABLIS AOC — ИЗЫСКАННОЕ БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ В ШАБЛИ В СЕВЕРНОЙ ЧАСТИ БУРГУНДИИ. МНОГО МИЛЛИОНОВ ЛЕТ НАЗАД ЗЕМЛИ ШАБЛИ ПРЕДСТАВЛЯЛИ СОБОЙ МОРСКОЕ ДНО, ПОЭТОМУ ПОЧВЫ ЗДЕСЬ РЫХЛЫЕ И НАСЫЩЕННЫЕ МИНЕРАЛАМИ, ИМЕННО ЗА СЧЕТ ЭТОГО И ФОРМИРУЕТСЯ УНИКАЛЬНАЯ МИНЕРАЛЬНОСТЬ И СВЕЖЕСТЬ ВИН ШАБЛИ. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. ПОЛУЧЕННОЕ ПОСЛЕ МЯГКОГО ПРЕССОВАНИЯ СУСЛО ПОДВЕРГАЕТСЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ ПРОВОДИТСЯ ФИЛЬТРАЦИЯ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TERRAMAGNA CIRO COUPAGE TIERRA DE CASTILLA 2015 0,75 Л
"CIRO" COUPAGE — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ РЕГИОНА КАСТИЛИЯ ЛА МАНЧА, ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОТОРОГО ИСПОЛЬЗУЮТ ВИНОГРАД СОРТОВ ТЕМПРАНИЛЬО, КАБЕРНЕ ФРАН И СИРА, СМЕШАННЫЙ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ. ЭТО ВИНО РАССКАЗЫВАЕТ УНИКАЛЬНУЮ ИСТОРИЮ О ПРИРОДЕ И ИСТИННОЙ СВОБОДЕ. КАЖДЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА ОЛИЦЕТВОРЯЕТ ПЕРЕЛЕТНУЮ ПТИЦУ, КОТОРАЯ В СВОЕМ ПУТЕШЕСТВИИ К ТЕПЛУ ОСТАНАВЛИВАЕТСЯ В КАСТИЛИИ ДЛЯ ОТДЫХА И ВЫБИРАЕТ ЕЕ СВОИМ НОВЫМ ДОМОМ. "СИРО" ПОСВЯЩЕНО КРЫЛАТЫМ МАЛЮТКАМ, КОТОРЫЕ СТАЛИ ЕЩЕ И НЕОЖИДАННЫМИ ПОМОЩНИКАМИ ВИНОГРАДАРЯМ В ЗАБОТЕ О ВИНОГРАДНИКАХ. МЕСТНЫЕ ЖИТЕЛИ СЛОВОМ "СИРО" ОКРЕСТИЛИ ПЕНИЕ ПТИЦ, КОТОРОЕ СЛЫШНО НА РАССВЕТЕ. СОБРАННЫЙ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ ВИНОГРАД ТЩАТЕЛЬНО СОРТИРУЕТСЯ, ДРОБИТСЯ И ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ СТРОГОМ ТЕМПЕРАТУРНОМ КОНТРОЛЕ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ RAMON BILBAO RESERVA RIOJA 2016 0,75 Л
RAMON BILBAO, "RESERVA" — КЛАССИЧЕСКОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ РЕГИОНА РИОХА, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ ТЕМПРАНИЛЬО, МАСУЭЛО И ГРАСИАНО. ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛОЖЕНЫ В ИЗВЕСТНОЙ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ЗОНЕ РИОХА АЛЬТА. ВИНОГРАД ДЛЯ СОЗДАНИЯ ВИНА СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ В ТЕЧЕНИЕ ОКТЯБРЯ, ПОДВЕРГАЯ ТЩАТЕЛЬНОЙ СОРТИРОВКЕ. МАЦЕРАЦИЯ ДЛИТСЯ 3-4 ДНЯ, ЗАТЕМ СЛЕДУЕТ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕЧЕНИЕ 5-7 ДНЕЙ. ВИНТАЖ 2016 ГОДА БУДЕТ ПРЕКРАСНО ХРАНИТЬСЯ ДО 2027 ГОДА.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU CLINET POMEROL 2017 0,75 Л
