Вино

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ LOS VASCOS CROMAS CARMENERE GRAN RESERVA VALLE DE COLCHAGUA 2019 0,75 Л "CROMAS" CARMENERE GRAN RESERVA — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО С ОЧЕНЬ ЩЕДРЫМ АРОМАТОМ И ХОРОШО СБАЛАНСИРОВАННЫМ ВКУСОМ. НИГДЕ, КАК В ЧИЛИ, СИЛА ПРИРОДЫ НЕ ВЫРАЖАЕТСЯ ТАК ЯРКО В ИНТЕНСИВНОСТИ СВЕТА, В ВЕЛИКОЛЕПИИ И РАЗНООБРАЗИИ КРАСОК. ОТ УНИКАЛЬНЫХ КРАСНЫХ ОТТЕНКОВ АНД И КОРДИЛЬЕР ДО УЛЬТРАМАРИНОВОГО ОКЕАНА, КАРМЕНЕРЕ, ЗНАКОВЫЙ ЧИЛИЙСКИЙ СОРТ ВИНОГРАДА, ЗАПЕЧАТЛЕЛ ШИРОТУ И СУРОВОСТЬ СВОЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. ЕГО ГУСТОЙ ТЕМНО-ФИОЛЕТОВЫЙ СОК ЧАСТО ОСТАЕТСЯ ЧЕРНИЛЬНЫМИ ПЯТНАМИ НА РУКАХ ВИНОГРАДАРЕЙ, А ЕГО АРОМАТИЧЕСКАЯ ПАЛИТРА ТАКЖЕ ЯРКА, КАК САМА ПРИРОДА, И ДАЖЕ ВЫДЕРЖКА В ТЕЧЕНИЕ 12 МЕСЯЦЕВ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА С ТРУДОМ УКРОЩАЕТ ЕЕ! "КРОМАС" КАРМЕНЕРЕ ГРАН РЕСЕРВА РАНЕЕ НАЗЫВАЛОСЬ LOS VASCOS, CARMENERE GRANDE RESERVE. НА НАЗВАНИЕ "КРОМАС" ВИНОДЕЛОВ ВДОХНОВИЛИ ЦВЕТА ПРИРОДЫ, КОТОРЫЕ ОТРАЖАЮТ ТЕРРУАР И НОУ-ХАУ КОМАНДЫ LOS VASCOS.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ CHATEAU LATOUR-MARTILLAC GRAND CRU CLASSE DE GRAVE PESSAC-LEOGNAN 2014 0,75 Л CHATEAU LATOUR-MARTILLAC, 2014 — ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ, РАДОСТНОЕ, ХОРОШО СФОРМИРОВАННОЕ КРАСНОЕ ВИНО, ОБЛАДАЮЩЕЕ ПРЕКРАСНЫМ, СЛОЖНЫМ АРОМАТОМ И ЗРЕЛЫМ, БОГАТЫМ, СТОЙКИМ ВКУСОМ. ОСНОВОЙ ДЛЯ ЭТОГО ВЕЛИКОЛЕПНОГО ВИНА ПОСЛУЖИЛ ЗДОРОВЫЙ УРОЖАЙ, СОБРАННЫЙ В ИДЕАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ СПЕЛОСТИ. ВИНТАЖ 2014 ГОДА ПО ОЦЕНКАМ СПЕЦИАЛИСТОВ БУДЕТ НАХОДИТЬСЯ НА ПИКЕ ЗРЕЛОСТИ В ПЕРИОД С 2018 ПО 2026 ГОД.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ FEUDI DELLA MEDUSA ARRUBIAS ISOLA DEI NURAGHI 2007 0,75 Л FEUDI DELLA MEDUSA, "ARRUBIAS", ISOLA DEI NURAGHI IGT — РОСКОШНОЕ КРАСНОЕ ВИНО, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КАРИНЬЯНО. ВИНОГРАД ПРОИЗРАСТАЕТ НА ВИНОГРАДНИКАХ В ИЗОЛА ДЕЙ НУРАГИ, КОТОРЫЕ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ВЫСОТЕ 50-150 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. ПОЧВА — ГРАНИТНАЯ И ИЗВЕСТНЯКОВАЯ. СБОР УРОЖАЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ВРУЧНУЮ В КОНЦЕ СЕНТЯБРЯ. ЯГОДЫ СКЛАДЫВАЮТ В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ И ОТПРАВЛЯЮТ НА ВИНОДЕЛЬНЮ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 26-28 °C И ДЛИТСЯ 16-20 ДНЕЙ. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В БАРРИКАХ. ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО 9 МЕСЯЦЕВ В БОЧКАХ ИЗ ДУБА АЛЬЕ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU LEOVILLE BARTON 2-ME GRAND CRU CLASSE SAINT-JULIEN 2016 0,75 Л CHATEAU LEOVILLE BARTON — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ВИНО С НАСЫЩЕННЫМ, ЭЛЕГАНТНЫМ ВКУСОМ, СБАЛАНСИРОВАННОЕ, С ХОРОШЕЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И ШЕЛКОВОЙ ТЕКСТУРОЙ. НЕОБЫКНОВЕННОЙ ЧИСТОТЫ, СИММЕТРИЧНОЕ, С НЕВЕРОЯТНО ГАРМОНИЧНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ. НАСТОЯЩАЯ КЛАССИКА БОРДО. БЛАГОДАРЯ МОЩНЫМ ТАНИНАМ ВИНО ОБЛАДАЕТ ВЫСОКОМ ПОТЕНЦИАЛОМ ХРАНЕНИЯ (30-50 ЛЕТ).

