Вино David Duband
20 товаровВино David Duband выпускает бургундское хозяйство из деревни Шеванн в Верхних Кот-де-Нюи. Основа перечня — пино нуар с 23 наименований от Нюи-Сен-Жоржа до Жевре-Шамбертена, включая гран крю Эшезо, Кло-де-ла-Рош и Шарм-Шамбертен. 17 гектаров ведут по органическим правилам с сертификацией Ecocert, брожение идет целыми гроздьями на диких дрожжах.
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Сын кооперативного виноградаря
Пьер Дюбан завел виноградник в Шеванне в 1960 году и всю жизнь сдавал урожай в кооперативную винодельню Верхних Кот-де-Нюи. Своего вина у семьи не было. В 1991 году дело принял 20-летний сын Давид и начал разливать сам.
Второй участник появился позже. Предприниматель Франсуа Фейе, помешанный на Бургундии, разглядел в молодом виноградаре редкое чутье и доверил ему возделывание и виноделие на собственных участках. Больше половины лоз, с которых Дюбан делает вино, принадлежат Фейе. Через него хозяйство получило доступ к участкам уровня гран крю, а в 2006 году к нему добавились 7 гектаров ушедшего на покой Жаки Трюшо в Море-Сен-Дени.
Разворот 2008 года
Начинал Дюбан с плотных насыщенных вин, где дуб забивал ягоду. Такова была мода 1990-х. Постепенно он двинулся в обратную сторону.
Перелом пришелся на урожай 2008 года, когда хозяйство перешло на брожение целыми гроздьями, без отделения гребней. Гребень отдает вину легкую благородную горчинку, добавляет пряности и вытягивает сложение вверх, отчего пино нуар выходит стройнее. Одновременно Дюбан сокращал долю нового дуба и перешел на дикие дрожжи. Для вина с семейных лоз в Верхних Кот-де-Нюи берут от 50 до 60 процентов цельных гроздей, настаивают 17 дней и притаптывают шапку ногами. Виноградники лежат на высоте от 300 до 400 метров, то есть выше и прохладнее знаменитых склонов Кот-д'Ора.
Это интересно
Вина Дюбана стоят в винных картах 16 из 25 французских ресторанов с тремя звездами Мишлен, среди них Le Bristol в Париже, Lameloise в Шаньи и Louis XV в Монако. Для хозяйства, которому нет и 35 лет в нынешнем виде, попадание в две трети высшей ресторанной лиги страны случай нечастый.
Другая подробность касается имени на этикетке. Вино Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Louis-Auguste названо в честь сына Давида и делается с самых старых лоз хозяйства, которым больше 55 лет. Растут они у самой винодельни в Шеванне, на одной из наибольших высот наименования.
Популярные позиции
-
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. Красная вишня, малина, земляная нотка, дубильные вещества мягкие. Подавать при 15–16 градусах к птице, телятине, паштету, мягким сырам. Пить в первые 5 лет.
-
Nuits-Saint-Georges. Плотнее и строже, с пряностью и оттенком подлеска. 16–17 градусов, за полчаса в графин. Повод — утка, говядина, грибные блюда. Запас 8–12 лет.
-
Chambolle-Musigny. Противоположность Жевре по складу: тонкое, цветочное, с шелковистыми дубильными веществами. 16 градусов, повод — птица, телятина, случай, когда вино ведет стол.
-
Clos de la Roche Grand Cru. Вершина перечня, вино с участка в Море-Сен-Дени. Глубокое сложение, роза, вишня в настойке, минеральная жила. Открывать за час, подавать при 17 градусах. Запас 15–20 лет.
Наличие и бронирование
Позиции хозяйства с ценами, наименованием и годом урожая перечислены выше на странице. Выбранную бутылку резервируют через сайт и забирают в удобном магазине сети.
Купить Вино David Duband в Москве можно в розничных магазинах «Винотеки.ру». В разделе представлено 20 товаров по цене от 5 393 ₽ до 110 913 ₽. Позиции бронируются на сайте, получение и оплата наличными или банковской картой происходят в винотеках на ул. Воротынская, 16 и Мичуринском пр., 16.
- Товаров
- 20
- Цены
- от 5 393 ₽ до 110 913 ₽
- Объемы
- от 0,375 л до 1,5 л
- В наличии
- 0 позиций
Наличие и цены актуальны на 9:00 25.10.2026.
Преимущества магазина
Большой опыт Работаем с 2005 года
Гарантии качества и подлинности продажи в системе ЕГАИС
Уникальный ассортимент более 25 тысяч напитков и аксессуаров
Профессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Дисконтная программа скидки и акции каждый день
Винный клуб дегустации и мастер-классы каждую неделю
Цена на Вино David Duband
| Наименование | Объем | Крепость | Страна | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Вино David Duband Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 9 074 ₽ |
| Вино David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 76 391 ₽ |
| Вино David Duband Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 29 039 ₽ |
| Вино David Duband Chambolle-Musigny 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 20 600 ₽ |
| Вино David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 94 276 ₽ |
| Вино David Duband Clos Vougeot Grand Cru 2022 0,75 л | 0,75 л | 13.5% | Франция | 67 808 ₽ |
| Вино David Duband Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 24 891 ₽ |
| Вино David Duband Chambolle-Musigny 2022 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 24 235 ₽ |
| Вино David Duband Bourgogne Pinot Noir 2023 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 8 950 ₽ |
| Вино Les Terres de Phileandre Savigny-les-Beaune 1-er Cru Aux Serpentieres 2018 0,75 л | 0,75 л | 13% | Франция | 12 990 ₽ |