-15%
АртикулАрт. 62924
Вино Красное Сухое Boekenhoutskloof Syrah Franschhoek 2020 0,75 л
Букенхоутсклуф Сира Франшхук 2020 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Franschhoek WO
-
18 месяцев
Год урожая
- 20177 140 ₽
- 20195 650 ₽
- 20206 375 ₽
- 20216 877 ₽
6 375 ₽
7 500 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонFranschhoek WO
-
Производитель
-
Срок выдержки18 месяцев
-
Крепость
-
Объем
Характеристики
Цвет
Имеет темно-рубиновый цвет.
Аромат
Ноты темной сливы, черных фруктов и пикантный, интригующий характер доминируют в насыщенном, задумчивом аромате и дополняются нюансами оливкового рассола, экзотических специй, вяленого мяса, кардамона и цветов фиалки.
Вкус
Вкус полнотелый, сложный, роскошный, с нотами темной вишни, ежевики и шелковицы, которые пронизывают интенсивную сердцевину из спелых слив с оттенками красной лакрицы, клюквы и сычуаньского перца. Средняя часть нёба гладкая, округлая и гибкая, с превосходной сложностью и элегантностью. Вкус сфокусированный, мощный и хорошо структурированный, но при этом демонстрирует утонченность и мягкость. В долгом послевкусии слышны шелковистые пудровые танины.
Температура подачи
16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.
Описание
"Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде — Porseleinberg (88%) and Goldmine (12%). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей (60% целых гроздьев). Затем следует самопроизвольное алкогольное брожение в бетонных резервуарах в форме тюльпана. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Потенциал хранения вина составляет 3-16 лет.
Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франшхук. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.
Вино выдерживается в больших традиционных 2500-литровых фудрах из австрийского дуба и 600-литровых бочках.
Отзывы
Ваш отзыв о Букенхоутсклуф Сира Франшхук поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Boekenhoutskloof Syrah Franschhoek 0.75 л по цене 6375 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 22.03.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.