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ TRIMBACH GEWURZTRAMINER ALSACE 2019 0,75 Л ГЕВЮРЦТРАМИНЕР ОТ ХОЗЯЙСТВА ТРИМБАХ — ВЫРАЗИТЕЛЬНОЕ, ПРЕВОСХОДНО СБАЛАНСИРОВАННОЕ ВИНО С ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫМ АРОМАТОМ, КОТОРОЕ ДЕМОНСТРИРУЕТ КЛАССИЧЕСКУЮ СДЕРЖАННОСТЬ, НЕ ТЕРЯЯ ПРИ ЭТОМ ЭКЗОТИЧНОСТИ И ПРЯНОСТИ, ПРИСУЩЕЙ ДАННОМУ СОРТУ. ВИНОГРАД ДЛЯ ЭТОГО ВИНА СОБИРАЕТСЯ С ВИНОГРАДНИКОВ В ОКРЕСТНОСТЯХ ДЕРЕВУШКИ РИБОВИЛЛЕ. ИЗВЕСТНЯКОВАЯ ПОЧВА С КАМЕНИСТЫМИ ВКРАПЛЕНИЯМИ РОЖДАЕТ СОЧНЫЕ, ПРЕКРАСНО СТРУКТУРИРОВАННЫЕ ВИНА. ЯГОДЫ ФЕРМЕНТИРУЮТСЯ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ ДО 5 ЛЕТ.

ПОРТВЕЙН КЕВЕДО КИНТА ВАЛЕ Д'АГОДИНЬО ВИНТАЖ 2013 19,5% 0,75 Л

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ TORMARESCA MASSERIA MAIME NEGROAMARO SALENTO 2021 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО "MASSERIA MAIME", ОБЛАДАЮЩЕЕ ОТЛИЧНОЙ СТРУКТУРОЙ, СОЗДАНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА НЕГРОАМАРО, ВЫРАЩЕННОГО В ПОМЕСТЬЕ МАССЕРИЯ МАЙМЕ, РАСПОЛОЖЕННОМ В ОДНОМ ИЗ САМЫХ КРАСИВЫХ РАЙОНОВ ВЕРХНЕГО САЛЕНТО, НЕДАЛЕКО ОТ ГОРОДКА САН-ПЬЕТРО-ВЕРНОТИКО. СОБРАННЫЙ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ ВИНОГРАД ТЩАТЕЛЬНО СОРТИРУЕТСЯ. ПОСЛЕ ДЕЛИКАТНОГО ПРЕССОВАНИЯ ПРОВОДИТСЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 26-28 °С. МАЦЕРАЦИЯ НА КОЖИЦЕ С РЕГУЛЯРНОЙ ПЕРЕКАЧКОЙ СУСЛА, КОТОРАЯ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ПОСТЕПЕННОЕ И СБАЛАНСИРОВАННОЕ ИЗВЛЕЧЕНИЕ ЦВЕТА, АРОМАТА И СТРУКТУРЫ, ДЛИТСЯ ОКОЛО 15-18 ДНЕЙ. ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ И ВЫДЕРЖКА ВИНА ОСУЩЕСТВЛЯЮТСЯ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО И ВЕНГЕРСКОГО ДУБА, ПОСЛЕ РОЗЛИВА ВИНО ДОЗРЕВАЕТ В БУТЫЛКАХ ЕЩЕ МИНИМУМ 10 МЕСЯЦЕВ. ВИНУ "МАССЕРИЯ МАЙМЕ" ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЕКАНТАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ CHATEAU MUKHRANI GORULI MTSVANE 2022 0,75 Л CHATEAU MUKHRANI, GORULI MTSVANE — ПРЕВОСХОДНОЕ БЕЛОЕ ВИНО, ОБЛАДАЮЩЕЕ МЯГКИМ ФРУКТОВЫМ ВКУСОМ И ВОЛНУЮЩИМ АРОМАТОМ С НЕЖНЫМИ ЦВЕТОЧНЫМИ ОТТЕНКАМИ. ВИНОГРАД ГОРУЛИ МЦВАНЕ (НАЗВАНИЕ ПЕРЕВОДИТСЯ КАК "ЗЕЛЕНЫЙ ГОРСКИЙ") — ЭТО МЕСТНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ СОРТ, ДЛЯ КОТОРОГО ХАРАКТЕРНО ПОЗДНЕЕ СОЗРЕВАНИЕ. ВИНОГРАД РАСТЕТ У РЕКИ В КАРТЛИИ. ЗДЕСЬ, НА ПОЧВАХ ИЗ ГЛИНЫ, ГРАНИТА И ГРАВИЯ, ЛОЗЫ РАЗВИВАЮТ ГЛУБОКУЮ КОРНЕВУЮ СИСТЕМУ. ИЗ-ЗА СДЕРЖИВАЮЩЕГО ВЛИЯНИЯ БЛИЗЛЕЖАЩЕЙ РЕКИ ВИНОГРАД СОЗРЕВАЕТ МЕДЛЕННЕЕ И ИМЕЕТ БОЛЕЕ ГЛУБОКИЙ АРОМАТ. ЧЕМ В ДРУГИХ РАЙОНАХ. В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ ГОРУЛИ МЦВАНЕ СОБИРАЮТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВРУЧНУЮ, БЕЗ ПОМОЩИ ГРУБЫХ И МЕНЕЕ ИЗБИРАТЕЛЬНЫХ ВИНОГРАДОУБОРОЧНЫХ КОМБАЙНОВ. ПОСЛЕ СБОРА ВИНОГРАД МАКСИМАЛЬНО БЫСТРО ТРАНСПОРТИРУЮТ НА ВИНОДЕЛЬНЮ, ГДЕ ЕГО ОТБИРАЮТ И ТЩАТЕЛЬНО ИЗМЕЛЬЧАЮТ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ПО ОКОНЧАНИИ ФЕРМЕНТАЦИИ ВИНО