/   Вино
 /   Вино тихое

Вино тихое

Фильтры
Цена
Подарочная упаковка
Цвет
Тип по сахару
Виноград
Показать еще
Страна
Показать еще
Регион
Показать еще
Субрегион
Показать еще
Аппелласьон
Показать еще
Производитель
Показать еще
Бренд
Показать еще
Год
Показать еще
Классификация по выдержке
Показать еще
Объем
Показать еще
Наличие в магазинах
Тихие вина – это вина, в которых практически нет углекислого газа, а значит нет пузырьков. Можно сказать, что это антоним «игристых вин». Может возникнуть вопрос: «но почему такие вина называются тихими?». Если вы поднесёте к уху бокал такого вина, то ничего не услышите, а вот игристые имеют характерное шипение.
-15%
Вино Белое Сухое Benanti Contrada Cavaliere Etna Bianco 2018 0,75 л фото
51455
Вино Белое Сухое Benanti Contrada Cavaliere Etna Bianco
5 653 ₽
6 650 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Pierre Chainier Cour de Poce Muscadet 2020 0,75 л фото
52779
Вино Белое Сухое Pierre Chainier Cour de Poce Muscadet
1 029 ₽
1 210 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso 2020 0,75 л фото
62984
Вино Красное Сухое Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso
3 307 ₽
3 890 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Vavasour Pinot Noir Awatere Valley 2020 0,75 л фото
60913
Вино Красное Сухое Vavasour Pinot Noir Awatere Valley
3 162 ₽
3 720 ₽
-15%
Вино Красное Сухое La Gerla Birba Toscana 2019 0,75 л фото
59091
Вино Красное Сухое La Gerla Birba Toscana
4 922 ₽
5 790 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino 2018 0,75 л фото
58537
Вино Красное Сухое Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino
5 772 ₽
6 790 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Frederic Magnien Morey-Saint-Denis Blanc 2017 0,75 л фото
60549
Вино Красное Сухое Frederic Magnien Morey-Saint-Denis Blanc
3 868 ₽
4 550 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Hacienda Lopez de Haro Reserva Rioja 2016 1,50 л фото
61879
Вино Красное Сухое Hacienda Lopez de Haro Reserva Rioja
5 228 ₽
6 150 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Matijasevic Cukundeda Prokupac Sumadija 2020 0,75 л фото
60311
Вино Красное Сухое Matijasevic Cukundeda Prokupac Sumadija
2 457 ₽
2 890 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Ak Arba Riesling Reserve 2016 0,75 л фото
63201
Вино Белое Сухое Ak Arba Riesling Reserve
4 208 ₽
4 950 ₽
-15%
Вино Красное Полусухое Kaapzicht Kaleidoscope Stellenbosch 2021 0,75 л фото
64555
Вино Красное Полусухое Kaapzicht Kaleidoscope Stellenbosch
1 573 ₽
1 850 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Pago de Los Balagueses Syrah Vino de Pago 2018 0,75 л фото
59489
Вино Красное Сухое Pago de Los Balagueses Syrah Vino de Pago
3 137 ₽
3 690 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Vardisubani 2014 0,75 л фото
59437
Вино Белое Сухое Vardisubani
5 262 ₽
6 190 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Gai-Kodzor Red Klen Terroir 2022 0,75 л фото
64026
Вино Красное Сухое Gai-Kodzor Red Klen Terroir
1 828 ₽
2 150 ₽
-15%
Вино Domaine Taupenot-Merme Hospices de Nuits Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Vignerondes 2014 0,75 фото
51765
Вино Красное Сухое Domaine Taupenot-Merme Hospices de Nuits Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Vignerondes
16 448 ₽
19 350 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Paitin Rivoli Dolcetto d’Alba 2018 0,75 л фото
50145
Вино Красное Сухое Paitin Rivoli Dolcetto d’Alba
2 542 ₽
2 990 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2017 0,75 л фото
61125
Вино Красное Сухое Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione
8 288 ₽
9 750 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Jermann Blau & Blau Rosso delle Venezie 2017 0,75 л фото
47947
Вино Красное Сухое Jermann Blau & Blau Rosso delle Venezie
4 378 ₽
5 150 ₽
-15%
Вино Розовое Полусухое Famille Bougrier Rose d'Anjou 2022 0,75 л фото
63457
Вино Розовое Полусухое Famille Bougrier Rose d'Anjou
1 692 ₽
1 990 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Tolaini Legit Cabernet Sauvignon Toscana 2020 0,75 л фото
61856
Вино Красное Сухое Tolaini Legit Cabernet Sauvignon Toscana
6 537 ₽
7 690 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Merjanian Vineyards Dzon Reserve Aghavnadzor 2020 0,75 л фото
60348
Вино Красное Сухое Merjanian Vineyards Dzon Reserve Aghavnadzor
1 972 ₽
2 320 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Chateau de Fieuzal Blanc Pessac-Leognan 2018 0,75 л фото
52813
Вино Белое Сухое Chateau de Fieuzal Blanc Pessac-Leognan
10 158 ₽
11 950 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Matarromera Reserva Ribera del Duero 2018 0,75 л фото
60664
Вино Красное Сухое Matarromera Reserva Ribera del Duero
8 118 ₽
9 550 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Roda Sela Rioja 2019 0,75 л фото
55857
Вино Красное Сухое Roda Sela Rioja
3 188 ₽
3 750 ₽

Наш интернет-магазин предлагает купить тихие вина по выгодной цене. Мы поставляем лучшие напитки от ведущих производителей. Наша компания работает напрямую без посредников и переплат. Благодаря этому, вы сможете заказать тихие вина на самых выгодных условиях.

