Херес Gonzalez Byass Elegante Medium 2018 0,75 л
Херес Гонсалес Биасс Элеганте Медиум 2018 0,75 л
В наличии
Артикул 60326
1 862 ₽
2 190 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Под заказ
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонJerez-Xeres-Sherry DO
-
Производитель
-
Сайт производителяgonzalezbyass.com
Характеристики
Вино красивого цвета с оттенками янтаря и красного дерева.
Аромат хереса чистый, сочный, с ореховыми тонами и легкими оттенками дерева и какао.
Херес обладает очень мягким, сочным, бархатистым, слегка сладковатым вкусом, в котором переплетаются тона орехов и изюма. Долгое, приятное послевкусие очаровывает нотами поджаренной карамели.
Температура подачи 8-15 °C
Дегустационное сопровождение:
Херес — превосходный аперитив, также идеально сочетается со зрелыми сырами, орехами, шоколадными и миндальными десертами. Лучше всего подавать его в бокалах тюльпановидной формы, которые позволят полностью раскрыться сложному вкусу и аромату великолепного напитка.
Описание
Полусухой херес "Elegante" Medium создается из двух сортов винограда — Паломино и Педро Хименес, которые проходят раздельную винификацию. Паломино отделяется от гребней, мягко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 15,5% алкоголя вино помещается в систему Солера таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 литров вина для образования дрожжевой пленки "флёр". После трехлетней выдержки вино крепится до 17% алкоголя, благодаря чему "флёр" отмирает, а выдержка продолжается в контакте с кислородом. Педро Хименес собирается достаточно поздно. Его оставляют подсушиваться на солнце в течение двух недель, за это время ягоды теряют до 40% влаги. Собранный виноград проходит гребнеотделение, прессование и алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем оба вина смешиваются, и херес еще какое-то время хранится в бочках по системе Солера.
Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.
Выдержан в дубовых бочках по системе солера.
Раздел не найден