МОЖЕТ ПРОДОЛЖАТЬ СОЗРЕВАТЬ НА ТОНКОМ ДРОЖЖЕВОМ ОСАДКЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ МЕСЯЦЕВ, ПРИОБРЕТАЯ ГАРМОНИЮ И БАЛАНС. ПОМИМО ОТЛИЧНОГО СООТНОШЕНИЯ "ЦЕНА-КАЧЕСТВО-НАСЛАЖДЕНИЕ", ЭТО ВИНО ОТ ШАТО МУХРАНИ МОЖЕТ ПОХВАСТАТЬСЯ МНОГОЧИСЛЕННЫМИ НАГРАДАМИ И МЕДАЛЯМИ, СРЕДИ ПОСЛЕДНИХ — СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ НА КОНКУРСЕ "SOMMELIERS CHOICE AWARDS", ПОЛУЧЕННАЯ В 2023 ГОДУ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ VINICOLA DEL PRIORAT CLOS GEBRAT PRIORAT 2023 0,75 Л "CLOS GEBRAT" — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ РЕГИОНА ПРИОРАТ, ИМЕЮЩЕГО УНИКАЛЬНУЮ ПОЧВУ ЛИКОРЕЛЛА — СЛАНЦЕВЫЕ ОСЫПИ, БЛЕСТЯЩИЕ ОТ СЛЮДЫ. ВИНОГРАД ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ НА 4-Х УЧАСТКАХ: "GRATALLOPS", "EL LLOAR", "LA VILELLA BAIXA" И "LA VILELLA ALTA". УРОЖАЙНОСТЬ ВЫРАЩИВАЕМЫХ ЗДЕСЬ ЛОЗ НЕВЕЛИКА, ТАК КАК ИХ КОРНЯМ В ПОИСКАХ ВОДЫ ПРИХОДИТСЯ ПРОНИКАТЬ НА БОЛЬШУЮ ГЛУБИНУ. УРОЖАЙ СБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ МАКСИМУМ ПО 15 КГ. ГРЕНАШ И МАСУЭЛО ДЛЯ "КЛО ЖЕБРА" СНИМАЕТСЯ С 45-ЛЕТНИХ ЛОЗ, А МЕРЛО, СИРА И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН — С 30-ЛЕТНИХ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 25-26 °С ПРОТЕКАЕТ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ОБЪЕМОМ В 25 000 ЛИТРОВ С ОХЛАЖДАЮЩЕЙ РУБАШКОЙ. ПОСТ-МАЦЕРАЦИЯ ДЛИТСЯ 20 ДНЕЙ. ЗАТЕМ ВИНО СОЗРЕВАЕТ 12 МЕСЯЦЕВ.

ВИНО БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ KALKSTEIN RIESLING TROCKEN PFALZ 2022 0,75 Л REH KENDERMANN, "KALKSTEIN" RIESLING TROCKEN — БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ ВИНО ПРЕМИУМ-КЛАССА, КОТОРОЕ БЛАГОДАРЯ СВОЕМУ НЕВЕРОЯТНО ОСВЕЖАЮЩЕМУ МИНЕРАЛЬНО-ФРУКТОВОМУ ВКУСУ ДАРИТ ИСТИННОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ. ЭТО АУТЕНТИЧНОЕ ВИНО ОТ ОДНОЙ ИЗ КРУПНЕЙШИХ И САМЫХ СОВРЕМЕННЫХ ВИНОДЕЛЕН ГЕРМАНИИ СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТА РИСЛИНГ И ТЕРРУАРА СВОЕГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, А ТАКЖЕ СОВЕРШЕНСТВО МАСТЕРСТВА И НЕПРЕВЗОЙДЕННОЕ КАЧЕСТВО. ВИНОГРАД ДЛЯ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ИЗВЕСТКОВЫХ ПОЧВАХ, ОБРАЗОВАВШИХСЯ МИЛЛИОНЫ ЛЕТ НАЗАД НА ДНЕ БЫВШЕГО ДРЕВНЕГО МОРЯ. РИСЛИНГ, ВЫРАЩЕННЫЙ НА ЭТИХ УНИКАЛЬНЫХ ПОЧВАХ, НАДЕЛЯЕТ БУДУЩЕЕ ВИНО ЯРКОЙ МИНЕРАЛЬНОСТЬЮ И ЖИВЫМ ФРУКТОВЫМ ХАРАКТЕРОМ. ВИНО ПРОИЗВОДЯТ С ОСОБОЙ ТЩАТЕЛЬНОСТЬЮ И СТРАСТЬЮ, СОЧЕТАЯ ИННОВАЦИИ И ОПЫТ С ТЕХНИЧЕСКИМИ ЗНАНИЯМИ И НОВЕЙШИМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ. КАЖДЫЙ ЭТАП ПРОИЗВОДСТВА ВИНА, ОТ СОЗРЕВАНИЯ ЯГОД ВИНОГРАДА ДО РОЗЛИВА В БУТЫЛКИ, ПОДВЕРГАЕТСЯ ТЩАТЕЛЬНОМУ КОНТРОЛЮ, ЧТО ГАРАНТИРУЕТ ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ ВИНОГРАДА В ПРОХЛАДНЫЕ УТРЕННИЕ ЧАСЫ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ СВЕЖЕСТИ ЯГОД. