Игристое вино Бургундия
63 товара
Игристое вино Бургундии (Crémant de Bourgogne AOC) - это сухие игристые вина крепостью 10-12%, создаваемые классическим методом шампанизации на территории всего бургундского виноградника. Базовые сорта - Пино Нуар и Шардоне, вспомогательные - Гаме, Алиготе и Пино Гри; розовые версии допускают до 20% сорта Гаме. Виноград проходит мягкое пневматическое прессование, используется только первые 75% сока, вторичная ферментация и выдержка на осадке длятся минимум 12 месяцев. Сервировать охлажденным до 6-8°C с эпуасом, улитками по-бургундски, террином из кролика или миндальным бисквитом.
Близость Бургундии к Шампани — не только географическая, но и геологическая. Известковые и мергелевые почвы Кот-д’Ора и Шабли обеспечивают винограду высокую минеральность и "хрустящую" кислотность, необходимую для качественного игристого. Апелласьон охватывает четыре департамента: Йонна, Кот-д’Ор, Сона-и-Луара и Рона.
Интерес представляют категории Blanc de Blancs (100% Шардоне) с их тонами бриоши, цитрусовых и мела, а также Blanc de Noirs (Пино Нуар), демонстрирующие структуру красных ягод и полнотелость. В отличие от тихих вин региона, здесь разрешено смешивание урожаев разных лет для поддержания стабильного стиля дома. Важным нюансом является использование сорта Алиготе в ассамбляжах, который добавляет вину травянистую свежесть, редко встречающийся в других регионах.
Креман де Бургонь - это возможность прикоснуться к бургундскому терруару за разумные деньги. Категория Grand Eminent составляет реальную конкуренцию невинтажному шампанскому. Рекомендован для торжественного ужина, подарка или формирования небольшой коллекции игристых для выдержки.
Цена на Шампанские и игристые
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Шампанские и игристые в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 2273 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.187 л до 6 л.
- Регион производства: Франция, Россия, Испания, Италия.