Вино

ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ LE PREARE APPASSIMENTO ROSSO VENETO 2022 0,75 Л "LE PREARE" APPASSIMENTO ROSSO — ИЗЫСКАННОЕ КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ КОРВИНА, КОРВИНОНЕ, РОНДИНЕЛЛА И ДРУГИХ РАЗРЕШЕННЫХ КРАСНЫХ СОРТОВ, КОТОРЫЕ ВЫРАЩИВАЮТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ РЕГИОНА ВЕНЕТО. СБОР УРОЖАЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ВРУЧНУЮ В СЕНТЯБРЕ И ОКТЯБРЕ. ПОДСУШИВАНИЕ ЯГОД, "АППАССИМЕНТО" ЗАНИМАЕТ ОКОЛО 60 ДНЕЙ, ЗА ЭТО ВРЕМЯ ВИНОГРАД ТЕРЯЕТ ЧАСТЬ СВОЕГО ВЕСА, ЗА СЧЕТ ЧЕГО УВЕЛИЧИВАЕТСЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ САХАРОВ. ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ МЯГКОМУ ПНЕВМАТИЧЕСКОМУ ПРЕССОВАНИЮ И ФЕРМЕНТАЦИИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКОЛО 25 °С. МАЦЕРАЦИЯ ДЛИТСЯ ОКОЛО 10 ДНЕЙ. ПО ЗАВЕРШЕНИИ ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ 10 МЕСЯЦЕВ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ FONGOLI MONTEFALCO ROSSO BIOLOGICO 2019 0,75 Л FONGOLI, MONTEFALCO ROSSO BIOLOGICO — АРОМАТНОЕ, СИЛЬНОЕ, УБЕДИТЕЛЬНОЕ ВИНО, СПОСОБНОЕ ВЫРАЗИТЬ УНИКАЛЬНЫЙ КЛАСС И ЭЛЕГАНТНОСТЬ. ОНО ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ САНДЖОВЕЗЕ, САГРАНТИНО, МОНТЕПУЛЬЧАНО И МЕРЛО, ВЫРАЩИВАЕМОГО СОГЛАСНО БИОДИНАМИЧЕСКИМ МЕТОДАМ НА КРУТЫХ ГЛИНИСТЫХ СКЛОНАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ С ЮГО-ВОСТОКА НА ЮГО-ЗАПАД. ЛОЗЫ ЗАЩИЩАЮТ ТОЛЬКО МЕДЬЮ, СЕРОЙ И БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ, КОТОРЫЕ НАПРАВЛЕНЫ НА УЛУЧШЕНИЕ ГУМУСА ПОЧВЫ. ХИМИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ. ВИНИФИКАЦИЯ ВКЛЮЧАЕТ ДЛИТЕЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ С НАТУРАЛЬНЫМИ ДРОЖЖАМИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ И ПОСТ-МАЦЕРАЦИЮ В ТЕЧЕНИЕ 10 ДНЕЙ. ОСВЕТЛЕНИЕ И ЕСТЕСТВЕННОЕ ОСАЖДЕНИЕ ЧАСТИЦ ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПУТЕМ ДЕКАНТАЦИИ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 10-15 ЛЕТ. БУТЫЛКУ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ОТКУПОРИТЬ КАК МИНИМУМ ЗА ЧАС ДО УПОТРЕБЛЕНИЯ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ PAUL HOBBS CROSSBARN CHARDONNAY SONOMA COAST 2018 0,75 Л "CROSSBARN" CHARDONNAY — ЭЛЕГАНТНОЕ КАЛИФОРНИЙСКОЕ ШАРДОНЕ С ЛЕГКИМ, ЖИВЫМ, ОСВЕЖАЮЩИМ ВКУСОМ И ОТЛИЧНЫМ БАЛАНСОМ. БОГАТСТВО ВКУСА И ИЗЯЩЕСТВО СТРУКТУРЫ ВИНА ИСКУСНО СОЗДАЕТ МЯГКОЕ ВЛИЯНИЕ ДУБОВОЙ ДРЕВЕСИНЫ. ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭТОГО СОЛНЕЧНОГО ВИНА ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ЦЕЛЫЕ ГРОЗДЬЯ ЯГОД ШАРДОНЕ, КОТОРЫЕ ПРОХОДЯТ ПРЕССОВАНИЕ, ФЕРМЕНТАЦИЮ И МАЛОЛАКТИЧЕСКУЮ ФЕРМЕНТАЦИЮ В СТАЛЬНЫХ БРОДИЛЬНЫХ ЧАНАХ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ALPHONSE MELLOT LA MOUSSIERE SANCERRE ROUGE 2018 0,75 Л "LA MOUSSIERE" ROUGE — ЭЛЕГАНТНОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО НУАР, СОБРАННОГО С ВИНОГРАДНИКА ХОЗЯЙСТВА АЛЬФОНС МЕЛЛО В КАНТОНЕ САНСЕР. ЯГОДЫ СОБИРАЮТСЯ С ЛОЗ ВОЗРАСТОМ ОТ 5 ДО 45 ЛЕТ. ВИНОГРАД ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ "ЛЯ МУССЬЕР" РУЖ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА УЧАСТКАХ С ЮЖНОЙ, ЮГО-ВОСТОЧНОЙ И ЗАПАДНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ — ОКОЛО 9000 РАСТЕНИЙ НА ГЕКТАР. СБОР УРОЖАЯ ПРОХОДИТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВРУЧНУЮ. ЯГОДЫ БЕРЕЖНО СКЛАДЫВАЮТСЯ В 25-КИЛОГРАММОВЫЕ ЯЩИКИ, А ПОСЛЕ ЭТОГО СОРТИРУЮТСЯ. ПЕРЕД ЧЕТЫРЕХНЕДЕЛЬНЫМ БРОЖЕНИЕМ СУСЛО ПОДВЕРГАЕТСЯ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ НА ПРОТЯЖЕНИИ 5-10 ДНЕЙ. ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ СТРОГО КОНТРОЛИРУЕТСЯ, ОНА НЕ ДОЛЖНА ПРЕВЫШАТЬ 28 °C, ИНАЧЕ НЕ УДАСТСЯ СОХРАНИТЬ БОГАТЫЙ ПРИРОДНЫЙ АРОМАТ ПИНО НУАР. ВСЕГО В ГОД ПРОИЗВОДИТСЯ НЕ БОЛЕЕ 23 000 БУТЫЛОК "LA MOUSSIERE" ROUGE.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU PESQUIE ARTEMIA VENTOUX 2018 0,75 Л "АРТЕМИЯ" — ОДИН ИЗ ТРЕХ МОНОПОЛЬНЫХ ВИНОГРАДНИКОВ ШАТО ПЕСКЬЕ, ОДНОИМЕННОЕ ВИНО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ВЫДАЮЩЕЕСЯ ВЫРАЖЕНИЕ СОРТА СИРА В СТИЛЕ СЕВЕРНОЙ РОНЫ С ОЧЕНЬ СВЕЖИМ И ЧЕТКИМ ПРОФИЛЕМ. ОДНАКО, "ARTEMIA" — НЕ МОНОСОРТОВОЕ ВИНО, ЕГО КУПАЖ ПРЕДСТАВЛЕН ТАКЖЕ СОРТОМ ГРЕНАШ. РАСКИНУВШИЙСЯ НА ВЫСОТЕ ОКОЛО 400 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ В ВАНТУ, "АРТЕМИЯ" ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ ВЫСОКО РАСПОЛОЖЕННЫХ УЧАСТКОВ ШАТО ПЕСКЬЕ. ЮГО-ЗАПАДНАЯ ЭКСПОЗИЦИЯ И ИЗВЕСТКОВЫЕ ПОЧВЫ С СОДЕРЖАНИЕМ ГРАВИЯ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВИНОГРАДА. С 2015 ГОДА НА ВИНОГРАДНИКЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ БИОДИНАМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ, НО ТАКЖЕ БОЛЬШОЕ ВНИМАНИЕ УДЕЛЯЕТСЯ И ПОКАЗАТЕЛЮ КИСЛОТНОСТИ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ВИНОГРАД ПОЛНОСТЬЮ ОЧИЩАЮТ ОТ ГРЕБНЕЙ. ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ХОРОШЕЙ ЭКСТРАКЦИИ ЦВЕТА И ВКУСА ПРОИЗВОДИТСЯ ДЛИТЕЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ И МАЦЕРАЦИЯ. ЭТОТ ПРОЦЕСС ЗАНИМАЕТ ОКОЛО МЕСЯЦА. ПОТЕНЦИАЛ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ БОЛЕЕ 10 ЛЕТ.