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ТЩАТЕЛЬНО ОТОБРАННЫЙ ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ МЯГКОМУ ПРЕССОВАНИЮ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПРОВОДИТСЯ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ПО ЗАВЕРШЕНИИ АЛКОГОЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ МЕСЯЦЕВ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ СОРТОВЫХ И ТЕРРУАРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК. ПРИ ОСВЕТЛЕНИИ ВИНА ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧАЮТСЯ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ SKALISTYJ BEREG SAUVIGNON BLANC KUBAN ANAPA 2023 0,75 Л "СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ" СОВИНЬОН БЛАН ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА С ДВУХ УЧАСТКОВ. ВЕРХНИЙ, САМЫЙ КАМЕНИСТЫЙ УЧАСТОК ХОРОШО ПРОГРЕВАЕТСЯ И ПРИДАЕТ ВИНУ ЯРКИЕ ТРОПИЧЕСКИЕ НОТЫ. НИЖНИЙ УЧАСТОК ПРОХЛАДНЕЕ, ОН БОЛЕЕ УВЛАЖНЕН. ВИНОГРАД ЗДЕСЬ СОЗРЕВАЕТ ДОЛЬШЕ, А ВИНА ИЗ НЕГО ОБЛАДАЮТ ЯРКИМИ "ЗЕЛЕНЫМИ" НОТАМИ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В КОНЦЕ АВГУСТА, ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ ГРЕБНЕЙ, МЯГКО РАЗДАВЛИВАЕТСЯ И ПРЕССУЕТСЯ. ПОЛУЧЕННОЕ СУСЛО ОСВЕТЛЯЕТСЯ ПУТЕМ ОТСТАИВАНИЯ. ФЕРМЕНТАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА В ТЕЧЕНИЕ 6 МЕСЯЦЕВ ПРОХОДЯТ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ BOEKENHOUTSKLOOF SEMILLON FRANSCHHOEK 2021 0,75 Л НАЗВАНИЕ ЛИНЕЙКИ ВИН "BOEKENHOUTSKLOOF", СОЗВУЧНОЕ НАЗВАНИЮ ВИНОДЕЛЬНИ, ПРОИЗОШЛО ОТ СЛОВА BOEKENHOUT — РАСТУЩЕГО ТОЛЬКО В КЕЙПЕ БУКОВОГО ДЕРЕВА, КОТОРОЕ ОЧЕНЬ ЦЕНИТСЯ КАК МАТЕРИАЛ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРЕКРАСНОЙ МЕБЕЛИ. ПОЭТОМУ НА ЭТИКЕТКАХ ВИН "BOEKENHOUTSKLOOF" ИЗОБРАЖЕНЫ СЕМЬ СТУЛЬЕВ, КАЖДЫЙ ИЗ КОТОРЫХ ВЫПОЛНЕН В СВОЕМ СТИЛЕ. ЗДЕСЬ МОЖНО УВИДЕТЬ СТУЛ В ЗАГОРОДНОМ СТИЛЕ, СТУЛ В НЕОКЛАССИЧЕСКОМ СТИЛЕ КОНЦА XVIII ВЕКА, СТУЛ "SANDVELD" ВТОРОЙ ЧЕТВЕРТИ XIX ВЕКА, СТУЛ "TULBAGH", КОТОРЫЙ БЫЛ СДЕЛАН В КОНЦЕ XVIII ВЕКА... ГЛАВНАЯ ИДЕЯ — ОТДАТЬ ДОЛЖНОЕ МАСТЕРСТВУ РЕМЕСЛЕННИКОВ XVIII ВЕКА И ИХ ДОСТИЖЕНИЯМ В СОЗДАНИИ КРАСОТЫ ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ, СТОЛЬ ЖЕ ВАЖНЫМ И В ВИНОДЕЛИИ. ПЕРВЫЙ ВИНОГРАДНИК С СЕМИЛЬОН ВО ФРАНЧХОЕКЕ БЫЛ ПОСАЖЕН ХОЗЯЙСТВОМ БУКЕНХЁТСКЛУФ В 1902 ГОДУ. ДЛЯ НЕГО БЫЛ ВЫБРАН УЧАСТОК С АЛЛЮВИАЛЬНЫМИ ПОЧВАМИ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СУГЛИНКА В РУСЛЕ РЕКИ ФРАНЧХОЕК. В 1942 ГОДУ БЫЛО СДЕЛАНО ВТОРОЕ БОЛЬШОЕ НАСАЖДЕНИЕ СЕМИЛЬОН НА ПЕСЧАНЫХ УЧАСТКАХ. ВИНОГРАД СО СТАРЫХ ЛОЗ, ОБЛАДАЮЩИЙ СОЧНОЙ МЯКОТЬЮ, ПОЗВОЛЯЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ИНТЕНСИВНЫЕ КОМПЛЕКСНЫЕ ВИНА С ХОРОШЕЙ СТРУКТУРОЙ, КОТОРЫЕ ИМЕЮТ НЕВЕРОЯТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СТАРЕНИЯ. ВИНОГРАД ПРЕССУЮТ ЦЕЛЫМИ ГРОЗДЯМИ И ОТСТАИВАЮТ В ТЕЧЕНИЕ 48 ЧАСОВ. ФЕРМЕНТАЦИЯ НАЧИНАЕТСЯ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 2-3 °С, А ЗАКАНЧИВАЕТСЯ В НОВЫХ БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА ПРИ 5 °С. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ КАК МИНИМУМ 10 ЛЕТ.

