Вино Красное Сухое Sierra Cantabria Crianza Rioja 2021 0,75 л

Sierra Cantabria, Crianza, 2021 — это моносортовое красное вино, являющееся современной испанской классикой и результатом восхитительного года в Риохе. Винтаж 2021 года заметно выделяется среди других: вино демонстрирует настоящую мощь, элегантность и свежесть, полученные отличными климатическими условиями, и прекрасно гармонирующие с виноградной фруктовостью и дубовой пряностью. Вино производится из сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках "La Veguilla", "Jararte" и "Valgrande". Благодаря минимальному вмешательству в естественные природные процессы и отказу от гербицидов виноград выращивается максимально натуральным и органическим. Сбор ягод осуществляется вручную, после чего урожай подвергается строгой сортировке для отбора лишь качественных плодов. После этого виноград отделяется от гребней и ферментируется при контролируемой температуре 25-28 °C с использованием местных дрожжей, что позволяет выразить уникальный вкус и аромат вина. Далее осуществляется мацерация на мезге в течение 16 дней с ежедневной 2-х разовой перекачкой. Данный процесс помогает избежать скисания и ярче выразить ароматы, цвет. Вино созревает 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба, благодаря чему структура вина сбалансированно мягкая и элегантная. Розлив осуществился в ноябре 2024 года.

Основанный в 1957 году Гильермо Эгуреном, винный завод Sierra Cantabria находится в городе Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра региона Риоха и известен далеко за пределами Испании благодаря своим уникальным винам. Семья Эгурен считает, что каждое вино должно передавать все особенности своего региона, с его неповторимыми характеристиками земли и климата, и поэтому уже много лет работает в этом направлении.