-15%
АртикулАрт. 82354
Вино Красное Сухое Domaine Taupenot-Merme Morey Saint Denis 2023 0,75 л
Домен Топено-Мерм Море-Сен-Дени 2023 750 мл
Корпоративным клиентам
14 450 ₽
17 000 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆В наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
СубРегион
-
Аппелласьон
-
Производитель
-
Срок выдержки
-
Крепость
-
Объем0,75 л
Характеристики
Цвет
Умеренно интенсивный рубиновый цвет с пурпурным оттенком и красивым блеском.
Аромат
Сложный аромат спелых черных ягод с клубнично-малиновыми тонами и благородными нотами дерева и сушеных розовых лепестков.
Вкус
Нежный, элегантный и одновременно сильный вкус подлеска с тонкими танинами. Послевкусие свежее и пряное.
Температура подачи
16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Прекрасная пара для говядины, телятины, дичи и сыров.
Описание
Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградиках в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с довольно высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем, отчего оно обретает исключительно мощный и насыщенный вкус. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимает 8-10 дней, за которые будущее вино окрашивается в рубиновый цвет. Затем следует 7-9-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем, которые помогают суслу сохранить природную свежесть. Выдерживается вино в дубовых бочках (30% из них — новые) в течение 15-18 месяцев, чтобы в нем появились пряные и древесные ноты.
История поместья «Domaine Taupenot-Merme» начинается еще в 18 веке и насчитывает множество страниц. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды. Общая площадь виноградников «Domaine Taupenot-Merme», расположенных в Кот де Бон и Кот-де-Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубе в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы "древесные" тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%.
Отзывы
Ваш отзыв о Домен Топено-Мерм Море-Сен-Дени поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Domaine Taupenot-Merme Morey Saint Denis 0.75 л по цене 14450 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 14.09.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.