Вино

ВИНО СОГДИАНА 2019 БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ 11% 0,75 Л ВИНО ИЗ СОРТА ВИНОГРАДА РКАЦИТЕЛИ СВЕТЛО-ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА В БОКАЛЕ, АРОМАТ ЦВЕТОЧНО-ПРЯНЫЙ С МЕДОВЫМИ ОТТЕНКАМИ. МЯГКИЙ МАСЛЯНИСТЫЙ ВКУС РАСКРЫВАЕТСЯ НОТАМИ БЕЛЫХ ЦВЕТОВ, ОСТАВЛЯЯ ДОИТЕЛЬНОЕ ПРИЯТНОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ. ВИНО ПРЕКРАСНО ДОПОЛНИТ ЛЕГКИЕ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ, БЛЮДА ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ, ПОДОЙДЕТ К САЛАТАМ И ТВЕРДЫМ СЫРАМ.

ВИНО М. ШАПУТЬЕ БОРЕВУАР ТАВЕЛЬ 2022 РОЗОВОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л ТАВЕЛЬ ДАВНО ЗАСЛУЖИЛ ЗВАНИЕ КОРОЛЯ РОЗОВЫХ ВИН. "КРАСНОЕ СРЕДИ РОЗОВЫХ"-ТАК ПОРОЙ ГОВОРЯТ ОБ ЭТОМ ВИНЕ, ИМЕЯ В ВИДУ ЕГО СИЛУ И НАСЫЩЕННОСТЬ. ТАВЕЛЬ БОРЕВУАР ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ СОРТОВ ВИНОГРАДА ГРЕНАШ, СИНСО, СИРА, КЛЕРЕТ И ПИКПУЛЬ, ВЫРАЩЕННЫХ НА ГРАВИЙНЫХ И ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ С ВКРАПЛЕНИЯМИ КРАСНОЙ ГЛИНЫ. ПРОИЗВОДЯТ ЕГО ТРАДИЦИОННЫМ МЕТОДОМ, КОГДА ВИНОГРАД ОСТАЕТСЯ В КОНТАКТЕ С КОЖИЦЕЙ В ТЕЧЕНИЕ 24-36 ЧАСОВ, И ЗАТЕМ САМОТЕКОМ ВИНО ОТДЕЛЯЕТСЯ ОТ СУСЛА.

ВИНО ТАМАНСКОЕ 1956 КАБЕРНЕ 2022 КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ 12,5% 0,75 Л ВИНА СЕРИИ «ТАМАНСКОЕ» (1956) ПРОИЗВОДЯТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА, ВЫРАЩЕННОГО В УНИКАЛЬНОЙ КЛИМАТИЧЕСКОЙ ЗОНЕ НА ПЛАНТАЦИЯХ ТАМАНСКОГО ПОЛУОСТРОВА, ОМЫВАЕМОГО ВОДАМИ АЗОВСКОГО И ЧЕРНОГО МОРЕЙ. ВЕСЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА: ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ, СБОР УРОЖАЯ, ПЕРЕРАБОТКА И РОЗЛИВ ГОТОВОГО ВИНА В БУТЫЛКИ, НАХОДИТСЯ ПОД СТРОГИМ КОНТРОЛЕМ ТАМАНСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ, ВИНОГРАДАРЕЙ И ВИНОДЕЛОВ. ВИНА ОТЛИЧАЮТ ЯРКИЙ СОРТОВОЙ АРОМАТ И СВЕЖИЙ ВКУС. ЦВЕТ ВИНА – ОТ КРАСНОГО ДО ТЕМНО-КРАСНОГО. АРОМАТ ЧИСТЫЙ, СЛАЖЕННЫЙ, ГАРМОНИЧНЫЙ. ВКУС ПОЛНЫЙ, ГАРМОНИЧНЫЙ. ГАСТРОНОМИЧНОЕ ВИНО «НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ», ПОДХОДИТ К БЛЮДАМ ИЗ МЯСА И РАЗЛИЧНЫМ СОРТАМ СЫРА.