ХЕРЕС GONZALEZ BYASS NOE PEDRO XIMENEZ 30 YEARS OLD IN TUBE 0,75 Л "NOE" PEDRO XIMENEZ — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ИСПАНСКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ ХЕРЕС, ПРОИЗВОДИМЫЙ ИЗ ВИНОГРАДА ПЕДРО ХИМЕНЕС, ВЫРАЩЕННОГО В РЕГИОНЕ ХЕРЕС В АНДАЛУСИИ. ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ВИНА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ТРАДИЦИОННЫЙ МЕТОД "SOLEO", КОГДА СОБРАННЫЙ ВРУЧНУЮ И ТЩАТЕЛЬНО ОТОБРАННЫЙ ВИНОГРАД РАСКЛАДЫВАЮТ НА ТРАВЯНЫХ ЦИНОВКАХ И ЗАИЗЮМЛИВАЮТ НА СОЛНЦЕ. В РЕЗУЛЬТАТЕ ЭТОГО ПРОЦЕССА ЯГОДЫ ТЕРЯЮТ ВЛАГУ, А СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В НИХ ЗНАЧИТЕЛЬНО УВЕЛИЧИВАЕТСЯ. ВО ВРЕМЯ ФЕРМЕНТАЦИИ, КОТОРАЯ ПРОТЕКАЕТ В 500-ЛИТРОВЫХ БОЧКАХ, В СУСЛО ДОБАВЛЯЕТСЯ КУЛЬТУРА ХЕРЕСНЫХ ДРОЖЖЕЙ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ESSE UNPLUGGED RIDICULE CRIMEA 2022 0,75 Л ПОЧВЫ ДЕЛЮВИАЛЬНО-КАРБОНАТНЫЕ, ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКА – 82 ГА. МЕСТО ПРОИЗРАСТАНИЯ ВИНОГРАДА – КРЫМ, ДОЛИНА РЕКИ КАЧА. РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА. ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ, МЯГКОЕ РАЗДАВЛИВАНИЕ. АЛКОГОЛЬНУЮ ФЕРМЕНТАЦИЮ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ НА МЕЗГЕ В НЕЙТРАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ +20°С…+23°С. ЛЕГКОЕ ОРОШЕНИЕ МЕЗГИ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ YACOUBIAN-HOBBS SARPINA ARENI VAYOTS DZOR 2017 0,75 Л "YACOUBIAN-HOBBS" SARPINA ARENI — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТА АРЕНИ, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВЫСОТЕ БОЛЕЕ 1300 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ В ДЕРЕВНЕ РИНД НА БОГАТЫХ ВУЛКАНИЧЕСКИХ И ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ. АРЕНИ ПРЕКРАСНО АДАПТИРОВАЛСЯ К ВЫСОКОГОРНОМУ МИКРОКЛИМАТУ РЕГИОНА ВАЙОЦ ДЗОР И ДЕМОНСТРИРУЕТ ВПЕЧАТЛЯЮЩИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ЕЖЕГОДНО. ИЗ АРЕНИ ПОЛУЧАЮТСЯ СВЕЖИЕ, ЭЛЕГАНТНЫЕ, ОТЛИЧНО СТРУКТУРИРОВАННЫЕ ВИНА С ЯРКИМ ВКУСОМ И ХАРАКТЕРНОЙ ПРЯНОСТЬЮ В ПОСЛЕВКУСИИ. СВОЕ НАЗВАНИЕ САРПИНА ВИНО ПОЛУЧИЛО В ЧЕСТЬ СТОЛБОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ. ИМЕННО ТАК ИХ НАЗЫВАЛИ В АРМЯНСКИХ КНИГАХ ПО ИСТОРИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА. ТАКИМ ОБРАЗОМ ПОЛ ХОББС ДЕМОНСТРИРУЕТ СВОЕ УВАЖЕНИЕ К БОГАТОЙ И ДРЕВНЕЙ ВИННОЙ ИСТОРИИ АРМЕНИИ. "ЯКУБЯН-ХОББС" САРПИНА АРЕНИ ВЫПУСКАЕТСЯ В ОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ. ВИНИФИКАЦИЯ ВИНА ПРОХОДИТ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ВИНТАЖ 2017 ГОДА ПОЛУЧИЛ СТАТУС "EDITORS' CHOICE" ОТ WINE ENTHUSIAST.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ FEUDI DEL PISCIOTTO BRIONI FRAPPATO SICILIA 2018 0,75 Л "BRIONI" FRAPPATO — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ В СОТРУДНИЧЕСТВЕ С ИЗВЕСТНЫМ ДИЗАЙНЕРОМ БРИОНИ. ВИНО ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ФРАППАТО, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ВЫСОТЕ 80 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ, НА СМЕШАННЫХ ПОЧВАХ С ПРЕОБЛАДАНИЕМ ПЕСКА. ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ СОСТАВЛЯЕТ 5900 ЛОЗ НА ГЕКТАР. ВИНИФИКАЦИЯ СУСЛА ПРОХОДИТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В СТАЛЬНЫХ ТАНКАХ. ЗАТЕМ ПРОВОДИТСЯ МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ.

