ВИНО ЭССЕ ШАРДОНЕ БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
ВИНОГРАД ВЫРАЩЕН В ДОЛИНЕ РЕКИ КАЧА. САЖЕНЦЫ ПРИОБРЕТЕНЫ В БУРГУНДИИ В ПИТОМНИКЕ GUILLAUME («ГИЙОМ»).МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА. ВИНО 12-14 МЕСЯЦЕВ ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВО ФРАНЦУЗСКИХ БОЧКАХ, В ТОМ ЧИСЛЕ 6 МЕСЯЦЕВ НА ОСАДКЕ С ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫМ БАТОНАЖЕМ. ОГРАНИЧЕННЫЙ ВЫПУСК.
ВИНО ШАТО ПОТЕНСАК МЕДОК 2015 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ШАТО ПРИНАДЛЕЖИТ ЗНАМЕНИТОЙ БОРДОСКОЙ СЕМЬЕЙ ДЕЛОН. ПО НЕОБЫЧНОЙ ТРАДИЦИИ, ОНО ПЕРЕДАЕТСЯ ЖЕНЩИНАМ. ПОЭТОМУ, ЖАН-ЮБЕР ДЕЛОН, СЕГОДНЯШНИЙ ВЛАДЕЛЕЦ, ПОЛУЧИЛ ШАТО ОТ БАБУШКИ ПО ОТЦОВСКОЙ ЛИНИИ, ЖОРЖЕТ ЛИКАР. ЖАН-ЮБЕРУ ДЕЛОНУ ЯВЛЯЕТСЯ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ДРУГИХ ШАТО: ШАТО ЛЕОВИЛЬ ЛАС КАЗ, ВТОРОЙ ГРАН КРЮ СЕН-ЖЮЛЕН, И ШАТО НЕНЭН ПОМРОЛЬ. ТАКИМ ОБРАЗОМ, СЕМЬЯ ДЕЛОН СЧИТАЕТСЯ СРЕДИ САМЫХ ВЛИЯТЕЛЬНЫХ ВИНОДЕЛОВ БОРДО. ШАТО ПОТЕНСАК РАСПОЛАГАЕТ 84 ГА ВИНОГРАДНИКОВ. ВСЕ УЧАСТКИ БЛИЗКИ ДРУГ С ДРУГОМ, ОНИ НАХОДЯТСЯ В Г. ОРДОННАК. ПЕСОЧНО-ГРАВИЙНАЯ ПОЧВА ШАТО ЯВЛЯЕТСЯ ТИПИЧНОЙ В РЕГИОНЕ МЕДОКА. БОЛЕЕ НЕСТАНДАРТНО – КОЛИЧЕСТВО СОРТОВ ВИНОГРАДА, КОТОРЫЕ СОСТАВЛЯЮТ ВИНОГРАДНИКИ. ВИНОГРАДАРЯ УХАЖИВАЮТ НЕ ТОЛЬКО ЗА МЕРЛО, КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН, КАБЕРНЕ ФРАН, НО И ТАКЖЕ В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ЗА ПТИ ВЕРДО И КРАМЕНЕРЕ. ЗА ПОСЛЕДНИЕ ДЕСЯТИЛЕТИЯ, ШАТО ПОТЕНСАК СЧИТАЕТСЯ СРЕДИ САМЫХ РЕГУЛЯРНЫХ ВИН КАТЕГОРИИ КРЮ БУРЖУА. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ ВСЕГДА УДИВИТЕЛЬНЫМ. ДЕЛО В ТОМ, ЧТО В ДЕТСТВЕ, ЖАН-ЮБЕР ДЕЛОН ПРОВЕЛ КАЖДЫЕ ЛЕТНИЕ КАНИКУЛЫ В ЭТИХ ВИНОГРАДНИКАХ, У БАБУШКИ И ДЕДУШКИ. ДЛЯ ХОЗЯИНА ШАТО ЛЕОВИЛЬ ЛАС КАЗ, ШАТО ПОТЕНСАК ЯВЛЯЕТСЯ СЕМЕЙНЫМ СОКРОВИЩЕМ, ДЛЯ КОТОРОГО ОН ПРЕДОСТАВИЛ ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ ИНВЕСТИЦИИ, ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ВИНО ДОСТИГЛО САМОЕ ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО. ПОСЛЕ ФЕРМЕНТАЦИИ, ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ.
