Вино

ВИНО САНТА АЛЬБА РЕЗЕРВ КАРМЕНЕР 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л

ВИНО ПЛАНЕТА ЭРУЦИОНЕ 1614 РИСЛИНГ ТЕРРЕ СИЧИЛИАНЕ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л ПОЧВА: ЧЕРНЫЙ ЛАВОВЫЙ ПЕСОК С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ МИНЕРАЛЬНЫХ ОТЛОЖЕНИЙ. ВИНОГРАД ВЫРАЩЕН НА ТЕРРАСАХ СКЛОНА ВУЛКАНА ЭТНА НА ВЫСОТЕ 815 М НАД У.М., ОБРАЗОВАННЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ИЗВЕРЖЕНИЙ ЭТОГО ВУЛКАНА В 17 ВЕКЕ. ИМЕННО ЗДЕСЬ РАСПОЛОЖЕН УЧАСТОК SCIARANUOVA, ПРИНАДЛЕЖАЩИЙ СЕМЬЕ PLANETA (ОКРУГ CASTIGLIONE DE SICILIA). ЗДЕСЬ БЫЛО ВЫСАЖЕНО 4500 ЛОЗ РИСЛИНГА РЕЙНСКОГО, КОТОРЫЙ НА ВУЛКАНИЧЕСКИХ ПОЧВАХ ДЕМОНСТРИРУЕТ УНИКАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА. ПЕРВЫЙ РИСЛИНГ НА ЭТНЕ! ПЛОТНОСТЬ ПОСАДОК – 5050 ЛОЗ/ГА. ВИНО ПРОИЗВОДИТСЯ НА ВИНОДЕЛЬНЕ SCIARANUOVA С УРОЖАЯ 2014 ГОДА. ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ СОГЛАСНО ПРИНЦИПАМ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И С СОБЛЮДЕНИЕМ ПРОТОКОЛА SOSTAIN. ERUZIONE 1614 – ЭРУЦИОНЕ (В ПЕРЕВОДЕ С ИТАЛ. – ИЗВЕРЖЕНИЕ), СЛУЧИВШЕЕСЯ В 1614 ГОДУ И ПРОДОЛЖАВШЕЕСЯ В ТЕЧЕНИЕ 10 ЛЕТ. В РЕЗУЛЬТАТЕ ЭТОГО ПРИРОДНОГО ЯВЛЕНИЯ ОКРЕСТНЫЕ ПОЧВЫ ПОКРЫТЫ ТОЛСТЫМ СЛОЕМ ВУЛКАНИЧЕСКОГО ПЕПЛА, ПРИДАЮЩЕГО МЕСТНЫМ ВИНАМ ОСОБЫЕ ЧЕРТЫ. РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ В СЕРЕДИНЕ СЕНТЯБРЯ. ОХЛАЖДЕНИЕ ГРОЗДЕЙ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 8°С В ТЕЧЕНИЕ НОЧИ. МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. МАЦЕРАЦИЯ НА КОЖИЦЕ В ТЕЧЕНИЕ 6 ЧАСОВ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ 15-17 °С В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ВЫДЕРЖКА НА ТОНКОМ ОСАДКЕ В ТЕЧЕНИЕ 10 МЕСЯЦЕВ. ПЕРВЫЕ 6 МЕСЯЦЕВ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ РЕГУЛЯРНЫЙ БАТОННАЖ. ПРОБКА – ВИНТОВАЯ ИЗ ПИЩЕВОГО АЛЮМИНИЯ (STELVIN®DELUXE). БОЛЬШОЙ ПОТЕНЦИАЛ К ВЫДЕРЖКЕ – ОТ 7 ДО 10 ЛЕТ.