ВИНО ТАМАНСКОЕ 1956 ШАРДОНЕ 2022 БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ 12% 0,75 Л ВИНА СЕРИИ ТАМАНСКОЕ 1956 ПРОИЗВОДЯТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА, ВЫРАЩЕННОГО В УНИКАЛЬНОЙ КЛИМАТИЧЕСКОЙ ЗОНЕ НА ПЛАНТАЦИЯХ ТАМАНСКОГО ПОЛУОСТРОВА, ОМЫВАЕМОГО ВОДАМИ АЗОВСКОГО И ЧЕРНОГО МОРЕЙ. ВЕСЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА: ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ, СБОР УРОЖАЯ, ПЕРЕРАБОТКА И РОЗЛИВ ГОТОВОГО ВИНА В БУТЫЛКИ, НАХОДИТСЯ ПОД СТРОГИМ КОНТРОЛЕМ ТАМАНСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ, ВИНОГРАДАРЕЙ И ВИНОДЕЛОВ. ВИНА ОТЛИЧАЮТ ЯРКИЙ СОРТОВОЙ АРОМАТ И СВЕЖИЙ ВКУС. ЭТО ОЧЕНЬ ГАСТРОНОМИЧНЫЕ И ДОСТУПНЫЕ ПО ЦЕНЕ ОБРАЗЦЫ, КОТОРЫЕ ПРЕКРАСНО ВПИСЫВАЮТСЯ В КОНЦЕПЦИЮ «ВИНА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ».

ВИНО ТЕН МАЙЛ БРИДЖ УАЙТ 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ ФЕРНАО ПИРЕШ 70% И МУШКАТЕЛ 30%. ВИНО ИЗГОТОВЛЕНО КЛАССИЧЕСКИМ СПОСОБОМ ПРОИЗВОДСТВА ТИХИХ БЕЛЫХ ВИН.

ВИНО КОКТЕБЕЛЬ ТЕРРУАРНОЕ БАСТАРДО БАРАКОЛЬСКАЯ ДОЛИНА 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л СЕРИЯ ВИН "ТЕРРУАРНОЕ" С ВЫДЕЛЕННЫХ УЧАСТКОВ ВИНОГРАДНИКОВ БАРАКОЛЬСКОЙ И АМУРТЛУКСКОЙ ДОЛИН - ЭТО МОНОСОРТОВЫЕ ВИНА ИЗ КЛАССИЧЕСКИХ ЕВРОПЕЙСКИХ И ЧЕРНОМОРСКИХ СОРТОВ. СЕРИЯ ВИН С ОГРАНИЧЕННЫМ ЛИМИТОМ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГОДА УРОЖАЯ РЕЛИЗ МОЖЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ. БУТЫЛКИ ПРОНУМЕРОВАНЫ, ЭТИКЕТКА ОФОРМЛЕНА С УКАЗАНИЕМ ТЕХНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ, УКАЗАННЫЕ ДАННЫЕ МОГУТ МЕНЯТЬСЯ ОТ РЕЛИЗА.

ВИНО ТОРОТОРО СОВИНЬОН БЛАН МАЛЬБОРО 2022 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 12,5% 0,75 Л "ТОРО ТОРО" — ОТЛИЧНЫЙ ЭКЗЕМПЛЯР КЛАССИЧЕСКОГО СТИЛЯ МАЛЬБОРО. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ С 4-Х ОТДЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ДОЛИНЫ ВАЙРАУ, ОДНОЙ ИЗ ТРЕХ ЗОН, КОТОРЫЕ СОСТАВЛЯЮТ СЕРДЦЕ НОВОЗЕЛАНДСКОГО ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО РЕГИОНА МАЛЬБОРО. РАЗНООБРАЗИЕ ПОЧВЕННЫХ ПРОФИЛЕЙ ДОЛИНЫ ОБУСЛАВЛИВАЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ РАЗЛИЧИЯ В СТИЛЯХ ВИН И СЧИТАЕТСЯ НАИБОЛЕЕ ОТЛИЧИТЕЛЬНОЙ ЧЕРТОЙ, ОПРЕДЕЛЯЮЩЕЙ ХАРАКТЕР ПРОИЗВОДИМЫХ ЗДЕСЬ НАПИТКОВ. В ДОЛИНЕ ВАЙРАУ ТЕПЛЫЙ И СУХОЙ КЛИМАТ, КОТОРЫЙ СМЯГЧАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ ВЕГЕТАЦИОННОГО ПЕРИОДА МОРСКИМИ БРИЗАМИ ИЗ ОБЛАЧНОЙ БУХТЫ. ЖАРКОЕ СОЛНЦЕ ДНЕМ И ХОЛОДНЫЕ ОКЕАНСКИЕ БРИЗЫ НОЧЬЮ ПРОДЛЕВАЮТ ПЕРИОД СОЗРЕВАНИЯ ВИНОГРАДА, ЧТО ПРИВОДИТ К ПОЛУЧЕНИЮ ОТЛИЧНОГО БАЛАНСА, ФРУКТОВОЙ СЛОЖНОСТИ И ЖИВОЙ КИСЛОТНОСТИ. ВИНОГРАД С КАЖДОГО УЧАСТКА ВИНИФИЦИРУЕТСЯ РАЗДЕЛЬНО. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ И ДЛИТСЯ ОКОЛО 4 НЕДЕЛЬ. ЗАТЕМ ВИНО БУТИЛИРУЕТСЯ.

