Вино

ВИНО ВИНЦЕР ФОН БАДЕН РИСЛИНГ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л РИСЛИНГ ВЫРАЩЕН НА ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ РЕГИОНА КРАЙХГАУ. МОЛОДОЙ, ЯРКИЙ РИСЛИНГ С АРОМАТОМ ЦИТРУСОВЫХ И КОСТОЧКОВЫХ ФРУКТОВ ПОДАРИТ АТМОСФЕРУ ЛЕГКОСТИ И ТОРЖЕСТВА.

ВИНО МИНЬЯНЕГО ГАВИ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КОРТЕЗЕ. ФЕРМЕНТАЦИЯ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ЦВЕТСОЛОМЕННО-ЖЕЛТЫЙ С ЗЕЛЕНОВАТЫМИ БЛИКАМИ. В АРОМАТЕ НОТЫ БЕЛЫХ ФРУКТОВ И ПОЛЕВЫХ ЦВЕТОВ. ВО ВКУСЕЭЛЕГАНТНОЕ, С МЕДОВЫМИ И ЦВЕТОЧНЫМИ НОТКАМИ, ДОПОЛНЕННЫМИ ЦИТРУСОВЫМИ ОТТЕНКАМИ. ПРЕВОСХОДНЫЙ АПЕРИТИВ, ОТЛИЧНО СОЧЕТАЕТСЯ С БЛЮДАМИ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ КУХНИ, СОПРОВОЖДЕНИЯ ЗАКУСОК, МОРЕПРОДУКТОВ.

ВИНО ШАТО АНЖЕЛЮС ГРАН КРЮ КЛАССЕ СЕНТ-ЭМИЛЬОН 2014 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л ЮБЕР ДЕ БЮАР ДЕ ЛАФОРЕСТ СТАЛ УПРАВЛЯЮЩИМ ШАТО АНЖЕЛЮС В 1985 Г. ХОЗЯЙСТВО ПРИНАДЛЕЖИТ СЕМЬЕ ДЕ БЮАР ДЕ ЛАФОРЕСТ С НАЧАЛА XX ВЕКА. СВОИМ НАЗВАНИЕМ ЗАМОК ОБЯЗАН ТОМУ, ЧТО В ПРОШЛОМ НА ЭТОМ САМОМ МЕСТЕ МОЖНО БЫЛО УСЛЫШАТЬ АНГЕЛЬСКИЙ ЗВОН КОЛОКОЛОВ ЧАСОВНИ МАЗЕРАТ И ЦЕРКВЕЙ СЕН-МАРТЕН И СЕНТ-ЭМИЛЬОН. ПОМЕСТЬЕ ОБЛАДАЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ ТЕРРУАРОМ, НО ОНО ТАКЖЕ ДЕМОНСТРИРУЕТ ВАЖНОСТЬ РОЛИ ЧЕЛОВЕКА В РАЗВИТИИ ЭТОГО ТЕРРУАРА: ДО 1980 ГОДА ВИНА БЫЛИ БОГАТЫМИ И ФРУКТОВЫМИ, НО ИМ НЕ ХВАТАЛО ЭЛЕГАНТНОСТИ. БЛАГОДАРЯ ЮБЕРУ ДЕ БЮАРУ, МЕТОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ ВИНОДЕЛИЯ ПОСТЕПЕННО УЛУЧШИЛИСЬ. В РЕЗУЛЬТАТЕ, КАЧЕСТВО ШАТО АНЖЕЛЮС, ЗНАЧИТЕЛЬНО ОПЕРЕДИЛО СВОИ АНАЛОГИ ИЗ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. В ПОСЛЕДНЕМ ПЕРЕСМОТРЕ КЛАССИФИКАЦИИ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА В 2012 ГОДУ, ANGELUS БЫЛ УДОСТОЕН НАИВЫСШЕГО УРОВНЯ - PREMIER CRU CLASSÉ A, НАРЯДУ С CHEVAL BLANC, AUSONE И PAVIE.

