Вино Elena Walch
19 товаров
Вино Elena Walch выпускает семейное хозяйство из Термено в Альто-Адидже, работающее пятое поколение. От 60 до 65 гектаров виноградников лежат на высотах от 250 до 1000 метров, включая два исторических участка, Castel Ringberg у озера Кальдаро и крутой Kastelaz над Термено. Перечень строится на белых: гевюрцтраминер, пино гриджо, шардоне, пино блан, совиньон и рислинг, красных всего два наименования.
Архитектор, вошедшая в винную семью
Елена Вальх училась на архитектора в Милане и к вину отношения не имела. Брак с Вернером Вальхом, наследником одной из старых винодельческих семей Южного Тироля, повернул ее судьбу.
В 1980-е она взялась перестраивать работу хозяйства и оказалась среди тех, кто вытащил Альто-Адидже из положения поставщика дешевого разливного вина в Австрию. Ставку Елена сделала на отдельные участки, пониженную урожайность и белые сорта, тогда как соседи держались за красную скьяву. Хозяйством управляют ее дочери Юлия и Каролина, пятое поколение семьи, учившиеся во Франции и Австралии.
Два склона, на которых все держится
Castel Ringberg лежит над озером Кальдаро и занимает 20 гектаров, что делает его крупнейшим цельным виноградником Альто-Адидже. Оттуда идут совиньон, рислинг, шардоне ризерва и каберне совиньон ризерва, каждый отдельным вином.
Kastelaz устроен иначе. Это узкий южный склон прямо над Термено на высоте около 350 метров, с уклоном свыше 63 градусов, известняковая почва, обработка вручную. Оттуда происходит гевюрцтраминер, который с урожая 1997 года считается образцовым для сорта. Днем на оба участка ложится ветер Ора с озера Гарда, ночи остаются холодными, и от этого перепада в вине держится кислотность при спелом фрукте.
Интересный факт
Гевюрцтраминер назван по деревне Трамин, и хозяйство Elena Walch стоит именно в ней. По-итальянски она зовется Термено, по-немецки Трамин, а виноградник Kastelaz поднимается прямо над домами. То есть сорт, который ищут в Эльзасе, происходит из места, где эти вина и разливают.
Второе примечательное вино называется Beyond the Clouds и вышло с урожая 2000 года. Шардоне с добавлением еще 4 сортов сбраживают в бочке, и с этой бутылки в Италии повелось говорить о «супербелых» по образцу супертосканских красных. В перечне магазина это самая дорогая позиция.
Что чаще всего берут
-
Pinot Grigio Alto Adige. Самое ходовое белое хозяйства. Груша, цитрус, легкая миндальная горчинка, сухое короткое завершение, 13 градусов. Охлаждать до 10 градусов. Повод — аперитив, рыба, морепродукты, овощные закуски.
-
Chardonnay Alto Adige. Без выдержки в дубе. Зеленое яблоко, белый цветок, живая кислотность. 10–11 градусов, к рыбе на пару, птице, мягким сырам.
-
Gewürztraminer Alto Adige. Полусухое, лицо и сорта, и деревни. Роза, личи, мандариновая корка, вкус маслянистый с легкой сладостью. Охлаждать до 11 градусов, холоднее нельзя, запах закроется. Лучшая пара — азиатская кухня, утка, паштет, голубой сыр.
-
Castel Ringberg Sauvignon. Отдельный участок над озером Кальдаро. Крыжовник, бузина, зеленые травы, минеральная жила в завершении. 10–11 градусов, повод — спаржа, козий сыр, рыба на решетке.
-
Beyond the Clouds. Флагман. Шардоне с добавками, брожение и выдержка в бочке. Ананас, экзотический фрукт, ваниль, плотное маслянистое сложение при сохраненной кислотности. Подавать при 12 градусах, случай — когда вино ведет стол. Запас 10 лет и больше.
Как найти нужную бутылку
Все позиции собраны в интернет-витрине Винотеки.ру вместе с ценой, годом урожая и сортом. Сузить выбор помогают фильтры по цвету, содержанию сахара, сорту, сроку выдержки и крепости. Понравившуюся бутылку резервируют через сайт и выкупают в магазине на Ломоносовском проспекте или на Планерной. Разница в ценовом сегменте большая, поэтому если необходимо понять, какая ступень нужна под конкретный повод, кавист проконсультирует по телефону.
Цена на Вино Elena Walch
| 1. | Вино Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige 2022 0.75 л | 18063 руб. |
| 2. | Вино Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige 2024 0.75 л | 3698 руб. |
| 3. | Вино Elena Walch Cardellino Chardonnay Alto Adige 2023 0.75 л | 4811 руб. |
| 4. | Вино Elena Walch Chardonnay Alto Adige 2022 0.75 л | 2423 руб. |
| 5. | Вино Elena Walch Chardonnay Alto Adige 2025 0.75 л | 3861 руб. |
| 6. | Вино Elena Walch Gewurztraminer Alto Adige 2025 0.75 л | 4862 руб. |
| 7. | Вино Elena Walch Pinot Bianco Alto Adige 2025 0.75 л | 3861 руб. |
| 8. | Вино Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige 2025 0.75 л | 4005 руб. |
| 9. | Вино Elena Walch Castel Ringberg Chardonnay Riserva Alto Adige 2023 0.75 л | 12403 руб. |
| 10. | Вино Elena Walch Castel Ringberg Sauvignon Alto Adige 2023 0.75 л | 6237 руб. |
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
Купить Вино Elena Walch в Москве можно в розничных магазинах «Винотеки.ру», в разделе представлено 19 товаров по цене от 2 423 до 22 995 руб. Выбранные позиции резервируются на сайте, получение происходит в магазине по адресам ул. Воротынская 16, Мичуринский пр. 16, оплата наличными или банковской картой. Наличие и стоимость актуальны на 9:00 14.09.2026.