ВИНО УНА ДЕЛИСИЯ СОВИНЬОН БЛАН 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л

ВИНО ЧАНЬЮ ФАН ЛУК 2020 КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО ФЕСТА ЛА ВИСТА ТИНТО ДРАЙ 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 11% 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ КУПАЖА КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА. ВИНО ЦВЕТА СПЕЛОЙ ВИШНИ, С АРОМАТОМ КРАСНЫХ ЯГОД И СПЕЦИЙ. ВКУС РОВНЫЙ С ЯГОДНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ. РЕКОМЕНДУЕТСЯ КАК СОПРОВОЖДЕНИЕ МЯСНЫХ БЛЮД. НАГРАДЫ И РЕЙТИНГИ ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО-2019 - БРОНЗОВАЯ МЕДАЛЬ

ВИНО ТРЕНЕЛЬ ФЛЁРИ 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ФЛЁРИ - ОДИН ИЗ 10 CRU BEAUJOLAIS, ЭТО ВИНА ДЕСЯТИ КОМУНН НА СЕВЕРЕ РЕГИОНА. НА ЭТИКЕТКАХ СЛОВО BEAUJOLAIS НЕ ПИШЕТСЯ ТОЛЬКО НАЗВАНИЕ САМОГО CRU. КАЖДОЕ CRU ИМЕЕТ СВОИ ОСОБЕННОСТИ. ФЛЁРИ - ВИНА НЕЖНЫЕ, С ХОРОШЕЙ КИСЛОТНОСТЬЮ, С ПРЕОБЛАДАНИЕМ В АРОМАТЕ ЦВЕТОВ ФИАЛКИ, ИРИСОВ, ЧЕРЕШНИ, СПЕЦИЙ.

ВИНО ФОЛЬС СААР РИСЛИНГ ФАЙНХЕРБ МОЗЕЛЬ 2021 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 11% 0,75 Л СЕМЕЙНАЯ ФИЛОСОФИЯ ВИНОДЕЛИЯ ПРОСТА: ЛУЧШЕЕ ВИНО В МИРЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ЛУЧШЕГО ВИНОГРАДА НА ЛУЧШИХ ПЛАНТАЦИЯХ С МАКСИМАЛЬНОЙ САМООТДАЧЕЙ. НИЗКАЯ УРОЖАЙНОСТЬ И СТАРЫЕ ЛОЗЫ ДАЮТ ОЧЕНЬ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ СОК И ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО. СПОНТАННАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ НА НАТУРАЛЬНЫХ ДРОЖЖАХ И ТЩАТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ГАРАНТИРУЮТ СОЗДАНИЕ УНИКАЛЬНЫХ ВИН С ДЛИТЕЛЬНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ И С ПРИЯТНЫМИ НОТКАМИ ОСТАТОЧНОГО САХАРА. VOLS MOSEL SAAR FEINHERB RIESLING QBA ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА РИСЛИНГ, ВЫРАЩЕННОГО НА 40-ЛЕТНИХ ЛОЗАХ ЗНАМЕНИТЫХ ВИНОГРАДНИКОВ ВИЛТИНГЕР И АЙЛЕР НА КРУТЫХ СКЛОНАХ РЕГИОНА МОЗЕЛЬ ДОЛИНЫ СААР. СИНИЕ И КРАСНЫЕ СЛАНЦЕВЫЕ ПОЧВЫ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ВИНАМ МИНЕРАЛЬНЫЙ СТИЛЬ. БРОЖЕНИЕ НА НАТУРАЛЬНЫХ ДРОЖЖАХ, ПРОИЗВОДЯТ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ И ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ, ВИНА НЕ ОКЛЕИВАЮТСЯ И НЕ ФИЛЬТРУЮТСЯ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОДЧЕРКНУТЬ ВСЕ ОСОБЕННОСТИ ТЕРРУАРА. ДЛЯ ВИН VOLS ХАРАКТЕРЕН МИНЕРАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР И ЯРКИЙ АРОМАТ ПЕРСИКОВ, БЕЛЫХ ЦВЕТОВ, ЦИТРУСОВЫХ И ТРАВ. ХРУСТЯЩАЯ СВЕЖЕСТЬ ПРЕКРАСНО СБАЛАНСИРОВАНА НОТАМИ ОСТАТОЧНОГО САХАРА. ВИНО ПОСЛУЖИТ ВЕЛИКОЛЕПНЫМ АПЕРИТИВОМ, А ТАКЖЕ ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С ДАРАМИ МОРЯ, БЛЮДАМИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И САЛАТАМИ.