ВИНО ШАТО СЕН-СЕРНЕН МАЛЬБЕК ДЕ СИЛИС КАОР 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л
CHATEAU SAINT-SERNIN, "MALBEC DE SILICE" — ЭЛЕГАНТНОЕ, ПЛОТНОЕ, АРОМАТНОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА МАЛЬБЕК С НЕБОЛЬШИМ ДОБАВЛЕНИЕМ МЕРЛО. ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ ВОЗЛЕ РЕКИ ЛОТ НА ГЛИНИСТО-КРЕМНИЕВОЙ ПОЧВЕ. ВОЗРАСТ ЛОЗ ДОСТИГАЕТ 50 ЛЕТ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ. ВИНИФИКАЦИЯ НАЧИНАЕТСЯ С ДВУХДНЕВНОЙ ХОЛОДНОЙ МАЦЕРАЦИИ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМЫХ ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ С РЕГУЛЯРНОЙ ПЕРЕКАЧКОЙ СУСЛА И ДЕЛЕСТАЖЕМ. ЗАТЕМ ВИНО СОЗРЕВАЕТ МИНИМУМ 6 МЕСЯЦЕВ В СТАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ.
ВИНО ШАТО СМИТ О-ЛАФИТ ГРАН КРЮ КЛАССЕ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН 2015 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE (ШАТО СМИТ О-ЛАФИТ) НАСЧИТЫВАЕТ УЖЕ БОЛЕЕ 800 ЛЕТ. ПЕРВОЕ УПОМИНАНИЕ О ПОМЕСТЬЕ ПОЯВИЛОСЬ В XIV ВЕКЕ, КОГДА ВЕРРЬЕ ДЮ БОСК ПОСАДИЛ ПЕРВЫЕ ЛОЗЫ. 78 ГА ВИНОГРАДНИКОВ ШАТО СМИТ О-ЛАФИТ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ГРАВИЙНЫХ ПОЧВАХ, ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТКОВЫХ И ПЕСЧАНЫХ ПОДПОЧВАХ. 67 ГА ВИНОГРАДНИКОВ ПОСВЯЩЕНЫ ИЗГОТОВЛЕНИЮ КРАСНОГО ВИНА ГРАН КРЮ КЛАССЕ. ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ 20 МЕСЯЦЕВВ ДУБОВЫХ БОЧКАХ, 60% ИЗ КОТОРЫХ–НОВЫЕ. СРЕДНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО: 120 000 БУТЫЛОК В ГОД.
ВИНО ШАТО ФЕЛАН СЕГЮР СЕНТ-ЭСТЕФ 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
ИСТОРИЯ ШАТО ФЕЛАН СЕГЮРА НАЧИНАЕТСЯ В 18 ВЕКЕ, В ТО ВРЕМЯ, КОГДА НЕКАЯ КАТЕРИН БАСТЕРО ВЫШЛА ЗАМУЖ ЗА ВИКОНТА СЕГЮР ДЕ КАБАНАК. ОНИ ВМЕСТЕ НАЧИНАЛИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВИНА В НЕБОЛЬШОМ ПОМЕСТЬЕ. ОДНАКО ИХ ДЕТИ ВПОСЛЕДСТВИИ РЕШИЛИ ПРОДАВТЬ МАЛЕНЬКИЙ СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС. БЕРНАР О’ФЕЛАН, МОЛОДОЙ ИРЛАНДСКИЙ НЕГОЦИАНТ, ПЕРЕСЕЛИЛСЯ С РОДНОГО ОСТРОВА В БОРДО. В 1805 ОН КУПИЛ ПЕРВЫЙ УЧАСТОК КЛО ДЕ ГАРАМЕ, НАХОДЯЩЕЕСЯ В СЕНТ-ЭСТЕФЕ, А