Вино

ВИНО 3 ДЕ ТРЕС МИЛЬ 2016 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л "3" DE TRES MIL — ИСПАНСКОЕ ВИНО ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ИЗ ТРЕХ СОРТОВ ВИНОГРАДА (МЕРЛО, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН И ГАРНАЧА), ВЫРАЩЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКЕ В 3000 ГА, ПРИНАДЛЕЖАЩЕМ ХОЗЯЙСТВУ АЙЛЕС. ОТСЮДА И НАЗВАНИЕ ВИНА — "ТРИ ИЗ ТРЕХ ТЫСЯЧ". УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ НОЧЬЮ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПРОХОДЯТ ХОЛОДНУЮ ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННУЮ МАЦЕРАЦИЮ, А ЗАТЕМ — ФЕРМЕНТАЦИЮ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ С ПЕРЕКАЧИВАНИЕМ СУСЛА И ДЕЛЕСТАЖЕМ. ПОСЛЕ ЭТОГО ВИНО ВЫДЕРЖИВАЮТ В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ГОДА ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ. ЕЖЕГОДНО ПРОИЗВОДИТСЯ 7000 БУТЫЛОК.

ВИНО ЭНДЕМЫ АРЕАЛ РКАЦИТЕЛИ 2023 БЕЛОЕ БРЮТ 11,5% 0,75 Л

ВИНО ЛУИС ФЕЛИПЕ ЭДВАРДС ЛФЕ 900 СИНГЛ ВАЙНЯРД ЦЕНТРАЛЬНАЯ ДОЛИНА 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ВИНА ЛИНЕЙКИ "LFE 900" РОЖДАЮТСЯ В ДОЛИНЕ КОЛЬЧАГУА НА ЕДИНСТВЕННЫХ ВИНОГРАДНИКАХ В СТРАНЕ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ВЫСОТЕ 900 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. ЗДЕСЬ ВИНОГРАД СОЗРЕВАЕТ КАК НЕЛЬЗЯ ЛУЧШЕ, НАСЫЩАЕТСЯ ЭНЕРГИЕЙ СОЛНЦА И МОРЯ, И ПОЗВОЛЯЕТ СОЗДАВАТЬ УНИКАЛЬНЫЕ В СВОЕМ РОДЕ ВИНА. КЛИМАТ ВИНОГРАДНИКОВ НЕМНОГО ПРОХЛАДНЫЙ, ТЕМПЕРАТУРА ЗДЕСЬ, ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ, НА 3 °С МЕНЬШЕ, ЧЕМ У ПОДНОЖИЯ ХОЛМОВ, ПОЭТОМУ ЯГОДЫ СОЗРЕВАЮТ МЕДЛЕННЕЕ. ЭТА ОСОБЕННОСТЬ ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ ВИНА С ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИЕЙ ФРУКТОВОГО АРОМАТА И ВЫДАЮЩЕЙСЯ СТРУКТУРОЙ. "LFE900" SINGLE VINEYARD — ЭЛЕГАНТНОЕ КРАСНОЕ ВИНО, КОТОРОЕ ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА (КУПАЖ МЕНЯЕТСЯ ОТ ВИНТАЖА К ВИНТАЖУ).