ВИНО КАВАТИНА ПИНО ГРИДЖИО РОЗЕ 2022 РОЗОВОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л

ПОРТВЕЙН МАЙНАРД'С КОЛЕЙТА 1974 1974 КРАСНОЕ СЛАДКОЕ 20% 0,75 Л СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ВИНОГРАДНЫХ ЛОЗ 40 ЛЕТ. ПЛОЩАДЬ ВИНОГРАДНИКОВ 75 ГА. УРОЖАЙНОСТЬ 38 ГЛ/ГА.РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА ПРИ ОПТИМАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ ЗРЕЛОСТИ. ЧАСТИЧНОЕ ГРЕБНЕОТДЕЛЕНИЕ И ПРЕССОВАНИЕ ЯГОД. ВИНИФИКАЦИЯ В ЛАГАРЕШАХ (БЕТОННЫЕ ЧАНЫ) И В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. МАЦЕРАЦИЯ НА КОЖИЦЕ ПЕРЕД ПРОВЕДЕНИЕМ АЛКОГОЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ (АФ). ФЕРМЕНТАЦИЯ ДЛИТСЯ 36 ЧАСОВ. ПРИ ДОСТИЖЕНИИ В БРОДЯЩЕМ СУСЛЕ НЕОБХОДИМОГО УРОВНЯ САХАРА К НЕМУ ДОБАВЛЯЕТСЯ НЕОБХОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО АГВАРДЕНТЕ (ВИННОГО ДИСТИЛЛЯТА). ВЫДЕРЖКА ПОЛУЧЕННОГО КРЕПЛЕНОГО ВИНА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ В ОБЛАСТИ DOURO. ОБЩАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫДЕРЖКИ ДАННОГО ПОРТО В БОЧКАХ СОСТАВЛЯЕТ МИНИМУМ 49 ЛЕТ. ВОЗМОЖНО ПРИМЕНЕНИЕ ЩАДЯЩЕЙ ФИЛЬТРАЦИИ ПЕРЕД РОЗЛИВОМ ПО БУТЫЛКАМ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТРЕБОВАНИЙ ЗАКАЗЧИКА).

ВИНО УНА ДЕЛИСИЯ КАРМЕНЕР 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л

ВИНО ЙОЗЕФ ДРАТЕН Г ШЛИНК ГРАУБУРГУНДЕР НАЭ 2023 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 12% 0,75 Л ОТБОРНЫЙ ВИНОГРАД ИЗ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОБЛАСТИ НАЭ (NAHE). РУЧНОЙ СБОР УРОЖАЯ. БЕРЕЖНОЕ ДРОБЛЕНИЕ ЯГОД. ОСВЕТЛЕНИЕ СУСЛА. АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ НА КОЖИЦЕ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 12-16°С. ДЛИТЕЛЬНАЯ ВЫДЕРЖКА НА ТОНКОМ ДРОЖЖЕВОМ ОСАДКЕ (SUR LIE) В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. РЕГУЛЯРНОЕ ПЕРЕМЕШИВАНИЕ ДРОЖЖЕВОГО ОСАДКА (БАТОННАЖ). ФИЛЬТРАЦИЯ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ЦВЕТА И ЧИСТОТЫ. БУТИЛИРОВАНИЕ

ВИНО ТЕНУТА АРДЖЕНТЬЕРА ВИЛЛА ДОНОРАТИКО 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 14,5% 0,75 Л ВИНО ГЛУБОКОГО РУБИНОВОГО ЦВЕТА С ПУРПУРНЫМ ОТЛИВОМ. АРОМАТ БОГАТЫЙ И СЛОЖНЫЙ, С НОТАМИ БАЛЬЗАМИКА, МЯТЫ, ЭВКАЛИПТА, ЧЕРНОГО ПЕРЦА, МУСКАТНОГО ОРЕХА В СОЧЕТАНИИ С ОТТЕНКАМИ СЛИВЫ И ВИШНИ. ВО ВКУСЕ НА ПЕРВЫЙ ПЛАН ВЫХОДЯТ ФРУКТОВО-ВИШНЕВЫЕ НОТЫ, А ЗАТЕМ – ЗРЕЛЫЕ, ЩЕДРЫЕ БАРХАТИСТЫЕ ТАНИНЫ. ЭТО СТРУКТУРНОЕ, СВЕЖЕЕ И МИНЕРАЛЬНОЕ ВИНО. ДЛИТЕЛЬНОЕ И НАСЫЩЕННОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ С ОТТЕНКАМИ СЛИВЫ И МИНДАЛЯ.