ВИНО ПАЛАВАНИ ХВАНЧКАРА 2019 КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ 12% 0,75 Л КРАСНОЕ П/СЛАДКОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ АЛЕКСАНДРАУЛИ И МУДЖУРЕТУЛИ. ВИНО СВЕТЛО-РУБИНОВОГО ЦВЕТА, С АРОМАТОМ РОЗЫ, МАЛИНЫ И ОТТЕНКАМИ КЛУБНИЧНОГО ДЖЕМА. ВО ВКУСЕ ДОМИНИРУЮТ ТОНА КЛУБНИКИ И ЕЖЕВИКИ, ХОРОШИЙ БАЛАНС И ДЛИТЕЛЬНОЕ МЯГКОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ. ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С МЯСНЫМИ ЗАКУСКАМИ, МОЛОДЫМ СЫРАМ, ФРУКТОВЫМИ ДЕСЕРТАМИ.

ВИНО ТЕЛИАНИ ВЕЛИ ХВАНЧКАРА 2021 КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ 11,5% 0,75 Л ТЕЛИАНИ ВЕЛИ ХВАНЧКАРА - ПРИРОДНО-ПОЛУСЛАДКОЕ ГРУЗИНСКОЕ ВИНО, КОНТРОЛИРУЕМОЕ ПО МЕСТУ ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ЕГО ИЗГОТАВЛИВАЮТ ИЗ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТОВ АЛЕКСАНДРОУЛИ И МУДЖУРЕТУЛИ, ВЫРАЩЕННЫХ В УНИКАЛЬНОЙ ЗОНЕ ХВАНЧКАРА РЕГИОНА РАЧА. УРОЖАЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА СОБИРАЮТ ПОЗДНЕЙ ОСЕНЬЮ ВРУЧНУЮ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ТОЛЬКО СПЕЛЫЙ ВИНОГРАД С ЯРКОЙ ЕСТЕСТВЕННОЙ СЛАДОСТЬЮ. ВИНИФИКАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ В БОЛЬШИХ ЁМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ОТСУТСТВИЕ ВЛИЯНИЯ ДУБА ПОЗВОЛЯЕТ СОХРАНИТЬ ПРЕКРАСНЫЙ, НАСЫЩЕННЫЙ И НЕПОВТОРИМЫЙ ФРУКТОВЫЙ БУКЕТ.

ВИНО МАРКУС ХУБЕР ОБЕРЕ ШТАЙГЕН ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ЯГОДЫ ПОСЛЕ СБОРА ПРОХОДЯТ ТЩАТЕЛЬНЫЙ ОТБОР, ДАЛЕЕ МАЦЕРАЦИЯ НА КОЖИЦЕ В ТЕЧЕНИЕ 8 ЧАСОВ. ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ В ПНЕВМАТИЧЕСКОМ ПРЕССЕ СУСЛО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 19°С В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. В ТЕЧЕНИЕ 4 МЕСЯЦЕВ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ОСАДКЕ В СТАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ.

ВИНО МАРКУС ХУБЕР ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР ТЕРРАССЕН 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ДЛЯ ЭТОГО ВИНА ЯГОДЫ СОБИРАЮТСЯ С ЛУЧШИХ УЧАСТКОВ. ПЛОДЫ ОТДЕЛЯЮТСЯ ОТ ГРЕБНЕЙ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ КРАТКОЙ МАЦЕРАЦИЕЙ НА КОЖИЦЕ В ТЕЧЕНИЕ 6 ЧАСОВ. ПОСЛЕ ПРЕССОВАНИЯ В ПНЕВМАТИЧЕСКОМ ПРЕССЕ СУСЛО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 19 °С В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ВЫДЕРЖКА ВИНА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ НА ОСАДКЕ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ НА ПРОТЯЖЕНИИ 3-Х МЕСЯЦЕВ.