ВИНО КАЛОС ЛИМЕН ГАЛИН МИЛКОВ СИРА-БАСТАРДО-МЕРЛО 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 12,9% 0,75 Л ВИНОГРАДНИКИ СИРА И МЕРЛО 2019 ГОДА ПОСАДКИ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ГРАНИЦЕ СЕВАСТОПОЛЬСКОГО И БАХЧИСАРАЙСКОГО РАЙОНОВ, С. АЙВОВОЕ. ВИНОГРАДНИК БАСТАРДО НАХОДИТСЯ В Г. ЕВПАТОРИЯ, С. РОМАШКИНО. ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ – 4000 ЛОЗ/ГА. РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА. СОРТИРОВКА И ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ ОХЛАЖДЕННОГО ВИНОГРАДА. ХОЛОДНАЯ МАЦЕРАЦИЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ 5 ДНЕЙ. РАЗДЕЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ РАЗНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ВЫДЕРЖКА НА ОСАДКЕ 6 МЕСЯЦЕВ С РЕГУЛЯРНЫМ БАТОННАЖЕМ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CLOOF INKSPOT 2022 0,75 Л "INKSPOT" — ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ КРАСНОЕ ЮЖНОАФРИКАНСКОЕ ВИНО, ОЧАРОВЫВАЮЩЕЕ СВОИМ НАСЫЩЕННЫМ АРОМАТОМ И СЛОЖНЫМ ВКУСОМ. КУПАЖ ВИНА ПРЕДСТАВЛЕН ВИНОГРАДОМ СОРТОВ ПИНОТАЖ, ШИРАЗ, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН И МЕРЛО, КОТОРЫЙ ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА НИЗКОУРОЖАЙНЫХ ВИНОГРАДНИКАХ, ПОСАЖЕННЫХ В ОКРЕСТНОСТЯХ ГОРОДА ДАРЛИНГ В ПЕРИОД С 1992 ПО 2001 ГОД. БЛАГОДАРЯ НИЗКОЙ УРОЖАЙНОСТИ В СОЧЕТАНИИ С ОЧЕНЬ СУХИМИ ПОЧВАМИ ВЫРАЩЕННЫЙ ЗДЕСЬ ВИНОГРАД ПОЗВОЛЯЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ВИНА С НЕПРЕВЗОЙДЕННО БОГАТЫМ И КОНЦЕНТРИРОВАННЫМ ВКУСОМ. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ В МОМЕНТ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ ЯГОД И ТЩАТЕЛЬНО ОТБИРАЕТСЯ. КАЖДЫЙ СОРТ ВИНОГРАДА ВИНИФИЦИРУЕТСЯ ОТДЕЛЬНО ДЛЯ СОЗДАНИЯ УНИКАЛЬНОГО ВКУСОВОГО ПРОФИЛЯ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПРОВОДИТСЯ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ПО ЗАВЕРШЕНИИ ВЫДЕРЖКИ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ НА ПРОТЯЖЕНИИ 12 МЕСЯЦЕВ, ПРИДАЮЩЕЙ ВКУСУ ВИНА НОТКИ ВАНИЛИ И СПЕЦИЙ, СОСТАВЛЯЕТСЯ ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ АССАМБЛЯЖ И ГОТОВОЕ ВИНО БУТИЛИРУЕТСЯ.

ВИНО ПЛОХАЯ ДЕВОЧКА ТРАМИНЕР 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л

ВИНО ЛЕ МАНЗАНЕ КАБЕРНЕ 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ВЫДЕРЖКА В БЕТОННЫХ РЕЗЕРВУАРАХ 12 МЕСЯЦЕВ.

ВИНО МЕЗОН РОШ ДЕ БЕЛЛЕН КОЛЛЕКСЬОН БЕЛЛЕНУМ КЛО ДЕ ВУЖО ГРАН КРЮ 2007 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л ПОЧВЫ: ГЛИНА, ИЗВЕСТНЯК. ВЫСОТА УЧАСТКА – ОТ 240 ДО 255 М. НАД У. М. С ЭКСПОЗИЦИЕЙ НА ВОСТОК И ЮГО-ВОСТОК. РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА В КОНЦЕ СЕНТЯБРЯ, ОТБОР И СОРТИРОВКА. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ УЧАСТИИ НАТИВНЫХ ШТАММОВ ДРОЖЖЕЙ. 100% МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ. ВЫДЕРЖКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (100% НОВЫЕ) В ТЕЧЕНИЕ 12-16 МЕСЯЦЕВ. БЕЗ ОКЛЕЙКИ. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА 2007 ГОДА УРОЖАЯ – 1620 БУТЫЛОК.