В 1810 ПРИОБРЕЛ ПОМЕСТЬЕ СЕГЮР ДЕ КАБАНАК, И СОЗДАЛ ОБЪЕДИНЁННОЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, КОТОРОЕ ДО СИХ ПОР ЯВЛЯЕТСЯ СЕРДЦЕМ ШАТО ФЕЛАН СЕГЮР. ЕГО СЫН ФРАНК ФЕЛАН, КОТОРЫЙ ВПОСЛЕДСТВИИ ЯВЛЯЛСЯ МЭРОМ СЕНТ-ЭСТЕФА НА ПРОТЯЖЕНИИ 30 ЛЕТ, ПРИНЯЛ АКТИВНОЕ УЧАСТИЕ В РАЗВИТИИ ВИНОГРАДАРСТВА. В НАЧАЛЕ 20 ВЕКА ПОМЕСТЬЕ БЫЛО ПЕРЕИМЕНОВАНО - ПРЕЖНЕЕ «ШАТО СЕГЮР ДЕ ГАРАМЕ» СТАЛО НАЗЫВАТЬСЯ «ШАТО ФЕЛАН СЕГЮР» ПОСЛЕ ПРИОБРЕТЕНИЕМ СЕМЬЕЙ ДЕЛОН. В 1985 ГОДУ НОВЫМ ХОЗЯИНОМ ШАТО СТАЛА СЕМЬЯ ГАРДИНЬЕ. ГЗАВЬЕ ГАРДИНЬЕ В СВОЕ ВРЕМЯ БЫЛ РУКОВОДИТЕЛЕМ ЗНАМЕНИТЫХ ШАМПАНСКИХ ДОМОВ ЛАНСОН И ПОММЕРИ. В КОНЦЕ 90-Х ГОДОВ ЕГО СЫНОВЬЯ НАЗНАЧИЛИ ВЕРОНИК ДОСС ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ ШАТО ФЕЛАН СЕГЮР, КОТОРАЯ ВЕРНУЛАСЬ В РОДНОЙ ВИННЫЙ РЕГИОН С КОЛОССАЛЬНЫМ ОПЫТОМ ВИНОДЕЛА, ПОЛУЧЕННЫМ В ДОЛИНЕ НАПА. С ТЕХ ПОР ОНА РАЗВИВАЕТ ВИНА ШАТО ФЕЛАН СЕГЮР В СТИЛИСТИКЕ «ИЗЯЩЕСТВО И КЛАССИКА». В 2017 КРУПНЫЙ БЕЛЬГИЙСКИЙ БИЗНЕСМЕН ФИЛИПП ВАН ДЕ ВИВЕР, ПРЕЗИДЕНТ ГРУППЫ СЕА ИНВЕСТ, СТАЛ НОВЫМ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО ФЕЛАН СЕГЮРА. ВЕРОНИК ДОСС И ПО СЕЙ ДЕНЬ РАБОТАЕТ ГЛАВНЫМ ЭНОЛОГОМ, И ВМЕСТЕ С НОВЫМ ХОЗЯИНОМ ЕЕ ГЛАВНОЙ ЦЕЛЬЮ ЯВЛЯЕТСЯ УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ВИН ШАТО И ПОДНЯТИЕ ЕГО В РЕЙТИНГЕ БОРДО. СЕГОДНЯ ХОЗЯЙСТВУ ПРИНАДЛЕЖИТ 70 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, КОТОРЫЕ СОСТОЯТ ИЗ НЕСКОЛЬКИХРАЗНЫХ ХОЛМИСТЫХ УЧАСТКОВ С БОЛЬШОЙ ДОЛЕЙ МЕРЛО. ШАТО ФЕЛАН СЕГЮР ЯВЛЯЕТСЯ ОТРАЖЕНИЕМ СЛОЖНОСТИ ТЕРРУАРА СЕНТ-ЭСТЕФА. С ОДНОЙ СТОРОНЫ ТОЛСТЫЕ СЛОИ ГРАВИЙНЫХ ПОЧВ СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ КАБЕРНЕ СОВИНЬОНА, КОТОРЫЙ РАЗВИВАЕТСЯ В КЛАССИЧЕСКОМ ФРУКТОВОМ СТИЛЕ. С ДРУГОЙ СТОРОНЫ, ПЕСОЧНЫЕ И ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ ПОЧВЫ ПОЗВОЛЯЮТ ПРОИЗВОДИТЬ БОГАТОЕ МЕРЛО В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ. В РЕЗУЛЬТАТЕ ВИНА ПОЛУЧАЮТСЯ ЭЛЕГАНТНЫМИ, И УМЕРЕННО ФРУКТОВЫМИ. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ДАЕТ МОЩНОСТЬ И СТРУКТУРУ, ЯВЛЯЯСЬ «ПОЗВОНОЧНИКОМ» ВИНА, А МЕРЛО ПРИДАЕТ ОКРУГЛОСТЬ И ГИБКОСТЬ.
