Вино Красное Сухое Boekenhoutskloof Syrah Franschhoek 2019 0,75 л
Вино Букенхоутсклуф Сира Франшхук 2019 Красное Сухое 0,75 л
В наличии
Артикул 58725
4 803 ₽
5 650 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Под заказ
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонFranschhoek WO
-
Производитель
-
Срок выдержки18 месяцев
-
Сайт производителяboekenhoutskloof.co.za
Характеристики
Вино темно-вишневого цвета с пурпурными бликами.
Безошибочно узнаваемый аромат вина раскрывается оттенками черного перца, спелых черных фруктов, компота из темных ягод, маслин, душистых специй, минералов и дыма.
Вкус вина полный, насыщенный, округлый, сочный, богатый, глубокий, отлично сбалансированный, с нотами ежевики, черных фруктов, фиалки, душистого перца и лакрицы, мягкой минеральностью, хорошо интегрированной кислотностью и твердыми, мелкозернистыми танинами. Долгое, пряное послевкусие, с нюансами гвоздики, мускатного ореха, кардамона и гарриги.
Температура подачи 16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.
Описание
"Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда, собранного с двух участков в Шварцланде — Porseleinberg (80%) and Goldmine (20%). Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, так как каждый участок обладает своими уникальными характеристиками. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и частично очищается от стеблей (70%). Затем следует самопроизвольное алкогольное брожение в бетонных резервуарах в форме тюльпана. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.
Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франшхук. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.
Вино выдерживается в больших традиционных 2500-литровых фудрах и 600-литровых бочках.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