ВИНО ПЛАНЕТА ДИДАКУС КАБЕРНЕ ФРАН МЕНФИ 2020 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л ВИНОГРАД ПРОИСХОДИТ С ВИНОГРАДНИКА ULMO ИЗ MENFI DOC (ОКРУГ SAMBUCO DI SICILIA). ВОЗРАСТ ЛОЗ – БОЛЕЕ 20 ЛЕТ. ПОЧВА: ГЛИНА 46%, СУГЛИНОК 22%, ПЕСОК 32%. УРОЖАЙНОСТЬ С ОДНОЙ ЛОЗЫ НЕ БОЛЕЕ 1,1 КГ.ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ СОГЛАСНО ПРИНЦИПАМ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И С СОБЛЮДЕНИЕМ ПРОТОКОЛА SOSTAIN. DIDACUS – ДЕТСКОЕ ПРОЗВИЩЕ DIEGO PLANETA.ВИНОГРАД ПРОИСХОДИТ С ВИНОГРАДНИКА ULMO ИЗ MENFI DOC (ОКРУГ SAMBUCO DI SICILIA). ВОЗРАСТ ЛОЗ – БОЛЕЕ 20 ЛЕТ. ПОЧВА: ГЛИНА 46%, СУГЛИНОК 22%, ПЕСОК 32%. УРОЖАЙНОСТЬ С ОДНОЙ ЛОЗЫ НЕ БОЛЕЕ 1,1 КГ.ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ СОГЛАСНО ПРИНЦИПАМ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И С СОБЛЮДЕНИЕМ ПРОТОКОЛА SOSTAIN. DIDACUS – ДЕТСКОЕ ПРОЗВИЩЕ DIEGO PLANETA.

ВИНО ДЕСПОТИКА НЕБО 2022 БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ 13% 0,75 Л ВИНОГРАД ДЛЯ ЭТОГО ВИНА ПРОИСХОДИТ С ВИНОГРАДНИКА GROC, ОТНОСЯЩЕГОСЯ К БЕЛГРАДСКОМУ РЕГИОНУ В 50 КМ ОТ САМОЙ ВИНОДЕЛЬНИ DESPOTIKA. 5 ГА ВИНОГРАДНИКОВ ЗДЕСЬ ЗАСАЖЕНЫ МЕЖДУНАРОДНЫМИ СОРТАМИ – РИСЛИНГ, МУСКАТ ОТТОНЕЛЬ, ПИНО БЛАН И ПИНО НУАР. ТАКЖЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ВИНОГРАД С БЕЛГРАДСКОГО ВИНОГРАДНИКА UMCARI ПЛОЩАДЬЮ 5 ГА С ЮГО-ЗАПАДНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ЗДЕСЬ РАСТУТ МЕЖДУНАРОДНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА – КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, ПИНО НУАР, РИСЛИНГ. СБОР ВИНОГРАДА ПО ДОСТИЖЕНИИ ОПТИМАЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ. ОТБОР И СОРТИРОВКА ЯГОД. ДЕЛИКАТНОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ ХОЛОДНАЯ МАЦЕРАЦИЯ. ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 17-18°C. СТАБИЛИЗАЦИЯ И ФИЛЬТРАЦИЯ. РОЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ.