ВИНО ШАТО КОТ ДЕ САН ДАНИЛЬ ТРАМОНТО 2016 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л

ВИНО ШАТО ЛА ГРАС ДЬЁ ДЕ ПРИЁР АРТ РЮС СЕНТ-ЭМИЛЬОН ГРАН КРЮ В П/У КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л

ВИНО ШАТО ЛА ГРАС ДЬЁ ДЕ ПРИЁР ШАРДОНЕ КАРТОН. КОРХ6 2018 БЕЛОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л

ВИНО ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК БЛАН ГРАН КРЮ КЛАССЕ ДЕ ГРАВ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН 2018 БЕЛОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК ВХОДИТ В УЗКИЙ КРУГ 6 ШАТО, КОТОРЫЕ ПРИСУТСТВУЮТ В КЛАССИФИКАЦИИ ГРАВА 1953 ГОДА И ДЛЯ КРАСНЫХ, И ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. ИСТОРИЯ ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК НАЧИНАЕТСЯ В 1871 ГОДУ. БИЗНЕСМЕН ЭДУАРД КРЕССМАН (EDOUARD KRESSMANN) ТОЛЬКО ЧТО ОСНОВАЛ СВОЙ НЕГОЦИАНТСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ. ОН БЫЛ ПОКОРЕН КАЧЕСТВОМ БЕЛЫХ ВИН ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ПРОИЗВЕДЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ХОЛМЕ С ГРАВИЙНЫМИ ПОЧВАМИ С ПРЕКРАСНОЙ СОЛНЕЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПО СЕЙ ДЕНЬ В ХОЗЯЙСТВЕ СОХРАНИЛАСЬ ПОЛНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КОТОРУЮ ПОДБИРАЛ ЛИЧНО ЭДУАРД. ЭТИ ЛОЗЫ БЫЛИ ПРИВИТЫ В 1884 ГОДУ. ЭДУАРД ВЫДЕЛИЛ ЭТОТ УЧАСТОК ДЛЯ СОЗДАНИЯ САМОГО ЛУЧШЕГО ВИНА ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК. ЗНАМЕНИТАЯ ОПЕРНАЯ ПЕВИЦА ИТАЛЬЯНСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ АДЕЛИНА ПАТТИ (ADELINA PATTI), КОТОРОЙ ВОСХИЩАЛСЯ АНТОН ЧЕХОВ, НАЗЫВАЛА ЭТО КЮВЕ «ГРАВ МОНОПОЛЬ ДРАЙ». СЕГОДНЯ ТЕ СТАРЫЕ ЛОЗЫ ВОПЛОЩАЮТ ХАРАКТЕРИСТИКУ ЛЕГЕНДАРНОГО КРЮ. АЛЬФРЕД - СТАРШИЙ СЫН ЭДУАРДА - СТАЛ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО В 1930 ГОДУ. ОН СРАЗУ РЕШИЛ ПЕРЕИМЕНОВАТЬ ШАТО ЛАТУР В ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕПУТАТЬ СО ЗНАМЕНИТЫМ ШАТО ЛАТУР В МЕДОКЕ. ТОГДА В ХОЗЯЙСТВЕ БЫЛО 15 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, В ОСНОВНОМ ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. НА ДРУГИХ УЧАСТКАХ, С СОРТАМИ ДЛЯ КРАСНЫХ ВИН, ОН НАЧАЛ КУЛЬТИВИРОВАТЬ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЯДОМ С УЖЕ ВЫСАЖЕННЫМ МЕРЛО. ВМЕСТЕ СО СВОИМ СЫНОМ ЖАНОМ АЛЬФРЕД СОЗДАЛ ЭТИКЕТКУ В СТИЛЕ МОДЕРН, КОТОРАЯ УКРАШАЕТ БУТЫЛКИ С 1934 ГОДА. В 1954 ГОДУ ЖАН ЗАМЕНИЛ ОТЦА ВО ГЛАВЕ ШАТО. ОН ИСПОЛНИЛ ВОЛЮ СЕМЬИ, ПРИОБРЕТЯ СОСЕДНИЕ УЧАСТКИ, НАХОДЯЩИЕСЯ НА ХОЛМЕ РЯДОМ С ГОРОДОМ МАРТИЙЯК. ОН ПРИНИМАЛ АКТИВНОЕ УЧАСТИЕ В СОЗДАНИИ НОВОГО НАИМЕНОВАНИЯ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН, ОБЪЕДИНЯЮЩЕЕ 10 ГОРОДОВ В ПРИГОРОДАХ БОРДО. СЕГОДНЯ ТРИСТАН И ЛОИК КРЕССМАНН - СЫНОВЬЯ ЖАНА - ПРОДОЛЖАЮТ СЕМЕЙНУЮ ТРАДИЦИЮ РАДИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЕЛИКОГО ГРАН КРЮ ГРАВА. В 1980-Х ГОДАХ ПОЯВИЛИСЬ НОВЫЕ УЧАСТКИ СОВИНЬОН БЛАН, В ДОПОЛНЕНИЕ К СЕМИЛЬОНУ - ИСТОРИЧЕСКОМУ СОРТУ ВИНОГРАДА ХОЗЯЙСТВА. С НЕДАВНЕГО ВРЕМЕНИ В АССАМБЛЯЖ КРАСНОГО ВИНА ВКЛЮЧАЕТСЯ НЕБОЛЬШАЯ ДОЛЯ ПТИ ВЕРДО.

