Вино Белое Сухое Montes Limited Selection Sauvignon Blanc Valle de Leyda 2022 0,75 л

"Лимитед Селекшн" Совиньон Блан — свежее фруктовое вино с чистым и насыщенным сортовым ароматом. Урожай для изготовления вина собирают в ранние утренние часы на виноградниках долины Лейда, примерно в 15 км от побережья Тихого океана, на умеренно пологих склонах холмов с гранитными почвами, содержащими значительное количество глины. Виноград незамедлительно отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и отделяют от гребней. Холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С длится не менее 10 часов. Затем сок отстаивается, инокулируется отборными дрожжами типа Saccharomyces Cereviciae и ферментируется при температуре 11-12 °С в течение 21 дня. Перед бутилированием вино фильтруют через стерильные мембраны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.