ВИНО КРАСНОЕ СУХОЕ KAIKEN AVENTURA MALBEC LOS CHACAYES SUR 2021 0,75 Л МАЛЬБЕК ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЭТОГО ВИНА ВЫРАЩИВАЕТСЯ В ЛОС ЧАКАЙЕС, В ДОЛИНЕ УКО, НА ЮЖНОМ СКЛОНЕ АРРОЙО-ГРАНДЕ, НА ВЫСОТЕ 1250 МЕТРОВ НАД УРОВНЕМ МОРЯ. ВИНОГРАД БЫЛ СОБРАН ВРУЧНУЮ РАНО УТРОМ, ЧТОБЫ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПРЕИМУЩЕСТВАМИ БОЛЕЕ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР. ЗАТЕМ ЕГО ОПЕРАТИВНО ДОСТАВИЛИ НА ВИНОДЕЛЬНЮ, ЧТОБЫ ОБЕСПЕЧИТЬ СВЕЖЕСТЬ. ПО ПРИБЫТИИ НА ВИНОДЕЛЬНЮ ГРОЗДИ ТЩАТЕЛЬНО ОТОБРАЛИ ПЕРЕД ОТДЕЛЕНИЕМ ОТ СТЕБЛЕЙ. ВИНОГРАД ПРОШЕЛ ТРЕХДНЕВНУЮ МАЦЕРАЦИЮ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЦВЕТА. ФЕРМЕНТАЦИЯ С ДИКИМИ ДРОЖЖАМИ ПРОТЕКАЛА ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 26–28 °C В ТЕЧЕНИЕ 10 ДНЕЙ. ПО ИСТЕЧЕНИИ ЭТОГО СРОКА ВИНО ОСТАВИЛИ НА КОЖИЦЕ ЕЩЕ НА ПЯТЬ ДНЕЙ. ЗАТЕМ ТВЕРДЫЕ ЧАСТИЦЫ ОТДЕЛИЛИ ОТ СОКА, А ВИНО РАЗЛИЛИ В БЕТОННЫЕ ЧАНЫ, ОБЕСПЕЧИВАЯ ТЕМ САМЫМ ЕГО ПРОЗРАЧНОСТЬ И ВОЗМОЖНОСТЬ ПРОВЕДЕНИЯ ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ, ПО ЗАВЕРШЕНИИ КОТОРОЙ ДОБАВИЛИ СУЛЬФИТЫ. ПЕРЕД РОЗЛИВОМ В БУТЫЛКИ ПРОВЕЛИ ФИЛЬТРАЦИЮ С ПОМОЩЬЮ МЕМБРАННЫХ ФИЛЬТРОВ, ЧТОБЫ ОБЕСПЕЧИТЬ ДОЛГОВЕЧНОСТЬ ВИНА.

ВИНО АЛИКУРА МЕРЛО 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л

ВИНО ПУЭРТО АНКОНА ЛА ПОСТА ГЛОРЬЕТА ПИНО НУАР МЕНДОСА 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 12,7% 0,75 Л ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ОТДЕЛЬНОМ ВИНОГРАДНИКЕ В МЕСТЕЧКЕ GLORIETA В ДОЛИНЕ УКО, MENDOZA DO НА ВЫСОТЕ 1150 М НАД У.М. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ: 31 ГОД.РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ МАЦЕРАЦИЯ И ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ В ЕМКОСТЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. 50% ВИНА ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ 10 МЕСЯЦЕВ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ДУБОВЫХ БОЧКАХ ВТОРОГО ГОДА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

ВИНО КРАСНОЕ СЛАДКОЕ BORGOGNO BAROLO CHINATO 0,75 Л "CHINATO" ОТ КОМПАНИИ GIACOMO BORGOGNO & FIGLI — КРАСНОЕ СЛАДКОЕ ВИНО, ИЗГОТОВЛЕННОЕ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ БУРГУНДСКОЙ ВИНОДЕЛЬНИ. ИЗНАЧАЛЬНО ЕГО ИСПОЛЬЗОВАЛИ В МЕДИЦИНСКИХ ЦЕЛЯХ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПРОСТУДЫ И ГРИППА. ОДНАКО ВИНО ОБЛАДАЛО ТАКИМ ВЕЛИКОЛЕПНЫМ АРОМАТОМ И ВКУСОМ, ЧТО СТАЛО ПОДАВАТЬСЯ ПОСЛЕ ЕДЫ. "КИНАТО" ПРОИЗВОДЯТ ИЗ НЕББИОЛО И БАРБЕРЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ 37 АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВЯНЫХ НАСТОЕК. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ ВИНА ПРЕВЫШАЕТ 50 ЛЕТ.

