АртикулАрт. 63766
Вино Красное Сухое Alphonse Mellot La Demoiselle Sancerre Rouge 2018 0,75 л
Альфонс Мелло Ля Демуазель Сансер Руж 2018 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Sancerre AOC
-
14 месяцев
24 590 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆
Под заказ со склада
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆
Под заказ со склада
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонSancerre AOC
-
Производитель
-
Срок выдержки14 месяцев
-
Объем
Характеристики
Цвет
Цвет вина — плотный рубиновый.
Аромат
Винтаж 2018 года отличается глубоким, чистым, свежим и изысканным ароматом с минеральными и йодистыми тонами, оттенками черной смородины, ежевики и водорослей.
Вкус
Вкус вина полный, интенсивный и мясистый, но одновременно утонченный и элегантный, с идеальным балансом, привлекательной кислотностью, очень тонкими танинами и шелковистым, долгим послевкусием.
Температура подачи
16 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино рекомендуется подавать к пирогу с перепелами и белыми грибами, треске в винном соусе, телячьей голове с майонезом, приправленной нарезанным, сваренным вкрутую яйцом и каперсами, телятине с капустой, фаршированной каштанами и оливками, угрю, приготовленному в красном вине, мясу на гриле с картофельным пюре, бараньей ноге, кролику, приготовленному с луком, и сырам.
Описание
Вино "La Demoiselle" Rouge, Sancerre AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградных лоз, возраст которых составляет около 52 лет. Виноградник расположен на кремнистой, глинистой почве, прямо на пике Сансер, в месте под названием "Ля Демуазель". Урожай собирается вручную в небольшие 25-килограммовые ящики и тщательно сортируется. Благодаря вибростолу, за которым следует сортировочный стол, весь виноград отбирается, отделяется от гребней и транспортируется в винные чаны по конвейерной ленте. Холодная мацерация проводится в течение 8-12 дней, после чего начинается ферментация. За это время проводится пробитие шапки мезги, также добавляют немного свежего сусла (примерно раз в день). Температура ферментации не превышает 28 °C, чтобы сохранить все ароматы Пино Нуар. Брожение длится в среднем 4 недели и протекает в усеченных деревянных чанах объемом 60 гл. Ежегодно производится около 3000 бутылок вина. Потенциал винтажа 2018 года составляет 4-12 лет.
Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.
Вино выдерживается в новых дубовых бочках.
Отзывы
Ваш отзыв о Альфонс Мелло Ля Демуазель Сансер Руж поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Alphonse Mellot La Demoiselle Sancerre Rouge 0.75 л по цене 24590 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 13.12.2025 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.