ВИНО ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК БЛАН ГРАН КРЮ КЛАССЕ ДЕ ГРАВ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН 2019 БЕЛОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК ВХОДИТ В УЗКИЙ КРУГ 6 ШАТО, КОТОРЫЕ ПРИСУТСТВУЮТ В КЛАССИФИКАЦИИ ГРАВА 1953 ГОДА И ДЛЯ КРАСНЫХ, И ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. ИСТОРИЯ ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК НАЧИНАЕТСЯ В 1871 ГОДУ. БИЗНЕСМЕН ЭДУАРД КРЕССМАН (EDOUARD KRESSMANN) ТОЛЬКО ЧТО ОСНОВАЛ СВОЙ НЕГОЦИАНТСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ. ОН БЫЛ ПОКОРЕН КАЧЕСТВОМ БЕЛЫХ ВИН ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ПРОИЗВЕДЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ХОЛМЕ С ГРАВИЙНЫМИ ПОЧВАМИ С ПРЕКРАСНОЙ СОЛНЕЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПО СЕЙ ДЕНЬ В ХОЗЯЙСТВЕ СОХРАНИЛАСЬ ПОЛНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КОТОРУЮ ПОДБИРАЛ ЛИЧНО ЭДУАРД. ЭТИ ЛОЗЫ БЫЛИ ПРИВИТЫ В 1884 ГОДУ. ЭДУАРД ВЫДЕЛИЛ ЭТОТ УЧАСТОК ДЛЯ СОЗДАНИЯ САМОГО ЛУЧШЕГО ВИНА ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК. ЗНАМЕНИТАЯ ОПЕРНАЯ ПЕВИЦА ИТАЛЬЯНСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ АДЕЛИНА ПАТТИ (ADELINA PATTI), КОТОРОЙ ВОСХИЩАЛСЯ АНТОН ЧЕХОВ, НАЗЫВАЛА ЭТО КЮВЕ «ГРАВ МОНОПОЛЬ ДРАЙ». СЕГОДНЯ ТЕ СТАРЫЕ ЛОЗЫ ВОПЛОЩАЮТ ХАРАКТЕРИСТИКУ ЛЕГЕНДАРНОГО КРЮ. АЛЬФРЕД - СТАРШИЙ СЫН ЭДУАРДА - СТАЛ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО В 1930 ГОДУ. ОН СРАЗУ РЕШИЛ ПЕРЕИМЕНОВАТЬ ШАТО ЛАТУР В ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕПУТАТЬ СО ЗНАМЕНИТЫМ ШАТО ЛАТУР В МЕДОКЕ. ТОГДА В ХОЗЯЙСТВЕ БЫЛО 15 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, В ОСНОВНОМ ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. НА ДРУГИХ УЧАСТКАХ, С СОРТАМИ ДЛЯ КРАСНЫХ ВИН, ОН НАЧАЛ КУЛЬТИВИРОВАТЬ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЯДОМ С УЖЕ ВЫСАЖЕННЫМ МЕРЛО. ВМЕСТЕ СО СВОИМ СЫНОМ ЖАНОМ АЛЬФРЕД СОЗДАЛ ЭТИКЕТКУ В СТИЛЕ МОДЕРН, КОТОРАЯ УКРАШАЕТ БУТЫЛКИ С 1934 ГОДА. В 1954 ГОДУ ЖАН ЗАМЕНИЛ ОТЦА ВО ГЛАВЕ ШАТО. ОН ИСПОЛНИЛ ВОЛЮ СЕМЬИ, ПРИОБРЕТЯ СОСЕДНИЕ УЧАСТКИ, НАХОДЯЩИЕСЯ НА ХОЛМЕ РЯДОМ С ГОРОДОМ МАРТИЙЯК. ОН ПРИНИМАЛ АКТИВНОЕ УЧАСТИЕ В СОЗДАНИИ НОВОГО НАИМЕНОВАНИЯ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН, ОБЪЕДИНЯЮЩЕЕ 10 ГОРОДОВ В ПРИГОРОДАХ БОРДО. СЕГОДНЯ ТРИСТАН И ЛОИК КРЕССМАНН - СЫНОВЬЯ ЖАНА - ПРОДОЛЖАЮТ СЕМЕЙНУЮ ТРАДИЦИЮ РАДИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЕЛИКОГО ГРАН КРЮ ГРАВА. В 1980-Х ГОДАХ ПОЯВИЛИСЬ НОВЫЕ УЧАСТКИ СОВИНЬОН БЛАН, В ДОПОЛНЕНИЕ К СЕМИЛЬОНУ - ИСТОРИЧЕСКОМУ СОРТУ ВИНОГРАДА ХОЗЯЙСТВА. С НЕДАВНЕГО ВРЕМЕНИ В АССАМБЛЯЖ КРАСНОГО ВИНА ВКЛЮЧАЕТСЯ НЕБОЛЬШАЯ ДОЛЯ ПТИ ВЕРДО.

