Вино Белое Сухое Di Lenardo Pinot Grigio Venezia Giulia 2023 0,75 л

Вино Pinot Grigio, Venezia Giulia IGT от компании Di Lenardo знатоки назвали белой жемчужиной региона. Для производства вина используется виноград сорта Пино Гриджио, произрастающий на виноградниках региона Фриули-Венеция-Джулия. Климатические условия этого винного края идеально подходят для выращивания винограда: умеренный климат, характеризующийся высокой влажностью, которая уравновешивается благодаря достаточной циркуляции воздушных потоков с Адриатического моря и Альп. Виноградные лозы выращиваются преимущественно на гравийных почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию в пневматическом прессе. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15 °С и частичное яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации с помощью новой биосистемы Flowtation. Бутилирование осуществляется под вакуумом. Pinot Grigio, Venezia Giulia IGT можно пить молодым, однако и в течение ближайших 5 лет оно будет сохранять свежесть и живой характер.

Винодельня Ди Ленардо, расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Но, именно Массимо удалось поднять компанию на высокий уровень, благодаря созданию вин удивительного вкуса и качества, а также внедрению новых методов управления виноградниками и винодельней. Именно Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая, предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда, повысил плотность урожая до 6000 лоз на гектар. К четырем основным виноградникам — Vigne dai Vieris , Vigne da San Martin, Vigne da Lis Maris и Tiare D'Albe, — занимающим 40 гектар из 150, принадлежащих Ди Ленардо, Массимо добавил еще 5 гектар, арендовав виноградник в Аквилее.

Выдерживается вино на тонком осадке с регулярным батонажем в тех же стальных емкостях на протяжении 3 месяцев. После розлива вино оставляют в погребе винодельни еще на 2 месяца.