ВИНО АРТАДИ ЛА ПОСА ДЕ БАЛЬЕСТЕРОС 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ВИНОГРАД ПРОИЗРАСТАЕТ В ЗОНЕ ALAVA НА ПОЧВАХ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ МЕЛА, ГРАВИЯ АЛЛЮВИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ИЛА И ГЛИНЫ. ПОДОБНАЯ УНИКАЛЬНАЯ МОЗАИКА СОЗДАЕТ РЕДКИЙ БАЛАНС МЕЖДУ ТЕРРУАРОМ И МИКРОКЛИМАТОМ, КОТОРЫЙ ОДНОВРЕМЕННО ИСПЫТЫВАЕТ ВЛИЯНИЕ АТЛАНТИКИ И СРЕДИЗЕМНОГО МОРЯ. ЗДЕСЬ, В ОКРЕСТНОСТЯХ ДВУХ ГОРОДКОВ LAGUARDIA И ELVILLAR DE ALAVA, ARTADI ВЛАДЕЕТ 56 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, РАЗБРОСАННЫХ НА РАЗНЫХ ВЫСОТАХ (ОТ 450 ДО 700 М) И НА РАЗНЫХ ПО СОСТАВУ ПОЧВАХ У ПОДНОЖИЯ ГОР SIERRA DE TOLONO В САМОМ СЕРДЦЕ RIOJA ALAVESA. ПО ТРАДИЦИИ СВОЙСТВЕННОЙ ВСЕМ КРАСНЫМ ВИНАМ ARTADI, К ТЕМПРАНИЛЬО ЗДЕСЬ ДОБАВЛЯЮТ НЕБОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ СОРТА ВИУРА (МЕНЕЕ 5%). LA POZA – ОТДЕЛЬНЫЙ ВИНОГРАДНИК ПЛОЩАДЬЮ 1,18 ГА ВОСТОЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИИ ПО СОСЕДСТВУ С ДЕРЕВУШКОЙ ELVILLAR DE ALAVA, ГДЕ ПРОИЗРАСТАЮТ СТАРЫЕ ЛОЗЫ ТЕМПРАНИЛЬО ПОСАЖЕННЫЕ В 1960 ГОДУ. ДЛЯ ЭТОГО УЧАСТКА ХАРАКТЕРНО НАЛИЧИЕ СУГЛИНИСТЫХ ПОЧВ И ГЛУБОКИХ СЛОЕВ ПЕСКА И БОЛЬШОЕ СОДЕРЖАНИЕ КАРБОНАТОВ КАЛЬЦИЯ. СБОР ВИНОГРАДА. ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ, МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ ХОЛОДНАЯ МАЦЕРАЦИЯ ОТ 24 ДО 48 ЧАСОВ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ КОНТРОЛЕ ТЕМПЕРАТУРЕ С ПЕРИОДИЧЕСКИМ РЕМОНТАЖЕМ В БОЛЬШИХ ОТКРЫТЫХ ДУБОВЫХ ЧАНАХ В ТЕЧЕНИЕ 10-12 ДНЕЙ. ПЕРЕКАЧИВАНИЕ СУСЛА И МАЛОЛАКТИКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ ОБЪЕМОМ 500-600 Л. ДАЛЬНЕЙШАЯ ВЫДЕРЖКА В ЭТИХ ЖЕ ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ МИНИМУМ 12 МЕСЯЦЕВ. РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВЫДЕРЖКА В БУТЫЛКАХ НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЕРЕД РЕЛИЗОМ.