ВИНО БЕЛОЕ СЛАДКОЕ CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY 1ER GRAND CRU CLASSE SAUTERNES 2019 0,75 Л ПРОИЗВЕДЕННОЕ В СОТЕРНЕ ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ШАТО ЛЯФОРИ-ПЕЙРАГЕ ОБЛАДАЕТ ЛЕГКИМ ХАРАКТЕРОМ, И ЕГО С УВЕРЕННОСТЬЮ МОЖНО ОХАРАКТЕРИЗОВАТЬ КАК ЖЕНСКОЕ ВИНО, ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЮЩЕЕСЯ С ДЕСЕРТАМИ И ФРУКТАМИ. ПРЕКРАСНО СБАЛАНСИРОВАННОЕ, ОНО ОБЛАДАЕТ ХОРОШИМ ПОТЕНЦИАЛОМ ХРАНЕНИЯ И БУДЕТ РАСКРЫВАТЬСЯ ВСЕ НОВЫМИ ГРАНЯМИ ВПЛОТЬ ДО 2058 ГОДА ПО МНЕНИЮ THE WINE INDEPENDENT. ОНО ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ПОРАЖЕННОГО БЛАГОРОДНОЙ ПЛЕСЕНЬЮ ВИНОГРАДА СОРТОВ СЕМИЛЬОН, СОВИНЬОН БЛАН И МЮСКАДЕЛЬ, СОБРАННОГО В АПЕЛЛАСЬОНЕ СОТЕРН С ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ, ВОЗРАСТ КОТОРЫХ СОСТАВЛЯЕТ БОЛЕЕ 40 ЛЕТ. САМЫЕ СТАРЫЕ ЛОЗЫ БЫЛИ ПОСАЖЕНЫ В 1926 ГОДУ. НА ВИНОГРАДНИКАХ ПРИМЕНЯЮТСЯ МЕТОДЫ УСТОЙЧИВОГО ВИНОГРАДАРСТВА БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ГЕРБИЦИДОВ. ВИНИФИКАЦИЯ, ЗАНИМАЮЩАЯ ОТ 18 ДО 30 ДНЕЙ, ПРОХОДИТ В БОЧКАХ ИЗ МЕЛКОЗЕРНИСТОГО ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА, 40-70% ИЗ КОТОРЫХ — НОВЫЕ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 17-23 °C С КОНДИЦИОНИРОВАНИЕМ И КОНТРОЛИРУЕМОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ. ЕЖЕГОДНО ПРОИЗВОДИТСЯ ОКОЛО 40 000 БУТЫЛОК.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ DOMAINE TAUPENOT-MERME GEVREY CHAMBERTIN 2022 0,75 Л DOMAINE TAUPENOT-MERME, GEVREY CHAMBERTIN — КРАСИВОЕ, МОЩНОЕ, АРОМАТНОЕ КРАСНОЕ БУРГУНДСКОЕ ВИНО С ТВЕРДЫМИ, НО ХОРОШО ИНТЕГРИРОВАННЫМИ ТАНИНАМИ И СБАЛАНСИРОВАННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ. ВИНО СОЗДАЕТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО НУАР, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В КОММУНЕ ЖЕВРЕ ШАМБЕРТЕН, САМОЙ СЕВЕРНОЙ СРЕДИ ВЕЛИКИХ КОММУН КОТ ДЕ НЮИ. ПОЧВЫ ВИНОГРАДНИКА — КАМЕНИСТЫЕ, С ХОРОШИМ ДРЕНАЖЕМ, ИМЕЮЩИЕ В СВОЕМ СОСТАВЕ ГАЛЬКУ, МЕЛ И ГЛИНУ. СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ И ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ ЕСТЕСТВЕННЫХ ВОДНЫХ РЕЗЕРВУАРОВ ГАРАНТИРУЮТ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ СОЗРЕВАНИЯ ВИНОГРАДА. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ СОСТАВЛЯЕТ 35 ЛЕТ. ПОСЛЕ РУЧНОГО СБОРА УРОЖАЯ ВИНОГРАД ДОСТАВЛЯЕТСЯ НА ВИНОДЕЛЬНЮ, ГДЕ ПОДВЕРГАЕТСЯ СОРТИРОВКЕ И ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ ГРЕБНЕЙ. ЗА ПРЕССОВАНИЕМ СЛЕДУЕТ ПРОЦЕСС ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ В ТЕЧЕНИЕ 8-10 ДНЕЙ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 10 °C. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ НА ПРОТЯЖЕНИИ 7-9 ДНЕЙ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 29 °C И СОПРОВОЖДАЕТСЯ ЕЖЕДНЕВНЫМИ ПИЖАЖЕМ И РЕМОНТАЖЕМ. ПРОЦЕДУРА РЕМОНТАЖА НАСЫЩАЕТ СУСЛО КИСЛОРОДОМ И УСКОРЯЕТ РАЗМНОЖЕНИЕ ДРОЖЖЕВЫХ БАКТЕРИЙ, А ПИЖАЖ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ЛУЧШИЙ КОНТАКТ СУСЛА С МЕЗГОЙ, ПОЗВОЛЯЯ ПОЛУЧАТЬ ИНТЕНСИВНО ОКРАШЕННЫЕ И БОГАТЫЕ ТАНИНАМИ ВИНА. ВИНО, КАК ПРАВИЛО, ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ 15-18 МЕСЯЦЕВ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ, 25-30% ИЗ КОТОРЫХ — НОВЫЕ. ФИЛЬТРАЦИЯ ПЕРЕД РОЗЛИВОМ ПО БУТЫЛКАМ НЕ ПРОИЗВОДИТСЯ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ЖЕВРЕ ШАМБЕРТЕН СОСТАВЛЯЕТ 10-15 ЛЕТ.

