Вино Красное Сухое Tenuta Guado Al Tasso Bolgheri Superiore 2021 0,75 л

Очень красивое вино "Guado al Tasso" создается с 1990 года. Сортовой состав купажа варьируется в зависимости от винтажа и качества урожая. Сбор винограда в 2021 году начался с Мерло в начале сентября, продолжился Каберне Фран в середине сентября и был завершен в конце месяца Каберне Совиньон. Все три сорта винограда продемонстрировали исключительную концентрацию фруктовых вкусов и экстракта, определив 2021 год как превосходный урожай. По прибытии в погреб виноград сортируют дважды: один раз перед очисткой от гребней и второй раз сразу после этого, чтобы гарантировать, что в чаны для брожения попадут только совершенно спелые ягоды. Следуя традиции, урожай с каждого отдельного участка виноградника был разделен на более мелкие блоки, и виноград собирался и винифицировался по отдельности. Ферментация и мацерация проходили в чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 15-20 дней. Затем вино перелили в баррики, где к концу года завершилось яблочно-молочное брожение. В феврале следующего года было отобрано вино из лучших блоков виноградников и составлен окончательный купаж, который выдерживался в новых барриках из французского дуба до июля 2023 года. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2025-2041 годы.

Тенута Гуадо Аль Тассо — хозяйство с виноградниками площадью в 80 гектар, унаследованное семьей Антинори в 30-х годах XX века. Название хозяйства в переводе означает "пугливые барсуки" в честь животных, обитаемых в ручьях вокруг поместья. Виноградники Гуадо Аль Тассо имеют выгодное расположение — в окружении холмов, всего в 5 км от моря. Благоприятный климат Средиземноморья — жаркое лето и постоянный свежий бриз — замечательно способствует созреванию винограда, благодаря чему вина Тенута Гуадо Аль Тассо обладают прекрасным качеством.