/   Вино
 /   Вино тихое

Вино тихое

Фильтры
Цена
Подарочная упаковка
Цвет
Тип по сахару
Виноград
Показать еще
Страна
Показать еще
Регион
Показать еще
Субрегион
Показать еще
Аппелласьон
Показать еще
Производитель
Показать еще
Бренд
Показать еще
Год
Показать еще
Классификация по выдержке
Показать еще
Объем
Показать еще
Наличие в магазинах
Тихие вина – это вина, в которых практически нет углекислого газа, а значит нет пузырьков. Можно сказать, что это антоним «игристых вин». Может возникнуть вопрос: «но почему такие вина называются тихими?». Если вы поднесёте к уху бокал такого вина, то ничего не услышите, а вот игристые имеют характерное шипение.
-15%
Вино Красное Сухое Alion Ribera del Duero 2020 0,75 л фото
65900
Вино Красное Сухое Alion Ribera del Duero
16 533 ₽
19 450 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Michel Torino Coleccion Shiraz 2022 0,75 л фото
64422
Вино Красное Сухое Michel Torino Coleccion Shiraz
1 122 ₽
1 320 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Launa Crianza Rioja 2018 0,75 л фото
61419
Вино Красное Сухое Launa Crianza Rioja
1 488 ₽
1 750 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Argiolas Meri Vermentino di Sardegna 2023 0,75 л фото
64580
Вино Белое Сухое Argiolas Meri Vermentino di Sardegna
2 508 ₽
2 950 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Simonsig Chenin Blanc Stellenbosch 2023 0,75 л фото
63569
Вино Белое Сухое Simonsig Chenin Blanc Stellenbosch
1 403 ₽
1 650 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Taka Sauvignon Blanc Marlborough 2023 0,75 л фото
63938
Вино Белое Сухое Taka Sauvignon Blanc Marlborough
2 032 ₽
2 390 ₽
-15%
Вино Красное Полусухое Backwoods Reserve Zinfandel California 2021 0,75 л фото
61589
Вино Красное Полусухое Backwoods Reserve Zinfandel California
1 573 ₽
1 850 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Montford Estate Sauvignon Blanc Marlborough 2022 0,75 л фото
64507
Вино Белое Сухое Montford Estate Sauvignon Blanc Marlborough
1 607 ₽
1 890 ₽
-15%
Вино Белое Полусухое Messias Santola Vinho Verde 0,75 л фото
4704
Вино Белое Полусухое Messias Santola Vinho Verde
1 063 ₽
1 250 ₽
-15%
Вино Красное Полусухое Hans Baer Pinot Noir Trocken Rheinhessen 2022 0,75 л фото
65737
Вино Красное Полусухое Hans Baer Pinot Noir Trocken Rheinhessen
1 318 ₽
1 550 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Di Lenardo Ronco Nole Rosso 2022 0,75 л фото
65894
Вино Красное Сухое Di Lenardo Ronco Nole Rosso
2 253 ₽
2 650 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Santa Carolina Reserva Pinot Noir Valle de Leyda 2022 0,75 л фото
64982
Вино Красное Сухое Santa Carolina Reserva Pinot Noir Valle de Leyda
1 148 ₽
1 350 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Leth Terrassen Gruner Veltliner Wagram 2023 0,75 л фото
65321
Вино Белое Сухое Leth Terrassen Gruner Veltliner Wagram
1 743 ₽
2 050 ₽
-15%
Вино Красное Сухое CVNE Vina Real Reserva Rioja 2017 0,75 л фото
65344
Вино Красное Сухое CVNE Vina Real Reserva Rioja
2 338 ₽
2 750 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Famille Descombe Syrah 2021 0,75 л фото
63708
Вино Красное Сухое Famille Descombe Syrah
1 182 ₽
1 390 ₽
-15%
Вино Розовое Сухое Clarendelle Rose Bordeaux 2022 0,75 л фото
60204
Вино Розовое Сухое Clarendelle Rose Bordeaux
2 678 ₽
3 150 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Marani Tsinandali 2022 0,75 л фото
63558
Вино Белое Сухое Marani Tsinandali
1 012 ₽
1 190 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Regnard Grand Regnard Chablis 2022 0,75 л фото
64904
Вино Белое Сухое Regnard Grand Regnard Chablis
6 588 ₽
7 750 ₽
-15%
Вино Розовое Сухое Gai-Kodzor Rose 2023 0,75 л фото
63594
Вино Розовое Сухое Gai-Kodzor Rose
1 097 ₽
1 290 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Felix Solis Avantis Mucho Mas 2022 1,50 л фото
60592
Вино Красное Сухое Felix Solis Avantis Mucho Mas
2 338 ₽
2 750 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Catena Zapata Catena Alta Malbec Mendoza 2020 0,75 л фото
64880
Вино Красное Сухое Catena Zapata Catena Alta Malbec Mendoza
7 353 ₽
8 650 ₽
-15%
Вино Красное Полусладкое Esse Naturally Semi-Sweet Red Crimea 2023 0,75 л фото
65080
Вино Красное Полусладкое Esse Naturally Semi-Sweet Red Crimea
1 607 ₽
1 890 ₽
-15%
Вино Красное Полусладкое Marani Khvanchkara 2022 0,75 л фото
62402
Вино Красное Полусладкое Marani Khvanchkara
2 100 ₽
2 470 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Querciabella Chianti Classico 2020 0,75 л фото
61413
Вино Красное Сухое Querciabella Chianti Classico
3 528 ₽
4 150 ₽

Наш интернет-магазин предлагает купить тихие вина по выгодной цене. Мы поставляем лучшие напитки от ведущих производителей. Наша компания работает напрямую без посредников и переплат. Благодаря этому, вы сможете заказать тихие вина на самых выгодных условиях.