ВИНО М. ШАПУТЬЕ КРУА ДЕ БУА ШАТОНЁФ-ДЮ-ПАП 1998 КРАСНОЕ СУХОЕ 15,5% 0,75 Л
ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОЛРТА ГРЕНАШ 100%. ПОЧВЫ КВАРЦИТОВЫЕ, И ПЕСЧАНАЯ КРАСНАЯ ГЛИНА. ФЕРМЕНТАЦИЯ В БЕТОННЫХ РЕЗЕРВУАРАХ. ВЫДЕРЖКА ТАКЖЕ В БЕТОННЫХ РЕЗЕРВУАРАХ 14-16 МЕСЯЦЕВ.
ВИНО ИНГЛНУК БЛАНКАНО ДОЛИНА НАПА 2016 БЕЛОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ПРОИЗВОДИМОЕ С 1999 ГОДА ВИНО ИНГЛУНК БЛАНКАНО (INGLENOOK BLANCANEAUX) ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ БЛЕНД ТРЕХ БЕЛЫХ ФРАНЦУЗСКИХ СОРТОВ ИЗ ДОЛИНЫ РОНЫ, ВЫРАЩЕННЫХ В ПОМЕСТЬЕ: МАРСАНН И РУССАНН ПРИДАЮТ ВИНУ ТЕЛЬНОСТЬ И МИНЕРАЛЬНОСТЬ, А ВИОНЬЕ ДОБАВЛЯЕТ ИНТЕНСИВНЫЕ АРОМАТЫ ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ. ВИНОГРАД СОБИРАЕТСЯ С ДВУХ УЧАСТКОВ ПОМЕСТЬЯ В РЕЗЕРФОРДЕ: "APPLE" И "SADDLE". КАЖДЫЙ СОРТ И КАЖДЫЙ УЧАСТОК ВИНИФИЦИРУЮТСЯ ОТДЕЛЬНО В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ. ВЫДЕРЖКА: В ТЕЧЕНИЕ 7 МЕСЯЦЕВ В СТАЛЬНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ - 79% И В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА - 21%.
КОМПАНИЯ INGLENOOK УЖЕ ДАВНО ЗАНИМАЕТСЯ ОРГАНИЧЕСКИМ СЕЛЬСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ И СТАЛА ОДНОЙ ИЗ ПЕРВЫХ ВИНОДЕЛЕН В ДОЛИНЕ НАПА, КОТОРЫЕ БОЛЕЕ 25 ЛЕТ НАЗАД ПРОШЛИ СЕРТИФИКАЦИЮ ВИНОГРАДНИКОВ КАК ОРГАНИЧЕСКИХ. ПОТЕНЦИАЛ: РАЗВИТИЯ: 12 ЛЕТ.
ВИНО КАСА НЕРИ ВИУРА БЛАНКО 2021 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л
ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВИУРА. ЧИСТОЕ, ПРОЗРАЧНОЕ ВИНО ЦВЕТА СВЕТЛОЙ СОЛОМЫ. ВИНО С ТОНКИМ ФРУКТОВЫМ БУКЕТОМ И БОДРЯЩИМ СВЕЖИМ ВКУСОМ С НЕЖНОЙ КИСЛИНКОЙ В ПОСЛЕВКУСИИ. РЕКОМЕНДУЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ АПЕРИТИВА, К СЫРАМ, ЗЕЛЕНЫМ САЛАТАМ И МОРЕПРОДУКТАМ.
ВИНО БАРОЛО АДЗЕЛИЯ 2019 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л
КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА НЕББИОЛО ИЗ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ЗОНЫ КАСТИЛЬОНЕ ФАЛЛЕТТО И СЕРРАЛУНГА Д ‘АЛЬБА. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ 50 ЛЕТ. ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО РУЧНОЙ СБОР. ВЫДЕРЖКА В БОЛЬШИХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ 24 МЕСЯЦА. НЕ ФИЛЬТРУЕТСЯ И НЕ ОСВЕТЛЯЕТСЯ.