ВИНО ВИНЬЯ ПОМАЛЬ РЕСЕРВА РИОХА 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ПОСЛЕ РУЧНОГО СБОРА, ЯГОДЫ ДРОБЯТ И ПОДВЕРГАЮТ МАЦЕРАЦИИ. ДАЛЕЕ СЛЕДУЮТ АЛКОГОЛЬНОЕ И ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ. ВИНО СЛЕГКА ОСВЕТЛЯЮТ, ЧТОБЫ ПЕРЕЛИТЬ В БОЧКИ ИЗ АМЕРИКАНСКОГО ДУБА (20% НОВЫХ), В КОТОРЫХ НА ПРОТЯЖЕНИИ 18 МЕСЯЦЕВ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ВЫДЕРЖКА. ЗАТЕМ ЕЩЕ МИНИМУМ 2 ГОДА ВИНО ДОЗРЕВАЕТ В БУТЫЛКАХ, И ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО "VINA POMAL" RESERVA ПОСТУПАЕТ В ПРОДАЖУ. ВИНТАЖ 2017 ГОДА БЫЛ ОТМЕЧЕН ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ НА КОНКУРСЕ "MUNDUS VINI" И БРОНЗОВОЙ — "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE" В 2023 ГОДУ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ - 12 ЛЕТ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ CHATEAU SAINT-PIERRE 4-E GRAND CRU CLASSE SAINT-JULIEN 2013 0,75 Л CHATEAU SAINT-PIERRE — ЭЛЕГАНТНОЕ ВИНО В КЛАССИЧЕСКОМ СТИЛЕ: С ПРЕКРАСНОЙ СТРУКТУРОЙ, ПЛОТНОСТЬЮ, УСТОЙЧИВОСТЬЮ, ЧИСТОТОЙ, СВЕЖЕСТЬЮ И БОЛЬШИМ ПОТЕНЦИАЛОМ ХРАНЕНИЯ. ЭТОТ ПРЕВОСХОДНЫЙ ВИНТАЖ ИЗГОТОВЛЕН ИЗ КУПАЖА ТРАХ СОРТОВ ВИНОГРАДА: КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, КАБЕРНЕ ФРАН, МЕРЛО И ПТИ ВЕРДО. ЛОЗЫ, СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ КОТОРЫХ ДОСТИГАЕТ 50 ЛЕТ, ПРОИЗРАСТАЮТ В ЦЕНТРЕ КОММУНЫ BEYCHEVELLE, НА ГРАВИЙНЫХ ПОЧВАХ С ГЛИНИСТО-ПЕСЧАНЫМИ ПРИМЕСЯМИ. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОХОДИТ В ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМЫХ ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ВИНТАЖ 2013 ГОДА БУДЕТ НАХОДИТЬСЯ НА ПИКЕ ЗРЕЛОСТИ В ПЕРИОД С 2023 ПО 2043 ГОД.

ВИНО ШАТО ЖИЖЕРИ 2022 РОЗОВОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ТРАДИЦИОННАЯ ВИНИФИКАЦИЯ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ С КОНТРОЛЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ.

ПОРТВЕЙН МАЙНАРД'С КОЛЕЙТА 2006 2006 КРАСНОЕ СЛАДКОЕ 20% 0,75 Л СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ 40 ЛЕТ. ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКОВ 75 ГА. УРОЖАЙНОСТЬ 38 ГЛ/ГА.РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА ПРИ ОПТИМАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ ЗРЕЛОСТИ. ЧАСТИЧНОЕ ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ И ПРЕССОВАНИЕ ЯГОД. ВИНИФИКАЦИЯ В ЛАГАРЕШАХ (БЕТОННЫЕ ЧАНЫ) И В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. МАЦЕРАЦИЯ НА КОЖИЦЕ ПЕРЕД ПРОВЕДЕНИЕМ АЛКОГОЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ (АФ). ФЕРМЕНТАЦИЯ ДЛИТСЯ 36 ЧАСОВ. ПРИ ДОСТИЖЕНИИ В БРОДЯЩЕМ СУСЛЕ НЕОБХОДИМОГО УРОВНЯ САХАРА К НЕМУ ДОБАВЛЯЕТСЯ НЕОБХОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО АГВАРДЕНТЕ (ВИННОГО ДИСТИЛЛЯТА). ВЫДЕРЖКА ПОЛУЧЕННОГО КРЕПЛЕНОГО ВИНА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ОБЛАСТИ DOURO. ОБЩАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫДЕРЖКИ ДАННОГО ПОРТО В БОЧКАХ СОСТАВЛЯЕТ МИНИМУМ 17 ЛЕТ. ВОЗМОЖНО ПРИМЕНЕНИЕ ЩАДЯЩЕЙ ФИЛЬТРАЦИИ ПЕРЕД РОЗЛИВОМ ПО БУТЫЛКАМ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТРЕБОВАНИЙ ЗАКАЗЧИКА).