ВИНО ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК ПИНО ГРИ РЕЗЕРВ 2020 РОЗОВОЕ ПОЛУСУХОЕ 14% 0,75 Л АССОРТИМЕНТ ВИН CHATEAU LE GRAND VOSTOCK ПРЕДСТАВЛЕНА ДВУМЯ ЛИНЕЙКАМИ ВИН: СОРТОВЫЕ ВИНА И ВЫДЕРЖАННЫЕ СОРТОВЫЕ, КУПАЖИРОВННЫЕ ВИНА. РОЗОВОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО ГРИ, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ВИНОГРАДНИКАХ ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК НА ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ.

ВИНО КАПАРЦО РОССО ДИ МОНТАЛЬЧИНО 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л

ВИНО ГРИФАЛЬКО ГРИФАЛЬКО 2016 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО ШАТО МУСАР КРАСНОЕ 1989 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л

ВИНО РОСИМ ВАЛЕ ДА МАТА ТИНТУ 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л

ВИНО АЛИКУРА РОЗЕ РЕСЕРВА 2019 РОЗОВОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО ХЕНТЛИ ФАРМ ЗЕ БИСТ ШИРАЗ ДОЛИНА БАРОССА В П/У 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 15% 0,75 Л ВИНОГРАДНИК С ЭКСПОЗИЦИЕЙ РЯДОВ ОТ СЕВЕРА НА ЮГ. ПОЧВЫ: НЕГЛУБОКИЕ КРАСНЫЕ СУГЛИНКИ ПОКРЫВАЮЩИЕ ИЗВЕСТНЯК.СБОР УРОЖАЯ ПО МЕРЕ СОЗРЕВАНИЯ. КАЖДАЯ ПАРТИЯ ВИНОГРАДА ОБРАБАТЫВАЕТСЯ ОТДЕЛЬНО. ОТДЕЛЕНИЕ ГРЕБНЕЙ. МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ МАЦЕРАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 8-12 ДНЕЙ. ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 18-22°С. МАЛОЛАКТИКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (60% НОВЫЕ). ВЫДЕРЖКА В ТЕЧЕНИЕ 22 МЕСЯЦЕВ. БЕЗ ОСВЕТЛЕНИЯ И ФИЛЬТРАЦИИ.

ВИНО КЭФЕР ВЕРМЕНТИНО БИО ВЕГАН БЕЛОЕ СУХОЕ 10,5% 0,75 Л ФЕРМЕНТАЦИЯ В СТАЛЬНЫХ ЁМКОСТЯХ С НЕПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЙ ВЫДЕРЖКОЙ В БУТЫЛКЕ.

ВИНО САУСЛЭНДС ПИНО НУАР КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО БАРОН Д'АРИНЬЯК КАРТ Д'ОР СИРА РОЗЕ РОЗОВОЕ ПОЛУСУХОЕ 12,5% 0,75 Л

ВИНО ИНТРУСО МОНТСАНТ РЕД БЛЕНД КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л ВЫДЕРЖАНО 4 МЕСЯЦА В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА.

