/   Вино
 /   Вино тихое

Вино тихое

Фильтры
Цена
Подарочная упаковка
Цвет
Тип по сахару
Виноград
Показать еще
Страна
Показать еще
Регион
Показать еще
Субрегион
Показать еще
Аппелласьон
Показать еще
Производитель
Показать еще
Бренд
Показать еще
Год
Показать еще
Классификация по выдержке
Показать еще
Объем
Показать еще
Наличие в магазинах
Тихие вина – это вина, в которых практически нет углекислого газа, а значит нет пузырьков. Можно сказать, что это антоним «игристых вин». Может возникнуть вопрос: «но почему такие вина называются тихими?». Если вы поднесёте к уху бокал такого вина, то ничего не услышите, а вот игристые имеют характерное шипение.
-15%
Вино Белое Сухое Vina Cobos Bramare Chardonnay Valle de Uco 2019 0,75 л фото
54629
Вино Белое Сухое Vina Cobos Bramare Chardonnay Valle de Uco
4 667 ₽
5 490 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Angelus 1-er Grand Cru Classe A Saint-Emilion 2016 0,75 л фото
62501
Вино Красное Сухое Chateau Angelus 1-er Grand Cru Classe A Saint-Emilion
110 458 ₽
129 950 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Palmer 3-e Grand Cru Classe Margaux in wooden box 2014 0,75 л фото
58805
Вино Красное Сухое Chateau Palmer 3-e Grand Cru Classe Margaux in wooden box
48 782 ₽
57 390 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Pinot Noir Russian River Valley 2017 0,75 л фото
48898
Вино Красное Сухое Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Pinot Noir Russian River Valley
20 358 ₽
23 950 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Michele Chiarlo Reyna Barbaresco 2019 0,75 л фото
60747
Вино Красное Сухое Michele Chiarlo Reyna Barbaresco
7 982 ₽
9 390 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Glaetzer Bishop Shiraz Barossa Valley 2020 0,75 л фото
64991
Вино Красное Сухое Glaetzer Bishop Shiraz Barossa Valley
5 432 ₽
6 390 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое San Polo Brunello di Montalcino 2014 0,75 л фото
51293
Вино Красное Сухое San Polo Brunello di Montalcino
10 158 ₽
11 950 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Penalba Lopez Los Cantos de Torremilanos Ribera del Duero 2020 1,50 л фото
63354
Вино Красное Сухое Penalba Lopez Los Cantos de Torremilanos Ribera del Duero
4 752 ₽
5 590 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Ramon Bilbao Mirto Rioja 2016 0,75 л фото
61552
Вино Красное Сухое Ramon Bilbao Mirto Rioja
9 002 ₽
10 590 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Pedesclaux 5-e Grand Cru Classe Pauillac 2016 0,75 л фото
55325
Вино Красное Сухое Chateau Pedesclaux 5-e Grand Cru Classe Pauillac
11 773 ₽
13 850 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Domaine Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru 2017 0,75 л фото
62214
Вино Красное Сухое Domaine Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru
33 312 ₽
39 190 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое G. D. Vajra Langhe Pinot Nero 2021 0,75 л фото
63382
Вино Красное Сухое G. D. Vajra Langhe Pinot Nero
5 942 ₽
6 990 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Chateau d'Armailhac 5-e Grand Cru Classe Pauillac 2015 0,75 л фото
46238
Вино Красное Сухое Chateau d'Armailhac 5-e Grand Cru Classe Pauillac
12 708 ₽
14 950 ₽
В наличии
в 2 магазинах
-15%
Вино Красное Сухое Minini Montepulciano d'Abruzzo 2021 0,75 л фото
62585
Вино Красное Сухое Minini Montepulciano d'Abruzzo
1 403 ₽
1 650 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Minini Pinot Grigio delle Venezie 2023 0,75 л фото
65194
Вино Белое Сухое Minini Pinot Grigio delle Venezie
1 403 ₽
1 650 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Stoney River Sauvignon Blanc Gisborne 2023 0,75 л фото
65006
Вино Белое Сухое Stoney River Sauvignon Blanc Gisborne
1 445 ₽
1 700 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Paddle Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2023 0,75 л фото
65003
Вино Белое Сухое Paddle Creek Sauvignon Blanc Marlborough
1 692 ₽
1 990 ₽
-15%
Вино Белое Полусухое Sonnental Riesling Pfalz 2022 0,75 л фото
64227
Вино Белое Полусухое Sonnental Riesling Pfalz
1 063 ₽
1 250 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Terre da Vino Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi 2023 0,75 л фото
65204
Вино Белое Сухое Terre da Vino Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi
2 253 ₽
2 650 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Chapelle d'Alienor by La Gaffeliere Bordeaux Superieur 2018 0,75 л фото
62495
Вино Красное Сухое Chateau Chapelle d'Alienor by La Gaffeliere Bordeaux Superieur
2 508 ₽
2 950 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Planeta La Segreta Nero d'Avola Sicilia 2020 0,75 л фото
64016
Вино Красное Сухое Planeta La Segreta Nero d'Avola Sicilia
1 012 ₽
1 190 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Sirius Rouge Bordeaux 2019 0,75 л фото
60680
Вино Красное Сухое Sirius Rouge Bordeaux
1 862 ₽
2 190 ₽
-15%
Вино Белое Полусухое Bulgarini Chiaretto Riviera del Garda Classico 2022 0,75 л фото
63178
Вино Белое Полусухое Bulgarini Chiaretto Riviera del Garda Classico
2 542 ₽
2 990 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Kanonkop Kadette Cape Blend Stellenbosch 2019 0,75 л фото
58928
Вино Красное Сухое Kanonkop Kadette Cape Blend Stellenbosch
2 032 ₽
2 390 ₽

Наш интернет-магазин предлагает купить тихие вина по выгодной цене. Мы поставляем лучшие напитки от ведущих производителей. Наша компания работает напрямую без посредников и переплат. Благодаря этому, вы сможете заказать тихие вина на самых выгодных условиях.