ВИНО ШАТО ПОНТЕ-КАНЕ ГРАН КРЮ КЛАССЕ ПОЙЯК 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ПОЧВЫ: ВЕРХНИЙ СЛОЙ – ГРАВИЙ, НИЖНИЙ - ИЗВЕСТНЯК. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗЫ: 40-45 ЛЕТ.РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ СТРОГО ПО ДОСТИЖЕНИЮ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ. ПЕРВИЧНЫЙ ОТБОР НА ВИНОГРАДНИКЕ, ВТОРОЙ – НА СОРТИРОВОЧНОМ СТОЛЕ. СПОНТАННАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИСКУССТВЕННО ВЫВЕДЕННЫХ ШТАММОВ ДРОЖЖЕЙ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ И ЕМКОСТЯХ ИЗ БЕТОНА, В ТЕЧЕНИЕ 3-4 НЕДЕЛЬ. ВЫДЕРЖКА 50% ВИНА В НОВЫХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ, 35% В БЕТОННЫХ АМФОРАХ DOLIA, 15% В ОДНОКРАТНО ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ТЕЧЕНИЕ 16-18 МЕСЯЦЕВ.

ВИНО САНТА АЛЬБА РЕЗЕРВ СОВИНЬОН БЛАН 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л

ВИНО КОНТИ Д'АРКО ШАРДОНЕ ТРЕНТИНО 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ШАРДОНЕ 100%, ВЫРАЩЕННОГО В РЕГИОНЕ ТРЕНТИНО-АЛЬТО АДИДЖЕ (ИТАЛИЯ),

ВИНО УАН ДОНЬЯ АНХЕЛЕС 2014 КРАСНОЕ СУХОЕ 15,5% 0,75 Л ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭЛЕГАНТНОГО КРАСНОГО ВИНА ANTIGAL, "ONE" DONA ANGELES VINEYARD MALBEC ИСПОЛЬЗУЮТ ВИНОГРАД СОРТА МАЛЬБЕК И КАБЕРНЕ ФРАН, ВЫРАЩЕННЫЙ НА ВИНОГРАДНИКЕ "ДОНБЯ АНГЕЛЕС" В ДОЛИНЕ ТУПУНГАТО. ВИНОГРАДНИК РАСПОЛОЖЕН ВЫСОКО В ГОРАХ, ЧТО В СОЧЕТАНИИ С НЕОБЫЧНЫМ КЛИМАТОМ, ТЕПЛЫМИ ДНЯМИ И ХОЛОДНЫМИ НОЧАМИ СПОСОБСТВУЕТ ВЫРАЩИВАНИЮ СОЧНЫХ, АРОМАТНЫХ ЯГОД. УРОЖАЙ СОБИРАЕТСЯ ВРУЧНУЮ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. ВИНОГРАД ПОДВЕРГАЕТСЯ ДВОЙНОЙ СОРТИРОВКЕ, ЧТО ГАРАНТИРУЕТ — В БРОДИЛЬНЫЙ ЧАН ПОПАДУТ ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ ЯГОДЫ. ПО ЗАВЕРШЕНИИ ТРАДИЦИОННОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ 24 МЕСЯЦА В БОЧКАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО (80%) И АМЕРИКАНСКОГО (20%) ДУБА. ВИНО ВЫПУСКАЕТСЯ В ОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ. ОНО ОБЛАДАЕТ НАСЫЩЕННЫМ, ХОРОШО СБАЛАНСИРОВАННЫМ ФРУКТОВЫМ ВКУСОМ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНО СОЧЕТАЕТСЯ С МЯСНЫМИ БЛЮДАМИ И ЗРЕЛЫМИ СЫРАМИ.