ВИНО ПАЛАВАНИ ЦИНАНДАЛИ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО PALAVANI, TSINANDALI ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ РКАЦИТЕЛИ И МЦВАНЕ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В КАХЕТИИ, В МИКРОЗОНЕ ЦИНАНДАЛИ. ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА ПРИМЕНЯЕТСЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛЫХ ВИН.

ВИНО ТЕЛИАНИ ВЕЛИ ЦИНАНДАЛИ 2020 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л СВЕЖЕЕ, МЯГКОЕ ВИНО ЦИНАНДАЛИ ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ ОТБОРНОГО ВИНОГРАДА СОРТОВ РКАЦИТЕЛИ («КРАСНЫЙ СТЕБЕЛЬ») И МЦВАНЕ («ЗЕЛЁНЫЙ»), ВЫРАЩЕННЫХ В РЕГИОНЕ КАХЕТИ, В УНИКАЛЬНОЙ ЗОНЕ ЦИНАНДАЛЬСКИХ ВИНОГРАДНИКОВ. БЛАГОДАРЯ ТЕПЛОМУ СОЛНЕЧНОМУ КЛИМАТУ ЯГОДЫ НАСЫЩАЮТСЯ СЛАДОСТЬЮ И СОЧНОСТЬЮ.

ВИНО ЧАНЬЮ РИСЛИНГ 2022 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО ЧАНЬЮ ФЕНИКС 2022 КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО ФРЕДЕРИК МАНЬЕН ШАМБОЛЬ-МЮЗИНЬИ ВЬЕЙ ВИНЬ 2019 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ШАМБОЛЬ ПОЛУЧИЛ СВОЕ НАЗВАНИЕ ОТ БУРЛЯЩИХ ВОД РУЧЬЯ ГРОН (GRÔNE). В 1878 ГОДУ К НАЗВАНИЮ ДЕРЕВНИ ДОБАВИЛОСЬ НАИМЕНОВАНИЕ ЕЕ ЛУЧШЕГО КРЮ – МЮЗИНИ. ВИНОГРАД СОБРАН С 3 РАЗНЫХ УЧАСТКОВ. 1-Й УЧАСТОК – ЛЕ КОНДЕМЕН (LES CONDEMENNES). ЭТО СЛОВО ОЗНАЧАЕТ ЧАСТЬ ПАХОТНЫХ ЗЕМЕЛЬ В РИМСКОМ ПОМЕСТЬЕ, ВКЛЮЧАЯ ЛУГА И ВИНОГРАДНИКИ, КОТОРЫЕ ОБРАБАТЫВАЮТСЯ НАПРЯМУЮ И ИЗВЕСТНЫ КАК «ДОМИНИКА» И «КОНДАМИНА». ПОЗЖЕ ТЕРМИН «КОНДЕМЕН» СТАНЕТ ОБОЗНАЧАТЬ «ПОМЕЩИЧЬИ ЗЕМЛИ, ОБРАБАТЫВАЕМЫЕ НА УСЛОВИЯХ ПАЕВОГО ВЗНОСА». ЗНАЧЕНИЕ НАЗВАНИЙ ДВУХ ДРУГИХ УЧАСТКОВ – ЛЕ БАБИЛЬЕР (LES BABILIÈRES) И ЛЕ ДАНГЕРЕН (LES DANGUERRINS) – ДО СИХ ПОР НЕИЗВЕСТНЫ. ПОКА НИКТО ИХ НЕ СМОГ РАСШИФРОВАТЬ. БУРГУНДИЯ ХРАНИТ СВОЮ ДОЛЮ ТАЙНЫ. ВОЗРАСТ ЛОЗ – БОЛЕЕ 40 ЛЕТ, ЧТО ПРИДАЕТ ВИНУ ПЛОТНОСТЬ И КОМПЛЕКСНОСТЬ И НИСКОЛЬКО НЕ УМАЛЯЕТ ЕГО ЕСТЕСТВЕННОЙ ЭЛЕГАНТНОСТИ. ВИНО ПОЛУЧИЛО