ВИНО БЕЛОЕ СЛАДКОЕ CHATEAU RIEUSSEC 1-ER GRAND CRU CLASSE SAUTERNES 2005 0,75 Л СОТЕРН CHATEAU RIEUSSEC — ГАРМОНИЧНОЕ, МОЩНОЕ И УТОНЧЕННОЕ БЕЛОЕ СЛАДКОЕ ВИНО, ПРОИЗВОДИМОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СЕМИЛЬОН С НЕБОЛЬШИМ ДОБАВЛЕНИЕМ СОРТОВ МЮСКАДЕЛЬ И СОВИНЬОН БЛАН. СБОР ВИНОГРАДА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ВРУЧНУЮ, ПРОИЗВОДИТСЯ В НЕСКОЛЬКО ПРОХОДОВ И ДЛИТСЯ ОТ 6 ДО 8 НЕДЕЛЬ, ТАК КАК ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО ПЛОДЫ, ПОРАЖЕННЫЕ БЛАГОРОДНОЙ ПЛЕСЕНЬЮ BOTRYTIS CINEREA И ДОСТИГШИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ. ПРОЦЕСС ФЕРМЕНТАЦИИ ЗАНИМАЕТ 2-4 НЕДЕЛИ И ПРОТЕКАЕТ В БОЧКАХ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ ДУБА.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ ESSE MERLOT SELECTED CRIMEA 2020 0,75 Л "ESSE" MERLOT SELECTED — ЯРКОЕ И АРОМАТНОЕ КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТА МЕРЛО, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ВИНОГРАДНИКАХ ДОЛИНЫ КАЧА. ВИНОГРАДНИКИ РАЗБИТЫ НА ВЫСОТЕ ОКОЛО 300 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ НА ДЕЛЮВИАЛЬНО-КАРБОНАТНЫХ ПОЧВАХ. МЕСТНЫЙ КЛИМАТ ФОРМИРУЕТСЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ ЧЕРНОГО И АЗОВСКОГО МОРЕЙ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ ДОСТИГАЕТ 8-10 ЛЕТ. МЕРЛО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА "ESSE" MERLOT SELECTED СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ ПО 9-10 КГ, ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ПОВРЕЖДЕНИЕ ЯГОД, ЗАТЕМ В СПЕЦИАЛЬНЫХ МАШИНАХ ОТПРАВЛЯЮТ НА ВИНОДЕЛЬНЮ. ПОСЛЕ МЯГКОГО ПРЕССОВАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ НА МЕЗГЕ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 25-30 °С. ПРОЦЕСС АЛКОГОЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ СОПРОВОЖДАЕТСЯ РЕГУЛЯРНЫМ ПИЖАЖЕМ И РЕМОНТАЖЕМ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CATERINA ZARDINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA 2017 0,75 Л ВЕЛИЧЕСТВЕННОЕ АМАРОНЕ "КАТЕРИНА ЗАРДИНИ" ВПЕЧАТЛЯЕТ МНОГОГРАННЫМ АРОМАТОМ И ОЧЕНЬ ЭЛЕГАНТНЫМ, ПОЛНЫМ ВКУСОМ. ВИНО ОТНОСИТСЯ К ЛИНЕЙКЕ, ПОЛУЧИВШЕЙ СВОЕ НАЗВАНИЕ В ЧЕСТЬ ЖЕНЫ ОСНОВАТЕЛЯ ВИНОДЕЛЬНИ КАМПАНЬОЛА. ДЛЯ СОЗДАНИЯ АМАРОНЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ЛУЧШИЕ ЯГОДЫ С ВИНОГРАДНИКА ДОЛИНЫ МАРАНО ДИ ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА, ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ ИЗВЕСТНЯКОВЫМИ ПОЧВАМИ И БЛАГОПРИЯТНОЙ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. СБОР УРОЖАЯ НАЧИНАЕТСЯ В КОНЦЕ СЕНТЯБРЯ, ПОСЛЕ ЧЕГО ВИНОГРАД ОСТАВЛЯЮТ ДЛЯ ТРАДИЦИОННОЙ СУШКИ И ЗАВЯЛИВАНИЯ НА СРОК ОКОЛО 100 ДНЕЙ, ВО ВРЕМЯ КОТОРОЙ ЯГОДЫ ТЕРЯЮТ ДО 40% СВОЕГО ВЕСА. ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ УДЕЛЯЕТСЯ ЧИСТОТЕ И ЗДОРОВЬЮ ВИНОГРАДА, ЧТОБЫ НЕ ДОПУСТИТЬ ЕГО ПОРЧИ И ГНИЕНИЯ. В КОНЦЕ ЯНВАРЯ-НАЧАЛЕ ФЕВРАЛЯ ПОДСУШЕННЫЕ ЯГОДЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА ДЕЛИКАТНО ПРЕССУЮТ И ВЫМАЧИВАЮТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕЧЕНИЕ 30 ДНЕЙ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ KELLERAI BOZEN BLAUBURGUNDER PINOT NERO ALTO ADIGE 2022 0,75 Л KELLERAI BOZEN, BLAUBURGUNDER (PINOT NERO), SUDTIROL ALTO ADIGE — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРОГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД СОРТА БЛАУБУРГУНДЕР (ПИНО НЕРО). ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ С ГРАВИЙНО-АЛЛЮВИАЛЬНЫМИ ПОЧВАМИ НА ВЫСОТЕ 500-750 МЕТРОВ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ СЕНТЯБРЯ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ СОРТИРОВКЕ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ФЕРМЕНТАЦИЕЙ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ. ЧАСТЬ ВИНА ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ НЕПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО ВРЕМЕНИ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ MICHAEL DAVID EARTHQUAKE CABERNET SAUVIGNON CALIFORNIA 2019 0,75 Л "EARTHQUAKE" CABERNET SAUVIGNON — НАСЫЩЕННОЕ, РОСКОШНОЕ КРАСНОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ В ЛОДИ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ ЯГОД, НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ТРАДИЦИОННОЙ ВИНИФИКАЦИИ, ПРОХОДЯЩЕЙ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ AVIGNONESI DESIDERIO TOSCANA 2019 0,75 Л "DESIDERIO", 2019 — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ И ОЧЕНЬ ХАРАКТЕРНОЕ БИОДИНАМИЧЕСКОЕ МЕРЛО ИЗ РЕГИОНА КОРТОНА. СЕЗОН 2019 ГОД БЫЛ ОТЛИЧНЫМ ГОДОМ ДЛЯ ВИНОГРАДАРЕЙ. ТЕПЛАЯ ПОГОДА, ХОТЯ И НЕ СУХАЯ, БЫЛА ФОНОМ ДЛЯ БОЛЬШОГО ПРОИЗВОДСТВА С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА И КАЧЕСТВА. ПРИ ДОСТАТОЧНОМ КОЛИЧЕСТВЕ ОСАДКОВ РАБОТА НА ВИНОГРАДНИКАХ НИКОГДА НЕ ПРЕКРАЩАЛАСЬ, И ВИНОГРАДУ УДЕЛЯЛОСЬ БОЛЬШОЕ ВНИМАНИЕ. УРОЖАЙ БЫЛ СОБРАН ВРУЧНУЮ В НАЧАЛЕ СЕНТЯБРЯ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИЛА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАТУРАЛЬНЫХ МЕСТНЫХ ДРОЖЖЕЙ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ВИНО НАЗВАНО В ЧЕСТЬ ВЕЛИЧЕСТВЕННОГО БЫКА ПО КЛИЧКЕ ДЕЗИДЕРИО, САМОГО БОЛЬШОГО В ТОСКАНЕ В ТО ВРЕМЯ, ЖИВШЕГО В ПОМЕСТЬЕ ЛЕ КАПЕЦЦИНЕ В КОНЦЕ XIX ВЕКА.

ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ SAN MARZANO TALO PRIMITIVO MERLOT TARANTINO 2021 0,75 Л КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ ВИНО "TALO" PRIMITIVO-MERLOT РОЖДАЕТСЯ ИЗ ПРЕДСТАВЛЕННОГО В ИДЕАЛЬНОМ БАЛАНСЕ АПУЛИЙСКОГО И МЕЖДУНАРОДНОГО СОРТОВ ВИНОГРАДА. ЭТА СМЕСЬ ДАРИТ ЭКСТРЕМАЛЬНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ И ЗАПОМИНАЕТСЯ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ЭЛЕГАНТНОСТИ И ГАРМОНИИ. ВИНОГРАДНИКИ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ВЫСОТЕ 100 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ, НА ХОЛМАХ САЛЕНТО. ДАННАЯ ОБЛАСТЬ ИЗВЕСТНА НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ОСАДКОВ И ТЕКСТУРИРОВАННЫМИ СУГЛИНИСТЫМИ ПОЧВАМИ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ СЕНТЯБРЯ И ТЩАТЕЛЬНО ОТБИРАЕТСЯ. МАЦЕРАЦИЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ 10 ДНЕЙ ПРОХОДИТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ДАЛЕЕ СЛЕДУЕТ СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОТОБРАННЫХ ДРОЖЖЕЙ. "ТАЛО" ПРИМИТИВО-МЕРЛО СПОСОБНО ПРЕКРАСНО ХРАНИТЬСЯ МИНИМУМ 5 ЛЕТ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ SCALA DEI CARTOIXA PRIORAT 2018 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО SCALA DEI, CARTOIXA ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ГАРНАЧА И КАРИНЬЕНА. ВИНОГРАД ВЫРАЩЕН НА СТАРЫХ ЛОЗАХ НА 12 УЧАСТКАХ С РАЗЛИЧНЫМИ ТЕРРУАРНЫМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ, РАСПОЛОЖЕННЫХ В РЕГИОНЕ ПРИОРАТ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ С ТЩАТЕЛЬНОЙ СОРТИРОВКОЙ НА ЛОЗЕ — В ПРОИЗВОДСТВО ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ ЯГОДЫ. ЧАСТЬ ВИНОГРАДА ВИНИФИЦИРУЕТСЯ ТРАДИЦИОННЫМ СПОСОБОМ: ГРОЗДЬЯ ВМЕСТЕ С ГРЕБНЯМИ ФЕРМЕНТИРУЮТСЯ В ЦЕМЕНТНЫХ ЧАНАХ. ОСТАЛЬНОЙ ВИНОГРАД ОБРАБАТЫВАЕТСЯ СОВРЕМЕННЫМ СПОСОБОМ — ГРОЗДЬЯ ОЧИЩАЮТСЯ ОТ ГРЕБНЕЙ И ПОМЕЩАЮТСЯ В СТАЛЬНЫЕ ТАНКЕРЫ. ВСЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОХОДЯТ ПРИ СТРОГОМ КОНТРОЛЕ ТЕМПЕРАТУРЫ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ PENFOLDS KOONUNGA HILL CHARDONNAY SOUTH AUSTRALIA 2023 0,75 Л ВИНО "КУНУНГА ХИЛЛ" ШАРДОНЕ С МОМЕНТА СВОЕГО ПЕРВОГО ВИНТАЖА 1993 ГОДА ПОДДЕРЖИВАЕТ ТРАДИЦИЮ ПЕНФОЛДС ПРЕДЛАГАТЬ ВИНО ПРЕВОСХОДНОГО КАЧЕСТВА ПО ДОСТУПНОЙ ЦЕНЕ И ЗАНИМАТЬ ВЫСОКОЕ МЕСТО СРЕДИ ЛУЧШИХ БЕЛЫХ ВИН АВСТРАЛИИ. СТИЛЬ ВИНА ОТЛИЧАЕТСЯ ХАРАКТЕРНЫМИ ФРУКТОВЫМИ ТОНАМИ НА ПОДЛОЖКЕ ИЗ ТОНКИХ ДУБОВЫХ НЮАНСОВ, НАСЫЩЕННОСТЬЮ, МИНЕРАЛЬНОЙ ВОЗДУШНОСТЬЮ И ЧИСТОТОЙ ПОСЛЕВКУСИЯ. ВИНОГРАД ПОСТАВЛЯЕТСЯ С РАЗЛИЧНЫХ ВИНОГРАДНИКОВ И ОТВЕЧАЕТ СТРОГИМ ТРЕБОВАНИЯМ ПЕНФОЛДС. ВИНО ЧАСТИЧНО ВЫДЕРЖИВАЛОСЬ В НЕБОЛЬШИХ БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ МЕСЯЦЕВ, А ЧАСТЬ ВЗРОСЛЕЛА В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ СВЕЖЕГО ФРУКТОВОГО ВКУСА.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ LOCO CIMBALI MERLOT SEVASTOPOL 2020 0,75 Л ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ 12 МЕСЯЦЕВ В БАРРИКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА И НЕ МЕНЕЕ 9 МЕСЯЦЕВ В БУТЫЛКЕ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ SOBER BASH CLASSIC RIESLING 2022 0,75 Л СОБЕР БАШ, "КЛАССИКА" РИСЛИНГ — БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА РИСЛИНГ. ВИНОГРАДНИКИ, ОКРУЖЕННЫЕ ДУБОВЫМ ЛЕСОМ, РАСПОЛОЖЕНЫ В ПРЕДГОРЬЯХ КАВКАЗА НА ВЫСОТЕ 150 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ, В ДОЛИНЕ РЕКИ АФИПС. ВИНОГРАДНИКИ, ВЫСАЖЕННЫЕ В 2013 ГОДУ, ИМЕЮТ ЮЖНЫЙ УКЛОН. СБОР УРОЖАЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ВРУЧНУЮ И ПРОВОДИТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ФЕРМЕНТАЦИИ, ПРОХОДЯЩЕЙ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО НА ТОНКОМ ОСАДКЕ В ТЕЧЕНИЕ 5 МЕСЯЦЕВ С РЕГУЛЯРНЫМ БАТОНАЖЕМ.