ВИНО ДОМЕН МИШЛО ШАРМ МЕРСО ПРЕМЬЕ КРЮ 2021 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ВИНОГРАДНИК РАСПОЛОЖЕН НА УЧАСТКЕ 1ER CRU CHARMES С ЮЖНОЙ И ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ОН НАХОДИТСЯ НА СЕРЕДИНЕ ХОЛМА НА ГРАНИЦЕ ДВУХ AOC – MEURSAULT И PULIGNY-MONTRACHET. ПОЧВЫ ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ КРАСНОВАТОГО ЦВЕТА. ПОДПОЧВЫ В ОСНОВНОМ СОСТОЯТ ИЗ КРУГЛЫХ КАМНЕЙ (LAVES). ПОДОБНЫЙ ТИП ТЕРРУАРА ПОЗВОЛЯЕТ КОРНЯМ ЛОЗ ПРОНИКАТЬ НА БОЛЬШУЮ ГЛУБИНУ, А ПОЛУЧАЕМЫЕ ВИНА ОТЛИЧАЮТСЯ БОЛЬШОЙ СТЕПЕНЬЮ УТОНЧЕННОСТИ И МИНЕРАЛЬНОСТИ. ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКА – 1,32 ГА. ВЫСОТА УЧАСТКА ОТ 225 ДО 250 М НАД У. М. ФОРМИРОВКА ЛОЗЫ – ОДНОСТОРОННИЙ ГЮЙО И КОРДОН РУАЙА. ВОЗРАСТ ЛОЗ ОТ 50 ДО 60 ЛЕТ. СБОР ВИНОГРАДА. ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ. БЕРЕЖНОЕ ПРЕССОВАНИЕ В ПНЕВМАТИЧЕСКОМ ПРЕССЕ. ОСВЕТЛЕНИЕ СУСЛА ПРИ ПОНИЖЕННЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ В ТЕЧЕНИЕ 6-12 ЧАСОВ. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ С РЕГУЛЯРНЫМ БАТОННАЖЕМ В БОЛЬШИХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ (ТОННО) ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 18-22 °С С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ МАЛОЛАКТИКОЙ. ВЫДЕРЖКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (15% НОВЫХ) В ТЕЧЕНИЕ 12 МЕСЯЦЕВ. ВИНА ИЗ РАЗНЫХ БОЧЕК СОЕДИНЯЮТСЯ И ВЫДЕРЖИВАЮТСЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНО 5-6 МЕСЯЦЕВ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ. ОБЩАЯ ВЫДЕРЖКА ВИНА СОСТАВЛЯЕТ 16-18 МЕСЯЦЕВ. ОКЛЕЙКА (ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ). ЛЕГКАЯ ФИЛЬТРАЦИЯ ПЕРЕД РОЗЛИВОМ.

ВИНО КАРМЕН ГРАН РЕСЕРВА СОВИНЬОН БЛАН 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ВИНО БЛЕДНО-СОЛОМЕННОГО ЦВЕТА С ЗЕЛЕНОВАТЫМ ОТТЕНКОМ. АРОМАТ СЛОЖНЫЙ, СТРОГИЙ, ПОСТЕПЕННО РАСКРЫВАЕТСЯ НОТАМИ КРЫЖОВНИКА, МАРАКУЙИ И ЛАЙМА, НЮАНСАМИ СВЕЖИХ ФРУКТОВ, ПЕРЕХОДЯЩИЕ В БОЛЕЕ СПЕЛЫЕ. ВО ВКУСЕ ЯРКОЕ, ОСВЕЖАЮЩЕЕ, С ВЫСОКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И МИНЕРАЛЬНОСТЬЮ. СЛОЖНОЕ, С ИЗЯЩНЫМ И ДОЛГИМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.