СЕРТИФИКАТ AB. ОТНЫНЕ ВЫДЕРЖКА ВИНА ПРОВОДИТСЯ КАК В ДУБОВЫХ БОЧКАХ, ТАК И ГЛИНЯНЫХ КУВШИНАХ РУЧНОЙ РАБОТЫ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ПОДЧЕРКНУТЬ СУЩНОСТЬ ДРАГОЦЕННЫХ ВИНТАЖЕЙ И ПРОИЗВОДИТЬ ПРИЯТНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВИНА, НЕ НАРУШАЯ ЧИСТОТУ ВИНОГРАДА И ХАРАКТЕР ТЕРРУАРА, РАСКРЫВАЯ САМОБЫТНОСТЬ ВИНА И ДОПОЛНЯЯ ТРАДИЦИОННУЮ ВЫДЕРЖКУ В СТАРЫХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ. 160-ЛИТРОВЫЙ КУВШИН ИЗ ТЕРРАКОТОВОЙ ГЛИНЫ ЯВЛЯЕТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НЕЙТРАЛЬНОЙ ЕМКОСТЬЮ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ АРОМАТОВ. НАТУРАЛЬНОЕ ВЫРАЖЕНИЕ ВИНОГРАДА И ТЕРРУАРА ПОЛНОСТЬЮ СОХРАНЯЕТСЯ, НЕ ИСКАЖЕННОЕ ВЛИЯНИЕМ ДУБОВЫЕ БОЧКИ. ЧРЕЗМЕРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВОГО ДУБА ПОДАВЛЯЕТ ТОНКИЕ НЮАНСЫ. ПОЭТОМУ ФРЕДЕРИК МАНЬЕН БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЕТ НОВЫЕ ДУБОВЫЕ БОЧКИ. КУВШИН ОБЛАДАЕТ ХОРОШЕЙ ТЕПЛОВОЙ ИНЕРЦИЕЙ, А, КРОМЕ ТОГО, ЕГО МИКРОПОРИСТОСТЬ ОБЕСПЕЧИВАЕТ МЕДЛЕННУЮ И УПРАВЛЯЕМУЮ МИКРООКСИДАЦИЮ. ВИНО СОХРАНЯЕТ ЧИСТОТУ АРОМАТОВ. ВЫДЕРЖКА В КУВШИНАХ ПОЗВОЛЯЕТ ФРЕДЕРИКУ МАНЬЕНУ ВЫРАЩИВАТЬ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВИНА, СОХРАНЯЯ ТЕКСТУРУ, ФРУКТОВОСТЬ И ТЕРРУАРНОСТЬ, НЕ ЗАМАСКИРОВАННЫЕ ДРЕВЕСНЫМ ТОНОМ. КАЖДАЯ БУТЫЛКА ДОСТОВЕРНО ПЕРЕДАЕТ ПОДЛИННОСТЬ АПЕЛЛАСЬОНА, СТРАСТЬ К ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЕ И ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ, СОГЛАСНО ПРИНЦИПАМ БИОДИНАМИКИ. А АССАМБЛЯЖ ДВУХ ТИПОВ ВЫДЕРЖКИ РАСКРЫВАЕТ ЯРКОСТЬ И ЧИСТОТУ ВИНА, ОБЕСПЕЧЕННУЮ КУВШИНОМ, СОХРАНЯЯ СЛОЖНОСТЬ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ БЛАГОДАРЯ ТРАДИЦИОННОМУ ДУБУ.

ВИНО ШАТО ДЕ КАРОЛЬ ГРАВ 2015 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТОВ МЕРЛО, КАБЕРНЕ ФРАН, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН.