ВЕРМУТ VERMOUTH DE FORCALQUIER 0,75 Л ФРАНЦУЗСКИЙ ВЕРМУТ VERMOUTH DE FORCALQUIER — ЭТО АРОМАТИЗИРОВАННОЕ ВИНО, ДУШИСТЫЙ АПЕРИТИВ ИЛИ ДИЖЕСТИВ, ПОСТАВЛЯЕМЫЙ В ВЕЛИКОЛЕПНОЙ ВИНТАЖНОЙ БУТЫЛКЕ. НАПИТОК ИЗГОТОВЛЕН ИЗ БЕЛОГО ВИНА С ДОБАВЛЕНИЕМ ТРОСТНИКОВОГО САХАРА, ПОЛЫННОЙ ВОДКИ (АБСЕНТА), ЭССЕНЦИЙ И НАСТОЕК, ИЗГОТОВЛЕННЫХ ИЗ БОЛЕЕ ЧЕМ 15 СВЕЖИХ РАСТЕНИЙ, СЕМЯН, СУШЕНЫХ КОРЕНЬЕВ И ПРЯНОСТЕЙ С ГОРЬКОВАТЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ, В ЧИСЛЕ КОТОРЫХ ЗЕЛЕНЫЙ АНИС, ЛИМОННИК, МЯТА, КОРИЦА, КОРИАНДР И РОЗОВЫЙ ПЕРЕЦ. В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА ВЕРМУТА, ПРОХОДЯЩЕГО ПОД СТРОГИМ ЛАБОРАТОРНЫМ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМ КОНТРОЛЕМ, ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU LAMOTHE-VINCENT RESERVE MERLOT CABERNET FRANC BORDEAUX 2019 0,75 Л CHATEAU LAMOTHE-VINCENT, "RESERVE" ROUGE, 2019 — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ МЕРЛО, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН И КАБЕРНЕ ФРАН. УРОЖАЙ СОБИРАЮТ С ТРЕХ УЧАСТКОВ, ОДИН ИЗ КОТОРЫХ РАСПОЛОЖЕН В МОНТИНЬЯКЕ, ВТОРОЙ В КАСТЕЛЬВЬЕЙ, А ТРЕТИЙ В ДОБЕЗЕ. 80% УРОЖАЯ ДЛЯ КРАСНОГО ВИНА ВЫРАЩИВАЮТ В БЛОКАХ С ЮЖНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПРИ ВИНИФИКАЦИИ ПРИМЕНЯЮТСЯ ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ ГОРЯЧАЯ ИЛИ ХОЛОДНАЯ МАЦЕРАЦИЯ И ФЕРМЕНТАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 14-28 ДНЕЙ ПРИ 24-30 °С. ЗАТЕМ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ОСАДКЕ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ, ЕМКОСТЯХ ИЗ БЕТОНА И БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА С КОНТРОЛЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ И ОКСИГЕНАЦИИ. ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ ВИНО ПРОХОДИТ ЛЕГКУЮ ОЧИСТКУ И ТАНГЕНЦИАЛЬНУЮ ФИЛЬТРАЦИЮ, А САМ РОЗЛИВ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В АЗОТНОЙ СРЕДЕ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 15 ЛЕТ. ВИНТАЖ 2019 ГОДА ЗАВОЕВАЛ ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ НА "CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES, 2020" И "CHALLENGE INTERNATIONAL GILBERT & GAILLARD, 2020", СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ НА "CONCOURS DES VINS DE BORDEAUX, 2020" И "CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, 2021", А ТАКЖЕ ВОШЕЛ В СПИСОК "ЛУЧШАЯ ПОКУПКА" ОТ ВИННОГО КРИТИКА "WINE ENTHUSIAST".