ВИНО КЮНСТЛЕР ФЛЕРСХАЙМЕР ХЕРРНБЕРГ РИСЛИНГ 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ЦВЕТ ВИНА ЗОЛОТИСТЫЙ. В АРОМАТЕ ПРИСУТСТВУЮТ ЦВЕТОЧНЫЕ ТОНА, НЮАНСЫ ЖЕЛТОЙ СЛИВЫ, КОТОРЫЕ СОПРОВОЖДАЮТСЯ ЛЕГКИМИ ПЕРЕЧНЫМИ И ЛИМОННЫМИ НОТАМИ. ВКУС НАСЫЩЕННЫЙ, С ПРИЯТНОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И ТОНКОЙ МИНЕРАЛЬНОСТЬЮ, А БЛАГОДАРЯ ОТЛИЧНОМУ БАЛАНСУ В ВИНЕ ОЩУЩАЕТСЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ И ЛЕГКОСТЬ.

ВИНО ПРА МОРАНДИНА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА РИПАССО СУПЕРИОРЕ 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 15% 0,75 Л VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO "MORANDINA".GRAZIANO PRA ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ПО ТРАДИЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ “РИПАССО” ИЗ ВИНОГРАДА, ВЫРАЩЕННОГО НА ВИНОГРАДНИКЕ “МОРАНДИНА” В ОБЛАСТИ ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА СУПЕРИОРЕ.

ВИНО КАМПИ РУДИ БЬЯНКО 2022 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 12% 0,75 Л

ВИНО ЛАНДХАУС ПАУЛЬ РОЗЕ ЦВАЙГЕЛЬТ 2022 РОЗОВОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л СОЗРЕВАНИЕ В НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.

ВИНО ДОМЕН ДЕ МУСКАЙО ЛИМУ 2021 БЕЛОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л ВОЗРАСТ ЛОЗ: ОТ 21 ДО 49 ЛЕТ. ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ / ГА: 5500 НА СТАРЫХ ЛОЗАХ И 7500 НА МОЛОДЫХ. ПОЧВЫ: ГЛИНА И ИЗВЕСТНЯК. 2 УЧАСТКА ВИНОГРАДНИКА РАСПОЛОЖЕНЫ НА ВЫСОТЕ 400 М НАД У.М. С ЭКСПОЗИЦИЕЙ НА СЕВЕР И ЮГ. КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ОБУСЛОВЛЕНЫ ТРЕМЯ НАПРАВЛЕНИЯМИ: ПИРЕНЕЙСКИМ (ПРЕИМУЩЕСТВЕННО), ОКЕАНИЧЕСКИМ И СРЕДИЗЕМНОМОРСКИМ. УРОЖАЙНОСТЬ: ОТ 42 ДО 50 ГЛ/ГА.РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ С ТЩАТЕЛЬНОЙ СОРТИРОВКОЙ. ХОЛОДНОЕ ОТСТАИВАНИЕ В ТЕЧЕНИЕ 48 ЧАСОВ. ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ ВМЕСТИМОСТЬЮ 5 И 6 ГЛ (DEMI-MUIDS) ВОЗРАСТОМ ОТ 1 ДО 17 ЛЕТ. МАЛОЛАКТИЧЕСКАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ. ВЫДЕРЖКА НА ТОНКОМ ОСАДКЕ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (DEMI-MUIDS) В ТЕЧЕНИЕ 11 МЕСЯЦЕВ С РЕГУЛЯРНЫМ БАТОНАЖЕМ, ЗАТЕМ 12 МЕСЯЦЕВ В БУТЫЛКАХ.