ВИНО ЛЕ ФРЕР КУЙО ШАТО ДЕ ЛЯ РАГОТЬЕР ЛЕ ШИСТ 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л ВИНО ПРИЯТНОГО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. ЯРКАЯ КОМПЛЕКСНАЯ АРОМАТИКА С ЦВЕТОЧНЫМИ, ЦИТРУСОВЫМИ, ФРУКТОВЫМИ ОТТЕНКАМИ. ЭЛЕГАНТНЫЙ И УТОНЧЕННЫЙ ВКУС С ПРИЯТНОЙ СБАЛАНСИРОВАННОЙ ФРУКТОВОСТЬЮ И КИСЛОТНОСТЬЮ, МИНЕРАЛЬНОЕ С ДЛИТЕЛЬНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ. ВИНО С ХАРАКТЕРОМ, СОЧЕТАЮЩЕЕ В СЕБЕ ИЗЫСКАННОСТЬ И СЛОЖНОСТЬ.

ПОРТВЕЙН АЗУЛ ПОРТУГАЛ РУБИ 19% 0,75 Л

ПОРТВЕЙН АЗУЛ ПОРТУГАЛ УАЙТ 19% 0,75 Л

ВИНО АННА ДЕ ЛАВЕЙС РИСЛИНГ ЭЛЬЗАС 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л ИСТОРИЯ БРЕНДА ANNE DE LAWEISS УХОДИТ КОРНЯМИ В 16 ВЕК. ЛЕДИ АННА, ДВОРЯНКА ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ, ПОКРОВИТЕЛЬНИЦА ВИН ИЗ РЕГИОНОВ КИНЦХАЙМ И КАЙЗЕРЗБЕРГ, ИМЕЛА НЕОБЫЧАЙНО БЕЛЫЙ ЦВЕТ КОЖИ, ОБЪЯСНЯЯ ЭТОТ ФАКТ ТЕМ, ЧТО КАЖДЫЙ ДЕНЬ УМЫВАЕТСЯ ВОДОЙ ИЗ РЕКИ ВЕЙС, ОМЫВАЮЩЕЙ СКАЛИСТЫЕ УЧАСТКИ ВИНОГРАДНИКОВ. МЕСТНЫЕ ЖИТЕЛИ ПРОЗВАЛИ ЖЕНЩИНУ - "АННА ДЕ ЛА ВЕЙС". ИСПОЛЬЗОВАВ ДАННЫЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ПЕРСОНАЖ В НАИМЕНОВАНИИ БРЕНДА, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИМВОЛИЗИРУЕТ СВЕЖЕСТЬ И ЧИСТОТУ ВИН РЕГИОНА. ALSACE COLLECTION ANNE DE LAWEISS RIESLING НЕОБЫКНОВЕННО ЭНЕРГИЧНОЕ, ЖИВОЕ, С ТОНКИМ ЦВЕТОЧНЫМ АРОМАТОМ И МИНЕРАЛЬНЫМИ НОТКАМИ. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: ВИНО ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ К ДАРАМ МОРЯ, САЛАТАМ, КОЗЬИМ СЫРАМ И ТРАДИЦИОННЫМ ЭЛЬЗАССКИМ БЛЮДАМ ИЗ КАПУСТЫ.

ВИНО ДУБРОВСКИЙ ОРАНЖ 2019 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л

ВИНО ТЕЛИАНИ ВЕЛИ ПИРОСМАНИ 2021 КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ 12,5% 0,75 Л ЯРКОЕ КРАСНОЕ ПОЛУСУХОЕ ВИНО ПИРОСМАНИ ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА САПЕРАВИ, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ В КАХЕТИ, НА ТЁПЛЫХ СОЛНЕЧНЫХ СКЛОНАХ С ВИДОМ НА РЕКУ АЛАЗАНИ. ВИНО ПРОИЗВОДИТСЯ С 1981 ГОДА И НАЗВАНО В ЧЕСТЬ ЗНАМЕНИТОГО ХУДОЖНИКА – ПРИМИТИВИСТА НИКО ПИРОСМАНИШВИЛИ, ГОРЯЧО ЛЮБИМОГО В ГРУЗИИ. УНИКАЛЬНЫЙ КЛИМАТ РЕГИОНА ОБЕСПЕЧИВАЕТ ПЛОДАМ СЛАДОСТЬ И СОЧНОСТЬ.