ВИНО БО ФРЭР ПИНО НУАР 2016 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л
BEAUX FRERES, "VINEYARD" PINOT NOIR — РОСКОШНОЕ КРАСНОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО НУАР, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ВИНОГРАДНИКЕ КОМПАНИИ В ДОЛИНЕ УИЛЛАМЕТТ, НА ВЕРШИНЕ ХОЛМА РИББОН РИДЖ (RIBBON RIDGE) НЕДАЛЕКО ОТ ГОРОДА НЬЮБЕРГ, ШТАТ ОРЕГОН. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ С ЛОЗ, ВЫСАЖЕННЫХ В 1988 ГОДУ, ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ПРЕССОВАНИЮ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ОТКРЫТЫХ РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА ОТЛИЧАЕТСЯ МИНИМАЛЬНЫМ ВТОРЖЕНИЕМ В ПРОЦЕСС ВИНИФИКАЦИИ. БРОЖЕНИЕ ПРОИСХОДИТ СПОНТАННО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ «ДИКИХ» МЕСТНЫХ ДРОЖЖЕЙ, С ПОСТОЯННЫМ БАТОНАЖЕМ И ПЕРЕКАЧИВАНИЕМ ВРУЧНУЮ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ (И НОЧИ). ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО В БОЧКАХ ИЗ АМЕРИКАНСКОГО ДУБА В ТЕЧЕНИЕ 12-18 МЕСЯЦЕВ. ВИНО БУДЕТ ДЕМОНСТРИРОВАТЬ СВОИ ЛУЧШИЕ КАЧЕСТВА ВПЛОТЬ ДО 2029 ГОДА.
ВИНО ТРЕНЕЛЬ БОЖОЛЕ ВИЛЛЯЖ 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
ЭТО НАИМЕНОВАНИЕ ЗАНИМАЕТ 1⁄4 ОБЩЕЙ ПЛОЩАДИ ВИНОГРАДНИКА ОНО ПРОИЗВОДИТСЯ В 38 ДЕРЕВНЯХ, 25% НАИМЕНОВАНИЯ ПРОДАЮТСЯ КАК BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU.
ВИНО ЛУНА БЕБЕРИДЕ ГОДЕЛЬО БЬЕРСО 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ГОДЕЛЬО, ВЫРАЩЕННОГО В МЕСТЕЧКЕ ВИЛЬЯФРАНКА ДЕЛЬ БЬЕРСО, РЕГИОН КАСТИЛИЯ И ЛЕОН, ИСПАНИЯ. ПОЧВЫ: ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ, СЛАНЕЦ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗЫ - 60 ЛЕТ. ВИНО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТ 12º-15ºС И ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ОСАДКЕ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ В ТЕЧЕНИЕ 6 МЕСЯЦЕВ. ДЛЯ ВСЕХ ВИН LUNA BEBERIDE ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО ДИКИЕ ДРОЖЖИ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ: 3-5 ЛЕТ.
ВИНО КЛО ДЕ Л' ОРАТУАР ГРАН КРЮ КЛАССЕ СЕНТ-ЭМИЛЬОН 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ВИНО ЗНАМЕНИТОГО ГРАФА СТЕФАНА ФОН НЕЙППЕРГА ПРОИЗВЕДЕНО В СООТВЕТСТВИЕ С БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПОДХОДАМИ. В СЕРЕДИНЕ XIX ВЕКА, БЕЛО (BEYLOT), НЕГОЦИАНТ В ЛИБУРНЕ, ПРИОБРЕЛ ШАТО ПЕРО (CHÂTEAU PEYREAU), ОБШИРНОЕ ПОМЕСТЬЕ НА СЕВЕРО-ВОСТОКЕ ОТ Г. СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. В 1960 ГОДАХ, КУПИЛ ШАТО НЕГОЦИАНТ И ВИНОДЕЛ МИШЕЛЬ БУТЭ (MICHEL BOUTET). НОВЫЙ ВЛАДЕЛЕЦ РЕШИЛ ДЕЛИТЬ ШАТО НА 2 ЧАСТИ, ОН ПРИСОЕДИНИЛ САМЫЕ ЛУЧШИЕ УЧАСТКИ ПОД НАЗВАНИЕМ «КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР». А В КЛАССИФИКАЦИИ 