Вино Красное Сухое Jean Bouchard Fixin 2019 0,75 л
Вино Жан Бушар Фисен 2019 Красное Сухое 0,75 л
Под заказ
Артикул 62514
7 642 ₽
8 990 ₽
-15%
Уведомить
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Под заказ
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонFixin AOC
-
Производитель
-
Срок выдержки12-14 месяцев
-
Сайт производителяjean-bouchard.com
Характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета.
Изысканный аромат вина наполнен нотами косточковых фруктов (вишни, сливы) в обрамлении тонких дымных оттенков.
У вина очень свежий, хорошо сбалансированный вкус с насыщенными нотами спелых красных ягод, гармонично дополненными оттенками подлеска и грибов, с четкими, точными танинами и длительным послевкусием.
Температура подачи 15-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, тажином, дичью и жареной свининой. Сочетайте его с тажином из курятины и оливкового масла, тушеным в красном вине кабаном, запеченной в ананасе свининой с имбирным соусом, а также с ароматными сырами, такими как Эпуасс или Мюнстер.
Описание
Jean Bouchard, Fixin — очень свежее, хорошо сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственном винограднике компании в коммуне Фисен, в Кот-де-Нюи, между Дижоном и Жевре-Шамбертеном, к югу от апелласьона Марсане. Местный климат характеризуется как континентальный, с жарким, сухим летом и холодной зимой. Виноградник расположен на глинисто-известковой почве с вкраплениями белого мергеля и имеет выгодную восточную и юго-восточную экспозицию. Урожай собирают вручную, как правило, в конце сентября-начале октября. Собранный урожай очень быстро транспортируют на винодельню, где виноград подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. Ферментация протекает в открытых терморегулируемых чанах при температуре 28-30 °С. В период брожения регулярно проводится пижаж. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов. Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах.
Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых не более 15% — новые.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
