Вино Белое Сухое Louis Jadot Saint-Romain 2022 0,75 л

Louis Jadot, Saint-Romain — изящное молодое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Сен-Ромен. Виноградники расположены довольно высоко, на достаточно крутых склонах, ориентированных на юг и юго-восток. Почвы состоят из известняка и глинистых прожилок и очень подходят для культивирования белых сортов. Совокупность благоприятных климатических и почвенных характеристик гарантирует формирование уникального характера вина, его свежей минеральности. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Специальная холодная комната помогает охладить фрукты, которые уже слишком теплые, когда попадают на винодельню. Далее виноград осторожно прессуют, а затем ферментируют в бочках из собственной бондарной фабрики, треть из которых новые. Фудры и 500-литровые бочки теперь дополняют классические 228-литровые бочки, что является дальнейшей эволюцией, адаптирующейся к более теплым урожаям. Выдержка длится около 15 месяцев на тонком осадке перед подготовкой к розливу. 2022 год стал вторым годом органической конверсии для Domaine Louis Jadot.

Louis Henry Denis Jadot основал Дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Сегодня Дом Жадо владеет 154 га прекрасных виноградников в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции. Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.