Вино Белое Сухое Michele Chiarlo Palas Gavi 2024 0,75 л

Michele Chiarlo, "Palas" Gavi DOCG, 2024 — легкое, хрустящее и изящное белое вино, гармонично и мягко объединяющее цветочно-фруктовые ноты с минеральностью. Это отличный выбор для летнего аперитива на дачной террасе, или легкого ланча, когда хочется свежести и ярких вкусов. "Palas" — одна из более доступных линий Michele Chiarlo. При этом она не жертвует качеством, демонстрируя утонченный характер апелласьона Gavi DOCG. Виноград, использованный для этого вина, растет на восточных и юго-восточных склонах, что обеспечивает лозам хорошее утреннее и дневное солнечное освещение. Почвы (преимущественно известняк с долей глины) придают винам чистоту, свежесть и легкую минеральность. Урожай 2024 года был собран в момент оптимальной зрелости: ягоды аккуратно отсортировали и мягко прессовали, чтобы сохранить фруктовые и цветочные ноты, не повреждая нежные ароматы сорта. Ферментация проходила в нейтральных резервуарах с контролем температуры, после чего вино выдерживалось минимум три месяца в чанах из нержавеющей стали — все это помогает сохранить яркую кислотность и аромат свежих фруктов и цветов.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 Микеле Кьяро основывает Винный Дом и начинает расширять фамильные территории. Его виноградники занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но и разрабатывает и привносит методы. Он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.