1969, КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР СТАЛО СРАЗУ ГРАН КРЮ КЛАССЕ. В 1971, СЕМЬЯ ВОН НЕЙППЕРГ КУПИЛА КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР, И ТАКЖЕ ШАТО КАНОН ЛА ГАФФЕЛЬЕР В СЕНТ-ЭМИЛЬОНЕ. С 1982, КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР ПРИНАДЛЕЖИТ ЗНАМЕНИТОМУ ГРАФУ СТЕФАНУ ВОН НЕЙППЕРГУ (STEPHAN VON NEIPPERG). ОН СНАЧАЛА ВЫДЕЛЯЛ ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ НА ШАТО КАНОН ЛА ГАФФЕЛЬЕР, ПЕРЕВЕДЯ ПРОИЗВОДСТВО ВИНА В СООТВЕТСТВИЕ С БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПОДХОДАМИ. ПОСТЕПЕННО ШАТО КАНОН ЛА ГАФФЕЛЬЕР ПОДНИМАЛОСЬ НА ВЕРШИНУ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. ПОТОМ, СТЕФАН ВОН НЕЙППЕРГ КОНЦЕНТРИРОВАЛ СВОИ УСИЛИЯ НА УЛУЧШЕНИЕ КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР. НОВАЯ СОВРЕМЕННАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ ПОЯВЛЯЕТСЯ, И ПРОИЗВОДСТВО ВИНА ПЕРЕВЕДЕНО В СООТВЕТСТВИЕ С БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПОДХОДАМИ. СЕМЬЯ ФОН НЕЙППЕРГ ПРОИСХОДИТ ИЗ САМЫХ ДРЕВНЕЙ РАНГОВ РЫЦАРЕЙ СВЯЩЕННОЙ РИМСКОЙ ИМПЕРИИ. C XVI ВЕКА, СЕМЬЯ ФОН НЕЙППЕРГ СЛУЖИЛА ИМПЕРАТОРУ АВСТРИИ В САМЫХ ВЕРХОВНЫХ СФЕРАХ АРМИИ И ДИПЛОМАТИИ. А УЖЕ С ХIII ВЕКА, СЕМЬЯ ФОН НЕЙППЕРГ СЫГРАЛА КЛЮЧЕВУЮ РОЛЬ В РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДНИКОВ В ГЕРМАНИИ. КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР РАСПОЛАГАЕТ 13 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, НЕДАЛЕКО ОТ ШАТО ВИЛЬМОРИН ГРАН КРЮ КЛАССЕ. ТЕРРУАР КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР СОСТОИТСЯ ИЗ ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТКОВЫХ И ГЛИНИСТО-ПЕСЧАНЫХ ПОЧВ. КОТОРЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ ИДЕАЛЬНЫМИ ВПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ДЛЯ МЕРЛО, НО И ТАКЖЕ ДЛЯ КАБЕРНЕ ФРАН. СТЕФАН ВОН НЕЙППЕРГ ЯВЛЯЕТСЯ ТАКЖЕ ВЛАДЕЛЦЕМ ШАТО Д'ЭГИЙ, В НАИМЕНОВАНИИ КАСТИЙОН-КОТ ДЕ БОРДО.
ВИНО ЛЕ ВИНЬ ДЕ БИЛА-О КОТ-ДЮ-РУССИЛЬОН ВИЛЛЯЖ 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л
VISITA INTERIORA TERRAЕ RECTIFICANDO INVENIES OCCULTUM LAPIDEM—«ПОСЕТИ НЕДРА ЗЕМЛИ И ОЧИЩЕНИЕМ ОБРЕТЁШЬ СОКРЫТЫЙ КАМЕНЬ». CОЛНЕЧНЫЕ И ТЕПЛЫЕ, СВЕЖИЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ, СИЛЬНЫЕ И ЭЛЕГАНТНЫЕ, МАГИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРССИВНЫЕ, ВИНА РАСКРОЮТ ВСЮ ТАЙНУ ТЕРРУАРА. ВИНО ИЗ ПОМЕСТЬЯ «ДОМЭН ДЕ БИЛА-ЛЕГЕНДАРНОГО МИШЕЛЯ ШАПУТЬЕ БЫЛО 1-ЫМ В РУССИЛЬОНЕ, ПОЛУЧИВШИМ 100 БАЛЛОВ ОТ РОБЕРТА ПАРКЕРА. COTES-DU-ROUSSILLON VILLAGES AOC LES VIGNES DE BILA-HAUT ВИНО ВХОДИТ В ТОП-100 WINE SPECTATOR. ОТЛИЧАЕТСЯ НАСЫЩЕННЫМ ГРАНАТОВЫМ ЦВЕТОМ И АРОМАТОМ ЧЕРНОЙ ВИШНИ И ПРЯНОСТЕЙ. В ТЕПЛОМ ВКУСЕ ЧУВСТВУЕТСЯ ХОРОШАЯ СТРУКТУРА И ХАРАКТЕР ТЕРРУАРА.