Классификация тихих вин

Тихие вина различают по цвету, количеству сахара, выдержке и сортовому составу.

Классификация по цвету:

красные вина, производство которых включает мацерацию на мезге, кожице красного винограда;
белые вина, изготовленные из чистого виноградного сока;
розовые вина, произведенные с помощью  кратковременной мацерации, когда сусло лишь слегка окрашивается антоцианами их кожицы;
оранжевые, или янтарные вина проходят мацерацию на мезге, кожице белых сортов винограда. По российской классификации оранжи относятся к белым винам.

Классификация по содержанию сахара:

сухие вина, с содержанием сахара менее 4 грамм на литр
полусухие вина, с содержанием сахара 4-18 грамм на литр
полусладкие вина, с содержанием сахара 18-45 грамм на литр
сладкие вина, с содержанием сахара более 45 грамм на литр

Классификация вина по месту происхождения. Каждая страна-производитель разрабатывает собственные стандарты и нормы изготовления вина в отношении географических указаний. Однако, общая тенденция предполагает следующие уровни защиты наименований по месту происхождения:

— вино с указанием страны производства
— вино с указанием винодельческого региона
— вино с указанием винодельческой зоны (аппелласьона, который, кроме ограничения территории, подразумевает нормативы по сортам винограда, методам виноградарства, выдержке и т.д.)
— отдельные деревни, виноградники, участки с особой маркировкой.

По сортовому составу тихие вина делятся на две категории:

— моносепажные, изготовленные из одного сорта винограда;
— ассамбляжные, которые состоят из нескольких сортов винограда.

В разных странах мира есть свои стандарты для классификации вин по выдержке. Но в общем и целом можно разделить вина на:

Зоны и технология производства

Основные зоны произрастания технического (винного) винограда расположены между 30 и 50 широтами Северного и Южного полушариев. Мировые лидеры по производству тихих вин: Испания, Франция, Италия. В Южном полушарии крупнейшие производители — это США, Австралия, Чили.

Технология производства тихих вин включает несколько этапов.

Виноград необходимо собрать и отсортировать. Далее, в зависимости от типа вина, виноградный сок, дробленые ягоды или целые грозди отправляют на ферментацию (брожение). Алкогольная ферментация — это процесс, в ходе которого дрожжи, перерабатывают сахар, содержащийся в виноградном сусле в этиловый спирт. В зависимости от желаемой стилистики, готовое вино выдерживают на тонком осадке, в бочках или нержавеющей стали. Однако дубовые бочки остаются самыми популярными емкостями для выдержки.

Молодые вина

Вина, которые продаются и потребляются в течение года-двух после производства. Они не проходят процесс выдержки, а разливаются в бутылки сразу после стабилизации. Это свежие, фруктовые, гастрономичные вина, в которых четко различимы уникальные сортовые характеристики винограда, как в аромате, так и на вкусе. Например, Petit Chablis, является ярким примером молодого вина.

Выдержанные вина

Что такое выдержка? Под выдержкой вина понимается время, которое проходит с момента ферментации до момента продажи, а также изменение его органолептических свойств в течение этого периода. Цель выдержки — придать вину желаемые вкусовые и ароматические качества. Выдержка состоит из двух частей: оксидации — в деревянных бочках, и восстановительной фазы — в бутылках. В первом случае древесина позволяет вину контактировать с ограниченным уровнем кислорода. Во время восстановительной фазы нет доступа кислорода, поэтому собственные компоненты вина взаимодействуют и стабилизируются, что приводит к более сбалансированному конечному продукту.

Дубовые бочки придают древесные, ванильные, сливочные ароматические тона. Кроме того, такая выдержка помогает уменьшить терпкость вина, делая его более деликатным.

Сервировка тихих вин

Чтобы максимально раскрыть достоинства вина, рекомендуется соблюдать правильную температуру подачи вина:

легкие белые и розовые: 8-10°С
выдержанные белые: 12-14°С
легкие красные: 14-16°С
выдержанные красные: 16-18°С

Бокалы также имеют значение. Правильный бокал имеет тюльпанообразную форму, изготовлен из прозрачного бесцветного стекла. Для домашних дегустаций стоит обзавестись тремя видами:

для белых и розовых вин объемом 400-500 мл
для красных вин формы «бордо» объемом 550-660 мл
для красных и белых вин формы «бургундия» объемом 600-700 мл

Лучшие вина в сети винотек «Винотеки.ру»! Хотите купить тихие вина на праздник или к ужину? У нас есть что вам предложить. Широкий выбор напитков по самой выгодной цене. 100%-ное качество и только лучшая продукция. Всё это в нашем интернет-магазине.

Чтобы заказать тихие вина, достаточно позвонить нам или оставить заявку на сайте. Бесплатная консультация и гарантия подлинности и сертификаты. Звоните. Опытные кависты-консультанты с радостью помогут подобрать вино в соответствии с вашими предпочтениями.