ВИНО БТ ВАЙНЕРИ КИНГ СУПРЕМ ПИНО НУАР 2021 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л ВИНО ГЛУБОКОГО КРАСНО-РУБИНОВОГО ЦВЕТА. АРОМАТИКА РАСКРЫВАЕТСЯ ТОНАМИ СПЕЛЫХ КРАСНЫХ ЯГОД – МАЛИНЫ, КЛУБНИКИ, ОТТЕНКАМИ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА, СПЕЦИЙ, ПЕРЦА, ЗЕМЛИСТЫМИ ТОНАМИ. ЭТО ПОЛНОТЕЛОЕ, ФРУКТОВОЕ ВО ВКУСЕ, КОМПЛЕКСНОЕ ВИНО С МЯГКИМИ ТАНИНАМИ И ПРИЯТНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.

ВИНО РОЗОВОЕ СУХОЕ MONTES CHERUB ROSE VALLE DE COLCHAGUA 2023 0,75 Л ВИНОГРАД ДЛЯ ЭТОГО ВИНА СОБИРАЛИ НА ВИНОГРАДНИКАХ ПОМЕСТЬЯ EL ARCAGEL В МАРЧИГУЭ, ДОЛИНЕ КОЛЬЧАГУА, 3 МАРТА (ГРЕНАШ) И СО 2 ПО 6 МАРТА (СИРА) 2023 ГОДА В НЕБОЛЬШИЕ ЯЩИКИ ПО 10 КГ. ПО ПРИБЫТИИ НА ВИНОДЕЛЬНЮ ГРОЗДИ ТЩАТЕЛЬНО СОРТИРУЮТ. ПОЗЖЕ ПЛОДЫ ОТДЕЛЯЮТ ОТ ПЛОДОНОЖЕК И СРАЗУ ПРЕССУЮТ, ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ИЗБЫТОЧНОЕ ВЫДЕЛЕНИЕ ЦВЕТА. ПОУЧЕННЫЙ СОК ПЕРЕЛИВАЮТ В СТАЦИОНАРНУЮ ЕМКОСТЬ ДЛЯ ДЕКАНТАЦИИ НА ПРОТЯЖЕНИИ 12 ЧАСОВ. ЗАТЕМ СУСЛО ИНОКУЛИРУЮТ ВЫБРАННЫМИ ДРОЖЖАМИ SACCHAROMYCES CEREVICIAE, КОТОРЫЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО РАСКРЫВАЮТ ХАРАКТЕР КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА И ОБЕСПЕЧИВАЮТ ПРАВИЛЬНУЮ КИНЕТИКУ БРОЖЕНИЯ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 13–15 °C И ДЛИТСЯ 15 ДНЕЙ. ПО ЗАВЕРШЕНИИ БРОЖЕНИЯ В ВИНО ДОБАВЛЯЮТ СУЛЬФАТЫ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ ДАЛЬНЕЙШЕГО ОКИСЛЕНИЯ И ФИЛЬТРУЮТ МЕМБРАННЫМ ФИЛЬТРОМ. МОЛОДОЕ ВИНО "ЧЕРУБ" НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНО ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ.

ВИНО ВЫСОКИЙ БЕРЕГ ЦВАЙГЕЛЬТ 2023 РОЗОВОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л РОЗОВОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ СОРТА ВИНОГРАДА ЦВАЙГЕЛЬТ. ЭТО САМЫЙ РАСПРОСТРАНЕННЫЙ КРАСНЫЙ ВИННЫЙ СОРТ В АВСТРИИ, ПОЯВИВШИЙСЯ В 1922 ГОДУ. СПЕКТР ВИН ВАРЬИРУЕТСЯ ОТ МОЛОДЫХ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ БЫСТРОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ, БЕЗ ВЫДЕРЖКИ В ДУБЕ, ДО МОЩНЫХ, ТЕРПКИХ И ТЕЛЬНЫХ ВИН В ДЕРЕВЕ.

