Вино Красное Сухое Ellermann-Spiegel Spatburgunder Trocken Pfalz 2020 0,75 л

Красное сухое вино Spatburgunder Trocken изготовлено из сорта Пино Нуар, который в Германии традиционно называют Шпетбургундером. Сырье выращивается на виноградниках региона Пфальц на лессовых и глинисто-известняковых почвах. Посадки лозы растянулись узкой полосой в нижней части гряды лесистых холмов. В 2020 году погода стояла теплая и засушливая, что способствовало гармоничному созреванию и накоплению большого количества вкусоароматических веществ. Собранные вручную ягоды отделяют от гребней, прессуют, сусло мацерируют на мезге, далее сбраживают в стальных резервуарах с терморегуляцией.

Вино было выдержано в стали несколько месяцев.