Вино Красное Сухое Stefano Accordini Stefano Valpolicella Superiore 2023 0,75 л

Красное вино "Stefano" Valpolicella Superiore DOC было для Стефано Аккордини больше, чем бокал на столе — оно стало верным спутником его будней, даря радость простых мгновений. В каждом глотке он находил и уют, и источник вдохновения. И сегодня каждая бутылка сохраняет ту самую теплоту, благодаря которой даже повседневная трапеза обретает оттенок особого, светлого момента. Виноград для вина зреет на высоких холмах Вальполичелла Классико, где солнце и ветер формируют особый микроклимат, а земли с аллювиальной прослойкой на склонах Кавало ди Фумане придают ягодам насыщенность вкуса и глубину аромата. Лозы, достигшие 15–25 лет, формируются по системе гайот и двойной перголы, а тщательный уход помогает каждой грозди выразить свой характер. Урожай собирают в период идеальной зрелости ягод. На винодельне их отделяют от гребней и мягко дробят, после чего начинается ферментация при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть и выразительность. Последующее яблочно-молочное брожение дополняется выдержкой в течении 6 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще полгода — в бутылках, придавая вину мягкость, гармоничность и бархатистое послевкусие.

История винодельни Stefano Accordini имеет давние корни: семья была землевладельцами, затем занялась виноделием. Во главе — Стефано с женой Джузеппиной и сыновьями Тициано и Даниэле. Стефано (виноделие), Тициано (маркетинг и управление), Даниэле (энолог). Жены сыновей также работают на производстве и в управлении. Родовое имение расположено в сердце Вальполичелла, в Бессоле, и занимает более 4 га. Терруар благоприятный: юго-восточная экспозиция, богатые почвы. Основные сорта — Корвина, Корвиноне и Рондинелла — были привиты из лоз высочайшего качества. Ежегодно они дают урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.