Вино Красное Сухое Serafin Pere & Fils Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Corbeaux 2011 0,75 л
Вино Серафен Пэр э Фис Жевре-Шамбертен Премье Крю Ле Корбо 2011 Красное Сухое 0,75 л
Нет в наличии
Артикул 63219
20 137 ₽
23 690 ₽
-15%
Уведомить
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Нет в наличи
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Нет в наличи
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонMorey-Saint-Denis AOC
-
Производитель
-
Срок выдержки18-20 месяцев
Характеристики
У вина темный рубиново-красный цвет.
Роскошный и многогранный аромат вина соткан нотами сливы, клубники, подлеска и влажной земли, дополненными минеральными и животными оттенками.
Вкус вина округлый, обволакивающий, хорошо структурированный, многослойный, с превосходным балансом и стойкими, зернистыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты клубничного кули и пряностей. Послевкусие чистое, сдержанное, умеренно строгое, обеспечивающее прекрасную глубину.
Температура подачи 16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом под соусом, зрелыми сырами.
Описание
Serafin Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Corbeaux" AOC, 2011 сочетает стильные элементы и элегантный профиль, представляя собой классический образец ярких контрастов. Пино Нуар для этого вина выращивается на винограднике "Les Corbeaux" класса Премье Крю, расположенном к югу от деревни Жевре-Шамбертен, в устье Комб-де-Лаво, небольшой долины, которая врезается в откос Кот-д'Ор. Западный ветер, дующий через Комб, оказывает охлаждающее воздействие на виноградник, и у винограда меньше времени для выработки фенолов и сахаров. В конечном итоге это приводит к более легкому стилю вина, чем из более защищенных виноградников класса Гран Крю на юге. Урожай собирается вручную с 50-летних лоз, сортируется на винограднике и подвергается гребнеотделению на винодельне. Винификация предполагает ферментацию с натуральными дрожжами при относительно высоких температурах. Брожение длится около 2-3 недель. Перед розливом вино не подвергается осветлению и фильтрации.
История винодельни Serafin Pere & Fils началась в середине XX века. Поляк по происхождению, Станислаус Серафин иммигрировал из Польши в Бургундию в 30-х годах XX века. Особо не успев обосноваться на новом месте, Станислаус, как и тысячи других французов, был вовлечен во Вторую мировую войну, побывав и в освободительном отряде и в немецкой тюрьме. Вернувшись в Жевре-Шамбертен по окончании войны, он сначала работал каменщиком, а в 1947 году купил участок земли и начал постигать азы виноделия, основав собственное дело, которое стал развивать вместе со своим сыном Кристианом. Несмотря на то, что виноградник, принадлежащий семье Серафин, не так и велик и занимает всего около 6 га, он охватывает девять разных аппелласьонов. В хозяйстве практикуются органические методы выращивания винограда, а производимые вина отличаются богатым, концентрированным вкусом, изысканной минеральностью и насыщенным ароматом. За нынешним владельцем винодельни Кристианом Серафином закрепилась слава искусного виноде
Выдерживается вино в новых дубовых бочках.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