Классификация тихих вин

Тихие вина различают по цвету, количеству сахара, выдержке и сортовому составу.

Классификация по цвету:

красные вина, производство которых включает мацерацию на мезге, кожице красного винограда;
белые вина, изготовленные из чистого виноградного сока;
розовые вина, произведенные с помощью  кратковременной мацерации, когда сусло лишь слегка окрашивается антоцианами их кожицы;
оранжевые, или янтарные вина проходят мацерацию на мезге, кожице белых сортов винограда. По российской классификации оранжи относятся к белым винам.

Классификация по содержанию сахара:

сухие вина, с содержанием сахара менее 4 грамм на литр
полусухие вина, с содержанием сахара 4-18 грамм на литр
полусладкие вина, с содержанием сахара 18-45 грамм на литр
сладкие вина, с содержанием сахара более 45 грамм на литр

Классификация вина по месту происхождения. Каждая страна-производитель разрабатывает собственные стандарты и нормы изготовления вина в отношении географических указаний. Однако, общая тенденция предполагает следующие уровни защиты наименований по месту происхождения:

— вино с указанием страны производства
— вино с указанием винодельческого региона
— вино с указанием винодельческой зоны (аппелласьона, который, кроме ограничения территории, подразумевает нормативы по сортам винограда, методам виноградарства, выдержке и т.д.)
— отдельные деревни, виноградники, участки с особой маркировкой.

По сортовому составу тихие вина делятся на две категории:

— моносепажные, изготовленные из одного сорта винограда;
— ассамбляжные, которые состоят из нескольких сортов винограда.

В разных странах мира есть свои стандарты для классификации вин по выдержке. Но в общем и целом можно разделить вина на:

Зоны и технология производства

Основные зоны произрастания технического (винного) винограда расположены между 30 и 50 широтами Северного и Южного полушариев. Мировые лидеры по производству тихих вин: Испания, Франция, Италия. В Южном полушарии крупнейшие производители — это США, Австралия, Чили.

Технология производства тихих вин включает несколько этапов.

Виноград необходимо собрать и отсортировать. Далее, в зависимости от типа вина, виноградный сок, дробленые ягоды или целые грозди отправляют на ферментацию (брожение). Алкогольная ферментация — это процесс, в ходе которого дрожжи, перерабатывают сахар, содержащийся в виноградном сусле в этиловый спирт. В зависимости от желаемой стилистики, готовое вино выдерживают на тонком осадке, в бочках или нержавеющей стали. Однако дубовые бочки остаются самыми популярными емкостями для выдержки.

Молодые вина

Вина, которые продаются и потребляются в течение года-двух после производства. Они не проходят процесс выдержки, а разливаются в бутылки сразу после стабилизации. Это свежие, фруктовые, гастрономичные вина, в которых четко различимы уникальные сортовые характеристики винограда, как в аромате, так и на вкусе. Например, Petit Chablis, является ярким примером молодого вина.

Выдержанные вина

Что такое выдержка? Под выдержкой вина понимается время, которое проходит с момента ферментации до момента продажи, а также изменение его органолептических свойств в течение этого периода. Цель выдержки — придать вину желаемые вкусовые и ароматические качества. Выдержка состоит из двух частей: оксидации — в деревянных бочках, и восстановительной фазы — в бутылках. В первом случае древесина позволяет вину контактировать с ограниченным уровнем кислорода. Во время восстановительной фазы нет доступа кислорода, поэтому собственные компоненты вина взаимодействуют и стабилизируются, что приводит к более сбалансированному конечному продукту.

Дубовые бочки придают древесные, ванильные, сливочные ароматические тона. Кроме того, такая выдержка помогает уменьшить терпкость вина, делая его более деликатным.

Сервировка тихих вин

Чтобы максимально раскрыть достоинства вина, рекомендуется соблюдать правильную температуру подачи вина:

легкие белые и розовые: 8-10°С
выдержанные белые: 12-14°С
легкие красные: 14-16°С
выдержанные красные: 16-18°С

Бокалы также имеют значение. Правильный бокал имеет тюльпанообразную форму, изготовлен из прозрачного бесцветного стекла. Для домашних дегустаций стоит обзавестись тремя видами:

для белых и розовых вин объемом 400-500 мл
для красных вин формы «бордо» объемом 550-660 мл
для красных и белых вин формы «бургундия» объемом 600-700 мл

Лучшие вина в сети винотек «Винотеки.ру»! Хотите купить тихие вина на праздник или к ужину? У нас есть что вам предложить. Широкий выбор напитков по самой выгодной цене. 100%-ное качество и только лучшая продукция. Всё это в нашем интернет-магазине.

Чтобы заказать тихие вина, достаточно позвонить нам или оставить заявку на сайте. Бесплатная консультация и гарантия подлинности и сертификаты. Звоните. Опытные кависты-консультанты с радостью помогут подобрать вино в соответствии с вашими предпочтениями.