Красное сухое вино Volcanes, «Reserva» Carmenere, созданное из винограда сорта Карменере с добавлением небольшого количества сорта Каберне Совиньон, демонстрирует мощный характер. Виноград выращивается на вулканических почвах долины Рапель. Суглинистые по текстуре, почвы имеют высокую минерализацию, среднее плодородие и хорошие дренажные свойства. Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, где подвергается строгому отбору. После гребнеотделения и прессования проводится холодная предферментационная мацерация в течение 4 дней при температуре 6-8 °C, чтобы добиться более насыщенного цвета сусла и концентрации ароматов. Алкогольное брожение с использованием отборных дрожжей протекает при температуре не выше 28 °C с регулярной перекачкой сусла. Затем проводится постферментационная мацерация для улучшения структуры и полимеризации танинов. В целом винификация в стальных чанах занимает от 22 до 25 дней.
Цвет: У вина глубокий фиолетово-красный цвет.
Аромат: Пикантные ноты лесных ягод, зелени, оливок, соевого соуса, сушеных трав, сандала и хвои формируют свежий аромат вина.
Вкус: Вкус вина насыщенный, округлый и кремовый, с хорошо интегрированными танинами и пикантной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки красной сливы, сладкого перца и помидоров. Послевкусие деликатное, пряное, сухое.
Дегустационное сопровождение: Вино составит идеальную пару с различными запеканками, красным мясом, рагу, бараниной и сосисками. Кроме того, оно отлично сочетается с типичными чилийскими блюдами из кукурузы (пастель де чокло и хумитас) и фасоли (поротос гранадос), блинчиками с мясом.
Температура подачи: 16-18 °С
Вино Красное Сухое Volcanes Reserva Carmenere Rapel Valley 2020 0,75л
Артикул: 60345
1 950 ₽ 1 658 ₽
Под заказ
Нет в наличии - под заказ со склада в течение 1-3 дней.
С Вами свяжется менеджер для подтверждения наличия и стоимости товара.
Вино Волканес Ресерва Карменер Долина Рапель 2020 красное сухое 14% 0,75 л
Производитель | |
---|---|
Регион | |
Субрегион | |
Префикс товара | |
Цвет | |
Тип по сахару | |
Виноград | |
Крепость | |
Объем | |
Подарочная упаковка | |
Срок выдержки |
8-9 месяцев |
Описание
Похожие товары
Вино Красное Сухое Nuviana Tempranillo Cabernet Sauvignon Valle del Cinca 2021 0,75л
Артикул: 58280
В наличии
Вино Красное Полусухое Backwoods Reserve Zinfandel California 2021 0,75л
Артикул: 61589
В наличии
Вино Белое Полусухое Terra Vizina Pinot Grigio delle Venezie 2022 0,75л
Артикул: 63213
В наличии