Вино Красное Сухое Microbio Sietejuntos Merlot Castilla y Leon 2018 0,75л

Под названием «Sietejuntos» Исмаэль Гозало ежегодно выпускает 4-5 моносортовых вин с одинаковой этикеткой, название винограда указывается на контрэтикетке. Название «Sietejuntos» пришло само по себе, потому что изначально Исмаэль Гозало сделал 7 бочек с Темпранильо, 7 — это количество сортов, с которыми он работает, 7 — это каббалистическое число, которое преследует Гозало и дает ему удачу. Урожай для изготовления «Сьетехунтос» Мерло собирается с виноградника в муниципалитете Ниева, в провинции Сеговия. Лозы сорта Мерло были посажены в 1999 году на небольшом участке в 0,81 га с почвами из ила, черной глины и серого сланца. Мерло всегда отделяется от гребней, чтобы получить максимальную фруктовость этого благородного сорта. В начале алкогольной ферментации проводится сильная аэрация, а во второй части шапка сусла аккуратно погружается руками и ногами, чтобы не сломать кожицу винограда и не извлечь растительные штрихи.
Цвет: Вино глубокого красно-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска и минералов.
Вкус: Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °С