Купить Вино игристое Stellenrust Clement de Lure Cap Classique Brut Rose 0.75 л по цене 2869 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 30.10.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино игристое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.

Характеристики

Подарочная упаковка

Нет
Цвет

Розовое
Тип по сахару

Брют
Регион

Южная Африка , Стелленбош

Производитель

Stellenrust
Вид товара

Креман
Крепость

12%
Объем

0,75 л

О товаре

Цвет

Лососевый цвет.

Аромат

В аромате легкий тон миндаля, белого перца, айвы, специй.

Вкус

Во вкусе тон красной смородины, а также чая каркаде.

Температура подачи

8-10 °С

С чем сочетать

Устрицы, морепродукты, пряные блюда, овощные салаты.

Описание

В Боттелари - лозы шенен блана возрастом 34 года (метод формирования лозы – кустовой) на выветренном граните, лозы шардоне возрастом 12 лет (метод формирования лозы: шпалера) на песчаной почве; в Гельдерберге - лозы каберне франа возрастом 18 лет (метод формирования лозы: шпалера) на выветренном граните. Виноград собирают со специально выращенных виноградников в вардах Боттелари и Гельдерберг в Стелленбоше: каберне фран из Гельдерберга и шенен блан и шардоне с прохладных холмов Боттелари. Шенен блан и шардоне собирают при 18 по степени зрелости по шкале Баллинга, а каберне фран чуть более зрелым, при 20 по шкале Баллинга, чтобы в вине не было лишней зелени и чтобы в нем было больше зрелой вишни и ягод, но оставалась свежесть и чистота. Грозди прессуются целиком в течение 3 часов. Новый инертный пресс используется, виноделы убеждаются, что грозди во время процесса прессования защищены с помощью инертного газа. Шенен блан ферментируется в чане из нержавеющей стали с дикими дрожжами и остается на осадке 7 месяцев. Шардоне и каберне фран тоже ферментируются с дикими дрожжами, но во французских бочках 3ьего и 4ого наполнения. Спустя 7 месяцев выдержки на осадке, составляется бленд с шенен блан, после чего оклеивается и разливается по бутылкам.

Подробнее

О производителе

Далёкий предок нынешних владельцев хозяйства Стелленруст Дауве Стейн приехал в Южную Африку в 1663 году, чтобы участвовать в строительстве Замка Доброй Надежды Яна ван Рибека в качестве мастера-каменщика. В 1672 году за свой упорный труд он получил в подарок ферму Ауде Молен (Oude Molen). В 1692 году он продал Ауде Молен и купил поместье Рустенбург (Rustenburg), которое позже было переименовано в Стелленруст (rust – означает покой или отдых, поэтому в семье принято говорить, что «они обрели свой покой в Стелленбосе»). В 1928 году было разлито первое вино под маркой Stellenrust, однако же со временем изначальная тысяча гектаров угодий была разделена на 8 наделов, и в руках семьи осталась лишь небольшая часть владений, достаточная, впрочем, чтобы быть одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. В 2005 году к семейному бизнесу в качестве управляющих партнёров присоединились Тертиус Бошофф (Tertius Boshoff) и Коби ван дер Вестхейзен (Kobie van der Westhuizen).