Вино Розовое Сухое Paddleboard Cellars White Zinfandel California 2022 0,75 л

Paddleboard Cellars, White Zinfandel — розовое полусухое вино с очаровательными фруктово-ягодными тонами во вкусе и аромате. Оно пленяет сладкими ягодными оттенками клубники и спелой малины, а также освежающими нотами цветов и цитрусовых фруктов. Виноград сорта Зинфандель для его изготовления выращивается в солнечной Калифорнии, в Лоди. Средиземноморский климат региона с охлаждающими океаническими бризами с залива Сан-Франциско, а также хорошо дренированные способствуют получению качественного винограда. Особенно это касается сорта Зинфандель, который считается "королем" калифорнийского виноградарства. Чтобы из красного винограда получилось розовое вино, виноделы проводят краткую мацерацию сусла с мезгой, из которой выделяются красящие вещества, содержащиеся в кожице винограда. После брожения в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре вино выдерживается 3 месяца в бочках из французского дуба, достигая хорошего баланса.

Семья Каутц, имеющая немецкие корни, начала заниматься сельским хозяйством в районе Лоди в 1926 года. В 1970-х внимание было сконцентрировано на фруктовых садах и виноградниках. Сегодня общая площадь всех имений Каутц Фэмили Виньярдс выросла до более чем 2800 гектаров. Семья Каутц владеет множеством компаний, включая Bear Creek Winery, Ironstone Vineyards, California HotWood, John Kautz Farms, Paddleboard Cellars. Наряду с Шардоне компания выращивает Каберне Совиньон, Зинфандель, Мерло, Пино Нуар, Мускат Канелли и другие сорта. С начала 1970-х годов на виноградниках, в садах и фермах были введены методы устойчивого сельского хозяйства, включая использование специальных покровных культур, компоста, поощрение биоразнообразия. В 1974 году при активном участии Джона Каутца была основана Калифорнийская Ассоциация Виноградарей. Ассоциация признала Джона Каутца лучшим виноградарем 2012 года за преданность своему делу, приверженность прогрессу и неуклонной заботе о благополучии общества.