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ GLAETZER-DIXON AVANCE PINOT NOIR TASMANIA 2022 0,75 Л "AVANCE" PINOT NOIR — ВПЕЧАТЛЯЮЩЕЕ СВОЕЙ СВЕЖЕСТЬЮ И СТРУКТУРОЙ ВИНО, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО НУАР, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В ТАСМАНИИ. ТАСМАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ САМЫМ ЮЖНЫМ ШТАТОМ АВСТРАЛИИ. ОН РАСПОЛОЖЕН В 240 КИЛОМЕТРАХ ОТ ПОБЕРЕЖЬЯ ВИКТОРИИ, НА ПРОТИВОПОЛОЖНОЙ СТОРОНЕ БАССОВА ПРОЛИВА — ОТНОСИТЕЛЬНО НЕГЛУБОКОГО КАНАЛА, ОТДЕЛЯЮЩЕГО БОЛЬШОЙ АВСТРАЛИЙСКИЙ ЗАЛИВ ОТ ТАСМАНОВА МОРЯ. С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ТОПОГРАФИИ, ТАСМАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ САМЫМ ГОРИСТЫМ ШТАТОМ АВСТРАЛИИ. ОДНАКО БОЛЬШИНСТВО ТАСМАНСКИХ ВИНОГРАДНИКОВ РАСПОЛОЖЕНЫ НА БОЛЕЕ НИЗКИХ СКЛОНАХ И В ДОЛИНАХ НА СЕВЕРЕ И ВОСТОКЕ, ГДЕ ПРЕОБЛАДАЕТ БОЛЕЕ УМЕРЕННЫЙ МОРСКОЙ КЛИМАТ. ПИНО НУАР ДЛЯ "AVANCE КУЛЬТИВИРУЕТСЯ В РАЙОНАХ UPPER DERWENT, COAL RIVER И TAMAR. ВОЗРАСТ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ КОЛЕБЛЕТСЯ ОТ 2 ДО 10 ЛЕТ. ПРОЦЕСС ВИНИФИКАЦИИ ПРОТЕКАЕТ ПО ТРАДИЦИОННОМУ МЕТОДУ ПРОИЗВОДСТВА КРАСНЫХ ВИН В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ ПРИ СТРОГОМ ТЕМПЕРАТУРНОМ КОНТРОЛЕ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CLOS MOGADOR PRIORAT 2019 0,75 Л ВИНО "CLOS MOGADOR" НАЗВАНО В ЧЕСТЬ РОМАНА "LES GENS DE MOGADOR" ("ЛЮДИ ИЗ МОГАДОРА"), КОТОРЫЙ БЫЛ НАПИСАН БАБУШКОЙ РЕНЕ БАРБЬЕ И ПОСВЯЩЕН ЖИЗНИ ЕЕ СЕМЬИ У ПОДНОЖИЯ ГОРЫ ВАНТУ. БЛЕНД ВИНА "КЛО МОГАДОР" СОСТОИТ ИЗ 4 СОРТОВ ВИНОГРАДА, ПРИЧЕМ ПРОЦЕНТНОЕ СООТНОШЕНИЕ СОРТОВ ВАРЬИРУЕТСЯ ОТ ВИНТАЖА К ВИНТАЖУ. ВЫРАЩЕН ВИНОГРАД НА УЧАСТКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ВЫСОТЕ 350 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. ВОЗРАСТ ЛОЗ СОРТА ГАРНАЧА СОСТАВЛЯЕТ БОЛЕЕ 80 ЛЕТ. ОСТАЛЬНЫЕ СОРТА БЫЛИ ПОСАЖЕНЫ ГОРАЗДО ПОЗЖЕ — В НАЧАЛЕ 1980-Х ГОДОВ. УРОЖАЙНОСТЬ ЗДЕСЬ В СРЕДНЕМ СОСТАВЛЯЕТ МЕНЕЕ ПЯТИ ГЕКТОЛИТРОВ С ГЕКТАРА. АЛКОГОЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ ДЛИТСЯ ОКОЛО 4 НЕДЕЛЬ И ПРОТЕКАЕТ В ДУБОВЫХ ЕМКОСТЯХ. ЗАТЕМ ОСУЩЕСТВЛЯЮТСЯ СНЯТИЕ С ОСАДКА, МЯГКИЙ ОТЖИМ И НАЧИНАЕТСЯ ВТОРИЧНОЕ ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ. ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ ВИНО НЕ ФИЛЬТРУЕТСЯ. "CLOS MOGADOR" — ПРЕКРАСНОЕ ТЕРРУАРНОЕ ВИНО С СИЛЬНЫМ ХАРАКТЕРОМ И ПОТЕНЦИАЛОМ ХРАНЕНИЯ БОЛЕЕ 10 ЛЕТ. ВИНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЕКАНТИРОВАТЬ ЗА ДВА ЧАСА ДО ПОДАЧИ К СТОЛУ.

ПОРТВЕЙН DOW'S VINTAGE IN WOODEN BOX 2012 0,75 Л DOW'S, VINTAGE PORT — ПОРТВЕЙН, КОТОРЫЙ ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ ЛУЧШИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, СОБРАННОГО С ЛОЗ ВОЗРАСТОМ СВЫШЕ 80 ЛЕТ. БЛАГОДАРЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СТАРЫХ ЛОЗ С НИЗКОЙ УРОЖАЙНОСТЬЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЮ УДАЕТСЯ ПОЛУЧИТЬ НЕВЕРОЯТНО КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ ВИНО. ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНТАЖНОГО ПОРТВЕЙНА ЯГОДЫ СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ И ПРЕССУЮТ О БОЛЬШИХ КАМЕННЫХ ЦИСТЕРНАХ. ВИНОДЕЛЫ УТВЕРЖДАЮ, ЧТО ЕГО МОЖНО ХРАНИТЬ ПО МЕНЬШЕЙ МЕРЕ 40 ЛЕТ. ПОРТВЕЙН ОБЛАДАЕТ ОКРУГЛЫМ ВКУСОМ, ОДНАКО ПОКА ЕЩЕ ЯВЛЯЕТСЯ НЕСКОЛЬКО ПЛОТНЫМ ПО СТРУКТУРЕ, ПОЭТОМУ ЕМУ НЕОБХОДИМО НЕСКОЛЬКО ЛЕТ, ЧТОБЫ ПОЛНОСТЬЮ РАСКРЫТЬ СВОЙ ПОТЕНЦИАЛ.

