Вино Красное Сухое Masseto Toscana 2019 0,75 л

"Masseto" — сложное, элегантное и прекрасно сбалансированное вино, первый винтаж которого увидел свет в 1995 году. Для приготовления вина используют виноград сорта Мерло. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 15 кг. Всего, в общей сложности, насчитывается семь различных партий винограда за один урожай. Ягоды сортируются дважды — до и после гребнеотделения. При сортировке урожая виноделы отбирают для создания вина только лучшие ягоды. Каждая партия винограда винифицируется отдельно. Ферментация проходит как в стальных, так и в деревянных резервуарах, а также небольшие партии проходят ферментацию в барриках с последующей мацерацией в течение 15-20 дней при контролируемой температуре от 25 до 30 °C. Затем начинается малолактическая ферментация в 100% новых дубовых бочках в течение 12 месяцев, также раздельная для различных партий.

Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Партии объединяются и вино помещается в баррики из французского дуба для выдержки в течение 2-х лет. Затем вино бутилируется и отправляется в погреб на один год для дополнительной выдержки.