РОСКОШНОЕ, ПЛОТНОЕ, ОЧЕНЬ БОГАТОЕ КРАСНОЕ ВИНО "CHATEAU CLINET" СОЗДАНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ МЕРЛО И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, ВЫРАЩЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКАХ ШАТО КЛИНЕ, КОТОРЫЕ РАСПОЛОЖЕНЫ НА САМОЙ ВЫСОКОЙ ЧАСТИ ПЛАТО ПОМРОЛЯ, ИЗВЕСТНОГО СВОИМ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ ТЕРРУАРОМ. ЯГОДЫ СОБИРАЮТСЯ С 40-ЛЕТНИХ ЛОЗ И ПРОХОДЯТ ТЩАТЕЛЬНУЮ СОРТИРОВКУ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ДЛЯ КАЖДОГО СОРТА ПРОВОДИТСЯ ОТДЕЛЬНО НА ПРОТЯЖЕНИИ 4–6 НЕДЕЛЬ, ДЛЯ ЧЕГО В ПОМЕСТЬЕ ИСПОЛЬЗУЮТ СОВРЕМЕННЫЕ ДЕРЕВЯННЫЕ ЧАНЫ. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ СУСЛА ПРОХОДИТ ТОЖЕ РАЗДЕЛЬНО В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА (75% — НОВЫЕ, 25% — ВОЗРАСТОМ ДО 1,5 ГОДА). ВИНТАЖ 2017 ГОДА СОХРАНИТ СВОИ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДО 2037 ГОДА.
ВИНО ОРАНЖЕВОЕ СУХОЕ YAIYLA MUSCAT ORANGE CARBONIC CRIMEA 2021 0,75 Л
"YAIYLA" MUSCAT ORANGE CARBONIC, 2021 — ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ОРАНЖЕВОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ МОСКАТО БЬЯНКО И МОСКАТО ДЖАЛЛО, ВЗЯТОГО В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ. МОСКАТО БЬЯНКО ВЫРАЩИВАЕТСЯ В СЕВАСТОПОЛЬСКОЙ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ЗОНЕ, В ДОЛИНЕ РЕКИ ЧЕРНАЯ. СБОР МОСКАТО БЬЯНКО ВРУЧНУЮ В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ В 2021 ГОДУ СОСТОЯЛСЯ 8 ОКТЯБРЯ. МОСКАТО ДЖАЛЛО БЫЛ СОБРАН В СЕЛЕ ГЕРОЙСКОЕ САКСКОГО РАЙОНА 7 ОКТЯБРЯ. ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ВИНА КАЖДЫЙ СОРТ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ НА ДИКИХ ДРОЖЖАХ МЕТОДОМ КАРБОНИЧЕСКОЙ МАЦЕРАЦИИ. ВИНТАЖ 2021 ГОДА РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПИТЬ СЕЙЧАС ИЛИ ХРАНИТЬ В ТЕЧЕНИИ ТРЕХ ЛЕТ.
ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ MOLLYDOOKER THE MAITRE D CABERNET SAUVIGNON MCLAREN VALE 2020 0,75 Л
"THE MAITRE D' " CABERNET SAUVIGNON — ЯРКОЕ, СЛОЖНОЕ, ВЫРАЗИТЕЛЬНОЕ ВИНО С ПРЕКРАСНОЙ СТРУКТУРОЙ, ВЕСОМ И ГЛУБИНОЙ. ВИНО ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, К КОТОРОМУ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИНТАЖА, МОЖЕТ БЫТЬ ДОБАВЛЕНА НЕБОЛЬШАЯ ДОЛЯ ДРУГИХ СОРТОВ (НАПРИМЕР, МЕРЛО И ШИРАЗ). УРОЖАЙ СОБИРАЮТ С ЧЕТЫРЕХ БЛОКОВ В ДОЛИНЕ МАКЛАРЕН. ВИНО БЫЛО НАЗВАНО В ЧЕСТЬ СПАРКИ, КОТОРЫЙ ИЗВЕСТЕН В ШКОЛЕ ВИНОДЕЛИЯ КАК ЛЕВОРУКИЙ МЭТР Д'.