ВЕРМУТ 9 DI DANTE PURGATORIO VERMOUTH DI TORINO 0,75 Л ВДОХНОВЛЕННЫЙ "БОЖЕСТВЕННОЙ КОМЕДИЕЙ" ДАНТЕ И ВТОРЫМ ЭТАПОМ ЕГО ПУТЕШЕСТВИЯ ВО ВРЕМЯ ВОСХОЖДЕНИЯ НА ГОРУ ЧИСТИЛИЩЕ, ТУРИНСКИЙ ВЕРМУТ "PURGATORIO" EXTRA DRY ПРИЗВАН ПЕРЕСМОТРЕТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБ ЭКСТРА-СУХИХ ВЕРМУТАХ. ЯВЛЯЯСЬ ПЕРВЫМ ВЕРМУТОМ, ИЗГОТОВЛЕННЫМ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ИЗ БЕЛОГО ВИНА ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА АРНЕИС, ВЫРАЩЕННОГО В ЗОНЕ PIEMONTE DOC, "ПУРГАТОРИО" ПРОДОЛЖАЕТ СЛЕДОВАТЬ КУРСУ ПРОЕКТА 9 DI DANTE НА ТО, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ВИНА ПЬЕМОНТА ОСНОВОЙ СВОИХ ВЕРМУТОВ. ОБЛАДАЯ ЯРКОЙ ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬЮ И НЕОБЫЧНО НАСЫЩЕННЫМ ДЛЯ ЭКСТРА-СУХИХ ВЕРМУТОВ ВКУСОВ, ОН ИДЕАЛЕН И ОДИНАКОВО ПРИЯТЕН КАК СО ЛЬДОМ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ, ТАК И КОКТЕЙЛЯХ С "МАРТИНИ".

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CASTELFEDER VILLA KARNEID LAGREIN ALTO ADIGE 2020 0,75 Л CASTELFEDER, "VILLA KARNEID" LAGREIN — КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ЛАГРЕЙН. ЛОЗЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКЕ "VIGNA VILLA KARNEID", КОТОРЫЙ РАСПОЛОЖЕН НЕДАЛЕКО ОТ САЛОРНО В САМОЙ ЮЖНОЙ ЧАСТИ ТИРОЛЯ. СБОР УРОЖАЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ВРУЧНУЮ, НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ МЯГКОМУ ПРЕССОВАНИЮ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ФЕРМЕНТАЦИЕЙ, ПРОХОДЯЩЕЙ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ В ТЕЧЕНИЕ 10 ДНЕЙ. ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО В ДУБОВЫХ БАРРИКАХ В ТЕЧЕНИЕ 12 МЕСЯЦЕВ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CRIVELLI RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO 2023 0,75 Л CRIVELLI, RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG — ФЛАГМАНСКОЕ ВИНО КОМПАНИИ, СОЗДАННОЕ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА РУКЕ. ЭТОТ СОРТ СЧИТАЕТСЯ РЕДКИМ, ОН ВЫСАЖЕН ВСЕГО НА 50 ГА ЗЕМЛЯХ ПО ВСЕМУ МИРУ. ЯГОДЫ ПРОИЗРАСТАЮТ НА ВИНОГРАДНИКАХ В МОНФЕРРАТО. ПО ОКОНЧАНИИ СБОРА УРОЖАЯ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ПРЕССОВАНИЮ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ВИНИФИКАЦИЕЙ, ПРОХОДЯЩЕЙ СО СТРОГИМ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ. ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО В ТЕЧЕНИЕ НЕПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО ВРЕМЕНИ В НЕЙТРАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ.