ВИНО ШАТО ЛАФИТ РОТШИЛЬД ПРЕМЬЕ ГРАН КРЮ КЛАССЕ ПОЙЯК 2007 КРАСНОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ВИНОГРАДНИК СОСТОИТ ИЗ ТРЕХ ОСНОВНЫХ УЧАСТКОВ: ХОЛМЫ ВОКРУГ CHATEAU, ПРИЛЕГАЮЩЕЕ ПЛАТО CARRUADES НА ЗАПАДЕ И 4,5 ГА В СОСЕДНЕМ SAINT-ESTEPHE. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ: 39 ЛЕТ. ОБЩАЯ ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКА: 112 ГА. УРОЖАЙНОСТЬ: 44 ГЛ/ГА. ПОЧВЫ: ГРАВИЙ С ПЕСКОМ, ИЗВЕСТНЯК.РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ ПО ДОСТИЖЕНИИ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ. ТЩАТЕЛЬНАЯ СОРТИРОВКА. УРОЖАЙ С КАЖДОГО УЧАСТКА ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ РАЗДЕЛЬНО. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДБОР ВРЕМЕНИ МАЦЕРАЦИИ И ПИЖАЖА ДЛЯ КАЖДОЙ ПАРТИИ. ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ИСПОЛЬЗУЮТ БОЛЬШИЕ ДУБОВЫЕ БОЧКИ И СТАЛЬНЫЕ РЕЗЕРВУАРЫ. ПРЕССОВАНИЕ. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В СТАЛЬНЫХ И БЕТОННЫХ РЕЗЕРВУАРАХ В ТЕЧЕНИЕ 15-20 ДНЕЙ. ВЫДЕРЖКА В НОВЫХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ (TONNELLERIE DES DOMAINES) В ТЕЧЕНИЕ 20 МЕСЯЦЕВ. ОКЛЕЙКА ЯИЧНЫМ БЕЛКОМ.

ВИНО СЕН-ЖАН Д'ОМЬЕР Л'АФРАНШИ 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л «АФРАНШИ» В ПЕРЕВОДЕ С ФРАНЦУЗСКОГО – ВОЛЬНОДУМЕЦ, ОСВОБОЖДЕННЫЙ ОТ ПРАВИЛ И ПРЕДРАССУДКОВ. ИНОГДА ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЧЕГО-ТО УНИКАЛЬНОГО ПРИХОДИТСЯ РИСКОВАТЬ И НАРУШАТЬ ОБЩЕПРИНЯТЫЕ ЗАКОНЫ. ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭТОГО ВИНА СЕМЬЯ КАСТАН, ВЛАДЕЮЩАЯ ВИНОДЕЛЬНЕЙ CHÂTEAU SAINT JEAN D’AUMIÈRES, ИСПОЛЬЗУЕТ ВИНОГРАД С ПРЕСТИЖНЫХ УЧАСТКОВ ТЕРРАС ДЮ ЛАРЗАК, ЧТО ПРОТИВОРЕЧИТ СТАНДАРТАМ ВИННОЙ КЛАССИФИКАЦИИ, НО ПОЗВОЛЯЕТ СОЗДАТЬ СВОЙ СТИЛЬ И ПЕРЕДАТЬ ВСЮ САМОБЫТНОСТЬ ТЕРРУАРА. ВСЕ СОРТА БЛЕНДА ВИНИФИЦИРУЮТСЯ РАЗДЕЛЬНО. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ С ЕЖЕДНЕВНЫМ ПЕРЕМЕШИВАНИЕМ СУСЛА (РЕМОНТАЖ И ДЕЛЕСТАЖ) ПРОХОДИТ В ЦЕМЕНТНЫХ ЧАНАХ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 25-30 °C. КАРИНЬЯН ВИНИФИЦИРУЮТ ЦЕЛЫМИ ГРОЗДЬЯМИ. ВЫДЕРЖКА ВИНА ЧАСТИЧНО ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В БАРРИКАХ И ДЛИТСЯ РОВНО ДО ТОГО МОМЕНТА, КОГДА ВИНО ОБРЕТЕТ НЕОБХОДИМУЮ ПОЛНОТУ И ЗРЕЛОСТЬ. БЛЕНД 2020Г. - 30% ГРЕНАШ, 20% СИРА, 15% КАРИНЬЯН, 10% МУРВЕДР, 10% МАРСЕЛАН, 5% СИНСО, 5% КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, 5% МЕРЛО.

