Вино Inkerman
56 товаров
Вино Inkerman выпускает Инкерманский завод марочных вин под Севастополем, работающий с 1961 года. Виноград поступает из Качинской, Бельбекской и Альминской долин и из-под Балаклавы, выдержка идет в дубовых бутах в подземных штольнях площадью 55 000 квадратных метров. В перечне около 60 наименований от повседневных до коллекционных.
Каменоломни, ставшие погребом
Мшанковый известняк из инкерманских скал шел на послевоенное восстановление Севастополя. Когда камень выбрали, на глубине от 5 до 30 метров остались пустые галереи, где круглый год держится 14–16 °C при влажности 80–85 %.
Такие условия не требуют ни отопления, ни охлаждения, ни увлажнителей, и на стенах сама заводится благородная плесень, которая помогает поддерживать постоянный воздух. В 1961 году под эти галереи и подвели завод марочных вин. Единовременно в них стоит до 15 миллионов литров, а созревание идет так ровно, что вино получает марочный уровень уже через 2–3 года выдержки.
Севастопольские долины
Виноградники лежат в западной части Крыма, вокруг Севастополя и Бахчисарая. Качинская, Бельбекская и Альминская долины дают разные условия по высоте и почве, отчего сортовой набор широкий.
Белые строятся на алиготе, ркацители, кокуре белом, совиньоне зеленом и шардоне, красные на каберне совиньон, мерло, саперави и бастардо магарачском. Отдельно стоит мускат янтарный для сладких вин. За десятилетия работы завод вырастил несколько поколений технологов, знающих эти долины лучше, чем кто-либо еще.
Интересный факт
-
Штольни поначалу собирались отдать под продовольственные склады, и лишь потом решили ставить туда вино. Замысел оказался удачнее задуманного: постоянная прохлада и влажность подземелья повторяют условия бордоских погребов, за которые французские хозяйства платят немалые деньги при строительстве.
-
У завода есть энотека, собрание лучших образцов, закладывавшихся с 1960-х годов. Часть бутылок хранится в единичных экземплярах, включая вина из редких и почти исчезнувших крымских сортов. Эти образцы не продаются ни при каких условиях, поскольку считаются достоянием крымского виноделия. За всю историю марки собрано 13 кубков Гран-при, 142 золотых, 50 серебряных и 13 бронзовых медалей.
Что чаще всего берут
-
Каберне. Красное сухое, черная смородина, перечная пряность, дубильные вещества заметные. Подавать при 16–17 °C к мясу с огня, баранине, выдержанным сырам.
-
Мерло. Мягче каберне, слива и вишня, дубильные вещества округлые. 16 °C, к запеченной говядине, пасте с мясным соусом, будничному ужину.
-
Бастардо. Крымский сорт, который редко встретишь за пределами полуострова. Темный цвет, тон чернослива и шоколада, полнота при умеренной кислотности. 17 °C, повод — жаркое, дичь.
-
Мускат. Сладкое белое из мускатных сортов. Цветочный и медовый запах, вкус сладкий и не приторный за счет кислотности. Охлаждать до 10 °C, подавать к фруктовым десертам и выпечке.
Как найти нужную бутылку
Позиции завода с ценами, сортом и годом урожая представлены в интернет-витрине Винотеки.ру. Сузить перечень помогают фильтры по цвету, содержанию сахара, сорту и сроку выдержки. Бутылку резервируют через сайт и выкупают в магазине сети. В перечне соседствуют повседневные вина и марочные с долгой выдержкой в дубе, поэтому если непонятно, какая ступень нужна под конкретный повод, кавист проконсультирует по телефону.
Цена на Вино Inkerman
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
Купить Вино Inkerman в Москве можно в розничных магазинах «Винотеки.ру», в разделе представлено 56 товаров по цене от 498 до 5 109 руб. Выбранные позиции резервируются на сайте, получение происходит в магазине по адресам ул. Воротынская 16, Мичуринский пр. 16, оплата наличными или банковской картой. Наличие и стоимость актуальны на 9:00 11.09.2026.