ВИНО БИШИ ВЕРДИККИО ДИ МАТЕЛИКА 2019 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
VERDICCHIO DI MATELICA BISCI ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРДИККЬО 100%, ВЫРАЩЕННОГО В ДОЛИНЕ МАТЕЛИКА - ЕДИНСТВЕННОЙ В ОБЛАСТИ МАРКЕ, ОБРАЩЕННОЙ НА СЕВЕР, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ АРОМАТНЫЕ, БОДРЫЕ, ОСВЕЖАЮЩИЕ ВИНА. ВИНО ДЕМОНСТРИРУЕТ НАСЫЩЕННЫЙ БУКЕТ, В КОТОРОМ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ МИНЕРАЛЬНОСТЬ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ВКУС, ПРИЯТНАЯ СТРУКТУРА, А ТАКЖЕ ТИПИЧНЫЕ НОТКИ МИНДАЛЯ С ПРИЯТНОЙ ГОРЧИНКОЙ В ПОСЛЕВКУСИИ - ХАРАКТЕРИНЫЕ ДЛЯ СОРТА ВЕРДИККЬО. МОЖЕТ ВЫСТУПАТЬ КАК АПЕРИТИВ И ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С ДАРАМИ МОРЯ. ЕВРОПА: МАРИНОВАННЫЙ УГОРЬ, ФИЛЕ ПАЛТУСА (С ЖАРЕНЫМИ ПЕРЦАМИ, БАКЛАЖАНАМИ И ЛУКОМ) АЗИЯ: КРЕВЕТКИ И ОЛАДЬИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ АМЕРИКА: БОБОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ АВСТРАЛИЯ / ОКЕАНИЯ: ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ VINTAGE 2018 – 3 BICCHIERI VINI D’ITALIA‘20, VINTAGE 2017 – SLOW WINE VINO “НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ” VINI D’ITALIA ‘19 – 2 GLASSES, GILBERT&GAILLARD 2018 - GOLD, VINTAGE 2016 – GILBERT&GAILLARD 2018 – GOLD, SOMMELIER WINE AWARDS 2018 - SILVER, SLOW WINE 2018 – VINO QUOTIDIANO,
ВИНО БИШИ ВЕРДИККИО ДИ МАТЕЛИКА 2020 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
VERDICCHIO DI MATELICA BISCI ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРДИККЬО 100%, ВЫРАЩЕННОГО В ДОЛИНЕ МАТЕЛИКА - ЕДИНСТВЕННОЙ В ОБЛАСТИ МАРКЕ, ОБРАЩЕННОЙ НА СЕВЕР, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ АРОМАТНЫЕ, БОДРЫЕ, ОСВЕЖАЮЩИЕ ВИНА. ВИНО ДЕМОНСТРИРУЕТ НАСЫЩЕННЫЙ БУКЕТ, В КОТОРОМ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ МИНЕРАЛЬНОСТЬ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ВКУС, ПРИЯТНАЯ СТРУКТУРА, А ТАКЖЕ ТИПИЧНЫЕ НОТКИ МИНДАЛЯ С ПРИЯТНОЙ ГОРЧИНКОЙ В ПОСЛЕВКУСИИ - ХАРАКТЕРИНЫЕ ДЛЯ СОРТА ВЕРДИККЬО. МОЖЕТ ВЫСТУПАТЬ КАК АПЕРИТИВ И ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С ДАРАМИ МОРЯ. ЕВРОПА: МАРИНОВАННЫЙ УГОРЬ, ФИЛЕ ПАЛТУСА (С ЖАРЕНЫМИ ПЕРЦАМИ, БАКЛАЖАНАМИ И ЛУКОМ) АЗИЯ: КРЕВЕТКИ И ОЛАДЬИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ АМЕРИКА: БОБОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ АВСТРАЛИЯ / ОКЕАНИЯ: ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ VINTAGE 2018 – 3 BICCHIERI VINI D’ITALIA‘20, VINTAGE 2017 – SLOW WINE VINO “НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ” VINI D’ITALIA ‘19 – 2 GLASSES, GILBERT&GAILLARD 2018 - GOLD, VINTAGE 2016 – GILBERT&GAILLARD 2018 – GOLD, SOMMELIER WINE AWARDS 2018 - SILVER, SLOW WINE 2018 – VINO QUOTIDIANO,