Классификация тихих вин

Тихие вина различают по цвету, количеству сахара, выдержке и сортовому составу.

Классификация по цвету:

красные вина, производство которых включает мацерацию на мезге, кожице красного винограда;
белые вина, изготовленные из чистого виноградного сока;
розовые вина, произведенные с помощью  кратковременной мацерации, когда сусло лишь слегка окрашивается антоцианами их кожицы;
оранжевые, или янтарные вина проходят мацерацию на мезге, кожице белых сортов винограда. По российской классификации оранжи относятся к белым винам.

Классификация по содержанию сахара:

сухие вина, с содержанием сахара менее 4 грамм на литр
полусухие вина, с содержанием сахара 4-18 грамм на литр
полусладкие вина, с содержанием сахара 18-45 грамм на литр
сладкие вина, с содержанием сахара более 45 грамм на литр

Классификация вина по месту происхождения. Каждая страна-производитель разрабатывает собственные стандарты и нормы изготовления вина в отношении географических указаний. Однако, общая тенденция предполагает следующие уровни защиты наименований по месту происхождения:

— вино с указанием страны производства
— вино с указанием винодельческого региона
— вино с указанием винодельческой зоны (аппелласьона, который, кроме ограничения территории, подразумевает нормативы по сортам винограда, методам виноградарства, выдержке и т.д.)
— отдельные деревни, виноградники, участки с особой маркировкой.

По сортовому составу тихие вина делятся на две категории:

— моносепажные, изготовленные из одного сорта винограда;
— ассамбляжные, которые состоят из нескольких сортов винограда.

В разных странах мира есть свои стандарты для классификации вин по выдержке. Но в общем и целом можно разделить вина на:

Зоны и технология производства

Основные зоны произрастания технического (винного) винограда расположены между 30 и 50 широтами Северного и Южного полушариев. Мировые лидеры по производству тихих вин: Испания, Франция, Италия. В Южном полушарии крупнейшие производители — это США, Австралия, Чили.

Технология производства тихих вин включает несколько этапов.

Виноград необходимо собрать и отсортировать. Далее, в зависимости от типа вина, виноградный сок, дробленые ягоды или целые грозди отправляют на ферментацию (брожение). Алкогольная ферментация — это процесс, в ходе которого дрожжи, перерабатывают сахар, содержащийся в виноградном сусле в этиловый спирт. В зависимости от желаемой стилистики, готовое вино выдерживают на тонком осадке, в бочках или нержавеющей стали. Однако дубовые бочки остаются самыми популярными емкостями для выдержки.

Молодые вина

Вина, которые продаются и потребляются в течение года-двух после производства. Они не проходят процесс выдержки, а разливаются в бутылки сразу после стабилизации. Это свежие, фруктовые, гастрономичные вина, в которых четко различимы уникальные сортовые характеристики винограда, как в аромате, так и на вкусе. Например, Petit Chablis, является ярким примером молодого вина.

Выдержанные вина

Что такое выдержка? Под выдержкой вина понимается время, которое проходит с момента ферментации до момента продажи, а также изменение его органолептических свойств в течение этого периода. Цель выдержки — придать вину желаемые вкусовые и ароматические качества. Выдержка состоит из двух частей: оксидации — в деревянных бочках, и восстановительной фазы — в бутылках. В первом случае древесина позволяет вину контактировать с ограниченным уровнем кислорода. Во время восстановительной фазы нет доступа кислорода, поэтому собственные компоненты вина взаимодействуют и стабилизируются, что приводит к более сбалансированному конечному продукту.

Дубовые бочки придают древесные, ванильные, сливочные ароматические тона. Кроме того, такая выдержка помогает уменьшить терпкость вина, делая его более деликатным.

Сервировка тихих вин

Чтобы максимально раскрыть достоинства вина, рекомендуется соблюдать правильную температуру подачи вина:

легкие белые и розовые: 8-10°С
выдержанные белые: 12-14°С
легкие красные: 14-16°С
выдержанные красные: 16-18°С

Бокалы также имеют значение. Правильный бокал имеет тюльпанообразную форму, изготовлен из прозрачного бесцветного стекла. Для домашних дегустаций стоит обзавестись тремя видами:

для белых и розовых вин объемом 400-500 мл
для красных вин формы «бордо» объемом 550-660 мл
для красных и белых вин формы «бургундия» объемом 600-700 мл

Лучшие вина в сети винотек «Винотеки.ру»! Хотите купить тихие вина на праздник или к ужину? У нас есть что вам предложить. Широкий выбор напитков по самой выгодной цене. 100%-ное качество и только лучшая продукция. Всё это в нашем интернет-магазине.

Чтобы заказать тихие вина, достаточно позвонить нам или оставить заявку на сайте. Бесплатная консультация и гарантия подлинности и сертификаты. Звоните. Опытные кависты-консультанты с радостью помогут подобрать вино в соответствии с вашими предпочтениями.