Вино La Scolca
17 товаров
Вино La Scolca выпускает семейное хозяйство Солдати из коммуны Гави в Пьемонте, работающее с 1919 года. 64 гектара виноградников засажены одним сортом — кортезе, а лучшие участки лежат в местечке Роверето. Основа перечня: базовое Gavi, среднее Il Valentino и Cortegaia, флагманское Gavi dei Gavi с черной этикеткой.
Пшеничное поле, ставшее виноградником
В 1919 году прадед нынешнего владельца Джорджо Солдати выкупил под Гави землю, засеянную пшеницей. Округа тогда почти целиком работала на красный виноград, и ставка на белый кортезе выглядела чудачеством.
Первый урожай под маркой La Scolca сняли в 1923 году. Следующие десятилетия семья продавала виноград крупным игристым домам, включая Martini & Rossi и Cinzano, и лишь после Второй мировой войны, когда рынок переменился, начала делать вино сама. Название взято из пьемонтского говора: scolca значит «дозорный», и виноградники действительно стоят на возвышении, откуда просматривается вся округа. Хозяйством руководит Кьяра Солдати, четвертое поколение рода.
Между горами и морем
Гави лежит в провинции Алессандрия, на гряде между Нови-Лигуре и границей с Лигурией. Наименование Gavi DOCG охватывает около 1500 гектаров на разных почвах, светлых и темных, оставшихся от древних наносов апеннинских склонов.
Особенность местности в двойном воздействии. С севера сюда приходит горный воздух пьемонтских холмов, с юга солоноватый ветер Лигурийского моря. Сочетание сухого морского воздуха, обилия солнца, ночной прохлады и коротких рос дает кортезе минеральность и напряженную кислотность. Виноград собирают вручную в небольшие корзины, вино делают только из собственных ягод.
Интересный факт
Gavi dei Gavi Etichetta Nera с черной этикеткой стало символом итальянской "сладкой жизни" (dolce vita) 1960-х и 1980-х годов. Его выбирали для торжеств Софи Лорен, Колин Ферт, Элтон Джон, Джорджо Армани, а также королева Елизавета II и Барак Обама. Существует и легенда поромантичнее: этим вином был скреплен роман Брижит Бардо с итальянским повесой Джиджи Рицци.
Что чаще всего берут
-
Gavi La Scolca. Соломенный цвет, зеленое яблоко, цитрус, миндальная горчинка в завершении, кислотность прямая и живая, около 12 %. Охлаждать до 10 °C. Повод — рыба, морепродукты, овощные закуски, аперитив в жару.
-
Gavi Il Valentino. Сложение плотнее, к цитрусу добавляются белый цветок и минеральная нотка, завершение длиннее. 10–11 °C, к рыбе на решетке, пасте с моллюсками, козьему сыру.
-
Gavi Cortegaia. С более выдержанным складом. Спелое яблоко, айва, ореховый оттенок, вкус округлый при сохраненной остроте. Подавать при 11 °C, повод — птица в сливочном соусе, гребешки, тельятина.
-
Gavi dei Gavi. Флагман хозяйства, тот самый с черной этикеткой. Соломенный цвет с зеленоватым отблеском, сложный запах с цитроном, белым персиком и солоноватой минеральной жилой, послевкусие тянется долго. Подавать при 11–12 °C, не холоднее, иначе запах закроется. Случай, когда белое вино ведет стол. В отличие от большинства итальянских белых, хранится 8–10 лет и с годами набирает медовые и ореховые тона.
Как найти нужную бутылку
Позиции хозяйства с ценами и годом урожая представлены в интернет-витрине Винотеки.ру. Сузить перечень помогают фильтры по цвету, содержанию сахара и году. Бутылку резервируют через сайт и выкупают в магазине сети. Сорт винограда один и тот же, поэтому если непонятно, какая ступень нужна под конкретный повод, кавист проконсультирует по телефону.
Цена на Вино
| 1. | Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2023 0.75 л | 5007 руб. |
| 2. | Вино La Scolca Gavi 2023 0.75 л | 3590 руб. |
| 3. | Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2025 0.75 л | 4412 руб. |
| 4. | Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2024 0.75 л | 4412 руб. |
| 5. | Вино La Scolca Gavi Il Valentino Gavi 2023 0.75 л | 2287 руб. |
| 6. | Вино La Scolca Cortegaia 2023 0.75 л | 2678 руб. |
| 7. | Вино La Scolca Gavi dei Gavi in gift box 2023 0.75 л | 5262 руб. |
| 8. | Вино La Scolca Gavi Il Valentino Gavi 2024 0.75 л | 2590 руб. |
| 9. | Вино La Scolca Gavi dei Gavi 2022 1.5 л | 13592 руб. |
| 10. | Вино La Scolca Gavi dei Gavi Black in gift box 2019 0.75 л | 8492 руб. |
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Вино в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 10853 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.05 л до 15 л.
- Регион производства: Италия, Грузия, Испания, Соединенные Штаты.