ВИНО ШАТО МАРЖОС БОРДО 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ЗНАМЕНИТЫЙ ВИНОДЕЛ ПЕРЬ ЛЮРТОН РОДИЛСЯ В БОРДО В 1956 В СЕМЬЕ ВИНОДЕЛОВ. ОН ЖИВЕТ В РЕГИОНЕ АНТР-ДЕ-МЕР, МЕЖДУ СЕНТ-ЭМИЛЬОНОМ И СОТЕРНОМ. ЕГО КАРЬЕРА НАЧАЛАСЬ РАНО, В ВОЗРАСТЕ 23 ЛЕТ. ТОГДА ОН УЖЕ СТАЛ УПРАВЛЯЮЩИМ ШАТО КЛО ФУРТЕ, ПРЕМЬЕ ГРАН КРЮ КЛАССЕ В СЕНТ-ЭМИЛЬОНЕ. А В 34 ГОДА ОН СТАЛ ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ ЛЕГЕНДАРНОГО ШАТО ШЕВАЛЬ БЛАН. В 1998 ГОДУ ЗНАМЕНИТЫЙ БИЗНЕСМЕН БЕРНАР АРНО, ОСНОВАТЕЛЬ КРУПНЕЙШЕЙ ГРУППЫ LVMH, СТАЛ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО ШЕВАЛЬ БЛАН ВМЕСТЕ С БЕЛЬГИЙСКИМ ИНВЕСТОРОМ АЛЬБЕРОМ ФРЕРОМ. ПЬЕР ЛЮРТОН БЫЛ НАЗНАЧЕН УПРАВЛЯЮЩИМ ВЕЛИКОГО ШАТО СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. 18 МАЯ 2004 ПЕРЬ ЛЮРТОН СТАЛ ТАКЖЕ УПРАВЛЯЮЩИМ ШАТО Д’ИКЕМ, САМОГО ЗНАМЕНИТОГО ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА БОРДО, ИЗВЕСТНОГО САМЫМИ ВЕЛИКОЛЕПНЫМИ ВИНАМИ СОТЕРНА. С ТЕХ ПОР ПЬЕР ЛЮРТОН СОВМЕЩАЕТ ДВЕ ФУНКЦИИ. ОН ТАКЖЕ РУКОВОДИТЕЛЬ АРГЕНТИНСКОГО ДОМЕНА TERRAZAS DE LOS ANDES, СОВМЕСТНОГО ПРОЕКТА LVMH С АРГЕНТИНСКИМИ И АВСТРАЛИЙСКИМИ ВИНОДЕЛАМИ, В РАМКАХ КОТОРОГО БЫЛА РЕКОНСТРУИРОВАНА СТАРАЯ БОДЕГА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРЕКРАСНЫХ КРАСНЫХ ВИН ИЗ КАБЕРНЕ СОВИНЬОНА И МАЛЬБЕКА И БЕЛЫХ ВИН ИЗ ТОРРОНТЕСА. ПОМИМО ЭТОГО, ПЬЕР ЛЮРТОН РАБОТАЕТ СОВЕТНИКОМ ДЛЯ ЭКСКЛЮЗИВНЫХ ДОМЕНОВ В КАЛИФОРНИИ, НОВОЙ-ЗЕЛАНДИИ И ЮЖНОЙ-АФРИКЕ. А УЖЕ С 1991 ГОДА ОН СТАЛ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО МАРЖОС, РАСПОЛОЖЕННОГО В АНТР-ДЕ-МЕР. В ЭТОМ ПОМЕСТЬЕ ОН ЗАНЯЛСЯ РАЗВИТИЕМ СВОЕГО ЛИЧНОГО ПРОЕКТА, «СВОЕГО СОКРОВЕННОГО», КАК ОН САМ ГОВОРИТ. КАЖДЫЙ ГОД ПОСТЕПЕННО УЛУЧШАЮТСЯ ВИНОГРАДАРНЫЕ И ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ. СТАРОЕ ХОЗЯЙСТВО РАСПОЛАГАЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ ИЗВЕСТНЯКОВЫМИ ПОЧВАМИ С АСТЕРИЯМИ, КАК В САМЫХ ЛУЧШИХ ТЕРРУАРАХ РАСПОЛОЖЕННОГО ПОБЛИЗОСТИ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. ЭТО БОЛЬШАЯ РЕДКОСТЬ В АНТР-ДЕ-МЕР. ВПОСЛЕДСТВИИ НЕСКОЛЬКО ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННЫХ УЧАСТКОВ БЫЛИ ПРИСОЕДИНЕНЫ К ХОЗЯЙСТВУ, А ПОСАДКИ ВИНОГРАДНИКОВ УПЛОТНИЛИ. ТАКИМ ОБРАЗОМ, ТАЛАНТЛИВЫЙ И ОПЫТНЫЙ ВИНОДЕЛ ВОСПОЛЬЗОВАЛСЯ ПРЕВОСХОДНЫМ ТЕРРУАРОМ. СОРТА ВИНОГРАДА В ЭТОМ ХОЗЯЙСТВЕ ОТРАЖАЮТ ПОЧТИ ВЕСЬ ВИННЫЙ РЕГИОН: МЕРЛО, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, КАБЕРНЕ ФРАН, МАЛЬБЕК, СОВИНЬОН БЛАН, СЕМИЛЬОН, МЮСКАДЕЛЬ. НА 15 ГА ВЫРАЩИВАЮТ СЕМИЛЬОН И СОВИНЬОН БЛАН. ВИНОГРАДНИКИ С БЕЛЫМИ СОРТАМИ ВИНОГРАДА РАСПОЛОЖЕНЫ В ПОСЕЛКЕ ГРЕЗИЛЬЯК (GREZILLAC), НА ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ. НА ИХ ОСНОВЕ ПРОИЗВОДЯТ НЕПОВТОРИМОЕ БЕЛОЕ АНТР-ДЕ-МЕР. ВИНИФИКАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ В ЧАНАХ, НА УНИКАЛЬНОЙ ВИНОДЕЛЬНЕ ПЬЕРА ЛЮРТОНА, КОТОРАЯ БЫЛА ПОСТРОЕНА В 2000 ГОДУ И РАСШИРЕНА В 2008-2009. НА ВИННОМ СКЛАДЕ ЭНОЛОГИ ПРОДОЛЖАЮТ СТРОГИЙ ОТБОР ПОД РУКОВОДСТВОМ ПАСКАЛЯ ПУССЕВИНА, СТАРОГО КОМПАНЬОНА ПЬЕРА ЛЮРТОНА. ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НЕДОЛГО, В ТЕЧЕНИЕ ТРЕХ МЕСЯЦЕВ, В ЧАНАХ НА ТОНКОМ ОСАДКЕ. БЕЛОЕ ШАТО МАРЖОС ВЫПУСКАЕТСЯ ТИРАЖОМ 50 000 БУТЫЛОК. РАБОТА НА 50 ГА ВИНОГРАДНИКОВ С КРАСНЫМИ СОРТАМИ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПО ТАКИМ ЖЕ ПРИНЦИПАМ, И С ТЕМ ЖЕ ВЫСОКИМ УРОВНЕМ ТРЕБОВАНИЙ, КАК И В ЗНАМЕНИТЫХ ГРАН КРЮ. ОГРАНИЧЕННАЯ УРОЖАЙНОСТЬ, ОПТИМАЛЬНОЕ СОЗРЕВАНИЕ ВИНОГРАДА, БЛАГОДАРЯ УМЕРЕННОМУ ОБРЫВАНИЮ ЛИСТЬЕВ, РУЧНОЙ СБОР САМЫХ ЛУЧШИХ ЯГОД – ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЕРВОГО ВИНА ШАТО МАРЖОС (ОКОЛО 100 000 БУТЫЛОК В ГОД). ФЕРМЕНТАЦИЯ КРАСНОГО ВИНА ШАТО МАРЖОС ВЫПОЛНЯЕТСЯ В ЧАНАХ ИЗ ЦЕМЕНТА ПРИ РЕГУЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ПЕРВОЕ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В БОЧКАХ (50% НОВЫХ), А ВТОРОЕ ВИНО – В ЧАНАХ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ОКРУГЛОСТЬ И ФРУКТОВЫЕ АРОМАТЫ, ЛЮБИМЫЕ ШИРОКОЙ ПУБЛИКОЙ. С 2007 ГОДА КАЧЕСТВО ВИН ШАТО МАРЖОС СУЩЕСТВЕННО ВЫРОСЛО, И С ТЕХ ПОР ОНИ ПОЛУЧАЮТ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ОЦЕНКИ МЕЖДУНАРОДНЫХ КРИТИКОВ, КОТОРЫЕ ПОДЧЕРКИВАЮТ УДИВИТЕЛЬНУЮ ФРУКТОВОСТЬ И ХОРОШУЮ СТРУКТУРУ ВИН. ПОМЕСТЬЕ ПОЛУЧИЛО СЕРТИФИКАТ ОРГАНИЧЕСКОГО ВИНОДЕЛИЯ «ВЫСОКАЯ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ» (HVE 3).

ВИНО ШАТО МАРКИЗА ЛА ПЕРУЗ БОРДО 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА МЕРЛО (100%), ВЫРАЩЕННОГО ПО БИОДИНАМИЧЕСКОМУ МЕТОДУ НА УЧАСТКЕ С САМЫМИ СТАРЫМИ ЛОЗАМИ ЗАМКА В РАЙОНЕ ГОРОДА БЕРСОН (БОРДО, ФРАНЦИЯ). В ВИНЕ НЕТ НИКАКИХ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК. ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ ВО ВРЕМЯ РОЗЛИВА ПРИМЕНЯЕТСЯ НАТУРАЛЬНАЯ СЕРА ВУЛКАНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.