Вино Красное Сухое Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2019 0,75 л

"Bradisismo" — мощное, насыщенное, изысканное, оригинальное красное вино в международном стиле, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Карменере, собранных вручную на виноградниках в Колли Беричи. Виноградники хозяйства располагаются на низких, лесистых холмах к югу от города Виченца. Высота над уровнем моря колеблется от 50 до 350 метров. Хозяйство имеет виноградники площадью 30 га. Возраст лоз составляет 19-40 лет. Урожай с каждого виноградника является уникальным элементом купажа, придавая вину неповторимый вкус и аромат. Виноград для "Bradisismo" собирают вручную. После гребнеотделения в течение 12 дней в чанах из нержавеющей стали проводят ферментацию, во время которой сусло настаивают на мезге. После этого вино переливают в новые французские баррики, где проходит яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием проводят легкую фильтрацию в целях сохранения аромата и вкуса. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды.

Выдержка вина осуществляется в новых французских барриках из дуба Аллье и Невер.