АртикулАрт. П00002556
Вино Белое Сухое Sylvain Pataille Champ Forey Bourgogne Aligote 2021 0,75 л
Сильвен Патай Шам Форе Бургонь Алиготе 2021 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Bourgogne Aligote AOC
14 019 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
Характеристики
Цвет
Желто-соломенный цвет с золотистыми бликами.
Аромат
Яркий аромат полон фруктовых ноток (лайм, зеленое яблоко), белых цветов, фундука, мокрых камней.
Вкус
Вкус освежающий, фруктово-минеральный, с нотками цитрусовых фруктов, спелых груш и солоноватыми оттенками в длительном послевкусии.
Температура подачи
8-10 °С
Дегустационное сопровождение:
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свежим устрицам, ризотто с морепродуктами, молодым овечьим или козьим сырам.
Описание
Виноград происходит с участка Champ Forey с восточной экспозицией. Почвы гравийно-известняковые. Возраст лоз от 50 до 80 лет (лозы алиготе на этом участке были высажены между 1932 по 1961 гг.). Урожайность от 20 до 35 гл/га. На винограднике применяются органические и биодинамические принципы ведения хозяйства.Сбор винограда вручную. Сортировка и отбор. Прессование вручную целых гроздей в вертикальном прессе в течение 5-6 часов. Спонтанная алкогольная ферментация с участием нативных дрожжей: 1/3 сусла в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры; 2/3 сусла – в старых дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках 350 л и 600 л (demi-muids) из бондарен Бургундии (Rousseau, Mercurey) на тонком осадке в течение минимум 14 месяцев. После снятия вина с осадка (декантации) и его осветления бентонитом, вино дополнительно стабилизируется 1 месяц в чанах из нержавеющей стали. Пробка DIAM 10. Без добавления диоксида серы во время винификации. Уровень свободной серы не превышает 17 мг/л.
Отзывы
Ваш отзыв о Сильвен Патай Шам Форе Бургонь Алиготе поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Sylvain Pataille Champ Forey Bourgogne Aligote 0.75 л по цене 14019 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 13.03.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.