АртикулАрт. 67973
Вино Красное Сухое Fattoria Fibbiano Ceppatella Terre di Pisa 2015 0,75 л
Фаттория Фиббиано Чеппателла Терре ди Пиза 2015 750 мл
Корпоративным клиентам
6 990 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
Характеристики
-
Подарочная упаковка
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
СубРегион
-
Аппелласьон
-
Производитель
-
Срок выдержки
-
Крепость
-
Объем0,75 л
Характеристики
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.
Аромат
Вино обладает щедрым, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых фруктов, перца, ванили, табака и какао.
Вкус
Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами, гладкими танинами и стойким послевкусием.
Температура подачи
18 °C
Дегустационное сопровождение:
Вино подают к дичи, красному мясу и зрелым сырам.
Описание
Элегантное красное вино Fattoria Fibbiano, "Ceppatella" Terre di Pisa Sangiovese, обладающее приятным, чудесно сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью и зрелыми танинами, производят из винограда Санджовезе, выращенного в Тоскане на холмах Пизы. Виноградные лозы, высаженные на глинистых почвах, содержащих морские отложения, имеют урожайность 50 гл/га. Возраст некоторых из них превышает 120 лет. Виноград собирают вручную в начале октября. Ягоды отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию. Во время мацерации сусло периодически перемешивают для максимального извлечения танинов. Процесс алкогольного брожения протекает с участием природных дрожжей при постоянном контроле температуры. Мацерация длится 30 дней. Затем вино на полгода помещают в большие бочки, где осуществляется малолактическая ферментация в течение 4 месяцев. Выдерживается вино на протяжении 30 месяцев в барриках из славонского дуба и не менее 12 месяцев в бутылках.
Старинная ферма Фаттория Фиббиано, главное здание которой датируется 1709 годом, располагается на западе Тосканы на "Винной дороге Пизских холмов". В середине 60-х годов прошлого века ее приобрела семья Кантони. Стараниями главы семейства Джузеппе Кантони и его двух сыновей Никола и Маттео хозяйство было полностью реорганизовано. Принадлежащие хозяйству виноградники расположены на вершине холма, покрытого глинистыми почвами, содержащими морские отложения. На 10 гектарах земли выращивают преимущественно местные сорта винограда — Колорино, Канайоло, Санджовезе, Верментино и Коломбана. Объем производства Фаттория Фиббиано составляет около 60 тысяч бутылок вина в год. На винограднике хозяйства осуществляется программа, целью которой является сокращение применения различных химических веществ для удобрения земли и защиты растений от заболеваний и вредителей.
Отзывы
Ваш отзыв о Фаттория Фиббиано Чеппателла Терре ди Пиза поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