ВИНО ИНКЕРМАН СЕВРЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ПО-БЕЛОМУ 2021 РОЗОВОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л РОЗОВОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В АЛЬМИНСКОЙ И КАЧИНСКОЙ ДОЛИНАХ НА ЗАПАДНОМ ПОБЕРЕЖЬЕ КРЫМА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РОЗОВЫХ ВИН - ПУТЕМ БРОЖЕНИЯ СУСЛА НА МЕЗГЕ НЕ БОЛЕЕ 12 ЧАСОВ. ЦВЕТ СВЕТЛО-РОЗОВЫЙ. АРОМАТ ЭЛЕГАНТНЫЙ, С ТОНАМИ СПЕЛЫХ КРАСНЫХ ЯГОД, БАРБАРИСА, НОТАМИ МОЛОЧНОГО ИРИСА И КАРАМЕЛИ. ВКУС МЯГКИЙ, ЛЕГКИЙ, УМЕРЕННО-СВЕЖИЙ. ИДЕАЛЬНО СОЧЕТАЕТСЯ С ХОЛОДНЫМ БЕЛЫМ МЯСОМ, РЫБОЙ НА ГРИЛЕ, СЫРАМИ, ФРУКТАМИ, С БЛЮДАМИ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ КУХНИ.

ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ ZVONKO BOGDAN SAUVIGNON BLANC 2022 0,75 Л ZVONKO BOGDAN, SAUVIGNON BLANC — БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО, ТИПИЧНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ СОРТА СОВИНЬОН БЛАН, В КОТОРОМ ФРУКТОВЫЕ ТОНА СОЧЕТАЮТСЯ СО СДЕРЖАННЫМ ТРАВЯНЫМ ХАРАКТЕРОМ И ЛЕГКОЙ МИНЕРАЛЬНОСТЬЮ. ВИНОГРАД ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА СОБСТВЕННЫХ ВИНОГРАДНИКАХ КОМПАНИИ В РАДИЧЕ И ПАЛИЧЕ. КЛИМАТ И УНИКАЛЬНАЯ ПОЧВА ВИНОГРАДНИКОВ, РАСКИНУВШИХСЯ НА ПЛОЩАДИ ОКОЛО 7 ГЕКТАРОВ, ПРИДАЮТ ВИНУ ОСОБУЮ СЛОЖНОСТЬ И ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ. КОГДА-ТО НА МЕСТЕ ВИНОГРАДНИКОВ ЛЕЖАЛО ПАННОНСКОЕ МОРЕ, ПОЭТОМУ ИХ ПОЧВЫ ПРЕДСТАВЛЯЮТ СОБОЙ СМЕСЬ ИЗВЕСТИ, ГЛИНЫ И СИЛИКАТНОГО КАМНЯ В БОЛЕЕ ГЛУБОКИХ СЛОЯХ. БЛАГОДАРЯ ОБИЛИЮ СОЛНЕЧНЫХ ДНЕЙ (БОЛЕЕ 2000 ЧАСОВ В ГОД), ПОСТОЯННЫМ СЛАБЫМ ВЕТРАМ И ЗНАЧИТЕЛЬНЫМ ПЕРЕПАДАМ СУТОЧНЫХ ТЕМПЕРАТУР ВИНОГРАД ИДЕАЛЬНО СОЗРЕВАЕТ, СОХРАНЯЯ СВОЮ СВЕЖЕСТЬ. УРОЖАЙ СОБИРАЮТ ВРУЧНУЮ ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОТЕКАЕТ ПРИ СТРОГОМ ТЕМПЕРАТУРНОМ КОНТРОЛЕ В НЕЙТРАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ. ПЕРЕД БУТИЛИРОВАНИЕМ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ТОНКОМ ОСАДКЕ В СТАЛЬНЫХ ЧАНАХ НА ПРОТЯЖЕНИИ 8 МЕСЯЦЕВ.