ПОРТВЕЙН FONSECA VINTAGE IN WOODEN BOX 1992 0,75 Л ОСНОВУ VINTAGE PORT, 1992 СОСТАВЛЯЮТ СТАРИННЫЕ ВИНА НЕСКОЛЬКИХ ХОЗЯЙСТВ (КИНТАС), ПРИНАДЛЕЖАЩИХ КОМПАНИИ ФОНСЕКА, НАХОДЯЩИХСЯ В CIMA CORGO: КИНТА ДЕ САНТО АНТОНИО И КИНТА ДО КРУЗЕЙРО. ЛУЧШИЙ ВИНОГРАД ИЗ ЭТИХ ПОМЕСТИЙ ОТБИРАЕТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЛАССИЧЕСКОГО ВИНТАЖНОГО ПОРТВЕЙНА. ВИНОГРАД ПО СТАРИННЫМ ТРАДИЦИЯМ ДАВИТСЯ НОГАМИ В КАМЕННЫХ "LAGARES" (ТРАДИЦИОННЫХ ПРЯМОУГОЛЬНЫХ КАМЕННЫХ ИЛИ ЦЕМЕНТНЫХ КОРЫТАХ, РАЗЛИЧАЮЩИХСЯ ПО РАЗМЕРУ И ИНОГДА ДОСТИГАЮЩИХ 4-Х МЕТРОВ В ВЫСОТУ). ПОСЛЕ БУТИЛИРОВАНИЯ ВИНО ПРОДОЛЖАЕТ РАЗВИВАТЬСЯ В ПОГРЕБАХ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ DELAS DOMAINE DES TOURETTES HERMITAGE 2016 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО HERMITAGE "DOMAINE DES TOURETTES" — НАСТОЯЩИЙ БЛОКБАСТЕР, КОТОРЫЙ ИЗ ГОДА В ГОД МАЛЕНЬКИМИ ШАГАМИ ИДЕТ К БОЛЬШОЙ ЦЕЛИ И СТАНОВИТСЯ ВЕЛИКИМ ВИНОМ. ДЛЯ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД СОРТА СИРА, ВЫРАЩЕННЫЙ НА ВИНОГРАДНИКЕ В 8,5 ГА, РАСПОЛОЖЕННОМ НА ЗНАМЕНИТОЙ ГОРЕ, ОТКУДА ОТКРЫВАЕТСЯ ВИД НА ГОРОД ТАИН. КЮВЕ "ДОМЕН ДЕ ТУРЕТТ", ЗАМЕНИВШЕЕ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПОРТФЕЛЕ ДЕЛАС ФРЕР В 2009 ГОДУ КЮВЕ "МАРКИЗ ДЕ ЛА ТУРЕТТ", ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ КУПАЖ УРОЖАЯ СИРЫ С ТРЕХ ОТДЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ: "L'ERMITE", "SABOT" И ЗНАМЕНИТОГО "LES BESSARDS". ВСЕ ВИНОГРАДНИКИ ВЫХОДЯТ НА ЮГ И ХОРОШО ЗАЩИЩЕНЫ ОТ СЕВЕРНЫХ ВЕТРОВ. ВИНОГРАД СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ В СТЕПЕНИ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ. ПРЕВОСХОДНАЯ СТРУКТУРА ВИНА ПОЗВОЛИТ ХРАНИТЬ ЕГО В ТЕЧЕНИЕ КАК МИНИМУМ 20 ЛЕТ. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЕКАНТАЦИЯ ЗА 1-3 ЧАСА.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ USADBA PEROVSKIH 130 CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC SEVASTOPOL 2018 0,75 Л КРАСНОЕ ВИНО УСАДЬБА ПЕРОВСКИХ, "130" ВЫПУЩЕНО В ЧЕСТЬ 130-ЛЕТНЕГО ЮБИЛЕЯ КОМПАНИИ. ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ВИНА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД СОРТОВ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН И КАБЕРНЕ ФРАН С ЛУЧШИХ УЧАСТКОВ ВИНОГРАДНИКОВ, ЧТОБЫ ПРОДЕМОНСТРИРОВАТЬ БЛЕСТЯЩЕЕ МАСТЕРСТВО КРЫМСКИХ ВИНОДЕЛОВ, ОТТАЧИВАЕМОЕ И СОВЕРШЕНСТВУЮЩЕЕСЯ ГОДАМИ. КАЖДЫЙ СОРТ ВИНИФИЦИРУЕТСЯ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ЗАТЕМ ВИНО ИЗ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ 21 МЕСЯЦ В БОЧКАХ ИЗ АМЕРИКАНСКОГО ДУБА, А КАБЕРНЕ ФРАН СОЗРЕВАЕТ 12 МЕСЯЦЕВ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА. ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ КУПАЖ СОСТАВЛЯЕТСЯ ПЕРЕД РОЗЛИВОМ. ВИНО ЗАВОЕВАЛО СЕРЕБРЯНУЮ МЕДАЛЬ НА КУБКЕ "СВВР-2021".

ВЕРМУТ 9 DI DANTE INFERNO ROSSO VERMOUTH DI TORINO 0,75 Л ВДОХНОВЛЕННЫЙ "БОЖЕСТВЕННОЙ КОМЕДИЕЙ" ДАНТЕ И ЕГО ПУТЕШЕСТВИЕМ ПО АДУ, ТУРИНСКИЙ ВЕРМУТ "INFERNO" ROSSO БРОСАЕТ ВЫЗОВ ТРАДИЦИОННЫМ ГРАНИЦАМ ИТАЛЬЯНСКИХ КРАСНЫХ ВЕРМУТОВ. ЧТОБЫ ОБЕСПЕЧИТЬ ЭТОМУ ВЕРМУТУ СОВРЕМЕННЫЙ И ИНТРИГУЮЩИЙ ВКУС, БЫЛ РАЗРАБОТАН ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, В КОТОРОМ В РАВНЫХ ЧАСТЯХ СМЕШАЛИ ПЬЕМОНТСКИЕ ВИНА: КРАСНОЕ ИЗ ДОЛЬЧЕТТО И БЕЛОЕ ИЗ КОРТЕЗЕ. ХАРИЗМАТИЧНЫЙ ВЕРМУТ "ИНФЕРНО" АБСОЛЮТНО НАТУРАЛЕН, ПРИ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИИ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ИСКУССТВЕННЫЕ ДОБАВКИ И КАРАМЕЛЬ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ.