-15%
АртикулАрт. 83376
Вино Красное Сухое Michele Satta Cavaliere Toscana 2021 0,75 л
Микеле Сатта Кавельере Тоскана 2021 750 мл
Корпоративным клиентам
8 662 ₽
10 190 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆В наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
Характеристики
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
Аппелласьон
-
Производитель
-
Срок выдержки
-
Крепость
-
Объем0,75 л
Характеристики
Цвет
Яркий темно-рубиновый цвет.
Аромат
Чарующий, насыщенный букет наполнен ароматами вишни, черешни, ежевики, клубники, засахаренного апельсина и арбуза, дополненными оттенками свежих цветов и стеблей розы, нотками какао, лакрицы, восточных специй и землистыми штрихами.
Вкус
Выразительный, свежий, хрустящий, отлично сбалансированный, пикантный вкус обладает нотами вишни, сливы и измельченных красных ягод, дополненными оттенками апельсиновой цедры, томатного листа, специй, кожи и земляными тонами, упругими танинами и продолжительным послевкусием.
Температура подачи
16–18 °С
Дегустационное сопровождение:
Рекомендуется подавать к ароматным блюдам из красного мяса и дичи.
Описание
Виноград для этого вина собирают вручную намного позже, чем для остальных вин. На винодельне 70% винограда отделяют от гребней и измельчают. Ферментация проходит в открытых деревянных бочках объемом 30 гл с натуральными дрожжами. Далее следует мацерация с ежедневным ручным опусканием шапки мезги, которая может длиться месяцами. После прессования вино помещают для созревания в бетонные емкости. Через 12 месяцев вино бутилируется. Потенциал "Кавальере" составляет более 20 лет.
Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером. Менее чем через 10 лет, в знаковом 1990 году, он собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время Сатта стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 гектолитров вина, постепенно стали использоваться небольшие — на 10 и 35 гектолитров. Сатта считает, что они позволяют раскрыть вкусовые качества винограда сорта Санджовезе.
Отзывы
Ваш отзыв о Микеле Сатта Кавельере Тоскана поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