ВИНО КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ BRICCO GAIANO BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2021 0,75 Л "BRICCO GAIANO" BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG — ГАРМОНИЧНОЕ КРАСНОЕ ВИНО, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРОГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД КОРТА БАРБЕРА. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ В БАРОЛО НА ПЕСЧАНО-ИЗВЕСТКОВЫХ ПОЧВАХ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОГО УРОВНЯ СПЕЛОСТИ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ БЕРЕЖНОМУ ПРЕССОВАНИЮ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ФЕРМЕНТАЦИЕЙ, ПРОХОДЯЩЕЙ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ. ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО В ТЕЧЕНИЕ 9 МЕСЯЦЕВ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ. ПЕРЕД ПОСТУПЛЕНИЕМ В ПРОДАЖУ ВИНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В БУТЫЛКАХ В ПОГРЕБАХ ВИНОДЕЛЬНИ НЕ МЕНЕЕ 12 МЕСЯЦЕВ. ВИНО ХОРОШО СОЧЕТАЕТСЯ С ПРИГОТОВЛЕННЫМ НА ГРИЛЕ ИЛИ ЖАРЕНЫМ МЯСОМ, ДИЧЬЮ, ТЕРРИНАМИ, НЕСЛАДКИМИ ПУДИНГАМИ, СЫРАМИ СРЕДНЕЙ СТЕПЕНИ ЗРЕЛОСТИ. ВИНО ЗАВОЕВАЛО ЗОЛОТУЮ МЕДАЛЬ НА "GILBERT & GAILLARD".

ХЕРЕС BODEGAS HIDALGO LA GITANA MANZANILLA ЛА ХИТАНА SANLUCAR DE BARRAMEDA 0,75 Л "LA GITANA" MANZANILLO — СУХОЙ ХЕРЕС, ГЛАВНОЙ ОСОБЕННОСТЬЮ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОТОРОГО ЯВЛЯЕТСЯ ЧЕТКАЯ ПРИВЯЗКА К МЕСТНОСТИ. ВЫДЕРЖКА МАНСАНИЛЬИ МОЖЕТ ПРОИЗВОДИТЬСЯ ТОЛЬКО В САНЛУКАР ДЕ БАРРАМЕДА. ВИНО ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПАЛОМИНО ФИНО, КОТОРЫЙ ТЩАТЕЛЬНО КУЛЬТИВИРУЕТСЯ В ХОЗЯЙСТВЕ "ЭЛЬ КУАДАРАДО" НА БЕЛЫХ ПОЧВАХ, В СОСТАВЕ КОТОРЫХ БОЛЕЕ 80% КАРБОНАТА КАЛЬЦИЯ. ВИНОГРАДНИКИ "ЭЛЬ КУАДАРАДО" СЧИТАЮТСЯ ОДНИМИ ИЗ ЛУЧШИХ В ХЕРЕСЕ. ТО, ЧТО ВИННЫЙ ЗАВОД НАХОДИТСЯ ОЧЕНЬ БЛИЗКО К АТЛАНТИЧЕСКОМУ ОКЕАНУ, ДЕЛАЕТ "ФЛЁР" ТОЛЩЕ, ЧЕМ НА ЛЮБОМ ДРУГОМ ЗАВОДЕ, И ИМЕННО ПОЭТОМУ "ЛА ХИТАНА" МАНСАНИЛЬЯ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ КАК ОДНО ИЗ ЛУЧШИХ ИЗЫСКАННЫХ ВИН КАТЕГОРИИ МАНСАНИЛЬЯ.