ВИНО ТАМАНСКОЕ 1956 ШАРДОНЕ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л ВИНА СЕРИИ «ТАМАНСКОЕ» (1956) ПРОИЗВОДЯТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА, ВЫРАЩЕННОГО В УНИКАЛЬНОЙ КЛИМАТИЧЕСКОЙ ЗОНЕ НА ПЛАНТАЦИЯХ ТАМАНСКОГО ПОЛУОСТРОВА, ОМЫВАЕМОГО ВОДАМИ АЗОВСКОГО И ЧЕРНОГО МОРЕЙ. ВЕСЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА: ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ, СБОР УРОЖАЯ, ПЕРЕРАБОТКА И РОЗЛИВ ГОТОВОГО ВИНА В БУТЫЛКИ, НАХОДИТСЯ ПОД СТРОГИМ КОНТРОЛЕМ ТАМАНСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ, ВИНОГРАДАРЕЙ И ВИНОДЕЛОВ. ВИНА ОТЛИЧАЮТ ЯРКИЙ СОРТОВОЙ АРОМАТ И СВЕЖИЙ ВКУС. ЦВЕТ ВИНА – ОТ СОЛОМЕННОГО ДО СВЕТЛО-ЗОЛОТИСТОГО. АРОМАТ ЧИСТЫЙ, СЛАЖЕННЫЙ, С ЦВЕТОЧНЫМИ ОТТЕНКАМИ. ВКУС ЛЕГКИЙ, СВЕЖИЙ. ГАСТРОНОМИЧНОЕ ВИНО «НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ», ПРЕКРАСНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ К ЛЕГКИМ БЛЮДАМ ИЗ БЕЛОГО МЯСА И ПТИЦЫ.

ВИНО ХЕРИТЕДЖ ДГ СКИН КОНТАКТ РЕД БЛЕНД 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ВИНОГРАДНИКИ РАСТУТ НА УЗКОМ ПЕРЕШЕЙКЕ МЕЖДУ ГОРАМИ КАВКАЗСКОГО ХРЕБТА И КАСПИЙСКИМ МОРЕМ, ЕГО ШИРИНА РЕДКО ПРЕВЫШАЕТ 2–3 КМ. ЭТО УНИКАЛЬНОЕ МЕСТО ИЗВЕСТНО, КАК ДЕРБЕНТСКИЕ ВОРОТА. ГОРЫ ЗАЩИЩАЮТ РАСТЕНИЯ ОТ ЗАМОРОЗКОВ И ПОРЫВОВ ВЕТРА, МИНЕРАЛИЗУЮТ КАШТАНОВЫЕ ПОЧВЫ. МОРСКАЯ ГЛАДЬ ОТРАЖАЕТ СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ И ИСПАРЯЕТ ВЛАГУ, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОПТИМАЛЬНЫЙ МИКРОКЛИМАТ ДЛЯ ЛОЗЫ.

ВИНО БОККАДИГАББЬЯ ЛЕ ГРАНЕ РИБОНА КОЛЛИ МАЧЕРАТЕЗИ 2020 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА РИБОНА (100%), ВЫРАЩЕННОГО В СТАРИННОМ РАЙОНЕ МОНТАНЕЛЛО, РЕГИОН МАРКЕ (ЦЕНТРАЛЬНАЯ ИТАЛИЯ). ВИНОГРАДНИКИ СУЩЕСТВУЮТ ЗДЕСЬ С НАЧАЛА 17 ВЕКА. РИБОНА – РЕДКИЙ СОРТ, ВСТРЕЧАЮЩИЙСЯ ТОЛЬКО В МАРКЕ. МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ И СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ «ФАРЕ ЛЕ ГРАНЕ» («ДОБАВЛЕНИЕ ЯГОД» – САМОГО СПЕЛОГО ВИНОГРАДА, СОБРАННОГО ВРУЧНУЮ) ПРИДАЮТ ВИНУ ГУСТО-СОЛОМЕННЫЙ ЦВЕТ, СПЕЛУЮ АРОМАТИКУ И ОБЪЕМНЫЙ, ОТЛИЧНО СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ВКУС. ВИНО ОТЛИЧНО ПОДОЙДЕТ К БЛЮДАМ ИЗ РЫБЫ И ПТИЦЫ, А ТАКЖЕ ПАСТЕ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ. ПОДАВАТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 10-12°C.