-15%
АртикулАрт. 83318
Вино Красное Сухое Enderle & Moll Pinot Noir Basis Baden 2023 0,75 л
Эндерле унд Молль Пино Нуар Базис Баден 2023 750 мл
Корпоративным клиентам
3 868 ₽
4 550 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆
Под заказ со склада
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
Характеристики
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
Аппелласьон
-
Производитель
-
Срок выдержки
-
Крепость
-
Объем0,75 л
Характеристики
Цвет
Вино имеет бледно-рубиновый цвет.
Аромат
Приятный аромат с нотами клюквы, брусники, красной вишни, малины, цветов и свежих трав с легким землистыми оттенками и тонкими нюансами гвоздики и душистого перца.
Вкус
Освежающий фруктовый вкус, с яркой кислотностью, шелковистыми танинами и мягкое, минеральное послевкусие с тонкими пряными нюансами.
Температура подачи
14–16 °C
Дегустационное сопровождение:
Сочетается с блюдами из различного мяса, особенно говядиной и дичью.
Описание
Производство строится на принципах минимального вмешательства. Ягоды бережно прессуют ручным корзиночным прессом, после чего начинается спонтанная ферментация в открытых дубовых и цементных чанах. При производстве используется 40 % целых гроздей и 30 % целых ягод. Мацерация длится 3–4 недели и проходит без механической экстракции, что позволяет получить тонкую, но выразительную структуру. Вино не фильтруют и не осветляют, а сульфиты добавляют в небольшом количестве только при бутилировании, чтобы подчеркнуть его натуральность. Выдержка продолжается 16–18 месяцев в бургундских дубовых бочках повторного наполнения. Такой подход дает вину сложность и гармонию, не затмевая сортовые ароматы Пино Нуар.
Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой".
Отзывы
Ваш отзыв о Эндерле унд Молль Пино Нуар Базис Баден поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
