Вино Красное Сухое Volcanes Carmenere Valle Central 2021 0,75 л

Volcanes, Carmenere — простое, питкое, незамысловатое, но очень гармоничное красное сухое вино из базовой линейки Volcanes. В его производстве используют виноград сорта Карменере с добавлением небольшого количества Сиры. Виноград выращивается на различных виноградниках Центральной Долины Чили. Почвы участков — аллювиального происхождения, супесчаные, хорошо дренированные, средней глубины и умеренного плодородия. Климат характеризуется как субвлажный средиземноморский, с мягкими днями и прохладными ночами. Среднегодовое количество осадков составляет 350 мм. Виноград собирают в контейнеры по 500 кг и транспортируют на винодельню для тщательного измельчения. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 7 дней при строгом контроле температуры для максимального раскрытия сортового аромата и вкуса (от 28 до 30 °C). После завершения брожения проводится постферментационная мацерация в течение 4 дней, чтобы добиться еще большего проявления потенциала каждого сорта винограда.